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察。倒是不容易注意到。
“杨总来了啊。”在座的人，都很客气。一来大家都清楚这位大厨在山水苑里的分量；二来呢，确实也是佩服他的厨艺。
有真实本领的人。总是能得到别人认可和尊重的。
“是哪位朋友挑出的毛病啊？”杨总的声音，中气很足，乍一听起来，跟在吼人似的。
陈可军心里咯噔一声：莫非是来兴师问罪的？他是这里的金字招牌，可是有惊人的话语权的，要是他不高兴，发句话，可不是闹着玩，以后自己就别想在自己吃好喝好了。
最重要的是，道理占在他那边，咱们这是无理取闹，要是传到金三爷耳朵里，自然是力挺他，说不定还把哥的vip资格给取消，不做哥的生意了。
以金三爷的个xìng和魄力，这种事绝对是做得出来的。别人都不会说他错，反而会赞一句，弄得哥像个笑话。
在这个贵公子的圈子里，有自己的规矩。不**是没有任何问题的，但要是不讲理，那可就要成孤家寡人了。
“我这兄弟开玩笑的，杨总别放在心上。”陈可军笑着说道，然后端起一杯酒：“来，咱们走一个。”
杨总却没有端酒杯，只是问道：“请问是哪位兄弟？”
话是这么问，但其实他的目光在桌子上一扫，已经锁定了陈可逸这个生面孔。
“你好，自我介绍下，我是陈可逸，这道菜就是我的，刺也是我挑的。”陈可逸从容自若地站起身来，面对这个神情凝重的中年人。
“刺是你挑的？”杨总面无表情，直直地看着陈可逸，问道：“这道菜最jīng髓的部分，被忽略了。这句话就是你说的？”
刹那间，厅里的气氛有些凝重。
“是的。”陈可逸轻轻了头，毫不退缩。
“杨总，别听他胡说八道，他懂个什么啊，就是开玩笑。”陈可军见这气氛，怕要擦出火花来，赶紧出面打圆场：“老弟，赶紧跟杨总喝杯酒，道个歉。又不是什么大事，咱们就是说着玩的。”
陈可逸没有说话，也没有头，还是那么一副云淡风轻的表情。
这让陈可军急得像热锅上的蚂蚁的，心说这家伙不知轻重，跟他老子一样倔。
于是，他又转向对杨总说道：“杨总你犯不着跟年轻人一般见识，他哪懂什么？”
在场的几个公子哥，还有陪着的女明星，目光全都聚集在陈可逸的身上，心说这次是有热闹可看了，这小子初来乍到，急于出风头，怕是要闹笑话。
“错了，他很懂。”杨总突然伸出手，与陈可逸紧紧相握：“年轻人，你是第一个挑出刺的人，你说对了，我把这道小吃最jīng髓的部分忽略了。”
此言一出，全场惊呆，陈可军更是伸手挖了挖自己的耳朵，确认没有听错。
怎么回事，局势突然就来了一个大反转？
“这……这是怎么了？杨总你不会是在跟我们开玩笑吧？”
“我会拿自己的失败来开玩笑么？”杨总正sè说道：“但错了就是错了，不能视而不见，这道三大炮，我的确把最jīng髓的部分给弄丢了。”
说道这里，他又看向陈可逸：“不过，我错在哪里，还是请你来指出。”
这是对陈可逸的最后一番考校。
“这道小吃，为什么不叫糯米团，不叫糖油糍粑，偏偏要取三大炮这个名字呢？因为在制作过程中，是要在案板放置钢碟，将糍粑用力甩在案板上，震动发出金属响声，响三声“砰砰砰”，然后甩进芝麻和黄豆粉的篮子里，最后才捡进盘子里，淋上红糖汁。”
陈可逸说道：“三大炮由此而得名，它区别于所有小吃的一，就在于，他是独一无二的，是“表演型”的美食，这就是它最jīng髓的地方。你在后厨里把小吃做好，再端上来，就失去了它最本质的魅力。”
