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捆猪是个力气活，却不是屠夫应该干的。好屠夫要保存体力等到最关键的那一刻，所以张蜻蜓只是肩负指挥重任，让安西负责。
她自己也没歇着，把蓝院的人通通召集了起来，有些给安排去在潘茂广的兵器架上吊了一只大铁钩，有些就被要排去准备盆盆桶桶，一会儿准备接猪血，分猪肉。还让厨房搬了一张书桌宽的大面板也抬到了现场。
围观人群就看着院子里搭起了架子，摆起了案板，又生了几个旺旺的大炉子，烧起了开水，都很稀奇。
有人在那儿笑说，“二少奶奶这是要给猪上十大酷刑么？瞧这开水铁钩，再弄点胡椒面，拿根竹笺来，可是结结实实的竹笋炒肉了。”
小谢夫人闻言也禁不住勾起一抹讥笑，要说起来，她是绝对不相信张蜻蜓能杀猪的，这也太不可思议了。就连他们这样的武官之家，女儿也以贞静斯文为美，难道章太仆家里竟然就能养出个杀猪的女儿么？
李思靖今儿办妥了官府的营业文书，送讲潘府，此时也混杂在人群之中瞧热闹，“姨，你说这三姑娘她这葫芦里卖什么药呢？居然还杀猪？”
陆真嗔他一眼，“你呀，就甭管她葫芦里卖什么药了，只要好好的给我当好差，办好事就行了。天也不早了，你快回去吧，唐先生还等着你吃饭呢！”
李思靖嘻嘻一笑，舍不得走，“饿一饿他，没事的，姨否心疼，让我看完热闹再走嘛。一会儿也见见潘大帅，到底是怎样的英明神武！”
陆真脸一沉，“你看归看，可不许动那些乱七八糟的念头。”
“我知道！”李思靖满口答应．只不过眼神之中快速掠过一抹狡黠，连陆真也未曾留意。
忽地，熙熙攘攘的人群陡然安静了下来，通向门外的人群自发自动的分成了两列，让出中间的通道。
李思靖抬眼一眼，就见一行人进来了。领头的便是一位中年清瘦长者，看着他的相貌颇为普通，属干那种扔在人堆都不会被特别注意的那种，只是浑身上下那种气势，虽然极尽收敛，也喜极为慑人的。
不用问，这就是潘家老爷，天下兵马大元帅，九门提督潘茂广了。潘云龙紧随其后，进院一瞧这个动静，知道今儿弟妹要唱大戏了，也不言语，只跟媳妇以目光打了个招呼，就跟在爹的身后，到了院中。
张蜻蜓说了要等着公公回来杀猪，早就遣人在大门外等信了。潘茂广这头刚到，那边她
已经出发了。
安西领头，拨开人群，把今天的主角，一头已经洗涮干净的大肥猪抬了进来。大肥猪被折腾了半日，躺在凳子上哼哼唧唧，不明白今儿为何要给它这么优厚的待遇，更不明白为什么引来这么多人围观。就算他玉树临风，英俊潇洒，那也该引来一群爱慕的母猪，或是羡慕妒忌恨的公猪啊，你们这么多人来瞧个什么劲儿？
潘云豹就见媳妇绷着一张小脸，跟在队伍后头，此时的她，打扮得寻常之极，却不知为何，身上却带了一股与潘茂广有些相似的气场。
虽然比潘大元帅差上许多，却也将她与其他人为着的隔离开来。那一种感觉很特殊，潘云豹说不出，却能够感觉到此时的媳妇竟象换了个人似的，身上笼上了一层他看不明白的东西。
倒是潘茂广见媳妇如此，眉头微微一挑，难得的有些诧异。
这个媳妇，身上居然有杀气！
猪一落定，安西等人就退到一旁，张大姑娘从怀里抽出早就准备好的布条，亲手将猪的双眼给蒙上了，然后对着猪恭恭敬敬抱拳鞠了一躬。
有人觉得好笑，这个二少奶奶怕是胆怯了吧？所以连猪的眼睛也不敢看，还怕有杀孽，所以要对它行礼。
可是潘茂广看懂了，媳妇不是怕，是对生命的尊重。猪又没伤人，只不过因它是人间盘中一锅菜，所以要杀。
