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养了几十头猪，竟然还觉得肥料有些吃紧，卫靖泽便有些无奈了，还得多多弄肥料才行。
其实肥料来源也不少，六七十头猪，每天产生便便就有上百斤的，还有每天打扫鸡圈，也能弄不少鸡粪。连大青牛好像都知道家里缺肥一样，拉便便都是趁着从山上背草背木材之类的下来的时候，在猪圈这边拉个便便，再继续干活。
刚开始杨天健还以为这家伙是在捣乱呢，后来才知道，人家竟然是为了省肥料，牛做到这一步，也是绝了。
大青牛表示，我可是听话的牛宝宝。
鸡圈那边，因为卫靖泽又开始多多收鸡了，而且鸡的大小也放宽了限制，鸡圈里的鸡的数量都在飞快增加。就算是卫靖泽没时间出去收，也有人找上门来，把鸡卖给卫靖泽，卫靖泽在地里干活的时候，都要带上称，因为随时都可能会有人找上门来要卖鸡。
鸡的数量多了，卫靖泽的压力也增大了，喂食还是小事，打扫鸡圈就要花一两个小时的时间，还要清点鸡的数量，要捡鸡蛋，要观察鸡的状态，如果任何一只鸡有生病的情况，就要赶紧隔离，以免是传染性的，导致其他的鸡都感染上。
好在卫靖泽有异能，能够保证鸡的抵抗力比一般的鸡要强，也没有那么容易生病。
当然在这个过程中，有些鸡还是出了意外，比如说有些鸡因为不小心摔死了，有些鸡因为跑的时候不小心，撞树上撞死了，有时候是打架打死了，死法千奇百怪。
这些死掉的鸡，如果只是受了重伤，无法治愈，就可以交给英奇师傅，让他给自家人加餐，如果咽了气，英奇师傅是不肯做的，便交给工程队的厨娘，给工程队的人加餐。
鸡因为意外死亡的情况也不是很多，所以卫靖泽的损失倒不是很严重。
老汉去工地上干了几次活儿，因为家里的事情，去的时间就不多了，因为他要进行晚期的红薯移栽，为冬天的猪准备猪食。
卫靖泽把大部分秋天的蔬菜都种在了新开出来的地里，就是为了给红薯滕一些地方，另外，卫靖泽也空出了一些地种红薯，在缺乏草料的冬天，红薯、红薯藤都是养猪的重要口粮。当然，刚收获不久的玉米也是其中的一部分。
忙活了一天之后，回到家里，卫靖泽跟老汉说起了自己的想法。
“我想请两个人帮着看着鸡舍的事儿，我现在比较忙，没什么时间，而且鸡舍的鸡越来越多了，我也忙不过来了。”
说着，卫靖泽拿起放在篓子里的八月瓜，咬了一口，还真是甜，难怪村里的小孩子们就算是爬树也要摘着吃呢！确实是好吃。
老汉说：“你想请人就请人吧，我看你也忙不过来了。”
“您知道有什么人比较适合吗？最好是养过鸡的，我就不用操心那么多事情了。”卫靖泽觉得自己整天忙得跟陀螺似得，都没有跟江延宗好好亲昵亲昵了，哎呀，拼死干活不就是为了闲下来的温情时刻嘛。
老汉说：“那这个就要想想看了，一时之间我也想不到什么合适的人。”
卫靖泽也只能希望爷爷能够早点想到合适的人选，那样自己就可以早点脱身了。
待遇的事情，就要跟江延宗商量一下，江延宗不会故意给员工定低价，但是也不会像卫靖泽自己，可能会因为一时心软就给人高于合理报酬的待遇。
江延宗的想法很简单：“按照老杨的待遇来就行了，先试用期，试用期过后就是正式工，可以提高待遇。”
卫靖泽觉得也好，这样不会有很明显的对比，让人觉得自己的待遇不好，或者让杨天健觉得心里不平衡。
