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知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第26部分

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第一部 山中学艺 第四十一章 叮咛
  “对呀。我要住到我的人来找我为止。”老人抚了抚胡子,将头一抬,鼻子里“哼”了一声,“他们不来寻爷,哪有让爷主动去找他们的道理?”
  “呃,好吧。”林小竹头疼地转过身,“那您慢慢住,想住多久住多久,反正这院子也是空着。我走了。”这老头儿虽然跟她爷爷长得很像,但这性子,简直相差十万八千里。
  “喂喂喂,丫头,你去哪里?”老人一把抓住她的袖子,“你把我老头子捡回来,怎么能什么都不管就走了呢?昨晚就扔下我老头子一个人,你也太不负责任了。”说完又抚着胡子,斜睨着林小竹,“不过还算有点良心,今天还知道来看看我老头儿有没有被饿死。”
  “……”林小竹抚了抚额,“您老人家现在有钱了,去雇几个人,帮你做饭洗衣,伺候您。这二十两银子,您省着点花,就能等得着您家里的人来了。我还得做事呢,可不能时时呆在这里陪你。”
  “那不行,我就看你顺眼。”老人伸手一指,“你看看他们这些人,粗手粗脚,连点粗活都干不好,哪有资格伺候爷?”
  敢情自己能被挑中去伺候他,还是莫大的荣幸?
  林小竹哭笑不得。不过她的好奇心也被挑起来了,眨巴着大眼睛,瞅着老人问:“您老这是打哪儿来呀?怎么会跟您的人走散了呢?要不,请个人到您家里传个信,让他们来接您老人家?”
  老人像是被扎破了口子的气球,一下蔫了下去,闷闷地道:“爷跟他们生气,所以就一个人跑了。雇了马车跑到这小镇上,在那小酒馆里喝了老半天酒,那些兔崽子们竟然一个都没能找到爷。这回爷可真生气了!哼,老子这回就在这儿住下来,找不到爷,看他们怎么着急!”说完又高兴起来,“嘿嘿,就这么办。”
  林小竹被他整得没脾气。这整个就是一老玩童嘛。不过这位老人长得跟她爷爷那么像,能够遇上也是一种缘份,她不能狠下心来不管他。只得耐心交待道:“那您慢慢住。不过您那钱呀,可不能再这么胡花,得省着点。除了买米、买菜,您再去买两身一般的衣服,再雇两个人伺候您,就行了。剩下的钱,您得攒着。要是过得半个月您家里的人都没能找到这儿来,您还得雇人回去送信呢。要是把钱都花光了,可就得当叫花子讨饭去了。您可愿意去讨饭受人家施舍?”
  想了想,她又道:“您昨天酒醉,是一位刘二爷和酒馆的小二大牛叔把你抬到这儿来的。刘二爷还从家里拿了被褥和饭菜给您用。要是您家人来接了,您临走前,别忘了去拜访一下刘二爷。”她也不知哪天就不能出来了,把事情交代清楚,也放心些。
  听着她不厌其烦的叮咛,老人看向她的目光越来越亮。等她说完,他一脸的欢喜:“丫头,你担心我?”
  呃,这不是重点好不好?林小竹在心里翻了个白眼,无奈地问:“我刚说的话,您可听明白了?”
  “明白了明白了。”老人胡乱地点着头,明显在敷衍了事,只管眼睛亮亮瞅着林小竹。
  林小竹拧起眉毛,瞪起眼睛:“那您说说,我刚才说什么了?”
  “说什么了?”老人倒像很享受林小竹凶巴巴的样子,笑眯眯地反问。
  “……”林小竹被他打败了,认命地把刚才的话再重复了一遍。
  老人这回貌似认真地听完了她的话,还点了点头,问:“丫头,如果我老人家没钱了,你会不会管我?”
