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在这个时代，你试试？
顾青云对这些都不懂，当然是顾伯山怎么教，他就怎么学了。
“我来做就可以了，刚做完饭食有时间。”二丫擦擦汗水，抿嘴笑笑，“你读书都那么辛苦，我在家有时间，可以多做点。”因为鸡太多了，为了保持清洁，他们一天扫三次鸡粪。
“爹娘和爷爷奶奶他们还没回来？”顾青云转移话题，知道说不动这个勤快的二丫的。
“还在田里呢，今天太阳不大，他们估计是想多干点，准备要插秧了。二叔今天和二婶回娘家了，家里人手不够。”二丫望望天，二婶的四哥生了个儿子，今天满月，把二婶他们一家子请回去了。
顾青云点点头，听二婶昨晚上说起过，本来奶奶也得去的，可是现在是耕地的时候，关系到一个季度的收获，就只让二婶他们一家去了。
“现在是春天，这些鸡怎么样？有没有发鸡瘟？”两人合力把鸡粪扫进茅厕的粪坑，盖上盖子后，顾青云才敢呼吸。
那个味道……不知道能不能把一头大象熏晕？
“没有，我仔细看过了，鸡都很健康。”二丫很是欣喜。
顾青云也很高兴。
养鸡不怕多，最怕的就是瘟疫。要不然村里人都知道鸡蛋可以卖出去，为什么不多养一点？
为了防止瘟疫，顾青云绞尽脑汁回想起前世下乡时去看人家养鸡大户的做法，终于总结了几条经验，并一一实行。
鸡瘟最主要是防疫，在冬春容易发生鸡瘟的季节，顾青云很注意消毒卫生。消毒是不可能做到的，醋的成本太高了，只能要求无关人员不得随便出入饲养场，以防带入病菌。
而无关人员也包括自己的家人。这么多鸡不可能是他一个养，他的最佳帮手就是年龄还小的二丫。大丫要做家务，学针线和织布，二丫的年纪稍小，能做的活少，所以顾青云很早之前就把她带在身边，在他做事的时候也要求她一起做。
一个是因为顾青云本来对这些就不太感兴趣，要不是为了挣钱，他真的想静静地读书，好早日考上功名；二是有人帮忙的话，他会轻松一点。
所以他就选择了二丫。
除了不让人接触外，还要喂鸡吃一点药，主要起到预防的作用。
“开始喂药吧。”顾青云说完后，就和二丫一起把院子里摘的仙人掌捣烂如泥，然后给鸡喂下去。除了仙人掌外，他们还喂薄荷、生姜、大蒜等等，这些都是不花钱的，取材容易的。就这样每日2次，连喂2天至3天。
这就是对于鸡瘟的防疫工作，也不知道有没有效果。反正自从他们做了后，鸡瘟的发生率比村子里其他人家的都低很多。而且一旦左邻右舍的鸡群发生了鸡瘟，他们就立即谢绝发生鸡瘟的邻居过来看，以免把自家的鸡群传染上了。
如果是自家的鸡群发生鸡瘟，就马上进行隔离。病死的鸡他和二丫都会进行深埋或焚烧处理，坚决不吃，即使家人很舍不得，可大家都怕自己染上病，那样的话，花费的银钱就更多了。
除此之外，鸡舍、鸡笼及饲饮具等都会用烧开的开水冲洗干净，然后放在太阳底下晒干 ，或者干脆就换新的。
这样的措施下来，他们家的鸡才会越来越多。
喂完药后，顾青云和二丫都松了一口气，药已经吃到第三天了，看来今年可能不会发病了。
“今天鸡下了20个鸡蛋。”二丫指指篮子说道，语气很高兴，“现在天气慢慢暖和了，以后鸡蛋会越来越多，我们也可以开始腌制鸡蛋了。”
春天，鸡蛋丰收，正是腌咸蛋的最好时机。刚开始鸡蛋多，顾家人都很高兴，除了顾青云可以一天两个外，其他人也能隔三差五吃一碗韭菜炒鸡蛋了。可是当鸡群上了二十只后，每天的鸡蛋越来越多，自己吃舍不得，卖了吧？在集市上蹲一天都卖不完，还要浪费一个劳动力。
刚开始顾青云还出主意到县城的酒楼去卖，可人家的酒楼都有自己的进货渠道，根本不要你的。最后好不容易找到一家要的，还没高兴呢，就发现店主把价格压得很低，三个才一文钱。
要知道，在集市里卖，一个鸡蛋可以卖一文钱呢，这样一来就不合算了，毕竟从村里到县城，虽然只要走路半个时辰，但那路都是在山中穿行，很狭窄，鸡蛋即使有稻草垫着也有些被磕破。
如果从镇上走到县城，就需要一个时辰了。
说到底，还是觉得价格太低了
刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。
具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。
这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。
第221章 圈子
v章购买比例超过50％的读者可以看到正文，否则要等12小时。し 顾青云感激地接过； 打开一看； 果然写得比自己好看太多了。
看来来这里读书是正确的。
中午放学； 镇上的同学回家吃饭，村里的同学就自己解决，私塾是不包饭的。
顾青云和顾青明没带有食物来，就去了镇上的一家小店子吃了一碗馄钝。
