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上小香堂后还不算师傅的正式徒弟，仅仅成为青帮的外围成员，称作“徒访师三年，师访徒三年”，又称为“一脚门里，一脚门外”。直到上过大香堂，传给“三帮九代”、“十大帮规”才算是正式加入青帮。
小香堂又分为临时小香堂与正式小香堂两种。前者不论香堂地址的大小和记名（入帮）人数的多寡，随时随地都可以举行。只需香烛一份，供奉三家祖师牌位一座，行礼如仪，就算“记名”。正式小香堂则比较严格和正规，除本命师外还必须有引进、传道两师在场。青帮规定，加入青帮，必须有本命、引进和传道三个师父，而且三个师父不能同属一个帮，因为青帮传说中翁、钱、潘三祖各领一帮，故在收徒时，一人为本命师，其他两人分别为引进师和传道师。如此一来，一人收徒等于其他两人也收了徒，称为“一师皆师，一徒皆徒”。
第三步是“上大香堂”。上大香堂又称“上大钱粮”，其程序与上小香堂大体相仿，只是规模更大，礼仪更庄重。在师父认可该门生忠义可靠后，便准许该门生“上大香堂”，举行收徒弟的大礼后，才能称为徒弟。大香堂一般设在朝南厅堂，堂内上首正中摆设供桌，牌位上则写着“天地君亲师”五个大字。距供桌以南一米处，正中又设一供桌，还要设立九祖（达摩、神光、金祖、罗祖、陆祖、翁祖、钱祖、潘祖、王降祖）及左右护法的牌位或遗像。
经过上大香堂后，便正式成为青帮成员。
香堂一般分为三大类：第一类是“喜事香堂”，如收徒、传仪注及祖师接续香烟流传后世等；第二类是“评事香堂”，要请“三老四少”来讨论帮内重要事项；第三类是“刑事香堂”，即对违反帮规者给予惩罚，届时也要请三老四少到香堂陈述、商讨受责罚者违反帮规的事实和公议惩处的办法，并进行执法。总之，只有遇到重大事件才开香堂，因而仪式庄重，帮内对之极为重视，青帮还为此制定了香堂规范：
第一，对于收徒者择定的日期、地址须严加保密，不得向外界泄露。
第二，须绝对服从主香者之指导，纵令千拜万拜，亦不得厌烦。
第三，须衣服清洁整齐，不得短衣拖鞋，露胸赤脚。
第四，开香堂时，须依法肃立，不得东张西顾、扶肩搭背、摇头摆脚、故意吐痰咳嗽、交头接耳。
以上是针对入帮者的要求，对参加香堂的帮内外人员也有严格要求，主要是：
第一，香堂门口不准自由出入，严防“空子”偷窥窃听、喧哗吵闹之事。
第二，凡有来宾，均须先签名报告，由“知客师”招待于客室。来宾不得擅闯香堂，如欲参祖时，应呈报主香人，经许可后方得入堂。
第三，不论何人一律脱去马褂背心，除却眼镜帽子，垂手低头恭立观礼，不准插嘴多言。
第四，若遇非常事故，如地方官到临、发生火灾等事，在场者须静立勿动，悉听主香人处理。
第二章 生存的武器：拉帮结伙（9）
第五，如有人发生疾病，得由主香人派人往医院诊治，或送回病人家中，但香堂仍然照开。凡在堂老少弟子，不得借词退出香堂，或发生自惊自扰不幸事端。
开香堂有一套固定的程序，如下：
第一，所有参加开香堂的人，在进入香堂之前，必须“净面”、“涮船”。净面即以清水洗面，涮船指漱口和饮水。第一口水只能漱口不能饮用，第二口水是净口水，须咽下。
第二，由收徒者带领众人鱼贯进入香堂。进入香堂后，要在祖位前行跪拜礼。跪拜亦有固定的程式，而且要背诵诗赞：如：“双膝跪尘埃，焚香朝五台，弟子【wＷw。Ｚei8。Ｃom电子书】请祖爷，临坛把道开。”诵毕起身，请收徒者参祖，然后由香堂各执事参祖。
