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“好,客人优先嘛!”钟雅琪笑了笑,“不过,哥你快点哈,这鸡翅闻着可真香啊!”
马嘉这时才算是真正开始认识沐风,刚才沐风在做炸鸡的时候,说实话,他虽然在一旁看着,不过并没有太大的感觉。
直到刚才炸鸡出锅散发的那股子香味,他才开始觉得沐风不是一般人,明明烹饪的每个流程看起来都跟他一样所做的差不多,可这做出来的炸鸡单凭香味这一点就已经远胜于他。
马嘉有点懵,他想不明白问题究竟出在哪里。
“这炸鸡不错耶,比【小鸡小鸡】那里的好吃多了!”
“奇怪,这么好吃的店,居然没什么人?”
“先拍一下照片先,哈哈。”
“我也来,深夜放毒,馋死他们,哈哈哈。”
。。。。。。
那两个女生一边吃炸鸡一边说话,声音传到了马嘉耳朵里,让他越来越好奇沐风做的炸鸡究竟是什么味道。
他这炸鸡店开了大半年了,这炸鸡的手艺还是专门跑到韩国去学的,不过,这半年多来却没有见过客人吃得这么香的样子。
“老板,麻烦来两杯可乐!”
女生的声音响起,马嘉醒了下神,笑着回应:“好,马上来。”
————
沐风很快就把钟雅琪他们的鸡翅和鸡腿炸好,刚想要坐下来一起吃的时候,又有三个客人进来,他只好继续做炸鸡。
“不好意思啊!你是客人,本来应该好好招待你的,结果。。。。。。”马嘉有些尴尬地笑了笑说。
“没事,对了,你吃了吗?觉得怎么样?”沐风笑着说。
“好吃,比我做的好吃多了!”马嘉郑重其事地说道,顿了一下,有些不好意思地问,“我有个请求,不知道你可不可以教我做?”
“当然,没问题。”沐风点了点头,他一开始之所以提出要做炸鸡,除了想要试一试油炸烹饪技法,也是起了想要帮一帮马嘉的念头。
他对马嘉的印象挺不错的,而且,单单就炸鸡一项的话,其实还是比较容易学的,也比较容易在短时间内见到效果。
听说沐风同意教他做炸鸡,马嘉很高兴,连声道谢。
为了避免漏掉细节,他特意把沐风所有的制作过程都用手机给拍了下来。
沐风为了马嘉能够更好地掌握做炸鸡的方法,也特意细心地把调料的比例调试了几次后认真地写了下来。
自从学会了沐风做炸鸡的手艺之后,马嘉的这家炸鸡店的生意就开始红火起来了。
当然了,这是后话。
当天晚上,马嘉的炸鸡店很难得的来了二十多个客人。
人数虽然不多,不过比起之前快要倒闭的情况却是明显有了起色。
第30章 寸金肉
30 寸金肉
第二天一大早; 沐风早早的就回到苏记开始煮卤味。
卤水是之前煮过几次的老汤了。
沐风加了一些猪棒子骨、调料、香料和清水熬煮一番,补充一下消耗掉的卤汁,紧接着就把清洗干净的鸡腿、五花肉、水煮蛋等等食材放进卤锅里。
按照现在的安排; 中午的时候,卤味就能够上桌了。
昨天在信风广场加了那么多人,想必今天会来不少奔着卤味而来的新客人。
处理好卤味; 沐风就开始准备中午的食材。
今天他准备用昨晚刚学会的油炸烹饪技法做两道新菜品,分别是【干炸蘑菇】和【寸金肉】。
因为【寸金肉】做起来比较费功夫; 没办法大量供应,所以沐风想了个法子; 他到附近超市买了一副扑克牌; 到时候把大小王拿走,剩下的扑克牌就让食客们来进行抽牌,凡是抽到红桃牌的就可以多点一份【寸金肉】。
而那些没有抽到红桃牌的食客就只能吃【卤味】和【干炸蘑菇】。
这个方法虽然不是很公平,不过已经是沐风目前能够想出来最简单易行的分配方法了。
选好了菜品,沐风就把信息发到了苏记小店的朋友圈里面,只发出去不过三分钟,下面就出现了上百条评论; 点赞数更是数不胜数。
——这个寸金肉是啥?听起来很奇怪呀!
