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但很难接通，后来又尝试了各种办法，最终麻烦airbnb的女主人帮雪落，燕芷甜，糖糖打电话预定成功了。用最简单的语言来形容，天妇罗的意思就是油炸物，蔬菜天妇罗就是炸蔬菜，海鲜天妇罗就是炸海鲜。
但其实炸这一个字是完全反应不出来天妇罗的内涵的。天妇罗的做法是将新鲜食材经过简单处理，挂上面糊，放在油锅里炸制。
天妇罗外面裹上的面糊，术语叫天妇罗衣，是天妇罗最重要的部分之一，起的作用是包裹里面的食材，防止食材的水分蒸发；另外在放入油锅瞬间面糊会形成外皮，里面散出来的水蒸气透不出外皮所以会在里面进行循环，产生蒸制的作用。
也就是说天妇罗是炸与蒸共同作用的产物。又扯远了，从門前仲町站下车，步行10分钟就来到了是山居，外表完全看不出来是一家很有名的餐厅，标志就是这一面盆栽了。三河是山居进到店里报上自己的名字，服务员先让雪落，燕芷甜，糖糖上楼休息了一下。
然后就带领雪落，燕芷甜，糖糖来到座位。可能是外国客人越来越多了吧，这里有一位可以用英文交流的服务员，告诉雪落，燕芷甜，糖糖照相只能照自己的食物，不能照师傅本人。服务雪落，燕芷甜，糖糖的正是早乙女哲哉本人。
老爷子在工作的时候非常严肃，岛国传统料理更讲究厨师要通过食物来与客人进行交流，所以在工作的时候要一心一意将饭菜做好。三河是山居还是忍不住偷偷拍了哲哉师傅剥虾，据雪落估计apm至少200以上，完全抓拍不到。
三河是山居是山居这种传统料理店都是不能点餐的，并不是为了图省事做什么让你吃什么，而是主要考虑到食材的新鲜度，每天只进当天最新鲜，状态最好的食材，才能保证到食物的最佳口感。不过菜单还是有的，服务员给雪落，燕芷甜，糖糖俩发下来菜单。
简直像艺术品一样精美，菜单上的所有图和字都是哲哉本人亲笔所画。当天有4种套餐可以选择，当然选最贵的啦。三河是山居一段很有情怀的文字。但这时候，还是要提醒自己，说的再好听，概念再棒都是没用的，还是要用味道来征服雪落。
而雪落只相信自己的舌头。三河是山居菜单上会标注食物的时令，比如下面写着初夏的，上面就会用红色的叉来标注，代表已经过季。三河是山居前菜吃完之后哲哉师傅就开始烹饪天妇罗了，动作真的又如行云流水一般，同时在桌上有5个人就餐。
师傅要同时观察5个人的进餐速度，用餐习惯，还要同时兼顾食物的烹饪火候，毕竟天妇罗这种炸物，稍微炸过头味道就会天差地别，所以真的是很需要经验。大虾天妇罗，采用牡丹虾，而且是一虾两吃，先吃虾肉。
外面只是薄薄的一层糊，里面的虾肉弹牙，有海鲜鲜甜的汁水，开局完美！三河是山居虾头炸制的时间比虾身稍长，一整个放到嘴里，非常的酥脆，火候把握的刚刚好，如果早点拿出来就会有部位没炸透会咯牙齿，如果晚点拿出来就会有焦的味道。
三河是山居炸鼠头鱼，外面的面糊真的是太香了，里面鱼肉鲜嫩。师傅介绍这道菜可以两吃，用筷子划开鱼身分为两片，一边撒上一些食盐吃原味，一边沾萝卜泥和酱油调制的料汁。雪落更偏爱食盐的原味，好吃到简直不忍心吃，只好慢慢品味。
生怕以后吃不到这么好吃的鱼肉。三河是山居三河是山居乌贼天妇罗，相比虾的口感更加弹牙三河是山居这道海胆天妇罗真的是雪落的心头好啊，刚放上来的时候还有点困惑是什么，咬到嘴里才发现是用紫苏叶包裹的海胆，当时就想说：怎么能这么好吃！