第三，投师者在三祖师香案前，由三师各自交代“三帮九代”和“十大帮规”。所谓“三帮九代”，三帮就是指本门师、引进师和传道师三人所在的帮头，九代是指三位师父三代师父的姓名，三三进九，即九代。新入帮者须一一铭记在心，因为这是青帮最核心的秘密。
第四，由本命师把新入帮的弟子介绍给在场的前辈和同参弟兄，新入帮者则一一叩拜。
第五，“颂祖”。所有参加仪式的三老四少和新入帮弟子一齐跪下，由传道师念诵：
“祖师生长在杭州，武林门外把道参。三位祖师头里走，弟子磕头在后头。”
至此，开香堂的仪式结束。
参加开香堂的除三师和投师者外，还有两种人。一种是属于“帮场架势”的，大多和开香堂的老头子有交情来往，或虽无交情，也是经特别邀请而来；也有开香堂的人名气大，参加者虽不相识，特别赶来表示祝贺，借以拉拢的。另一种是对开香堂者不满，或因故有了隔阂，或因开香堂者不知名，怀疑其混充，而试图来抢占山头。但他们并不以暴力发生冲突，而是找机会用帮内的行话进行问答。经过一阵激烈的交锋，会出现不同的结局。来者若看到开香堂的老大确是有“道行”的“家里人”，又有许多有名望的人在场，仪式也很正规，双方自然冰释和好。有的虽然来势汹汹，终敌不过地头蛇，只得夹着尾巴走人。也有互相挑剔，各不相让，以致仪式不能继续进行半途而废者，这样，开香堂的老头子自然就站不住，只好另开码头。
（2）组织结构
青帮是一个由师徒关系构成的纵向型帮会，因此十分讲究论资排辈，主张“班辈分明，可论辈不论岁，是师即须尊敬，是徒即得恩待”。前辈与后辈之间的师徒关系是青帮成员之间最重要的关系，青帮就是靠师徒关系一辈一辈地传衍下来，这是青帮与其他帮会之间在组织结构上的一个重要差别。青帮非常重视论资排辈，每一成员在帮内都有字辈，这是确定他在帮内位置的一个简便易行的方法。青帮的字辈有前二十四字和后二十四字。前二十四字以“清净道德，文诚佛法，仁伦智慧，本来自性，元明兴礼，大通悟觉”二十四字作为字派。至光绪十七年（1891），青帮又制定了后二十四字，即“万象依皈，戒律传宝，化度心回，普门开放，光照乾坤，带发修行”。民国年间，又续订二十四字，即“绪结崐计，山芮克勤，宣华转忱，庆兆报魁，宜执应存，挽香同流”。
青帮不同于天地会与哥老会，成员之间不是以兄弟，而是以师徒相称，非常重视宗法性师徒关系。加入青帮称为“进家”，师父被视为帮内成员的家长，帮内宣扬“拜师如投胎”，“收徒如生子”，“一日为师，终身为父”。强调“师道尊严，神圣不可侵犯，尊师非尊其人也，尊其德也”。由于青帮也有互助的性质，所以也强调同辈之间的横向关系，强调“师徒如父子，兄弟如手足”。要求成员“有福同享，有难同当”。
第六章 帮会与辛亥革命（1）
辛亥革命时期，帮会在革命党人的联络与引导下，积极参加了武装反清起义。
在武昌起义之前的十次起义当中，有九次以天地会成员为基本群众。四川哥老会十分活跃，既对革命作出了不小的贡献，也给革命造成了不小的损失。
在广东最早联络帮会、成果最大的便是孙中山先生。
海外洪门不仅在经济方面给辛亥革命以巨大的支援和帮助，而且许多洪门人士不远万里回到国内参加武装起义，为结束中国数千年君主专制的统治立下了不朽的功勋。
