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萌妹子养成记-第107部分

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  洛媛媛最好祈祷,她画的不是什么巨型画卷。。。。
  祁清泉表面一脸严肃,心里却有个小人仰天长啸,天道好轮回,苍天饶过谁?!
  你看,报复就是这么容易的事儿。
  以其人之道还治其人之身,有仇报仇,有怨报怨,祁清泉就是这么真小人。
  洛媛媛淡定的选了一张素描纸,一只2b的铅笔,对着窗子外面的风景……一个不大的小池塘,两张枯败的荷叶,几尾瘦骨嶙峋的鲤鱼,开始画了起来。
  洛媛媛的确没有画画的兴趣和天赋。
  洛媛媛记忆力很棒,大脑里面也有完整的关于绘画的技巧和方法,一整套的色谱也完全不会有一丝一毫的失误。
  只是,洛媛媛永远学不会对着一池塘的枯枝败叶画出夏日荷花盛开的美景,对着几尾瘦骨嶙峋的鲤鱼画出他们憨态可掬的画面。洛媛媛天生就缺乏想象力和创新能力。
  这也是洛媛媛能解答洛修远所有的问题,却不能喝洛修远一样,做一个机甲设计师的重要原因。
  然而,这都不重要。
  作为一个厨师,能把一个院子里面的景色,一点都不差的搬到画纸上,洛媛媛复制的功力,已经够让艺术系的系主任祁清泉通知刮目相看了。
  “你不是说,你没有画画的兴趣和天赋?”
  “是啊!”
  “可是,你画的不差,光线的明暗掌握的很好,荷叶和鲤鱼也都很传神。除了,构图。。。。。。”
  “我永远学不会对着太阳下的荷花想象它们雨后初晴时的模样,永远也不知道哪个角度这个池塘最漂亮。我只能从我的角度把它们复制下来。我的美术老师告诉我,如果我这样走下去,这一辈子只能做一个画匠,而不是画师。你应该很清楚其中的差别!”
  祁清泉点了点头,叹了一口气。
  “作为一个厨师,构图的技巧你不用完全掌握,我们还是换个办法吧!”祁清泉很是光棍的说道。
  “换个什么办法?”洛媛媛将信将疑的看向祁清泉。
  “带上你的光脑,咱们玩摄影!”祁清泉也不卖关子,把自己的想法说了出来。
  “有什么用?”洛媛媛对于祁清泉的新想法不以为意。
  “你的专长不是画画,也不需要你成为一个画家。那么就用你最擅长的复制能力,还原景致就行。构图,我会就行。你会不会,都不妨碍你做一个好的厨师!”祁清泉说完,扬长而去。
  洛媛媛赶紧跟上。
  “今天的任务就是把第一学校最美的景色找出来,你,可以开始了!”
  “怎么开始啊!”
  “先拍一百张照片,我看看吧!”
  洛媛媛恨得牙痒痒,却还是领着任务走了。
  现在,她是学生,祁清泉是老师。对于祁清泉的照顾,洛媛媛心存感激。
  秉承着君子原则,洛媛媛打算等祁清泉学习的时候好好认真严肃的教他,务必让他学会,学好,学透彻。。。。。
  基本的火候、刀工、调味、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、刀功、勺功、抽糊、宰剔,这些一个都不能拉下,不管祁清泉准备学什么菜式,都不能让他堕了自己的名头。
  毕竟是第一个徒弟嘛!
  不严格一点怎么成?
  世界上不缺少美,只缺少发现美的眼睛。
  大道至简。
  洛媛媛总算是信了。
  第一学校的风景无处不在。
  一朵花,一片叶子,一棵树,一座桥,两个说说笑笑的人。。。。。。
  一切的一切,都能成为风景而存在。
  一百张照片,只要你带着发现美的眼睛,很快,就能拍到。
  忐忑不安的把照片放在祁清泉的面前,祁清泉皱了皱眉,“比我想象的更差!”