海胆的水分一点都没有流失，反而比刺身的状态多了一丝甜，少了一丝腥，完美！三河是山居用字典查了是一道叫菊花的炸物，吃起来是猪脑的口感，也很不错三河是山居蔬菜的种类需要自己选择，燕芷甜选的香菇和芦笋非常好吃三河是山居天妇罗食完。
服务员把盘子收拾了，端上来清口的小菜，这时候师傅在炸贝柱三河是山居刚才还有点困惑为什么餐具都收了还在炸，原来是炸完经过后厨加工做出的炸贝柱汤泡饭。三河是山居看起来虽然一道一道的量不是很大，但从头到尾吃完还是很饱的。
再加上食物好吃，真的很开心。哲哉师傅这时候要过来雪落，燕芷甜，糖糖的菜单，在背面画了一只虾还签上了自己的名字，阿里嘎多！
天妇罗之神主厨的餐厅，不管是从食物的味道，还是传达出来的内涵，都让人感动。吃饱喝足开始暴走，看了眼地图这里离皇居不是很远，索性一路走过去。茅场町地铁站岛国桥沿途还经过了岛国桥岛国桥超级大的东京站。
从里面穿过去就离皇居不远了东京站走了1个多小时，终于到达皇居，皇居的内苑没法进入，外围分为皇居外苑、皇居东御苑和北之丸公园几个部分。皇居从明治维新迁都东京之后，天皇就居住在这里，外面是一条很宽的护城河。
皇居的外墙用大石块不规则的搭建而成。和故宫一比，不得不说真寒酸啊。皇居建筑还是很有特色的，给人一种清秀的美皇居皇居从皇居东御苑往南走，来到了一片大广场，路面都是由碎石子铺成，走在上面咔嚓咔嚓的响皇居二重桥是游人最多的地方。
景色很美二重桥皇居的东侧是东京帝国剧场，1912年在这里进行了岛国第一次的西洋歌剧表演皇居皇居港区赤羽桥的五代目野田岩（鳗鱼料理）继续走，来到了皇居东南的有乐町，目的地是这里的loft有楽町桥洞底下墙上贴着的岛国电影海报。
真的很岛国有楽町有楽町虽然很抵触逛街，但这家loft真的是一家很好逛的商场，里面可以买到想到的，甚至没想到的各种商品，推荐。有楽町一开始说了小野二郎和早乙女哲哉，剩下的一位料理之神就是经营五代目野田岩的金本兼次郎。
雪落，燕芷甜，糖糖的晚餐也安排在这里。鳗鱼饭吃过很多次，但岛国传统的鳗鱼饭还是第一次吃，真的很期待会不会给雪落惊喜。这家店也需要提前预定，walkin的话几乎不可能有位置，雪落，燕芷甜，糖糖到了之后女将就安排雪落，燕芷甜，糖糖坐下。
开始研究菜单。野田岩真的是很喜欢这种随处散发着历史感的地方，杯垫上面印着“親父が四代、倅が五代、己が六代目”，意思是父亲是四代，儿子是第五代，雪落是第六代，所以现在称之为五代目野田岩，已经传承了五代人。
野田岩点餐还是稍微有些复杂，虽然有英文菜单，但是类别很多，很容易让人搞糊涂，费了半天劲才点好。首先是开胃菜鳗鱼冻野田岩看到旁边桌在吃所以点的一份穴子玉子烧，穴子就是鳗鱼的意思，玉子烧就是煎蛋卷，味道非常醇厚。
鸡蛋已经几乎与鳗鱼的味道融合在一起了。野田岩每道主菜都是用这种红漆盒子端上来的，上面划痕密布，透露着岁月带来的痕迹野田岩白烤鳗鱼，鳗鱼的做法分为白烤和蒲烧两种，白烤就是只洒上一点盐花，直接烤制。
蒲烧是在烤制的时候还有刷上酱汁，口味各有特色。白烤鳗鱼主要是考验烤制的火候和鳗鱼的质量，所以是一道功夫菜。有三种吃法，撒盐，沾芥末，沾酱油，一整块鱼足够尝试完，一定要按照这个顺序来吃，雪落还是最喜欢撒盐的。
