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1。中国早期关于葡萄属植物的文字记载
葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”，“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲陶酒”等。此外，在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。关于葡萄两个字的来历，李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺饮之，则幔欢恚视惺敲薄！搬T”是聚饮的意思，“幔А笔谴笞淼难印０蠢钍闭涞乃捣ǎ咸阎猿莆咸眩且蛭庵炙鸪傻木颇苁谷艘筢＇然而醉，故借“酺”与“幔А绷阶郑凶銎咸选�
我国是葡萄属植物的起源中心之一。原产于我国的葡萄属植物约有30多种（包括变种）。例如分布在我国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛藟，产于中部至西南部的刺葡萄，分布广泛的蘡薁等等，都是野葡萄。
我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。
《诗·周南·蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”
《诗·王风·葛藟
☆、57、冰淇淋
葵家酒楼开业这日； 烧烤炸鸡和鸡煲饭青禾都安排上了。
慕名而来也好，专门是戏曲没听够，过来听最后一日戏曲的也罢； 都被葵家这飘香十里的味道吸引的走不动路。
吃吃店里的葡萄酒； 配点小烧烤； 听着戏曲，人生简直不能再美好。
又一个被戏曲吸引过来的客人道：“店家，这外面怎么没有桌子了？”
青禾擦着额头上的汗，“楼上有的，你若是想搬出来得自己动手，我这人手实在不够。”
如今酒楼里就三个人； 葵武负责烧烤； 青禾忙着炸鸡和鸡煲饭，还有一个刚请回来的厨子负责客人们点的菜食。雍启的那些菜色，青禾是不会的，不过三个人中最不忙的就是厨子了。
这些客人本来都是打算随便点样下酒菜喝点葡萄酒； 或者点个奶制品拼盘； 还有的自己带了下酒菜； 就是专门过来喝酒的，结果到了这，之前想的就都不做数了，全部被葵家门口的小吃吸引了，忍不住掏钱买了几样。
客人自己带菜带酒这在雍启各大酒楼都很常见，甚至酒楼里还经常会有些小贩进来兜售吃食； 比如说鹿脯、狍子干什么的，都是很正常且常见的。
只不过这些自带下酒菜来的人到了这里就全都后悔了，实在是葵家做的东西太香了。
若是在后厨做，纵然香，但他们看不到也就忍了。可偏生葵家把烧烤炉子炸鸡的油锅还有鸡煲饭搬到铺子门口来，不但有视觉攻击还有味觉诱惑，这谁能忍。
特别是那烤串，这谁能忍得住。炸鸡也行，金黄酥脆。那鸡煲饭更好了，饭里闷得鸡肉，既能下酒又能抵饿。
刚才问话的客人这会儿已经把桌子吭哧吭哧搬下来，身后还跟着两个朋友，一人一个提着凳子。
几个客人坐下喘了会儿，先头问话的那个就招呼道：“店家，给我们这桌来二十肉筋、二十肥瘦和二十胸口……对了，葡萄酒也先给我们来一升。”
“好了。”葵武应着，转身从带冰的箱子里拿出串好的肉串烤起来。
又有人大声问道：“店家，你这炸鸡怎么卖？”
不大声喊话不行，戏曲还在门口唱着呢，不喊听不到。
