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也不知道这个说法准不准，但是李雪儿想回家去试试。
带回家的竹笋不多，一半孙慧娘炒了，另一半李雪儿切片撒盐放小罐子里了。至于荠菜做了荠菜汤，去年这个时候荠菜是清水煮着吃的，现在是加了肉加了鸡蛋，味道那是美味极了。再加上吃了一冬天的萝卜白菜，这会吃到荠菜和竹笋，感觉脱离苦海了。
一家人美美的包餐一顿，李二郎笑呵呵的看着李雪儿，“闺女，给你看样好东西。”
父女两人来到李雪儿的房间，刚看到地上的东西眼睛就亮了，李雪儿赶紧去试试，这个转盘真的不错，没有现代的速度但是基本的要求能达到。
李雪儿激动的跳起来抱着李二郎的脖子，“爹爹，你太聪明，太棒了。”
第二天李雪儿就开始了制作花盆，每一个细节都要做到最好，终于一个花盆完成了。李雪儿把刚做好的和前些日子做的那一个一块放在桌上，果然优劣一眼就看出来了。
一个晴朗的天气，李雪儿在院子的一角烧制她的花盆，李二郎夫妻两个在后院松土准备种菜。青菜、辣椒、豆角还有茭瓜，每一样都要种上一些。这些菜种孙慧娘也给了娘家还有村里关系比较好的周家、李帅家等。
李二郎瞧着院子的那两行去年秋天种的小麦，起初以为活不了，没想到现在已经长得很高了。那么冷的冬天，那么大的雪，这些麦苗真的是让人吃惊。现在已经有些期待麦苗抽穗的样子了。
菜园里还有一大块地方暂时没法种菜，因为埋着白菜。从前的冬天都会靠吃青菜萝卜度日，但是刚刚过去的这个秋天家里存了不少的干货：蘑菇、木耳，还有鸡蛋肉可以吃，所以白菜萝卜吃的少。萝卜都做成咸菜卖掉了，但是白菜还剩下不少。
白菜从泥土里挖出来，保存的很好还是很新鲜。想着现在家里又有辣椒了，李雪儿眼睛一亮，想到了辣白菜。
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第八十八章 酸
因为没有蒜也没有姜，也不知道腌制的辣白菜能否好吃。只是取两颗尝试一下，首先里里外外均匀的抹上盐腌制半天，挤掉水分。然后将调好的调料均匀的涂抹，然后放进坛子里腌制。
李雪儿突发奇想，取一颗小些的白菜切成丝放入坛中，倒上淡盐水浸泡，不知道能否变成酸白菜。
“最近腌制的东西不少，又是竹笋又是白菜，过几日这家中的坛子可能就没空的了。”
孙慧娘只是个玩笑话，没想到还真被他猜中了，不过是后话。
李雪儿自己做的花盆烧制成功了，效果相当满意。
李二郎看见了也夸赞：“我闺女怎么这么聪明，瞧着花盆比外面卖的都要好看。”
虽然这话说的有些夸大，但是不能否认李雪儿真的成功了。
“雪儿，过几天做几个碟子碗还有坛子，这样就不用花钱买了。要用这黏土或者有力气活就让你爹干。”孙慧娘真是时刻不忘精打细算节俭生活。
几天之后，酸笋腌制的差不多了，取出一点和肉末一块炒，这酸爽的感觉简直太棒了。孙慧娘不是特别喜欢吃酸的，倒是李二郎特别喜欢。李雪儿提了一句：酸笋夏天吃才够味，李二郎让孙慧娘多腌上几坛子。
为了吃酸笋，李二郎没事就去竹林溜达一圈。
又到了去镇上给周老板送面粉的时候，李雪儿也跟着爹爹一起，还带上了辣白菜和酸白菜。在家里已经尝过味道了，还不错。