  想起自己的现状,林小竹情绪低落下来,垂下长长的睫毛,道:“如果现实允许,当然有我一口吃的,一定会不饿着你。可是,我是没自由身的。不能每天来看你,也不能把我主子给我吃的饭拿来给你吃。”说完抬起头,看着老人,鼻子有些发酸,“所以,靠我是靠不住的,您一定要照顾好自己,别一下把钱花光了。”
  如果老人无家可归,而她是自由身,她真希望能这样在一起相依为命。毕竟在这古代,她举目无亲。看着这张熟悉的面孔,她就不会感觉孤单。
  可她知道,这是不可能的。哪怕老人地位显赫,也愿意帮助她让她恢复自由身,但袁天野把那些孩子买来,藏在深山里训练,绝对是密谋什么大事。她又不知老人跟袁天野是敌是友。如果他是袁天野的敌人,她把山庄暴露在他面前,袁天野和山庄那些孩子就得死。不管怎么样,袁天野对她不薄,那些孩子跟她更有同窗之谊。她不能因一已之私,害了他们的性命。
  虽然看老人这老顽童的心性,十有八九不会是跟袁天野争权夺利的正主。这也是她还能来这里看看他的原因。但这并不代表着她就能冒那样的险,去跟他提自己的事。就算他不是,也难保他的亲戚朋友不是袁天野的敌人。
  听得林小竹的话,老人眉头皱了起来,脸色变得极难看。不过他也没有追问什么,很不耐烦地挥了挥手:“行吧行吧,那我就不去下馆子了。这样,你去给我买些米和菜来,然后给我做饭吃。”
  林小竹本想说自己没时间,再看到老人那张熟悉的脸和期盼的眼睛,她叹了一口气,接过老人递过来的一锭银子,飞快地朝门外奔去。
  好在昨天在街上逛了一圈,知道市场在哪儿,也知道价钱。林小竹从小巷子穿过去,直奔市场。买了一小袋米,两块豆腐,一把空心菜,一些调料。想了想,她又称了半斤猪肉。从简入奢易,从奢入简难。要想老人从穷奢极侈的生活状态一下变得很简朴,实在不容易做到。还是慢慢来吧。
  买完这些,她又买了一些炊具,这才回去。
  “小姑娘,你这是买菜呢?”穿出巷子,就遇上了昨日帮助的大牛。他看到林小竹手上的东西,倒也不惊讶,笑着打招呼。
  “大牛叔。”林小竹看到他,一脸惊喜,“您能不能帮我找一个会做饭的人?最好是个男的,包吃住,一个月五钱银子。”看那位老爷子的德性,是不能少了人伺候的。干脆帮他找个下人,可以给他做饭、伺候他,她也放心些。
  “是你要雇人?”大牛打量着林小竹。林小竹今天穿的是山庄里的衣服,倒不像昨日那一身衣衫那么破旧褴褛。
  “是昨日您跟刘二爷帮抬回来的那位老爷子。”林小竹解释道。老人去酒馆里结账,大牛绝对不会不知道,“老爷子要住到有人来寻他才离开,可我没时间呆在这里。所以帮他雇一个人,就帮佣到他离开这里的时候为止。”
  大牛想了想,笑道:“那正好。我有个远房堂弟,老实勤快,正说要找个事做呢。要不我叫他去帮做做?”
  “行。那您能不能现在就叫他来?反正地方您也知道,让他直接过去就是了。”林小竹道。
  “好,我这就叫他去。”大牛回过头,快步朝他家的方向走去。
  林小竹回到家,院子已焕然一新,而收拾院子的人都已离开了。老头儿搬了把椅子,很悠闲地坐在院子里,等着她回来。
  “买了什么好吃的?”一见林小竹进门,老头儿就凑了过来。待看清楚林小竹手里的东西,张大着嘴,睁大着眼睛道,“你就让我吃这个?”