“一百八十文一只。”青禾忙的没时间给客人介绍，抽空回了句话就继续忙起来。
那人和朋友说了什么，回道：“给我们来一只。”
“好的。”青禾把裹了面包糠的炸鸡扔进油锅里，油锅便噼里啪啦的炸响了，只听着声音就让人唇舌生津。
面包已经被青禾做出来，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘干，正好用来裹油炸食品。
不过片刻，炸鸡就好了，洒了事先调好调味胡椒粉，就给几位客人端上去。那几个客人一边吃着炸鸡
喝着葡萄酒，一边听着小曲，悠哉悠哉，甚美。
这时候一个街坊老太太抱着大孙子站在旁边听得津津有味，小孩子允着手指定定看着青禾的小吃摊。
“阿奶，鸡，要吃炸鸡。”
老太太纵然心疼大孙子可一百八十文一只也太贵了，“不吃啊，回家奶给你煮鸡蛋。”
小家伙嘴巴一瘪就要哭，青禾这时候抬头道：“给孩子来份炸鸡柳或者鸡米花吧，也是上好鸡肉做的，只要十文一份。”
“一份多少？”老太太问。
青禾拿着个巴掌大的小盘子装了平平的一份给她看。不大，但够孩子吃的了。
老太太心疼从袖子里扣出十个铜板道：“来一份吧。”
十个铜板一份的炸鸡柳不算贵，可许多人家还是舍不得给孩子吃，但没关系，青禾还准备了鲜蘑，这个就便宜了，四文钱一份。哪怕是穷人家也愿意买上一份给孩子解解馋。
“店家，你这鸡煲饭怎么卖？”这汉子也是领着儿子过来看戏的，结果别说儿子了，就连他都受不了了。
“二十文一份。”一份鸡煲饭大约一碗饭量，松松的。上面也就三片切得薄薄的腊肉和四到五块鸡肉，这些鸡肉是事先腌制过的，夹到饭上放在砂锅里焖。饭蒸熟了，鸡煲饭也就好了，这时候在放上一个煎蛋就成了。
这么一碗鸡煲饭，汉子和孩子都吃得满嘴流油。
周有钱过来溜达就看到这么一副热闹景象，特别是看青禾应景的小吃摊惊讶的嘴巴张的大大的。
“葵夫郎，你还真是一点机会不浪费啊！”
青禾笑道：“小本生意。”
不过说话的功夫，周有钱就被烧烤的香气吸引了，指着道：“这是什么？”
“烧烤，烤的羊肉。”青禾问：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。楼上有阁间，你若嫌弃吵闹，可以去阁间里吃。”
周有钱摇头，“在阁间里什么意思，在这外面露天吃才能看戏。我也坐外面吧，你看着给我每样都上点我吃吃，那葡萄酒先给我来一升。”
“行。”青禾应着。
等到晚上收摊，青禾葵武一数钱，竟是足攥了八贯八百文，去掉本钱三贯六百文，他们还剩下五贯二百文。其中四成是酒钱，三成是烧烤的利润，一成是油炸食品和鸡煲饭的利润，只有两成是酒楼里其他吃食赚来的。
“皇都的钱真好赚。”青禾感叹道：“虽说是第一天客流量本就大，过几日也就慢慢平稳，但我觉得按照这个趋势发展，也不会太差，每日赚三贯左右应该不是问题。”
“不过就算这样，也要两三年才能赚回本钱。”青禾又道：“我们在皇都能不能呆上两三年还不好说呢。”
葵武安慰道：“这只是酒楼的收入，你并没有算奶制品和其他商家在咱们家定
的葡萄酒。咱们才开业七天，已经有二十家商铺定了咱家葡萄酒，据说现在卖得都很不错，都想要加大定量呢。”
“这倒也是，不过那些盈利本来就不是酒楼赚来的，不能算在酒楼里。”青禾摸着下巴，“我觉得咱们必须要有自己的特色，你看今天的业绩就知道，酒楼厨子做的菜只占总收入的两成，这就说明他做菜一般，同其他酒楼里的厨子比没什么竞争力，更不要说大酒楼了。”
