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果然没过几日，从二河村传来消息，王大郎带着媳妇走了，至于去了哪里没人知道。
安吉每日忙着晾晒药材，新盖的那两间西厢房已经彻底沦为放药的库房，那些人采药越来越熟练，她现在每天支付出去的银子就一两多，这么下去她也弄不起，所以她把那一百六十两入股银子提前交了，拿回契约书后跟村长说了下实际情况，又从村长那里预支了收购药材的银子，银子是有数的到时她把账本记录清楚，拿出相应的药材给酒坊即可。
现在入股酒坊的银子统一放在村长那里管理，所有支出由安义记账，等酒坊盖起来后她会正式接管。
安生和安康两人在秋收前两天回到大河村，安生来安吉家还车，简单跟她说了请人的过程，说完道了句：“村长让你去他家一趟。”然后匆匆往家跑。
安吉嘴角浮起一抹笑意，知道这家伙是想媳妇了，回屋跟白茶说了声才往村长家走。
安生请回来的酿酒师傅名叫李淳，今年四十二岁，庆安府本地人，李师傅以前是府城一家酒坊的酿酒师傅，因酒坊其他师傅诬陷离开酒坊，后又经历丧子之痛儿媳改嫁，打官司几乎搭进全部家底，府城对他来说太过痛苦，所以在安生安康两人找上他时，才会同意带着夫人和唯一的孙女来他们这个小村子定居。
安吉到时村长正在堂屋里和李师傅说着话，安吉笑着点头打招呼，然后坐在了李师傅对面的位置，李师傅下手边还坐着一位妇人，和一个三岁左右长相漂亮的孩子，这孩子睁着大眼睛一脸好奇的看着周围，不作不闹也不出声打扰大人说话，能看出是个很懂礼的孩子。
安盛才看着李淳笑道：“这位是我的族侄女安吉，也是酒坊的总管事，以后酒坊的事都由她负责，李老弟有什么事就跟她说。”他跟李淳年龄相仿，刚刚谈了会对他的遭遇不胜唏嘘，中年丧子还是唯一的儿子，这个打击不是谁都能承受的。
李淳沧桑的眼里闪过诧异，他没想到这大河村的酒坊会是个女子做主，压下心底的震惊跟这位酒坊总管事说着话。
安吉笑着说了几句欢迎客套话后，就把话语权交给村长了，她在一旁听着两位中年大叔说话，偶尔会插一句话显示下自己的存在，至于李淳手艺如何，她相信安生已经调查清楚了，不然安生是不会把人带回来的，这点她还是很相信他的。
李淳听村长让他们暂时住在他家厢房，笑着谢过后说道：“我和妻子孙女既然选择在贵村定居，那么自然想有座自己的院子，如果方便请村长给我分个宅基地，顺便帮我找几个人把房子盖了，我想趁着冷前带着家人住进去。”
路上安生和安康两位后生说了大河村的情况，这里他刚刚看了下依山傍水是个好地方，他来前把房子卖了，手里的银子足够在这里安顿，酒坊每月会给他二两工钱，即便没田地在这里也能很好的生活，以后他也不求什么，只希望和夫人在这里把唯一的孙女平安养大。
安盛才闻言爽快答应：“这个好说，李老弟一会跟我去看看，你看中哪块宅基地都行，村里有专门盖房的泥瓦匠，三间房用不上二十天就能盖完，对了明天你跟我去趟县衙把户籍的事办了吧。”
话落看了眼那漂亮的女娃问道：“老弟你这孙女是正常跟着你落户，还是办个女户呢。”他这么说也是因为李家就剩这么个丫头了，要是不落成女户李家岂不是要绝户了，毕竟从刚刚的谈话中李淳并无收养的意思。
这话把李淳听的一愣，女户啊，看了眼孙女一时难以下决定，不确定真的要把这担子留给孙女吗。