——这个分配方法我不喜欢; 我考试的时候; 选择题从来没选对过!主厨; 能不能换个分配方法啊?
——干炸蘑菇和寸金肉; 听起来就很好吃!
——太好了,终于又有卤鸡腿了!
——寸金肉; 主厨,这寸金肉好像是徽菜吧?
——这个干炸蘑菇是什么?蘑菇炸了以后还能吃吗?水分不会流失吗?
——主厨,寸金肉是用黄金做的吗?哈哈哈。
——卤鸡腿,我来了!还有卤蛋和卤肉,啧啧啧,流口水了!
——抽牌?这个好玩,我的运气贼拉好!这个寸金肉虽然不知道是啥,不过我吃定了!
——昨天在信风广场排了好久的队,结果却没有吃到,这次不会又吃不到吧?
——主厨,请问一下有照片吗?好想知道这寸金肉到底是什么。
——咦,居然是寸金肉,我老家的菜,哈哈,我中午一定得去试一试。
——额,居然还得抽牌,会不会太夸张了?
。。。。。。
沐风翻了几页评论之后,就放下手机继续准备中午要用到的食材。
因为现在苏记每天食材的消耗量比之前大多了,苏爷爷特意要了城郊菜市场相熟档主的电话。
每天需要什么食材,直接一个电话过去,让相应档口的人亲自送过来。
忙碌的时间总是过得很快,一晃眼几个小时就过去了。
大概十点半的时候,施南诚和杨滨带着一个木盒子来到了苏记小店。
“沐主厨,早上好呀!”施南诚笑着跟沐风打招呼,然后又跟两位老人家打了招呼。
两位老人家笑着点了点头。
“早上好。”沐风面带微笑回应。
“我昨天在网上看到一把非常好的菜刀,我觉得跟你特别配,所以我特地买来送给你。”施南诚从身旁的杨滨手上拿过木盒子。
沐风听了施南诚的话之后,愣了一下,看了看杨滨,又看了看施南诚,他这才知道原来两人都是中华楼的。
杨滨之前是来买卤水配方的,他不肯卖。后来,施南诚来了之后,是来邀请他去中华楼担任主厨的,他也拒绝了。
今天,这两人却带来了一把菜刀想要送给他,难道还不死心还想要让他去中华楼?
“不好意思,你们的好意我心领了,无功不受禄。”沐风笑了笑说。
“你放心,我没有其他意思,我就是觉得这把菜刀特别适合你。要不,你先看看。”施南诚打开了木盒子,把菜刀递给沐风。
菜刀对于厨师的意义,就相当于宝剑对于剑客的意义,一把重量适当,手感上佳,锋利异常的菜刀对于厨师的吸引力是巨大的。
沐风看到施南诚递出的菜刀时,右手下意识地接了过去。
菜刀入手时,沐风感觉菜刀的重量非常合适,拿在手上既有分量但又不至于过重,可以尽量减轻厨师长期用刀而带来的手腕不适。
施南诚带来的这把菜刀乃是文武刀,可砍鸡切骨,也可切肉切菜,可剁可切可刮皮,用途十分广泛。
沐风拿着菜刀掂量了几下,左手顺手拿起一根黄瓜,手起刀落,一片清脆的“哒哒”声快速响起。
不过片刻,他手里的黄瓜就变成无数片薄如蝉翼的黄瓜片。
“好刀法!”施南诚赞了一句。
沐风笑了笑,把菜刀递还给施南诚。
“怎么了?”施南诚不接。
“我说了,无功不受禄。这菜刀还是还给你比较好。”沐风笑着说。
“别啊,我看你用得挺顺手的。”施南诚说道。
“施总,很谢谢你这么看得起我,不过,我不会去中华楼的。”沐风说道。
“。。。。。。”施南诚舔了舔嘴唇,有些无奈,随后顿了一下,笑了笑说,“我知道你的意思了,你放心,我就是想跟你交个朋友而已啦!这是见面礼嘛!”