“咱们家虽然现在有个皇商的名号，但毕竟在皇都刚刚发展，实力各方面远不如其他根基深的酒楼。真正有实力的好厨子暂时不会愿意过来，我们要是想要聘请好的厨子，只能找机会慢慢来。”
青禾想了想，“哪也不行，一个厨子的拿手菜有限，大酒楼可不是这一个厨子撑起来的，只挖来一个能带来的利润有限，许是都不一定值我们浪费的心力。再说厨子本身是一方面，酒楼本身的名声也是一方面。我觉得我们还是得发展自己的特色。”
葵武道：“你是有什么想法吗？”
青禾点头，“烧烤咱们不变，之后可以加入锅子和铁板烤肉，至于其他菜色，我可以慢慢想，一点点加进去。”
“这些都不是我最担心的，我最担心的还是厨子。我不想我这头教了一种做法，还没等自己家酒楼上新，别家酒楼先改进推出了。”
这个事一开始葵家就没有特别好的解决办法，后来勉强来了个收徒。只不过这招在狄水城尚且还能用用，到了皇都却不大可行。
在皇都他们没有势力，一旦招徒人家派过来个奸细他们也无法查底。
葵武思索了许久才道：“要不我给之前那几个兄弟写信，问问他们军中有没有受伤退役下来，虽不能打仗却不影响干活的汉子。这种人上过战场打过仗，知恩图报，在过不下去的时候咱们愿意帮助他们，他们也不会轻易出卖咱们。有天赋的就留下来教做菜。没天赋的可以在家里帮着做奶制品和酿酒，这些都是熟能生巧的手艺。”
葵武解释道：“之前在狄水城不好用这些兄弟的家人，怕被王爷怀疑我别有用心，或者暗中收买人心，等待机会随时拥兵自重。但现在这里是皇都，咱们在这里没根，这些顾忌就都没有了。”
青禾道：“那就这么办。”
葵武请人写了信寄出去，却不知道他写的这封信无意中拯救了多少人家。
胖五和他的战友坐在河边喝得酩酊大醉，二人从晨曦微露一直喝到群星漫天，也没有菜，就是酒。不停的喝，醉了就躺在河边呼呼大睡，醒了就接着喝。
“哈哈哈……”胖五抱着个酒坛子哈哈的笑出了眼泪，只是这笑声一点高兴之情都没有，相反充满了痛苦。“胖五，胖五，你知道我为啥叫
胖五吗？”
何六道：“因为你胖呗。”
“对，想当年我胖到二百来斤，参军的时候校尉嫌弃我胖，特意操练我，后来肥肉给都练下去了，剩了一身精肉，浑身都是力气，人都说我壮得似牛。可你看我现在，不过回来一年，就瘦成猴了。”
何六道：“谁不是呢。”
胖五没听到何六说什么，他也不需要听见，他只想自顾自地说话，他需要一个发泄途径。
“想那会儿校尉还夸我有力气是好把式，可就这么一个好把式，现在去做跑堂被人嫌弃跛脚，影响贵人食欲。去卖力气，又嫌弃我没力气。我怎么没力气，浑身都是力气，还不都是因为这条腿受了伤才使不上劲吗？”
胖五说着说着抱着头痛哭起来，“当初因为这条腿跛了我回来的时候，我心里就不安过。可是当我回到家，看见我娘子孩子充满庆幸和欢喜的眼神，我是多么的高兴，也高兴自己能捡条命回来。”
“可现在呢，我还不如当时死了算了。那样我还能给娘子孩子剩下一笔卖命钱，看在那些钱的份上和我人都不在了，我那几个兄弟还能好好对我娘子和孩子，那会像现在这样？”
胖五又狠狠灌下一大口酒，灌得太猛，浑浊的液体顺着下巴流下来。
“你知道不知道，我昨天回去看见我几个兄弟的娘子对我娘子孩子指桑骂槐，起因就是因为我侄子抢了我儿子的一个野菜团子，我儿子还了一下手，她就骂我儿子，骂我们一家都是拖累，连猪都不如，猪给口吃的还能卖钱，我们一家却就知道吃。你知道吗，我娘子当时就那么抱着我儿女一句话都不敢顶，我几个兄弟都在屋子坐着就跟没听到似得。”
“你说，我当初为什么要活着回来，死了，她们是不是就不用跟着我受苦了。我怎么没死，我该死去的……”
胖五似乎魔障了，他喃喃着，竟