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另外，死者的腹部被剖开，肠子被切断拉出体外，挂在死者的“右肩”；子宫、阴道的上部、膀胱的三分之二也完全被切除了。飞利浦医生看到这种情形后，非常有自信地说：“这是学过解剖学，熟悉解剖工作的人所作的犯罪行为。”
因为看热闹的好事者之中，有人认识受害者，所以很快就查出受害者的身份了。她是被人称为“黑安妮”，在白教堂一带颇为出名的妓女。
“黑安妮”的本名是安妮·查不曼，有人说她45岁，但也有人说他是47岁。她来自中产阶级，是开膛手杰克事件的受害人中唯一有修养的人，因此自视甚高，同行的妓女们对他的评语并不好。
她曾经和一位有兽医资格的男人结婚，还生了孩子，但是嗜酒的毛病招来离婚的命运。离婚后她辗转来东区，落脚在汉伯利街以南约330码的地方，住在多赛特街35号。
她的身高虽然不足五英寸，但是身材丰满、比例均匀，蓝色的眼睛，高高的鼻子、深褐色的头发，可惜有酒精中毒的毛病和肺结核，看起来比实际年龄至少老了八岁。遇害前的四个月，她才搬到多赛特街的廉价公寓，每次揽到客人后，就立刻把客人带回家里，赚取生活费和酒钱。
发生了两个命案后，一入夜，白教堂一带就变成了鬼域，没有人敢在哪附近走动，只有朦胧的瓦斯街灯屹立在雾里的空气中。不过，因为报纸的热烈报导，星期六或星期日的白天时，就会有不少人因为好奇心，而跑去看命案的现场。白天的白教堂好像伦敦的新名胜区，然而苏格兰场的情况却比较不妙，因为太受瞩目，所以直接或间接地传来了许多号称与命案有关的讯息，造成了不少的困扰。
那个时代还没有所谓的基本人权，穷人经常因为黑函或谣言，遭受到差别对待。但警方因为担心或许会发生第三起命案，所以有一点点的风吹草动就小题大做。
然而凶手到底在哪里？仍然一点头绪也没有。不管是苏格兰场的警探，还是一般的老百姓，都生活在不安之中，批评警方无能的声音四起。国会的地方议员萨莫埃尔·蒙塔古因为看不下去了，于是宣布悬赏一百英镑来追捕凶手。
在赏金的鼓励下，更多捕风捉影的讯息和密告黑函涌入了警方的信箱。可是，那些讯息或黑函都对警方没有什么帮助，反而让整个英国社会陷入歇斯底里的恐慌之中。
“魔女狩猎”的现象就这样出现了。每次苏格兰场一有情报泄露，媒体报导后，就会引发民众歇斯底里的情绪，一窝蜂地去追捕不确切情报中的代罪羔羊。
因为玛莉·安·尼古拉斯被杀的现场是废马处理厂附近，所以首先就要“废马的解体业者很可疑”的说法。
接着还有一说流传出来，因为凶手使用的是宽刃的刀子，那是鞋匠或家具师傅所用的刀子，所以鞋匠和家具师傅也被视为可能嫌犯。
但是，这些捕风捉影的说法和下面的比起来还不算什么。第二个命案的被害者是安妮·查不曼，她被杀死的现场附近有一条湿淋淋的“皮围裙”。
苏格兰场扣押了这条皮围裙，认为这条皮围裙是足以逮捕凶手的最大证据，当初并没有对媒体透露这件事件。可是，神通广大的新闻记者们嗅觉灵敏，还是探听到这个讯息，制作了特别报导，把“穿皮围裙的人就是可恨的开膛手杰克”的感觉，强加到大众的印象里。
