按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
问脾气秉性如何,若是突然来个新官上任三把火,他该如何应付。
又或者,这美食顾问名为顾问,实则是以退为进,其目的是想以顾问的身份进入中华楼后厨,再微火慢炖,一步一步把后厨的权力都给拿过去。
这种可能性并不是完全没有的,因为历来后厨里面,厨师之间明争暗斗本就是普遍存在的现象。
特别是当主厨是空降兵的时候,明争暗斗的现象就更严重了。
这也是为什么施南诚在一开始招厨师的时候,就一个一个地给他们打预防针。
一次又一次地告诉后厨的厨师们,这中华楼主厨的位置必须得顶级大厨才能坐。
————
高凯在不知道美食顾问究竟是谁之前,他的心情是既期盼又担忧的。
不过,当他知道沐风就是美食顾问的那一刻,一阵讶异不解过后,心里竟是感到一丝的轻松。
至少现在看来,他一把手的位置没什么好担心的了。
这么年轻的美食顾问能有多大的本事?
这么年轻,厨艺肯定不怎么样,想必这个美食顾问应该是那种特别会吃,特别懂吃的老饕。
高凯心里一下就放松了下来。
就算再懂得吃,不会做菜,那也只能是‘顾问’,永远威胁不了他的位置。
“欢迎欢迎,我是中华楼的副主厨高凯,欢迎沐顾问到中华楼来。”高凯笑着向沐风伸出右手。
“你好。”沐风笑着跟他握手。
后厨的其他工作人员纷纷向沐风打招呼。
他们都是男的,看到沐风之后,除了讶异于沐风的年轻之外,倒是没有什么特殊的举动。
而那些服务员就不一样了。
服务员里面有相当一部分都是女生,年龄跨度从二十出头到三十多岁。
这些女生除了少数比较年长的相对沉稳之外,那些年纪浅的,一个个都在窃窃私语。
虽说她们在施南诚的手下做事,已经对好看的外表有了一定的免疫力,可是当她们看到沐风的时候,还是不由得心动不已。
“好帅啊!”
“想不到居然还有比施总更好看的男生。”
“我觉得施总更帅好吗?”
“不知道他有没有女朋友?”
“干嘛,就算没有女朋友也轮不到你好吗?”
“我说,你们一个个的都太俗了,这么好看的男生,为什么要找女朋友呢?你看,他跟施总是不是很配?”
“你这腐女,你小说看多了吧?”
“怎么,难道你不觉得他们站在一起画面很好看吗?”
“是挺好看的,不过,我喜欢施总。”
“你想多了!施总不适合你,他跟沐顾问看起来多配啊!”
“你呀,就是在乱点鸳鸯谱,小心被施总听到。”
“听到就听到,又不是真的,还不能让别人想象一下啊?”
“虽然我不赞同你的说法,不过,他们两个站在一起的画面真的是太赏心悦目了。他们两个的腿好长啊!脸好好看啊!”
“是啊是啊。。。。。。”
。。。。。。
服务员们叽叽喳喳地聊个没完。
突然,一个人影出现在她们面前,同时,一句冷冰冰的话随之传来。
“你们还聊什么呢?还不去收拾桌椅,打扫卫生?”说话的是领班,一名三十多岁的女性,踩着黑色低跟鞋,脸上画着淡妆,看起来十分干练。
众女生一抬头,见到领班黑沉沉的脸,顿时一个个跟鹌鹑似的,纷纷缩了缩脖子。
悄悄地提溜着眼睛搜寻施南诚和沐风的身影,却发现他们俩早就已经往后厨去了。
————
高凯在前头引路,施南诚和沐风跟在后头,杨滨领着其他厨房工作人员紧跟其后。
中华楼不愧是曾经辉煌一时的大酒楼,到处雕梁画栋,犹如古代宫殿一般。虽然现在已经大不如前,可是,无论是装修还是占地,无一不透露出其辉煌的历史。
若不是里面有着大量的现代设施,诸如空调电视之类的电器,沐风真以为自己穿越了。
跟着高凯左拐右拐,走了一会儿,沐风总算来到了中华楼的后厨。
只见中华楼的后厨十分宽敞,炉灶数量非常多,单单从炉灶数量来看,就足以看出中华楼曾经的辉煌。
不过,从使用痕迹来看,真正常用的炉灶只有二十来个。
沐风他们走进后厨的时候,里面已经有很多工作人员正在准备中午的食材。
按照一个炉灶配备一个厨师,再加上诸如砧板、打荷、水台之类的其他七个不同职位的工作人员。
这中华楼的后厨足足有一百多近两百号人。
但是,这么多人全都呆在厨房里面,却丝毫不觉得拥挤。
相反,后厨里面还有很多空间都是空置的。
刚才有资格去大门口迎接沐风的,都是这后厨能上灶台的厨师,剩下的其他工作人员则依然呆在后厨里面做事。
此时,他们看到高凯领着施南诚进来,施南诚旁边还有一个陌生的年轻人。
众人都有些疑惑。
“嚯,施总亲自作陪,这人啥来路啊?”
“这么年轻,看起来也不像哪个部门的领导啊!”