众人听得目瞪口呆：表演型的美食……听起来好奇葩的感觉。
“是啊，我想起来了，小时候看灯会，卖三大炮的店子前总是站满了人，看着师傅甩地砰砰响，跟放炮仗似的。”容城籍的女明星轻轻拍了拍脑门，说道：“只是我只顾着吃了，倒是忽视了这。说起来，好多年没回家乡，没看到过这样的表演了。”
“哈哈，我现在就表演给你们看一看，然后再由陈兄弟评判评判。”
杨总招呼服务员，让人抬进来一个案板，一个装满了芝麻和黄豆粉的竹簸，以及一个热锅。
锅里是已经蒸熟了的糍粑，杨总走上前，带起塑料手套，从锅里捞钱一个糍粑，以极为细腻的手法，分解为均匀的三小块，用力摔向案板zhōng yāng。
众人只听得“砰砰砰”三声响，再看时，三块糍粑已经飞向了竹簸里；与此同时，杨总已经又从锅里抓起糍粑分为三块，“砰砰砰”三声响……
一时之间，只听得炮仗般地砰砰声，眼中看着糍粑不断飞向竹簸，看得眼花缭乱。这会才算领略到，什么叫做表演型的美食。
可以想象，在灯会那种热闹又喜气洋洋的场合，这种表演，会有多吸引眼球。
在一片赞叹声中，杨总从竹簸里将糍粑都捞了出来，三个放一盘，淋上红糖汁，亲自递了一份到陈可逸手上，其余的则由服务员送到桌子上，每人一份。
大伙都很感兴趣，迫不及待地开动。
说来也怪了，分明是跟先前一样的味道，但由于看了这jīng彩的表演，受了心理因素的影响，就感觉比之前更有味道了，仿佛提升了一个档次。
还是那句话，不管干什么，都需要包装，同样的内容，不一样的宣传，结果就是不一样。
“现在你再评一评，我这手艺怎么样？”
“完美，无可挑剔。”陈可逸竖起了大拇指：“真是超级高手。”
“说来惭愧，作为一个从容城出来的人，居然险些忘了容城小吃的jīng髓。”杨总叹了一句。
“什么，你是容城的人？那咱们是老乡啊。”
俗话说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。陈可逸一下子就觉得亲切了许多。
“容城出美食，也出名厨，不过在全国范围内，总是进不了最上层的圈子。”陈可逸说道：“杨总在这里摆擂台，算是闯出了大名堂，将四大菜系全都融会贯通。这样的天赋，绝对的首屈一指，怕是找不出第二个吧。”
“谬赞了，有人比我厉害得多。”杨总叹道：“实不相瞒，从出道到现在，我的天赋一直都为业界所称道，说是五十年一遇。我也为此有些骄傲。不过前一阵，跟家父通电话的时候，却被家父告知，发现了一个百年难遇的好苗子，想收做关门弟子，结果被拒绝了……”
第一百七十二章 终身免费
“想不到世间还有如此奇才？”
陈可军虽然是旁听，但激动之下，一时忘了礼貌，突然插口说了一句。
杨总可是大师级别的人物，这些年来将天下名菜尽皆做了一遍，全都尽善尽美。
这种感觉，就像是仗剑走天涯的剑客，融汇天下各类武功，打遍天下无敌手，未尝一败。现在居然冒出一个不知名的新人来，居然说是天赋异禀，要终结他的传奇？
在场的几个公子哥，也纷纷摇头，表示惊叹，比这位杨大师还要厉害的天赋，这得是何等逆天的程度？
“有道是，天外有天，人外有人，我以前也许真是太傲了，以至于难以静下心，寻求更大的突破。家父也时常都在提点我，但由于没压力，我也没往心里去。但现在听说了有如此天赋的年轻人，对我也是莫大的激励。”