一时之间“皮围裙”之名一传十十传百，伦敦东区于是陷入“皮围裙歇斯底里症”的风暴中。因为那个时候赫赫有名的“开膛手杰克”这个字眼，还没有出现在世人面前，所以一般大众觉得有必要给这个杀人魔一个“通称”，才方便流传这个可怕事件。每个人都很害怕这个只有“绰号”，却不知道真面目为何，会在黑夜的雾街里徘徊的可怕杀人魔。“皮围裙”这个名称，在念起来很顺口又让人感到战栗的“开膛手杰克”名称出现以前，就是伦敦东区发生的连续命案的凶手代名词。
“警察在搞什么鬼，动作慢慢吞吞的！快点把可怕的凶手‘皮围裙；捉出来呀！”
苏格兰场的信箱被这样的书信给挤爆了，民众开始相信，只要能捉到穿着皮围裙、宛如幻影般的凶手，就可以一扫内心的恐惧。
不过，第二桩命案发生没有多久，还在进行验尸的检查工作时，就已经查出那件皮围裙的主人了。
那件皮围裙的所有者叫约翰·理查德森，他住在出租排屋里，总是穿着皮围裙帮忙母亲做纸盒子的副业。那件皮围裙因为已经旧了，所以被他母亲丢掉了。不过，在这样的情形查明清楚之前，“皮围裙”之名已经传遍世间，收不回来了。
奇怪的是苏格兰场警方的态度，他们对“皮围裙”就是凶手的谣言保持沉默，完全没有出面澄清。大概是怕在澄清的时候被问“那么凶手到底是谁”的问题，所以干脆不闻不问吧！不过，警方倒是公布了搜查之后所认为是“凶手肖像”。
警方说凶手大约37岁，身高五尺七寸，脸上有胡子、穿黑色系的衣服，是个讲话有外国腔的男人。
公布了所谓的“凶手肖像”后，从外国流亡到英国，住在白教堂外国移民、流亡者人人自危，英国人的反犹太人情绪也被挑动，犹太裔人成了大家反感的对象。
当时白教堂一带住着很多犹太人，而公布的相关资料里又说凶手有“外国腔”，所以白教堂附近的居民便群集到警察署前面，高喊“是犹太人干的！英国人不会做出那么残酷的事情。把犹太人抓起来！”
民众反犹太的情绪非常强烈。
民众在那样的情绪下，终于找到了一个替罪者。因为苏格兰场公布的资料里没有提到皮围裙，于是民众从公布的资料提到的外在特征“外国腔的投胎人”和“皮围裙”。找到了一个符合哪些特征的人物，不管什么时代都有倒霉鬼，而这位符合上述特征的任务是住在马尔贝利街22号，名叫约翰·派泽的鞋匠。
约翰·派泽33岁，身高五尺四寸，肤色微黑，个子不高，黑色的长发遮掩了大半张脸，薄薄的嘴唇看起来很无情，脸颊和嘴巴的四周蓄着黑色的胡子，极度的罗圈腿，说着外国腔很重的英语。
因为是鞋匠，所以他经常穿着皮围裙，屋子里有好几把尖锐宽刃的刀子。还没有结婚的约翰·派泽常在晚上到街上游荡，也认识好几个拉客的妓女，附近的人一直以“皮围裙”来称呼他，所以只要说到马尔贝利街的“皮围裙”，大家都知道指的是谁。
当人们开始追捕“皮围裙”后，他就为了自身的安危深居简出，把自己关在屋子里。可是，苏格兰场的警探还是找到了他，将他逮捕起来。
“逮捕到皮围裙”的新闻，变成了报纸的头条报导，有人还为这件事做了打油诗，白教堂附近的居民和妓女们都认为自己已经摆脱生命的威胁了。
为了避免歇斯底里的民众作出对嫌犯动私刑的行为，派泽在警方严密的保护下进入法庭。可是他很快就被释放了，因为他有完整的不在场证明，这表示他是无辜的。派泽被当庭释放后，立刻对民事法院提出控告各大报社损害名誉的诉讼。
新闻里虽然因此丢丑。出了洋相，却丝毫不反省，很快就把责任推卸给苏格兰场的警探，攻击苏格兰场的无能。
皮围裙歇斯底里症冷却了，苏格兰场的声誉也一落千丈，嘲笑焦虑的警方及各种追捕凶手的方案，成了最热门的话题。
