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姚长海站在地头说道,“社员同志们,拿到好的地段也别高兴,拿到最末的也别气馁,这才第一天。”
是啊!收地瓜又不是一天才收完的,明儿还得抓阄。
至于被戳坏的地瓜家家户户都有,谁也跑不了,一家分上几瓜就完了,这倒是显出来扔出来的好处了。
分到地瓜的社员们,直接掰开了戳坏的地瓜,开啃。
姚湾村的地瓜种在沙壤土里,这样长出的地瓜味儿正,甜面可口,外形长圆,外皮光滑。直接生吃也没问题,嗯!比萝卜好吃。
干了一天也真累了,所以垫吧垫吧肚子,只听见田间一片‘咔嚓、咔嚓’的声音,说句玩笑话,就跟家里的耗子似的。
“好在分地瓜分的早,不然分到后半夜了,再运回各家,天都亮了,就会影响明儿出工。”姚满耕庆幸道。
地瓜分到手了,家家户户就开始往家里倒腾地瓜,至于工具早就有家里的婆娘拿来了,竹背篓、扁担筐,一担担、独轮车往家里拉,大人孩子一起就忙活起来。
满天星斗,眨巴着眼睛看着下面忙碌的人影,一天的劳动累了,也疲倦了,谁也不愿意讲话,也没了激情。一时间就默默的干活,早点儿干完,回家躺在炕上。只听见装地瓜倒地瓜的声音在黑夜的大地上,隆咚,隆咚响着。有的人张开大嘴巴打哈欠。
马提灯的灯光始终明亮着,依然坚持着,有几只不怕冷的小虫跟着它飞来飞去。
这个时候谁也顾不着打瞌睡,精神得很,都急着早一点运完。有的人家人多,分得多运四五趟,没独轮车的人家用肩膀扛,让别人捎。独轮车在漆黑的夜里撞在一起发出“哐”的声音。
发生交通事故了,彼此说句对不起,错开了接着走。没那闲工夫扯嘴皮子,都乡里乡亲的。
对于运东西妮儿的空间再多的地瓜也装的下,可是人多嘴杂,她想使劲,也使不上力,只能让老爹卖苦力了。
好在他家人口少,分到的地瓜少,他一个人倒是倒腾的快独轮车两趟就倒腾完了。
接着就帮姚爷爷家,三大娘家倒腾,他们的地瓜显然要多的多。帮着自家人倒腾完地瓜,看了一下田里。
姚长海看着大多数人家都倒腾完了,“哥几个,帮帮忙,谁家没有倒腾完的,帮忙拉回去。”
“好嘞!”社员们应道。
村里都是这样,家里孩子多,还没长大,这劳力少,倒腾起来就慢,所以到最后,社员们会搭把手帮帮忙。
都是这么互相帮助着过来的,谁家都有这劳力少的时候。
地瓜拉完以后,已经是后半夜了,田间就彻底沉静了下来。社员们都急着补觉去了。但是在微弱的星光里有那么几个人在地瓜地里拣拾遗漏的地瓜。
这些人家一般孩子多,又小,干活的少,工分少,分得地瓜就少,这小麦、玉米也少,是处处少。
这是没办法的事,所以就待人走了干净了,看看有没有丢落下的地瓜,好歹捡几块,好几天饿不着。每年分地瓜,都能捡一筐地瓜,大家都彼此心知肚明,睁一只眼闭一只眼。
因为这事,大家都干过,谁也别说谁。
就这么刨地瓜,刨了一个星期,才算是彻底的刨完了。那个累呀!恨不得躺在炕上睡它个昏天黑地。