帮会——主要是天地会、哥老会与海外洪门——同辛亥革命有着密切关系。众所周知，辛亥革命时期，革命党人在国内主要是依靠洪门（天地会与哥老会）的现成组织。当时，革命党人主要是由青年知识分子和留学生构成，他们缺少同广大工人、农民的联系，而帮会正是由下层群众构成，从而弥补了革命党人这方面的不足，帮会实际上起到了革命党人联系广大下层群众的桥梁作用。而起义所需经费，则主要来自华侨、华人，特别是其中的洪门人士。辛亥前的历次起义中，其成员在两广地区主要是天地会（三和会、三点会），而两湖、云、贵、川、陕、甘、宁、内蒙、新疆、西藏、河南、陕西、福建等省的起义，则主要得益于哥老会的参与。辛亥武昌起义虽然以新军为主力，但新军中也有大量帮会中人。所以，帮会在辛亥革命中的作用，不容忽视。
一 两广天地会：对辛亥革命的贡献
辛亥革命时期，两广天地会（三合会、三点会）在革命党人的联络与引导下，积极参加了武装反清起义。在武昌起义之前的10次起义当中，有9次以天地会成员为基本群众。
在广东最早联络帮会、成果最大的便是孙中山先生。从1894年兴中会成立到1900年惠州起义期间，兴中会骨干中有大量天地会中人，除郑士良、邓荫南等16人之外，还有李云彪、杨鸿钧等40人。后来又有黄三德、马福益等48位帮会重要首领加入了兴中会。1895年准备从香港开赴广州参加起义的20名帮会分子，“全数加入兴中会”。当时与洪门接触者除孙中山外，革命党人中还有陈少白、杨鹤龄、陆浩东等。
革命党人联络洪门的目的，在于利用其现成的组织和人力、物力，进行推翻清朝统治的斗争。在孙中山的影响下，许多革命党人亲自参加帮会组织，正如陈少白（1869—1934）所说：“因为要联络会党，非先入党不可。”当时恰好有一位从檀香山回来的陈南，与三合会中的人熟识，陈少白就托他想办法。陈南就邀请了一位资深三合会首领黄福到香港为陈少白“开台”入会。陈少白在加入三合会后，被封为“白扇”，陈少白认为取得三合会内的白扇地位，当了职，“将来办事就可以发命令，调动人马了”。
革命党人联络天地会的另一种办法是把天地会的首领吸收入兴中会。如归善的三点会首领曾捷夫被吸收加入兴中会后，曾帮助郑士良运动帮会；曾捷夫的族侄曾仪卿，手下拥有大量帮会分子，在庚子三洲田起义中，曾带领当地三点会会众策应革命党人；博罗三合会首领林海山，在庚子之役中帮助郑士良甚为得力。此外，加入了兴中会并且参加了惠州七女湖起义和三洲田起义的天地会成员还有蔡牛、陈福、黄杨、刘运荣等多人。
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第六章 帮会与辛亥革命（2）
两广天地会积极参加了革命党人领导的起义。
辛亥革命时期，革命党人在两广举行的武装起义，基本群众即为天地会的成员。
乙未（光绪二十一年，1895）广州起义，便是兴中会成员兼帮会首领作为起义的领导和骨干，以天地会和绿林成员为基本队伍，由天地会首领朱贵金、丘四等参加策划。在庚子（光绪二十六年，1900）年的惠州三洲田起义，也是以三合会为基本群众。惠州府归善县的三洲田、稔山等处向为三合会活跃地区，帮会在这里有雄厚的群众基础。光绪二十六年（1900）六月二十一日（7月17日），孙中山与杨衢云、郑士良、陈少白、谢缵泰、郑士良等商议，决定由郑士良率三合会首领黄福等北上惠州发动起义。
郑士良是归善本地客家人，又是帮会首领，很快在三洲田聚集了600多人。郑士良联