“味道不错，就是太贵了。”顾青云叹道； 喝了一口汤。馄钝里面是青菜和肉沫； 汤是大骨汤熬制而成，味道很好； 难怪生意不错。
“馒头一文钱两个； 包子一文钱一个，这碗馄钝才三文钱； 我觉得还好啊； 反正我吃包子要吃四个才吃饱的，这个还便宜点呢。”顾青明不以为意。
顾青云摇摇头； 有汤当然会饱肚子了，待会他就知道肚子饿了。
于是不再和他聊这个话题； 开始询问乙班的情况。
“人多； 大家的进度参差不齐，不过夫子很有办法，都是叫大家读书背书，然后再一个个把人叫到隔间开始解答疑惑； 之后又布置功课，这样你就可以回到自己的座位继续学习了。”顾青明神情兴致勃勃的，笑道，“我觉得这样挺好的，还可以和同窗交流交流，有些我不懂的他们都懂，有些他们不懂的我懂，而且多热闹啊，我觉得浑身都是劲。不像在家里，学起来好像都没什么劲头。”
“你这句话可不要叫大爷爷听到。”顾青云白了他一眼。
“我又不傻。”顾青明也白了他一眼。
“中午有一个时辰的休息时间，我们现在去哪？”顾青明跃跃欲试，两人身上都背着书箱，放在私塾里总觉得不放心，因为没有人专门看管。
“去书店吧，我想到书店去看看抄书是否可行。”顾青云沉吟了一会，说道。
“好吧。”顾青明想想自己能赚钱也不错，这样就不用让娘给钱了。
到了桃花镇上唯一的书店，顾青云和掌柜的打了声招呼。
“顾小公子又来了，难道您已经到镇上读书了？”何掌柜一张胖脸笑眯眯的，眼睛都快看不见了。因为顾青云偶尔和顾伯山来这里白看书，所以他还记得他。
顾青云有点脸红，想起了以前的白看书行为，应声道：“是的，我已经在何夫子的学堂里念书了。”
“到何秀才那里好啊，秀才都是有学问的。”何掌柜笑了笑，见顾青云不像平时一样直接去书架那里找书看，就忙问道，“小公子是有什么需要帮忙的？”
“我可不是什么小公子，就一乡下农家子而已，何掌柜叫我的名字即可。”顾青云每次听他这么称呼都满心不自在。
“那可不行，我们东家说了，今日在我们店中的读书人指不定哪一日就能高中进士，当上官老爷，现在怠慢了可怎么行？这会折掉福分的。”何掌柜死命地摇摇头，一副害怕的样子。
顾青云无可奈何了，暗叹老板会做生意。
他又看了看店里面，因为现在是大中午的，大家都回去吃午饭了，书店里面除了一个伙计就没有什么人，加上本镇的读书人本来就不多，于是问道：“何掌柜，我想问下，在这里抄书如何个算法？”
何掌柜一听，脸上的笑容依然不变，他拿出纸张和笔墨，道：“小公子，依本店的规矩，要先看了您的笔墨才能决定。”
“那是当然，这是题中应有之意。”顾青云点点头，把书箱放下来，挽起袖子就开始磨墨。
和今天一样，顾青云照样默写了一段《三字经》，字体工整，页面整洁没有墨点，一笔一划都写得非常清楚。
“不错，以公子的年龄是非常不错了，要抄圣贤书还是够资格的，只是抄书费会少一点，像您这样的，一本一千字左右的书抄完后可得100文钱。”
顾青云一愣，大爷爷还说抄书的利润在100…200文钱之间呢，那自己就是最低的档次了？不过他也认了，没有讨价还价，毕竟自己是新手，何掌柜平时对他们这些读书人都挺好说话的，镇上要不是有这家书店在，他还不能靠这个挣钱呢。
而且，何掌柜已经说过很多次了，在桃花镇开书店的利润是很少的，只是他们东家是本地人，为了照顾桑梓才一直坚持开店，人家在县城和郡城都有连锁店呢。
“我《三字经》写得最多，字写得最好，就抄这个了。”
何掌柜笑眯眯地点点头，道：“本店就是《三字经》最好卖，孩童启蒙都是用这个的。”
顾青明在一旁看了，忙道：“到我了，何掌柜，你看看我行不行？”刚刚他一直在磨墨呢。
“公子请。”
顾青明照样默写了一段话。
何掌柜仔细看了看纸张上的字，又看了看顾青明，沉思不语。
顾青明的脸都红了，自己的字是比不上云弟的，可是也差不到哪去啊？都是工工整整的，虽然大小不是很一致，可是不仔细看的话根本就看不出来。他毕竟比云弟白长了5岁，自己也在很努力地练字好不好？
“这是我大爷爷的大孙子顾青明。”顾青明几乎没进过这家书店，一旁的顾青云也想他成功，就忙介绍道。
“原来是顾大公子。”何掌柜回过神来，笑道，“这样吧，顾大公子可以抄话本，现在的话本很流行，要求不高，只求字迹清楚即可，抄一本两千字的话本大概有200文钱，公子，你看这样如何？”
顾青明一听有钱挣，就立马答应了。
顾青云见是话本小说，也很是好奇。这可是平日里顾伯山不让他翻阅的，说会让人学坏。他一直都很好奇，不知道现在的小说发展到哪一步了？话说古代有文言小说和白话小说，两者一雅一俗，相互对立，各自的受众不同。
文言小说是写给文人看的，而且是有一定文化修养的文人。白话小说是由民间伎艺“说话”转变而成的，创作白话小说的作家多是由中下层的知识分子构成，他们写的白话小说语言通俗易懂