安盛才看了哪里不知怎么回事，用手指着安吉笑道：“我这族侄女就是女户，如今娶了媳妇也有了孩子，你看我堂弟家的香火不是延续下去了吗。”
安吉闻言向上翻了个白眼，这话说的真容易叫人误会。
李淳夫妇听后都诧异的看着安吉，这位娶了媳妇还有孩子了。
安吉一看就知人家误会了，所以出声解释了下，孩子是她收养的，不是她和她媳妇生的。
李淳夫妇闻言一脸深思，这样看来也不是不可行，互相看了眼决定晚一些商量下。
吃过晚饭，安吉和村长李师傅三人往建酒坊的地址走，他们想听听这酒坊该怎么盖，毕竟酒坊应该分工明确，哪里用来盖窖池酿酒，哪里用来盖酒窖，哪里用来当晾堂啥的，这应该都是有讲究的，这也是为什么要请到酿酒师傅后建酒坊的原因，毕竟他们都是些门外汉，看书里说的都是知其然不知其所以然。
一路上李淳跟村长和安吉说了下如何建酿酒作坊，安吉和村长听的频频点头表示受教，这里的道道李师傅不说他们还真不知道。
酿酒需要粮食，收购粮食后清洗干净，然后将粮食晾晒干，所以需要晾堂，就是专门晾晒粮食的地方，需要清洗粮食工人和晾晒粮食的工人，至于需要多少人看酒坊规模和出酒率来定。
酒是粮□□，曲为酒之骨，好曲酿好酒，无药不成曲，这酿的酒要想好喝必须放曲，而药曲为酒曲中最佳。
安吉一听心中着实好奇，原来制作酒曲还需要药材啊，嘴角微扬出声：“安生应该跟您说了，以后酒坊主要卖药酒，所以药材这块李师傅需要什么尽管跟我说。”她家现在就药材多。
李淳闻言捋着胡须点头应了，他确实需要一些药材，以前都是酒坊里的管事去药铺买，这活还真是安吉总管事的活。
想罢眸中闪过思量，看着安吉问道：“李某不才还会酿制黄酒，不知总管事可需要黄酒制作药酒。”
安吉一听当即表示需要，有些药酒配方还真得需要黄酒泡制才行。
安盛才听两人说完了，示意李老弟继续说，他刚刚听得津津有味，想知道制酒下道工序是什么，他刚刚在心里合计了下，晾晒工和清洗粮食的工人，能让村里二十人有工可做，加上安吉把她那一保的人都教了采药，这要是再多点工种，岂不是村里家家都有人来上工，到时每家每月都有固定收入，这日子岂不是会越过越好。
安吉要是知道村长所想，一定会为他鼓掌，真是一位时刻为民着想的好村长啊。
李淳笑了笑继续说道：“下一步就是把药曲搅拌到粮食里一起蒸到半熟，这里就需要蒸工了，然后把配料和半熟的粮食进行搅拌放入窖池，这里需要搅拌粮食的工人…最后一步就是蒸煮酒母，这里需要烧火工…”
第39章
三人到了地方后，李淳看了看四周，他知道山上有山泉水，想了会拿着个小木棍在地上画了个图，跟村长和安吉说这酒坊该怎么建。
安吉从背篓里拿出纸笔，按照李师傅说的画图，哪里做晾堂哪里做窖池都标记的清清楚楚，当听到建窖池和酒窖的泥土最好运些好土过来时，忍不住在心里感叹，没想到建个酒坊名堂这么多。
安吉收好纸笔看着李淳问道：“酒坊建好后，今年冬天能酿酒吗。”酒坊一旦开建，这银子就会刷刷的往里扔，酒坊早些酿出酒，他们才能往出卖酒盈利。
安盛才也看着李老弟，秋收完开建酒坊，村里劳动力多用不上两个月就能干完，要是冬天时酒坊能开工，那村里很多人就能到酒坊做工赚钱，再说建都建好了，要是放在那里闲置多可惜。
李淳蹙眉想了下说道：“冬天开工来不及自己做酒曲，除非去购买酒曲，但价格有些贵。”买酒曲做烧酒卖根本不赚钱，不过按照安吉说的，酒坊以后酿烧酒是为了做药酒用，既然不靠卖烧酒赚钱，那么买酒曲酿酒其实也合算。