卫靖泽正忙活着自家的事儿呢，潘壮牛来找他了。
卫靖泽是在地里忙活的时候，潘壮牛找到地里来了。
“小泽！”
卫靖泽一抬头，就看到潘壮牛走了过来，也不是路过，应该是特地找自己来了。
卫靖泽放下手里的活儿，走到地边上，说：“牛叔，找我啥事儿？”
潘壮牛说：“就是我家黄鳝泥鳅的事儿呗，这不快可以出货了嘛，我来跟你商量一下这个事儿。”
潘壮牛在三月份底放的苗，泥鳅黄鳝都是半年左右养成，算算时间，也差不多了。
潘壮牛和潘秋阳都是第一次养殖，都是战战兢兢的，伺候祖宗似得伺候着自家的塘，而潘壮牛别看辈分还高一些，但是心胸没有潘秋阳那么大，所以心理压力也大，就怕这事儿干砸了，对不起媳妇对不起家人对不起卫靖泽。
卫靖泽说：“这事儿啊？我心里有数，出货的渠道我都给你打好招呼了，你什么时候能出，跟我说一声，咱们就可以出了。”
食府和帝都的饭店都昂首期盼着泥鳅黄鳝上市呢，这东西比虾金贵，因为养的人少，在家里也不好做，只有厨师才知道烹饪黄鳝泥鳅一百零八式，所以卫靖泽就固定了这两个出货渠道，散卖的话，一个是费神，一个是很多人都不知道怎么处理，没处理好，吃起来不好吃，也浪费了。
听了卫靖泽的话，潘壮牛很高兴，说：“嘿！那就好。这个事儿就拜托你了，等我出货的时候，送你二十斤。”
卫靖泽笑呵呵道：“行嘞，到时候我也跟你买上十几斤，给工程队的师傅们改善一下伙食。”
潘壮牛听了，不由得对卫靖泽竖了竖拇指，说：“你可真够大方的，为人上，你也能算是这个了。”
卫靖泽有些不好意思地笑了笑，感觉夸奖过了头。
这时候，潘秋阳的第二批龙虾也快上市了，秋天确实是丰收的时候。
也不需要卫靖泽多催，潘壮牛就决定好了泥鳅黄鳝上市的时间，九月中旬。
第一天开始捕黄鳝泥鳅的时候，卫靖泽就去围观了。泥鳅黄鳝都是在塘里放养的，当然不是像捞鱼那样捞一网就上来了，但是也有自己的办法。
潘秋阳用自家养的蚯蚓烧熟了，放进一个常常的笼子里，埋进泥里，不过几个小时的功夫，就会吸引许多黄鳝泥鳅钻进来了，这笼子口子只能进不能出，因为开口朝里，口子越来越小，钻进来之后就不好钻出去了。
在池塘里面埋上四五个这样的笼子，就能够起出几百斤黄鳝泥鳅了。
这两样东西都擅长在泥里打洞，如果你一点一点翻过去，翻半天都不一定能够翻得到多少，这种诱捕的法子，就取巧多了。
潘壮牛捞黄鳝泥鳅的时候，还有不少人来看，大家都想看看他的收成如何，收成直接决定了能不能赚钱，赚多少钱啊！
潘壮牛一直守着自家的养殖塘，对泥鳅黄鳝的情况是十分清楚地，所以也很有信心。
第一个笼子被拉起来，洗去泥，里面就是乌泱泱的泥鳅黄鳝，滚来滚去，纠缠在一起，不喜欢蛇的人，看到了肯定也会起鸡皮疙瘩。
潘壮牛把一只桶子放在称上，然后开始往里面倒泥鳅黄鳝，一直等到有了二十多斤，才停了下来，说：“小泽，二十三斤左右，给你的！算我谢你了！”
卫靖泽看那黄鳝，在桶里扭来扭去，大小都有他的拇指那么粗了，确实是肥壮的很啊！
“行，那我就拿回去了，谢谢牛叔的好意了！”
两个人都是爽快人，也没怎么啰嗦，其他的人看在眼里，心里有了计较，卫靖泽帮潘壮牛帮得多，所以人家给二十多斤做谢礼也没什么，应该的。这两人都算是有情有义的人啊！
潘壮牛有些兴奋，脸上都有些泛红了，虽然秋天太阳还有些大，但潘壮牛的红脸肯定是激动的。