上一次辣花萝卜全部都卖给了迎客来饭庄，后来周老板见到李二郎还抱怨了一下，说是他的热面配上那样一碟小菜肯定生意也能更好。
所以李雪儿决定吧辣白菜也推销给周老板，至于酸菜就不大适合面馆，拿去迎客来试试。
称过面粉，周老板很痛快的数出铜板递给李二郎。道谢之后，李二郎把一个小坛子打开，让小二哥拿了干净的碗筷，夹出一片辣白菜，让周老板尝尝。
周老板一眼就瞧出来是白菜了，看着上面红红的，就知道可能是辣椒。尝过之后，眼睛微眯着，周老板没想到白菜还可以这样吃，味道真不错。
“这坛子白菜都卖给我吧，你开个价。”周老板想好了，这白菜切成小块放小碟子里配热面，效果应该不错。自己再好好宣传一下，生意又能好上一成。
“周老板也不瞒你，这白菜便宜就是这调料费力。冬天的辣萝卜是郑掌柜给多少我们拿多少，这次周老板也看着给就行。”李二郎这也是和亲闺女李雪儿学的，这要少了觉得亏了这要价高了伤和气，日此最好。
“我这小店肯定没法和迎客来比，这些我给两百文，你看如何？”周老板试探的问道，其实心里没底，他也不清楚迎客来从李二郎手里买辣萝卜开的什么价。
“周老板爽快，两百文就行。”对于这个价格，李二郎非常满意，这一坛子才不过两颗白菜。
周老板付了钱，约好下次李二郎来送面粉时可以把坛子拿回去。
瞧见李二郎身边还有一个坛子，周老板心里好奇的挠痒痒，一样的坛子不会也是辣白菜把，这生意做独家的才火。“李兄啊，那坛子里是什么啊？”
还是没忍住问出来了，周老板也有些不好意思咳嗽两声。
李雪儿多半能猜出周老板心里的想法，可是李二郎就没那么多心思，很是大方的打开坛子，“研究点白菜的另外的吃法，拿去迎客来碰碰运气。”
一看不是辣白菜，周老板心里高兴，可瞧见了这酸菜就又心痒了。
“辣白菜这次只做了周叔叔这一家店的买卖，不会卖给别人，要是货没了告诉我爹一声就行。这酸菜不适合热汤面，适合放肉片一块炖的。”
李雪儿条理清晰的解释着，周老板这下都明白了，倒是对于自己的小心眼有点不好意思。“这辣白菜你们别忘了再做些，一坛子肯定不够的。”
到了迎客来饭庄，楼下的生意不错挺红火。小二一见李二郎来了忙上前招呼，“李大哥来了，找郑掌柜的吧？”
“是找掌柜的，今天他怎么没在吗？”郑掌柜的很是敬业，一边都是在一楼柜台算账的，可是今天没在。
“掌柜的在店里，不过在后堂，我去给您通报一声。”小二哥麻溜的去后堂一会就回来，“掌柜的让您过去。”
李二郎抱上坛子李雪儿跟在后面就准备去后堂，小二犹豫了一下还是拉住了李二郎，“本来我不该多嘴，不过进去了小心点，掌柜的这今天心情很不好。”
小二哥说完还是怕怕的样子，估计是郑掌柜的冲他发过火，这小二倒是心挺善。其实也是李二郎待人真诚和气，来这次数多和这些小二伙计也打成了一片，不然这小二才不会多嘴的。
门吱呀一声被打开了，郑掌柜的瞧见李二郎父女两个来了，面前露出一点笑，“你们来了赶紧做。”
瞧着满脸的愁容还有黑眼圈就知道郑掌柜的是真的遇到了麻烦事，可是人家不说，李二郎父女两个也不会多嘴。
李二郎直接把酸菜坛子搬到桌上打开，“郑掌柜的瞧瞧，这是家里刚腌好的酸菜。在家里试过了炖肉片或者酸菜炖鱼片味道不错。”
李雪儿也大方，直接把两个菜谱给写下来了。
郑掌柜的瞧着这白菜都被李家折腾出新吃法了，这是不得不佩服。他立即找来了店里的大厨按照菜谱试做一份。