安吉和村长听了决定买酒曲今年冬天开工酿酒，询问李师傅哪里能买到好酒曲，听完打算等收完庄稼安排人去府城买酒曲。
安吉让李淳把酒坊需要的酿酒设备和需要的东西都写出来给村长，这些东西秋收完开始置办，等酒坊建完把设备安置好就能开工。
三人一路说着话回村，安吉跟村长回家两人商量了会才告辞往家走。
安吉回到家中，看大福二贵带着媳妇来了，几个人在院子里有说有笑的。
白茶抱着孩子看到安吉回来了，眸中含笑抓着南风的小手冲她招手。
安吉看了嘿嘿一笑，走到媳妇身边坐下，好奇问道：“刚刚说什么呢，笑的这么开心。”话落直接把目光放在二贵身上，直觉这小子又闹乐子了。
二贵两眼发亮一脸骄傲：“今天南城门有个新出来摆摊的，看我小欺负我，我媳妇过去一脚就把那人踹趴下了，那家伙现在看了我都绕着走。”哈哈，看吧，他家二丫就是这么厉害。
二丫也与有荣焉的挺了挺身板，保护自家相公那是应该的。
安吉听后看了眼两人，忍不住哈哈大笑起来，我天，这俩真是绝配，她敢说二贵夫妇将来感情一定超好，瞧瞧二贵这副我媳妇最棒的骄傲样，二丫还不得一直宠着他啊。
白茶失笑的摇摇头，行吧，只要二贵二丫高兴就好，两人过日子能这么彼此包容依赖挺好的。
大福刚想伸手打弟弟下，被二丫瞪了眼，顿时收回手，眸中闪过遗憾，得，现在二贵有人疼了，咱也不敢随便摆哥哥的谱了。
王大丫每天看着妹妹和妹夫的乐事，开心的不得了，她每次回家说了，把爹娘和三妹都逗得失笑连连。
几人说说笑笑，安吉听王大丫说她三妹想成为女户以后招赘，眉头不由一挑，咋说呢，这事出乎意料却也在情理之中，毕竟王猎户家就三个姑娘，如今嫁了两个，剩下这个小的招赘也不错，能继承家底还能把王猎户这支延续下去。
古代人不到万不得已谁也不想绝户，相比于过继，这里人更愿意让自家女儿成为女户招赘，怎么说都是自己的血脉延续不是，就像安大河这样，剩下那些连女儿都没有的才会选择过继，她能娶到白茶是因为双方父母不在了，不然她想娶白茶可不会这么容易。
安吉想到马上要忙秋收，紧接着就是忙酒坊的相关事宜，这晾晒草药的活怎么也得找两个帮手。
安吉看着大丫笑道：“我想找两个晾晒草药的工人，你家三丫可愿意跟我学怎么晾晒草药，学徒每月三百文，以后跟酒坊签契约，每月六百文。”
别小看这六百文，这可是月薪，也就是说签了契约后，每个月都能领到六百文，一年就是七两多银子，农民种地一年到头才赚多少。
晾晒药材也算是技术活，这个价不算高也不算低吧，自己采草药晾晒，赚钱的时候就那么几个月，一年不一定有在酒坊干赚的多。
安吉选王三丫一是因为两家有亲戚，二是看中这丫头一把子力气，跟男人比一点都不差，而且王三丫要是真成女户，每月有稳定收入不是也有依仗不是。
至于另一个名额，她想给安平媳妇，她听柳紫烟说王氏每天都在院子里目露羡慕的看着那些上山采药的妇人，是她当初考虑不周，只教新分来的那十八户采草药，把安平家给漏掉了，虽然她已经把安平安排给安生学着卖酒，但眼下安平一家过的紧巴巴的，所以才想着让王氏过来学晾晒药材，赚点现钱贴补家用。
这几天她会把酒坊各个工种的工资定出来，等秋收后在村里开始招工，酒坊会跟每个工人签订长期佣工契约，以后酒坊效益好的话，福利待遇也会相应增加，当然这是后话。
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