  一百张照片里面,符合祁清泉的审美标准的,也就三五张。
  智者千虑必有一失,愚者千虑必有一得。
  所以,这三五张只能证明洛媛媛运气好,而不能证明洛媛媛有成为一个摄影家的潜力。
  “过来看看你这几张作品吧!”祁清泉招了招手,用一种召唤小狗的方式,把洛媛媛招了过去。
  “北宋郭熙在所著《林泉高致》一文中提出山有三远,自山下而仰山巅,谓之“高远”;自山前而窥山后,谓之“深远”;自近山而望远山,谓之“平远”。一句话总结了构图学上的一个普遍问题,就是高远、深远和平远的三远法,实际上是如何表现山水境界中的高、宽、深三度空间的方法。你的作品大多是风景,而这几张,无疑是深得其中精髓的代表作。。。。。。。”
  “学习构图就像是学习一门语言,一旦你学会一门语言,它就不再是你需要不停考试的东西,因为说话已经是下意识的行为,说什么才是你关注的重点。照片中的每个对象就是构图中的元素,你要用你掌握的知识,让它们处在最合理的位置,你的构图就能及格了!”
  “你缺少的不是理论,而是实践。你只要记住,怎么做才是最棒的,并且形成一个图库,把你脑海里面无数的画面选一个最适合主题的拿出来,你这一辈子的摆盘设计,就都够用了!”
  “现在,带上你的光脑,继续拍!明天,我再慢慢选!”
  洛媛媛捧着光脑,泪流满面。
  原来,她的学习这么简单?
  这笔买卖,亏大了!
  可真当洛媛媛拍起照来,才发现,一百张照片容易,一千张照片容易,一万张、十万张、百万张呢?
  第一学校的每一个角落,每一处风景,任何细微的变化都化作照片记录在案的时候。
  创新,成了必须。
  同样是苹果、梨,不一样的摆设会有不一样的趣味。
  创新,若只是换个摆法,换个思路,换个方向。
  也许,洛媛媛也不是一点创新力也没有的。(未完待续。)

  198 苍天饶过谁

  洛媛媛有了新的思路,新的追求,并把自己的创意都一一体现在了自己的菜品上。
  于是,这一段时间,来找洛媛媛的人大多吃的都是萝卜大餐。
  各种各样的萝卜。
  因为,雕刻一道,萝卜是最入门,最基础,最好把握的材料。
  拿一个长条形的白萝卜,拿在手上掂量了一番,在洗菜池清洗一番,拿一把雕刻用的刀,就可以开工。
  这不,洛媛媛又开始了。
  先行把萝卜切成一个十五厘米高的圆柱体,因为需要大小相同,是以直接取了中间一段。
  挑一把趁手的雕刻刀,才开始雕刻。
  一把雕刻刀在洛媛媛的手上飞舞,刚刚开始的时候,洛媛媛的手明显看着比较生疏,随着雕刻的深入,手上的动作就开始游刃有余起来,熟练的速度飞快。
  不一会,一朵水莲花雕刻好了。
  白色的水莲花雕刻的要求是莲瓣晶莹剔透,薄可透光,花瓣片片盛开而又巧妙的自行连接在一起,中间的连心也要丝丝分明,就好像真正的莲花。
  只是好几个莲瓣上有着细小的划痕,看起来像用刀犹豫,还有两瓣花瓣看着明显厚一些。
  看来,这朵花应该又会成为今天中午的午餐,吞吃下肚。
  不是洛媛媛要求高,而是,她有一个执着追求完美的艺术家老师。
  当然,洛媛媛自身对美的追求也是很高的。
  带着瑕疵的装饰,洛媛媛也舍不得放在餐桌上给顾客食用啊!
  所以,洛媛媛纠结的看着那朵水莲花。
  她该怎么料理呢?
  萝卜丝饼?萝卜稀饭?萝卜汤?。。。。。。。。
  真是伤脑筋。
  好像萝卜吃太久了,要不要换胡萝卜?
  也许做点栗子糕做树干,绿豆糕做树叶,也挺不错?
  梨子来雕水莲花也可以换换口味?
  人总不能在一棵树上吊死。
  自己这构图课上了七七八八,是不是该想想某人的厨艺课了?