蒙上它的双眼，不是因为张蜻蜓怕，是怕猪怕。
他负手在那儿瞧着张蜻蜓行事如此的熟稔，眼神之中颇有些玩味。
张大姑娘没空理会旁人的目光，自进了这个地方，她的全副心神就集中起来，除了眼前这头猪，再没别的。
先拿一把剃刀，将猪颈下的鬃毛刮得干干净净，用水冲洗过后，张蜻蜓让丫头端了干净盆子过来，搁在猪的颈下。
然后让人退开，起身，以迅雷不及掩耳之势，从袖中取出磨得极其锋利的杀猪刀，一刀对准猪颈部的大血管扎去。
在所有人还没反应过来，甚至连这只猪自己都没来得及感觉到痛的时候，两眼一闭，尾巴一耷，连一声痛呼都没有发出，已经一刀毙命了！
无痛苦的死，就是对它最大的仁慈。
张蜻蜓稍一停顿，刀锋一转，拉了个小小的直角果断柚出。刀锋上居然滴血不见，而殷红的猪血这才喷薄而出，正好落入铜嚣之中。
整个场面，丝毫不觉血腥，却如行云流水一般让人叹为顿止。就连潘云龙都在想，恐怕自己出手，也做不至这么的干净俐落。
张蜻蜓见猪血接得差不多了，沉声吩咐，“加调料。”
做这个助手的是她这边的两个厨子，榴喜和青她。早准备了盐和花椒粉等东西了，拌起猪血里，不使其凝固，一会儿就可以灌血肠。
几乎一滴也没有浪费的收集完了猪血，张蜻蜓让人过来解开猪身上的绳索，安西带着白麒麟等四个壮汉，嘿哧嘿哧的将它抬至开水锅旁，现在是真正应了那句俗语了，死猪不怕开水烫。
在几把大剃刀齐心协力，上下翻飞之中，不一时这头原本傻大黑粗的猪就露出白里透粉的好看肌肤。
再接下来，将猪倒吊在了兵器架上，下面摆了大盆，这是收拾内脏用的。
若说前面的一刀致命，考验的是屠夫的快准狠，那么现在的开膛破肚考验的就是屠夫的技术了。
连潘茂广都饶有兴致的打量起来，且要看她的刀法如何。
张蜻蜓在猪面前，凝神阖目，略休息了一刻，然后缓缓的举起下杀猪刀，缓缓的落在了猪身上，比划了一下。
若是从前的张蜻蜓，这一刀就毫不犹豫的下去了。可是现在这个身子，她却还要找找感觉。
就听人群之中传来不合时宜的噗哧一笑，似是在嘲笑张蜻蜓的不敢下刀。这是潘高氏。笑过之后，却见连二儿子都有些不悦的膘过来一眼，她当即收了声。
可是张蜻蜓却丝毫没有受影响，就在她轻笑刚停的时候，猛然发力，杀猪刀从猪的尾部开始，一刀直直劈下，一路势如破竹，快如闪电般将猪剖成两半。
好刀法！
潘茂广几乎都要喝起彩来，真想不到，这个媳妇居然有如此好的刀法。虽然只有一刀，却已经包会了足够多的内容。
外行看热闹，内行看门道。张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误的避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明的用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。
旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。哪怕景孑小武有力的大汉’你若芳掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。
滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开放在案板之上开始分解猪骨猪肉。