野田岩野田岩因为野田岩的鳗鱼饭都是客人点单之后现做，所以需要等待的时间稍长，雪落，燕芷甜，糖糖前菜吃完等了一会儿，鳗鱼饭才来。主菜鳗鱼饭端上来的时候甚至感觉有些浮夸，像银河一样的盒子里，装的就是岛国最美味的鳗鱼饭。
野田岩雪落点的豪华版的三重鳗鱼饭，也就是普通鳗鱼饭是一块鱼，雪落是三块，哈哈哈哈！鳗鱼颜色金黄，透着诱人的色彩，吃进嘴里，比想象的稍微有些甜，用米饭中和一下，刚刚好。鳗鱼饭也有三种吃法，最开始先吃原味。
然后加入芥末，搅拌均匀，芥末能突出鳗鱼的味道；最后是将鳗鱼饭放入碗中，加上葱花紫菜，倒入茶汤，吃茶泡饭。
三种口味也是各有千秋。野田岩野田岩最后喝一碗鳗鱼肝汤结束晚餐，有时候想想，如果大家每天都能开开心心的享用一顿美妙的晚饭，怎么还可能有战争呢？
用心做好饭的餐厅是永远不会落伍的，作为江户前鳗鱼料理的最高峰，一定要来！吃完继续暴走到六本木，去森美术馆看夜景，顺便消消食。六本木果然相当洋气，路边的树上都挂满了小灯，美极了六本木在森美术馆上俯瞰东京，会想到很多很多事情。
人类用聪明智慧创造出了这么伟大的景色，科技在进步，现如今生活的节奏也越来越快，但雪落还是希望能慢一点，给雪落时间感受事物本来的美好。东京塔东京森美术馆晚上回去正好赶上孤独美食家新一集，还是第一次在第一时间看到叔。（未完待续。）
第208章 三个人的小幸福
虽然什么都听不懂，但好吃的表情一下子就能明白。台东区浅草的牛肉饭（吉野家）最后一个整天，上午安排在浅草寺，燕芷甜提前预定好了一家租和服的店，体验一下和服文化。从住的地方走到浅草寺，终于又是一个晴朗的天气了。
东京天空树店虽然小，但来的游客还挺多，等了半天终于到雪落，燕芷甜，糖糖。男士的很好换，5分钟就搞定了，女士的稍微麻烦一些，还要盘头发什么的。一直在想雪落，燕芷甜，糖糖穿和服的样子在岛国人眼里是什么样呢。
会不会像国内很多景点穿龙袍合影的感觉差不多？浅草寺虽然是冬天，但天气不冷，所以没有穿外面的外套，和服里面上衣套了个小背心，下面穿了一条小秋裤，很清爽，大概明白女生穿裙子是个什么感觉了。贵重的物品都放在手上的袋子里。
衣服寄存在和服店，然后就开始溜达了。浅草寺和浅草寺一河之隔的晴空塔东京天空树早上在房间吃了早饭，这时候才11点，一点也不饿，但是总觉得要吃点什么。路过了一家吉野家，燕芷甜说就这里吧，尝尝岛国的牛肉饭。
菜品种类非常多，雪落选的牛肉饭加生蛋，现在已经有点迷恋上生蛋盖饭了，润滑的口感真的是让人难忘啊。一份套餐足够不饿的雪落吃饱了，这要是自助，遇到状态好的雪落，雪落很有信心能吃出中日矛盾来。
便宜，量大，味道也说的过去，还要苛求什么呢？走到著名的雷门，正好是中午12点，人这个多啊，根本连照相都没法照，只好抬着手，对着大灯笼来一张。浅草寺根本就是南锣鼓巷嘛，人挤人，街两侧的小店卖着岛国的纪念品和小吃，虽然很嘈杂，但一点也不脏不乱。
浅草寺路边忘记名字的甜品店买的抹茶冰淇淋和铜锣烧，味道不错。浅草寺浅草寺走到浅草寺前，看到了这里的五重塔，五重塔这种建筑结构完全模仿唐时高塔的建筑特点，端庄大气。浅草寺闹中取静的浅草寺。
眼前的佛像于背后的晴空塔很和谐的处在