“施总,你这见面礼分量可不轻哦!”沐风笑着说,他才不相信网上能买到这么好的菜刀,这不是那种批量生产的菜刀,而是纯手工锻造的。
菜刀上面虽然没有写锻造师的名字,不过单单从工艺上来看,这菜刀就绝对不是凡品!
“别叫我施总,显得生分,以后叫我南诚就好,我就叫你沐风,怎么样?”施南诚笑着说。
“行,不过,这菜刀我确实不能收。”沐风笑着说。
“哎呀,你不要这么固执。。。。。。”施南诚话还没说完,在一旁看了有一会儿的苏爷爷开口了,笑着对施南诚说,“小伙子,你就把菜刀收回去吧!哪有交朋友刚认识就送这么贵重的东西的。”
苏爷爷刚才知道施南诚和杨滨是一伙的,当时也是愣了愣,好在他对于杨滨的印象还不算有多坏,无非就是不喜欢杨滨之前三番两次地说要买卤水配方。
不过,后来杨滨没提这事了,苏爷爷也就不再计较了,后来杨滨来买鸡腿,苏爷爷也照样卖给他。
至于施南诚,苏爷爷对于他的印象倒是不错,人长得好看不说,还是中华楼的总经理,就是比起沐风那也是。。。。。。
嗯。。。。。。还是差了那么一点,不过还是很好的小伙子。
“爷爷,这菜刀就是一把普通的菜刀。”施南诚笑着说。
“就是普通菜刀我也不能收啊!你这个朋友我认了,不过,菜刀还是请你拿回去吧!”沐风抿了抿嘴笑着说。
“好吧~”施南诚无奈地笑了笑说,然后为了缓解有些尴尬的气氛,他便提了个话头,“对了,沐风,今天苏记有什么新菜式吗?”
“有啊,寸金肉和干炸蘑菇。”沐风说道。
“寸金肉?这个好吃,那麻烦你给我做一道吧!”施南诚说。
“行啊,不过得先抽牌。”沐风笑着说。
“抽牌?抽什么牌?”施南诚一愣。
沐风随即把抽牌的规则告诉施南诚。
“那没问题,我的运气一向很好!”施南诚笑着说。
“我也来,我也想吃。”杨滨凑上前来。
施南诚信心满满地从扑克牌里抽了一张出来。
“看红桃。。。。。。”施南诚把手中的牌翻了过来,嘴里的声音哑然而止。
扑克牌上倒是印着桃心,还是十个呢!不过却不是红色的,而是黑色的,是一张黑桃十。
施南诚眨了眨眼睛,有些茫然失措,谁成想,旁边的杨滨突然大声笑了起来:“我中了,我中了,红桃9,我可以吃寸金肉了。”
看了看施南诚的牌面,杨滨笑了笑说:“施总啊,看来还是我的运气好一点呀。。。。。。”
施南诚似笑非笑地看着他,幽幽地问道:“杨秘书,听说最近丰泽市的失业率不断攀升呀,对于这个现象你怎么看呢?”
我怎么看?我用眼睛看!
哼,这是什么?
这是赤果果的威胁!
我杨滨是那种会屈服于强。权之下的人吗?
我是那种人吗???!!!
当然不。。。。。。
“施总,其实我是为了你才抽牌的,咱们两个人一起抽,这抽中的几率就多一倍,你看,这不就抽中了吗?”杨滨义正言辞地说。
施南诚郑重其事地点了点头:“杨秘书果然是一名敬业的好员工啊,下次有机会一定给你加薪!”
“。。。。。。”杨滨无语,别下次啊!这次就可以啊!抠门!!!
沐风和两位老人家还有丁硕,几个人在一旁看着他们俩,又觉得无语又觉得好笑。
虽然