杨总说道这里，突然伸手拍了拍陈可逸：“陈先生，你怎么了？”
陈可逸这会完全呆住了，但问题是，这里没有他的小伙伴们。
这位大师级的人物是容城人，姓杨，他老子发现了一个天赋百年难遇的好苗子，想收做关门弟子，结果被拒绝了……
这个场景，是不是太熟悉了？越想越是那么回事。
这个不知好歹的家伙，好像，仿佛，约莫，似乎……就是哥自己么？
“不知道令尊怎么称呼？应该是容城名流吧？”陈可逸觉得还是有必要确认一下，便问了一句。
“家父算是略有些薄名吧，称不上什么名流。”杨总说的很谦虚，不过隐隐带着的一点自豪感，却是瞒不过别人的眼睛：“喜欢美食的吃货。应该多多少少听过家父的名字，杨兴文。”
靠，果不其然……陈可逸坐实了心里的判断：难怪这位杨总在厨艺方面那么牛叉呢，原来是杨老的儿子。
“大名鼎鼎，如雷贯耳啊。晚辈心中敬仰。可惜一直无缘得见，很遗憾啊。”陈可逸想了想，还是没有把自己跟杨老认识的事情说出来。
要是让这位知道，自己就是那个拒绝了杨老好意的家伙，那会多尴尬？
“巧了，家父应老友之邀。要来京城玩几天，大概就是这两天到，到时候有机会安排你们见一次。”杨总笑道：“你这种连小吃的历史都知道的年轻人，家父肯定会喜欢的。”
靠，真是怕什么来什么……
“好啊好啊，就劳烦杨总安排了。”陈可逸还没回话。他那个极品的二哥就兴奋地抢过了话头：“到时候我陪着我老弟一块来见识见识。”
几个公子哥也纷纷表态，想要参加。
杨总的手艺都这么高超了，可想而知，他家老爷子是什么样的层次？用武侠小说里的话来说，大概就是已臻化境。
能混到这么一顿饭吃，机会可不是天天都有的。
“这个……我尽量吧。”杨总有些犯难，老爷子的脾气。他是知道的，喜欢清静，要是带这么一大群人去见他，他会觉得是打扰；但直接拒绝吧，脸面上又拉不开，毕竟都是有头有脸的人，只能这么先应了再说。
反正没有约定具体时间，拖着拖着也就过去了，这些公子哥也不是记xìng多好的人，往往第一天信誓旦旦说的事。第二天就忘了，谁知道呢……
“难得今天这么高兴，大家一定要多喝几杯。”为了转移话题，杨总拿起了杯子，说道：“大家都知道。我平时是不喝酒的，今天高兴，破个例，陪大家喝一杯。”
“好，干了。”
在场的人，拿起杯子一饮而尽，全都带着笑容，感到很有面子。
“哟，哥几个都在啊。”这时，一个三十多岁的男人，挽着一个千娇百媚的绝sè美女，走了进来。
这人穿着一身白sè的燕尾服，显得很有绅士风范，头发足足抹了有半瓶子发胶的样子，弄得像是80年代的《上海滩》里，发哥的那种感觉，一看就有种上位者的派头。
“四哥来了啊？”在场的人，赶紧打招呼。
几个女明星，更是当即就站了起来，报以微笑示意。
陈可军在陈可逸耳边，轻声说道：“这位就是帮金三爷打理山水苑的人，邱家的四公子，邱明山，我们都叫他四哥。”
“听说今天有人把咱们杨总给难住了，我特意过来看看热闹。”邱明山的派头很足，但言谈举止，都很有亲和力，同时又让人敬畏。
“老杨，今天当真遇到高手了？”他坐到了杨总的身边，问道：“这么多年来，你还是第一次失手。”
“输了就要认，没办法。”杨总耸了耸肩，很轻松地说道。
陈可军却是有点紧张：四哥不是来兴师问罪的吧？
但真要兴师问罪，其实他们也有道理，陈可逸先是点一个偏门，价值三块