想睡,先别忙的,从分到第一批地瓜开始时,家里的留守的老人和半大的孩子,顶个小劳力,就开始擦地瓜片,晒地瓜干了。
地瓜分下来后,家家都是老少齐动手,先用“擦床子”就是在一个木板上镶钳一个刀片,是擦地瓜的专用工具。将地瓜擦成片,就在自家的大院子里支放好的打簸箕、竹排,将擦好的地瓜片一片一片地摆在上面。
这时候放学回来的孩子们就真成了大劳力了,将书包往家里一扔,就帮家里人干活,大人擦地瓜片,小孩们就忙着摆地瓜片。摆地瓜虽不是力气活,但要弯着腰蹲着摆,大人干一会儿就腰酸腿痛了,而小孩子们却不觉得,因此常常赢得长辈们的夸奖:“别看人小,顶一个大人干呢!”大人越是夸奖,小孩子干得越欢,常常是干到满天星斗了才作罢。
如果天气好的话,两、三天的时间,地瓜片就能晒干收起来了。(未完待续)
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第277章 愁完桃子,愁地瓜
如果说分到玉米时,家家户户把扒好的玉米铺到地上、挂到墙上、搭到树上、堆在窗台上,顿时农家小院就变得金碧辉煌。
而如今,家家户户的平房的房顶上、小院里、簸箕、竹排等等到处都是凉晒的地瓜干,一片一片的、白花花的,远远看去,象下了一层薄薄的雪,也成了农村的一道独特的风景。
当然不是所有的地瓜都要晒成地瓜干,除了大队需要留种的,分到各家各户的还要放进地窖储藏。冬天冷,容易冻坏,把地瓜放进地窖,保温,足可以吃很久。
“姚姑爷,看来咱家的地窖得挖的大一些。”刘姥爷看着堆在小院里上千斤的地瓜就挠头。
姚长海看着刘姥爷少有的挠头地样子,轻笑道,“姥爷咱这点儿,你就犯愁了,整个村子家家户户的可都比咱家的多,最高的分到了五千多斤,可咋整啊!”
“对呀,这打麦场上还堆着那么多,岂不是更挠头了。”钟小猫站在坑底支着铁钎仰头笑道。
地瓜的亩产量一般轻轻松松都能达到上千斤,就别提姚湾村精心伺候了,那亩产还不翻个两到三倍。
要不怎么说这地瓜是救命粮呢!不是因为地瓜这东西主贵,就是因为这产量高。正是它耐旱,生命力顽强,而且不嫌贫爱富的习性,不管生长在多贫脊的土地,不管多少天不下雨,只要浸一点点的水种下,总能给人带来收获,因此在这个吃饭都成问题的年代,理所当然的成了缺水岭区百姓填饱肚子、维持生计的重要农作物,离了这贱地瓜是会要命的。
先前社员们对于刨坏的地瓜还心疼。到最后洗吧干净都喂牛了。这真是啥东西一多就真贱了。
余下的喂不完的,连同地瓜秧一起支援给农场喂猪了,煮猪食的同时加上大半的地瓜秧。另外再加点泔水粗粮什么的一锅煮,养出来的猪就肥得很。这猪最爱吃了。尤其正是长膘的时候,食量大。
地瓜不是粮食,交公粮几乎不收,所以自然都是村里自己内部消化了,可即便天天吃,顿顿吃,也消化不完。这有了小麦和玉米掺合着吃,谁还稀罕地瓜啊!