有人提出把所有的妓女都关起来的方法，因为与其被杀死，还不如关在监狱里比较安全。可是，这个方法根本行不通，暂且不谈人权问题，伦敦当时的妓女有数万人，哪里有可以容纳数万妓女的监狱呢？
还有人提出全体妓女都必须随身携带哨子的方案，日报也想出了妓女穿女警制服等等千奇百怪的点子，可是，那些方法或电子都因为经费或其他原因，而不能实现。就这样，第二个命案发生后，又过了二十天，到了九月末。
03
那是伦敦秋意越来越浓的九月三十日星期日凌晨，接近午夜一点的时候。
路易·狄姆修斯在矮马拉的马车上，进入白教堂区的巴纳街。这个男人白天到处贩卖廉价的装饰品，晚上就到位于巴纳街的国际工人教育俱乐部当旅馆部的杂役。那是他正好离开位于泰晤士河南边、锡德南姆山的水晶宫，走在回家的路上。
前一天晚上是星期六的夜晚，很多伦敦市民去水晶宫看夜景。星期六晚上的水晶宫前人来人往，路边有很多做生意的流动摊子，有卖各种宝石仿造品的摊子，也有卖别针、音乐盒、衬衫、纽扣、刀子等等物品的摊子。
国际工人教育俱乐部是由俄国、波兰、德国等地来的犹太人组织，而成立的聚会场所，每个星期六晚上会员们会带着家人来此聚会，议论时事。
这个晚上的聚会在十二点三十分左右就结束了。狄姆修斯进入巴纳街时，正好听到白教堂的圣玛丽教会凌晨一点的钟声。靠着俱乐部会馆窗户流泻出来的微弱灯光，狄姆修斯最北把马车驶入会馆的中庭。
面对巴纳街的大栅门敞开着，狄姆修斯听到黑暗的深处里，传出好像人声的声音。大概是流浪汉躲在里面吧，狄姆修斯不以为意。可是，他所驾驶的矮马却突然暴动起来，似乎想把它甩落。因为周围很暗，所以他以为是脚下的地方有什么障碍物，让马受到惊吓。于是他拿着马鞭探触脚下。果然，马鞭碰触到一个有点柔软的物体。
狄姆修斯跳下马车，点燃手中的火柴。夜里风大，点燃的火柴很快就被风吹熄。可是，在火柴还没有完全熄灭前所看到的景象，已经烙印在他的眼中了。
墙角蹲着一个女人，看不清楚她是喝醉了，还是已经死了。
狄姆修斯马上跑进俱乐部里，和两个正在里面的会员拿着蜡烛，一起回到现场。
一个穿着陈旧黑色衣服的中年女子出现在蜡烛的光线下，她的脚弯曲，身体往中庭的方向倾倒，看样子已经气绝身亡了。
女人的脖子上有一道很深的伤痕，大量的血液染湿了石板地面，血迹延伸到俱乐部的入口处。这个女人吧很瘦，身上的衣服也很整齐。
因为很快就报警了，不久之后警方的人员便挤满了俱乐部的狭小中庭，巴纳街被封锁，闲杂人等不得进入俱乐部的中庭。
依据尸体的状况与体温看来，死者的死亡时间应该是狄姆修斯驾着马车进入中庭前数分钟。留在俱乐部会馆里的犹太人被彻底盘查，住在附近的居民也被从睡梦中叫醒，不仅得接受警方的询问，有些人的屋子还被警方人员搜索。可是即使如此，仍然找不到嫌犯，甚至找不到目击者。
奇怪的是，这次的命案仍然没有人听到任何惨叫或争吵的声音。俱乐部的聚会结束后，会员们在十二点三十分时离开俱乐部，经过陈尸的现场：有人则是到了十二点四十分的时候才经过现场，可是那时他们都没有看到尸体。但凌晨一点，驾着马车进入俱乐部中庭的狄姆修斯发现尸体了。因此，死者遭到杀害的时间，应是十二点四十分至一点的二十分钟内。
不过，现代的人大概无法深切理解十二点四十分经过现场的人所说的，那时什么也没有发现的情况吧！
“周围很暗，为了不跌倒，离开中庭的时候必须扶着墙壁走，那时如果墙角下有尸体，一定会被绊倒或踢到吧！”
这就是十二点四十分经过现