这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。张蜻蜓只顾埋头干活，专心致志。
只见她运刀如飞，简直就象是指挥着自己的另一只手般，时候不长，拆出来的猪蹄大骨排骨龙骨，五花肉里脊肉前腿肉后腿肉……每一根骨头，每一块肉都分得整整齐齐，摆得漂漂亮亮。
到最后一块肉拆完，案板上堆起了一座小肉山时，张蜻蜓已经累得前胸后背全都汗透了。抬袖抹去额上汗珠，刚抬起眼，就见公公不知何时，已经站在案边，两眼放光的打量着这些猪骨猪肉，似是看见什么稀世兵书般欣喜不已。
因为他占据了最有利的地形，其他人难免有些忌惮，纵畏想看也只能离得稍远一些。张蜻蜓不明白潘茂广为什么这么打量着她的猪肉，只是觉得口渴难耐。眼睛往旁边一瞟，正好瞧见一脸崇拜看着她的夫君。
水！她做了个无声的口型。
小豹子一愣，董少泉心细，明白过来了
． 去给二嫂倒杯茶来！”
这儿离正屋近，潘高氏还挺热情好客，“我这儿有。”赶紧打发身边的丫头去端了过来。
张蜻蜓一气喝了三大杯，然后望着蓝院众位看傻了眼的下人，“今儿我是说到做到了，明儿开始，你们可也要说到做到。”
“小的知道！”
她这一手，可把所有人都震住了。尤其是小谢夫人，和潘云祺对视一眼，俱都觉得心寒不已。看张蜻蜓杀猪几乎可以称得上是种享受，但事后一想，她这杀猪就跟切白菜似的容易，万一哪天捅到他们身上……这也太骇了！
张蜻蜓不管这些人的小小的心思，她杀了其猪，出了一身透汗，感
觉心情好了许多，之前积压在胸中的那口闷与也随之消散不少。
可是围观人群迟迟不愿散去，她却觉得有些累了，请示家中最高领导，“公公，我……媳妇这可以回去了么。”
潘茂广深深的瞧了她一眼，淡淡的说了向．“去吧！”
张蜻蜓松了口气，正想离开，潘茂广却补了一句，“改日你抽个空，教我杀猪。”
什么？
全家上下都快被这句话给震晕了，老爷要来学杀猪？难道咱们家要彻底改行全当屠夫？
倒是潘云龙最为聪明，已经领悟至他爹的用意，笑呵呵的上前报名，“那我就托爹的福，也跟弟妹学两招了。”
不说别人，张蜻蜓首先惊悚了，话都说不利索了，“你们……公公，你们……大哥你们没事跟我学这个干嘛？”
胡浩然领悟了过来，微笑着上前释疑，“好刀法自然是值得学习的，就凭弟妹你刚才杀猪剖肚的那两招，就值得敬佩。”
“那我也来！”郎世明永远怕落伍，当即跟风。
小豹子异常欢喜，简直比自己得了夸奖还要开心。毫不掩饰的竖起大拇指，“媳妇，你真厉害！”
张大姑娘还是有些难以理解，这些人是怎么了？不过是杀了头猪，一个二个至于这么兴奋么？要她看来，自只这叫啥刀法呀？不就是个谋生的本事么，至于这么大惊小怪的？
她可没有他们这些枪那些剑的复杂招式，啥花巧也没有，不过是一刺一劈，然后别骨拆肉，完了。这么简单的东西，要她怎么教？
潘茂广却不多问，体贴她累得狠了，吩咐张蜻蜓拆下来的这一天堆骨头和肉谁也不许动，让人原样抬回去仔细研究，让众人全都散去了。
狐朋狗友们也各自告辞，只董少泉跟张蜻蜓约好，明日去铺子那儿打点开张之事。等出了门，董少泉才忍不住感叹，“我原以为二嫂说要卖猪肉只是一时兴起，没想到她有这身好手艺，看来我真得好好想想，这门生意该怎么做了。
胡浩然有几分好笑，椰偷着他，“之前瞧你折腾得也挺欢的，难道竟都是不用心的么？你可不能拿着咱家的钱去瞎凑热闹。”
董少泉微有些赧颜，“也不是不用心，只是没大往