虽然运动前国家对粮油的控制非常紧。不允许上市交易,而地瓜干是唯一可以买卖的粮食类作物。
可是运动来了,自由市场极度萎缩,这条路也没了。
所以大队长姚满耕和十来个小队长,看见这地瓜就愁啊愁的!比之桃子有过之而无不及。
“赶紧把剩下的地窖给我挖好!晚饭前,你们得把院子中这堆地瓜给了埋了。”刘淑英催促道。
“妈,你就放心吧!就剩下扫尾了工程了。”姚长海笑道。
闲话休提,姚长海和钟小猫开始扫尾工程,一个长3米左右,宽半米左右。深3米左右,长方形的地瓜窖就出现在自家院子里,而地瓜窖的一侧。则是二至三个土台,供人上下。
接下来两人麻溜的储藏地瓜,挑挑拣拣去掉地瓜的根和有伤齿的即叨地瓜时被三齿硌坏的地瓜。这个其实早就分拣了一遍,储藏的再过一遍,还真拣出来三个坏的。
把地瓜放进箩筐,箩筐上绑有两根绳,一根拴在箩头的气儿上,一根拴在箩筐的底上,用拴在箩筐气儿上的绳把箩筐送到窖底。松开该绳,再上提拴到箩筐底儿的绳。箩筐便翻转过来,地瓜便放到了窖底。
放一层地瓜后。还要再放一层沙土,因为地瓜窖较深,里面潮湿,有的甚至还能渗出水来,沙土的目的应该是吸收水分吧!等最后的地瓜放进去地窖后,地窖上面用玉米秸盖住,上面再压上土,只留一个供人上下的口,再把玉米秸绑在一起,压在口上,供出入。
家里吃完了红薯,便下到窖里拿。
刘淑英见他们忙活完了,于是道,“等到了寒冬,数九寒天的时候,我给你们做红薯粉条吃。”
“妈,您还有这手艺。”蹲在水井边正在洗脸、洗手的姚长海抬头惊讶地问道,脸上的的水滴滴答答的。
姚长海垂头琢磨了一下,抬眼道,“那个妈!你可不可以教我们做粉条啊!”这越想越觉得好,“尤其是冬闲时间,一点儿也不耽搁农时,粉条可比地瓜好存放多了,农产品收购站不收地瓜,它收粉条耶。”
“你可真是,见缝插针,这脑袋转的够快的。”刘淑英摇头轻笑道。
“价格高!”
“对对,价格……”姚长海突然住嘴道。
猛地看向坐在小板凳上双手托腮朝他漾出灿烂笑容的妮儿,粉嫩的小嘴又吐出三个字。“价格高!”
“你……你……”姚长海结结巴巴道。
你还没完,刘淑英接着道,“不过妮儿说的对,国家所收购的地瓜0。02元;农民分配中,4斤地瓜才折合1斤原粮。地瓜干的价格是0。08元,不过这还得碰着国家救灾的机会。粉条就不一样了,不管城市还是农村,北方人都喜欢吃,收购站的价格确实比地瓜高。”
她这一打岔姚长海倒是忘了进一步追问妮儿这个话题了,还以为是妈教她的。
“呼!”姚长海松了口气,“这一下终于找到了那地瓜山的出路了,当饲料实在太可惜了。”
“行,只要你们队里商量后,同意,我没问题。”刘淑英笑道,“现在可以吃饭了吧!”
“姥爷、妈,你们先吃吧!我去找大队长。”心急的姚长海抹了把脸上的水,就要朝外跑。
“回来,吃完饭在去也不迟。”刘姥爷叫住他道,“这事一时半会儿也不做,你急什么?”
“你要上哪儿?”连幼梅推着自行车走了进来。
“不去了,吃完饭再去。”姚长海接过她手里的自行车,搬着跨进了门槛。
“姥爷、妈、妮儿、小猫,我回来了。”连幼梅笑着打招呼道。
“海婶!”
“娘!”
连幼梅蹲在水井边洗手问道。“妈今儿可别再吃地瓜了,吃得胃里反酸。”
“是吗?”刘淑英挑眉道,“那红薯凉粉吃不吃啊!”
“吃!”连幼梅和妮儿一起喊道。
那滑溜溜的富有弹性的凉粉。入口爽嫩,滑而不腻。真是让人垂涎欲滴。
有新鲜的东西可吃,自然少不了姚家另外几家,今晚的餐桌上,少不了,凉粉。
“跟我进来端吧!”刘淑英招手道。
连幼梅和钟小猫一脸贪吃样儿,进了厨房,端凉粉。
“我们的是凉拌的,妮儿是煎炒。热的。”钟小猫把煎粉放在妮儿的面前,一手拿着她的手扶住木碗,一手递给她木勺子,放进木碗里。
“味道怎么样?”刘淑英笑看着他们道。
“唔!太好吃了。”钟小猫意犹未尽道。
灰绿色的凉粉加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、香油、醋、盐、大蒜汁、切好的葱花和香菜等调料,煞是好看,勾起人的食欲。
“凉的只是尝个鲜,天气冷了,可不