大厨果然效率高，不一会两道炖菜就做好了，量不多都是一小碗，放在郑掌柜的面前。
“味道不错，很爽口。”郑管事又问端菜来的厨师“王师傅尝过吗，觉得如何？”
“味道新颖，口感酸爽，应该会有不少的客人喜欢。”这王师傅说的诚恳，心里对李二郎也很佩服，这些吃法都怎么想出来的。
王大厨离开了，接下来郑掌柜的就该和自家谈价钱了。
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第八十九章 醋（加更求票）
“这菜试过了，亏得你们我这店里又要出两个新菜式了。这酸菜家里要是还有就送来，暂时再送二十坛。再加上这两个菜谱，一共十两银子，怎么样？”
其实那两个菜谱要是没有酸菜也就没用了，可是目前也就李二郎家能做酸菜，现在作酸菜的法子不卖，郑掌柜的能给十两银子，的确是不少了。
李二郎一听十两银子也很满足了，“那就谢过郑掌柜的。”
郑掌柜当场就拿出十两银子给李二郎，至于说好的那二十坛酸菜，郑掌柜相信李二郎的人品。
李二郎小心翼翼的把银子收好，这可是巨款啊。虽然之前冬天卖萝卜也挣了十几两银子，但是那是一点一点攒的，不像一下子十两的银元宝握在手里。
郑掌柜的有点犹豫和为难，李雪儿看出来了。看在他大方的份上决定管一次闲事。“郑掌柜的可有为难的事情，方便的话可以大家一起想办法。”
李雪儿既然先提出来了，郑管事也干脆，“事情是这样的，前几天店里来了一批酒，想着是多年的交情也就没仔细查看。结果发现有一小半酒是坏的，没法喝。···哎，这损失可大了，我都没敢跟东家说。”
在这个落后的地方，李雪儿知道酒是奢侈品，普通百姓是喝不起的。粮食都不够吃，谁舍得酿酒。还记得李泽洋童子试通过家里请客的那次，买了一点酒就花掉了上百文，当时孙慧娘可心疼了。
迎客来饭庄这样上档次的地方，店里卖的酒肯定质量不错，当然价格也不会太低。看着郑掌柜的样子，至少也是几百两银子。
李二郎一直诚信做人，听到这样的事情很是气愤，“这些人怎么能这样做生意，这不是坑人吗。把酒还他们，让他们还钱。”
听了李二郎的一番话，郑掌柜的只是摇头，李雪儿知道这些就肯定是退不了的，不然也不会如此愁人。
“那家酒庄的酒一向不错，可惜老当家的去世了现在他儿子当家，我和他交涉，可他不认账。”现在想起这事，郑掌柜的就埋怨自己太大意了。
李雪儿在想一个问题，虽然郑掌柜的说酒坏了可是没说具体是个什么样啊。“我们能看看坏掉的酒是什么样的吗？”
郑掌柜没有犹豫，马上就答应了。
三人来到一间仓库钱，郑掌柜的拿钥匙开门。推开门一看，里面摆满了酒坛子，李雪儿目测了一下大概有六十坛左右。
“这些都是坏掉的。”看着这些坛子，郑掌柜的就头疼，六两银子一坛，这可是接近四百两白花花的银子。
李雪儿走到一个酒坛前站定，正好坛子的高度到自己腰间，打开盖子，有一股酸味，用手指蘸一点尝尝，李雪儿在心里笑了。
李二郎也尝一点，疑惑的很，“就怎么是酸的。”
“就是因为是酸的，所以请你帮忙看看有没有法子。”要不是因为今天的酸菜也正好是酸的，郑掌柜的也不会和李家父女提这事。
李雪儿知道一个传说，杜康之子墨塔在一次酿酒时发酵过头了，发现酒业变酸但是依旧香气扑鼻，且酸中带甜，后来起名为醋。
郑掌柜仓库的