“今天我们家的黄鳝终于可以收了，往日里，也没少得大家照顾的情分，所以我也学秋阳的，给大家每家都送两斤，让大家尝个鲜儿！要是喜欢，也可以上我这儿来买，乡里乡亲的，价格肯定有优惠。”
用卖到食府和帝都的价格，村民们肯定舍不得啊。
围观的人都说好。
拉上来的第一笼子，除了送村里的，卫靖泽买了十多斤，潘秋阳也买了一些，你买一些我买一些，就这样分完了。这第一笼子，也算是丰收的喜悦啊！
潘壮牛的媳妇在池塘边收钱，脸上笑得跟朵花似得。忙活了这样半年，终于到了拿钱的时候，自然是无比满足了。
后面几笼子起出来，也有不少的家伙，统统放进水箱里，等明天的时候，分别送到食府和帝都去。
黄鳝和泥鳅倒是没有龙虾那么容易死掉，所以也不需要太过操心，只需要在运输途中注意保持身体湿润，有足够的呼吸空间，就不会有很大的问题了。
第107章 生与活
随着一笼子一笼子的黄鳝被从泥里面起出来，大家看热闹的心思更加淡了，更多的是对潘壮牛的羡慕，这么多黄鳝，价格几乎是龙虾的两倍，能卖多少钱啊！有人猜潘壮牛这一次能赚十万呢！
卫靖泽得了自己想要的黄鳝和泥鳅，一桶子先提回家，交给英奇师傅处理，英奇师傅一见到黄鳝，立马蹲下来研究这些黄鳝是个啥样。
卫靖泽招呼了两句，自己提着剩下的，去了工地上。
此时工地上还在忙碌着。
“小卫，我们听东边挺热闹的，那是在做什么？”
卫靖泽把桶子放下，说：“是养黄鳝的人在收黄鳝了，大家都在那边看呢！这不，我买了一些，给你们改善一下伙食。”
正在忙碌的工人们都不由得瞪大了眼睛，近的几个还跑过来看了看，啧啧称赞：“好肥的黄鳝，跟蛇一样大了！”
卫靖泽说：“因为养得好，人家都是自己养了蚯蚓喂的。”
“那是，我听说你们村的稻子都不打农药的，这个肯定也是精心养出来的。”
卫靖泽点头说：“确实是这样，都是没用药没用肥料的。虽然辛苦，但是卖的价钱高一些，大家还是挺乐意干的。”
“嗨呀，那这半桶也有十多斤吧？价格肯定不低了。”
卫靖泽说：“还好吧，大家都是乡里乡亲的，人家也给打了折。而且我也就出这一次血，又不是天天给你们买。”
几个人便笑了起来。
“等晚上忙活完了，我来做个蒜段炸鳝段给你们尝尝！小卫，你也过来喝酒啊！”
“没发现，你还会下厨呢！”
“我说过，我以前也做过厨师的，又不是吹牛！”
卫靖泽听了也有些心痒痒，说：“好啊，那我晚上再来，要大蒜，就去前面的地里摘，别踩坏了菜就行。”
不知道这些工人的手艺，又有什么样独特的风味呢？
晚上，英奇师傅就做了个干煸泥鳅，一个青椒鳝片，一个黄鳝泥鳅汤，可见老师傅心情好，比平时多做了两个菜。
最后一个菜上桌之后，英奇师傅敲了敲锅，说：“咱们等等再开饭吧，陈寒那小子应该快到了。”
卫靖泽自己是没打电话给陈寒的，看江延宗，江延宗也摇头，好吧，那肯定是英奇师傅自己打的电话了，虽然嘴上老是损这个徒弟，可是真正有好吃的的时候，也不会忘了这个徒弟。师徒情深也不是虚的。
卫靖泽没有通知陈寒，是想着明天泥鳅黄鳝就要送去食府了，上百斤的黄鳝泥鳅，还不是随便陈寒怎么弄？所以就没打算让陈寒跑过来。
于是大家也先歇会儿，等等陈寒，不过几分钟，就听到大马路上有车突突突的声音，就是陈寒自己开着小货车来了。
陈寒到了的时候，满