  “祁老师,你想好要学什么菜吗?听说,你对河虾很有兴趣?”
  “汤菜就你那一天做的那个鱼茸菊花吧!菜……呵呵……我再想想……”
  洛媛媛点点头,嘴角噙着一抹意味深长的笑,“那你下午三点到厨房来吧!我们先学习怎么做鱼茸菊花……”
  祁清泉来到厨房的时候,洛媛媛穿着围裙等他很久了。
  一进厨房,祁清泉就看到一大口水缸,祁清泉指着那缸子,“这么丑的玩意,弄过来干嘛!”
  洛媛媛一挑眉,“地球时代的古代史上,文化底蕴深厚的文人雅士家里,都有这么一口缸,大抵用来救火,间或也种点莲花,养点锦鲤之类的……”
  祁清泉闭嘴了,指指自己,又指指水缸,一头雾水。
  洛媛媛嘴角勾起,一抹微笑挂在嘴边,“鱼茸菊花,顾名思义,就是鱼茸做的菊花。咱们要做的第一件事,就是…杀鱼。”
  “杀鱼!”祁清泉闻言一惊,后退两步。
  这么不艺术的事情,怎么可以让他来做?
  洛媛媛点点头,“我们早就说过,自己选的菜,不管食材如何,工艺如何,你都不能反悔。”
  祁清泉可怜巴巴的看着洛媛媛,“我……可不可以找食堂要一条杀好的?”
  “你说呢?”
  祁清泉愁眉苦脸的开始挽自己的衣袖,恨不得折一下能花上十分钟,衣服折上半天,然后这一个小时的学厨时光就这么结束了。
  洛媛媛也不催促,只淡淡的说一句,“准备工作不计算在内。”
  洛媛媛话音一落,祁清泉的动作明显加快了。
  祁清泉拿着那根雪白的围裙,皱起了眉头,“一定要穿吗?”
  洛媛媛点点头,“厨房背后还有一条清洁大妈的围裙,蓝底小白花,要吗?”
  祁清泉手一顿,雪白的围裙、帽子……全副武装一件不拉,全上了身。
  比起清洁大妈的装备,这样的职业装虽然没有特色,但还算能看的下去,两权相害取其轻。
  洛媛媛微微一笑,准备一个难以接受的选项,在准备一个更不能接受的备选选项,有的人就能钻进准备好的套,自动跳坑。
  这样的谈判技巧,那里都适用啊!
  现在,看着祁老师笨拙的抓鱼,杀鱼,也是一番乐趣,不是吗?
  浑身湿透,一身鱼腥味的祁清泉不复清雅淡然的画家范儿,咬牙切齿,“洛同学,你不现场教学一下吗?”
  洛媛媛矜持的点点头,微微一笑,“我只教一次,看好了!”
  一只鱼,能有什么精神力?
  洛媛媛利用精神力压制住其中一只,对这条砧板上的鱼伸出手,鱼儿就乖乖的落到洛媛媛手上,洛媛媛扣住鱼鳃,用力在案板上一摔,鱼晕了过去。
  打掉鱼甲,开膛破肚,清理内脏,除掉鱼鳃……
  不一会儿,一条鱼就摆在洛媛媛的砧板上,任由洛媛媛处置了。
  洛媛媛清洗了双手,对着祁清泉伸出右手,“祁老师,请!”
  洛媛媛对一条鱼精神力压制的时候,祁清泉就只想捂脸。明明那么简单的事情,为什么自己会把自己弄得那么狼狈。
  所以,对于洛媛媛摔晕那条让他倒霉透顶的鱼,开膛破肚,祁清泉居然没有觉得恶心,而是看到了一种艺术…杀戮的艺术。
  有了洛媛媛珠玉在前,祁清泉照猫画虎,虽然动作毫无美感,成品也算不上好看,还差一点把苦胆给弄破了,但好歹迈出了第一步。
  洛媛媛点点头,“第一步完成了,那我们继续第二步。做鱼茸。”
  祁清泉诧异的看着洛媛媛,压根不相信这姑娘这么直接,自己的学厨之路这般顺利。
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