  “就吃这个!”林小竹一眼瞪过去,“您忘了我刚才跟您说的话了?”说完也不理他,拎着东西进了厨房。


第一部 山中学艺 第四十二章 没六鱼
  “豆腐青菜倒也罢了,不想当叫花子,凑合着过也就算了。可那猪肉,稍有钱的人都不吃这个。我可是吃不惯。”老头儿像一条尾巴似的,一路跟着她进来。看到她站在那里发愣,嘴里嘟嘟哝哝。
  林小竹又好气又好笑。不过她倒是记起来了。苏东坡被贬到黄州时,就曾作诗说:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火侯足时它自美!”可见猪肉在古代的地位是极低下的。主要是他们认为猪、狗都是比较脏的动物,猪肉狗肉的地位都很低下。一直以食草的羊、牛为重。只是牛作为古代重要的生产工具,被下令禁杀。宋朝富庶奢靡,这个禁令形同虚设,在下禁杀令的同时又收牛肉税,这才有了《水浒传》里“切两斤牛肉”的描写。直到明清时期,牛的禁杀令得以严格执行,再加上中国的大陆季风气候不利于牧草的生长,羊的蓄养比较困难,猪肉的地位才得以抬头,成为了上得了席面的东西。
  虽然不知这是什么朝代,但前世出身草根,吃着猪肉长大的林小竹对猪肉的感情那是很深的,当下两眼一瞪,理直气壮地为八戒的子孙正名:“猪肉怎么了?猪的全身都是宝。东坡肉,梅菜扣肉,糖醋里脊,金银猪肚,溜肥肠,爆炒肝尖,五香肘子,红烧猪蹄……”念了一大串,最后喘一口气,作结案呈词,“总而言之,除了猪毛猪牙,猪的全身上下,无不可用;红烧清炖,煎炒焖烤,哪一处都能做出无数的好菜来,口感多样,香浓味醇,物美价廉,是平民老百姓居家过日子不可或缺的食材。您不吃,那绝对是您的损失!”
  他丫的,她这广告打的,说得自己都流口水了。到了这古代,她就是刚到山庄那一晚吃过猪肉。这里的猪肉跟前世那些无滋无味的饲料猪不同,哪怕用最简单的烹饪手法来煮,也照样鲜甜醇香,别有一番滋味。
  老头儿被她这么一说,再看看她一脸的陶醉,不由也心生向往。却装出一脸的不信,轻“哼”一声,斜睨林小竹一眼:“真有你说的那么好吃?不如你做一道菜给我尝尝?如果味道真的好,我就信了你的话,明日请你去吃没六鱼。”
  说到没六鱼,他两眼放光:“你不知道,这小镇上,最有名的便是没六鱼。这种鱼,绝对是稀世奇鱼,除清溪镇东南两里外的那个岩洞,别的地方根本找不着。这种鱼煮的时候,自己就能出油,只要往锅里一放……啧啧,那叫一个香!‘一家煎鱼百家香’,绝对不是夸张。爷我对这鱼啊,那是垂涎已久,今天终于吃到嘴了。啊啊,那叫一个好吃!”他咂叭咂叭嘴,无限怀念,“那个鱼肉啊,特别的嫩滑肥美,一放进嘴里,就像要化了一般,嚼都不用嚼,就没了;而它的那个鲜啊……唉,到了今天,老头儿我才终于知道,什么叫做鲜!喝上那么一口鱼汤,真能把舌头吞下去……”说到这里,他闭上眼睛,咽了一下口水,“现在想起,这嘴里,似乎还能泛出那鱼的鲜味来!古人说,余音绕梁,三日不绝。吃了这没六鱼,我才算是真正解释了这句话!唉……”
  敢情老爷子跑到这小镇上来,是为了品尝美食的。只是这没六鱼的味道,真有他说的那么好吗?林小竹被他说得那个心痒痒、那个垂涎三尺!
  老爷子咂叭着嘴陶醉了半天,这才睁开眼睛,得意地翘起胡子:“想吃吧?这容易,只要你把你说的那猪肉做得好吃,我就请你去吃。怎么样,丫头?”
  林小竹一下蔫了下来:“今天没法给您做菜,我马上就得走了。明日吧,明日我再给您做。至于那没六鱼,等您家里人来接您时,您在那小酒馆先付了账,等哪时我有空了一定去吃一次。”一听老头儿这形容,她就知道这鱼绝对便宜不了。否则也不会两顿饭吃去这么多钱了。他那二十两银子可不能再胡花了,还是忍忍吧。总有一天,她要吃尽天下美食。
  老头儿也没勉强,伸手抚着胡子
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