“刚才高厨不是说要去外面迎接美食顾问吗?这应该就是了。”
“美食顾问,你在逗我吗?你见过这么年轻的顾问?”
“就是,虽然我不知道这个美食顾问究竟是干嘛的。但是,顾问这个名号我了解,那可是专家的意思。我可以很肯定的说,有资格到咱们中华楼当顾问的,那一定是美食界的专家,怎么也不可能是这么年轻的人!”
“那我知道了,这个应该就是那个美食顾问的徒弟,对,没错了,肯定是这样!”
“不对,徒弟需要施总亲自作陪吗?那师傅得是多大个腕?这不可能是徒弟。”
。。。。。。
后厨的工作人员纷纷低声议论。
“沐顾问,这就是我们中华楼的后厨了。”高凯笑着说。
沐风抿嘴微笑点头。
高凯回身面对所有后厨工作人员介绍道:“各位,这位就是我们中华楼新上任的美食顾问,沐风,沐顾问,请大家鼓掌欢迎!”
后厨众人一愣,随即响起了一阵热烈的掌声。
“嘿,还真是美食顾问耶!”
“奇了怪了,这么年轻,怎么可能啊?难道是娃娃脸,所以显得年轻?实际上年龄不止二十多岁?”
“长得再怎么娃娃脸,顶多就是三十多四十岁吧!四十岁就成专家了?这么夸张?老高好像也快四十了吧?”
“有道理,你看那些名厨,哪个不是五六十岁?”
“看来,这位美食顾问一定有很厉害的杀手锏,美食顾问。。。。。。我知道了,这美食顾问不一定要会做菜啊!懂得吃就行了啊!”
“对啊!是美食顾问,又不是主厨,不需要会做菜,只要懂得吃就行了,做菜需要时间积累经验,可如果是‘黄金舌’的话,有天赋就行了。”
“可施总不就是‘黄金舌’吗?有必要再聘请一个?”
“这个。。。。。。好像也有一点道理吼。。。。。。”
。。。。。。
后厨众人议论纷纷,高凯也不阻止,而是回身对沐风说:“沐顾问,请您在旁边休息片刻,我们这就准备开始做菜,您看您想吃什么菜,我们马上做,做完之后,再请您好好给我们指点一下。”
“那就做花雕焖肉吧!”沐风笑着说。
高凯点了点头,然后继续等着,结果等了一会,见沐风并没有提其他菜,他有些疑惑:“就一道菜。”
“对,今天咱们就先做这道菜,慢慢来。”沐风笑着说。
“行!”高凯点了点头。
“你们也全都一起做吧!统一做这道菜。”沐风对其他厨师说道。
他需要了解这些厨师们真正的实力,虽然在来的路上已经有听施南诚粗略讲解过了。
不过,厨艺这事还是得亲自看过才能确定。
“我们全都做这道菜?”众厨师愣了愣,看了看施南诚。
施南诚点了点头,示意他们听沐风的。
既然施总都这么说,他们当然是服从命令。
高凯虽然心里有些疑惑,不过,他并没有提出疑问,不管沐风如何折腾,反正只要不影响他的位置就行。
今天美食顾问新上任,自己自然是要给足面子,少说多做就行,反正厨房最终还是靠厨艺说话。
厨师们在做菜,沐风则在他们后面仔细观察。
这道【花雕焖肉】并不需要花费太多时间,差不多二十分钟之后,一众厨师便都做好了。
沐风一盘一盘的试菜,每试一盘就漱一次口,务求能够最精准地知道他们厨艺的功力究竟如何。
沐风试菜的时候,并没有点评,厨师们个个都疑惑不解。
这是试不出来还是怎么回事?
这新来的美食顾问难不成是个花架子,其实根本就不懂?
可是,不可能啊!施总不可能请一个啥都不懂的人来当这个美食顾问。
。。。。。。
看着沐风认真试菜的样子,厨师们倾向于认为沐风是有真本事的,可是,这就更让人心里犯嘀咕了。
怎么,难不成我做的菜,连点评的必要都没有?
我做的菜真有这么差?不可能吧!
高凯看着沐风在试其他厨师的菜时,一言不发,他暗自点头,果然是有些本事!
对于其他厨师的功力,高凯了如指掌,如果换做是他来点评,虽然不会像沐风这样不屑于评论,但也懒得多说,顶多就是评上一两句而已。
没办法,其他厨师的厨艺跟他相比,差得太远了。
就好像叫一个学霸去点评一个学渣的作业一样,有意思吗?
没意思。
高凯自诩在中华楼里面是一个学霸级人物,对自己的厨艺很有信心,所以对于沐风不屑于点评其他厨师的菜,他倒是颇为认同。
是个人物!
高凯心中暗自点头称赞。
他的菜放在最后,当沐风来到他面前时,他马上把扣在菜上保温的盖子掀开,十分自信地看着沐风。
沐风笑着跟他点了点头,然后,夹了一筷子,放进嘴里。
然后,嚼了一小会,咽进肚子里。
高凯静静地看着他,等着。。。。。。
怎么?你不点评吗?
高凯等了半天,见沐风没啥动静,他有些懵了。
这是觉得很好吃的意思?
虽然高凯对自己的厨艺很有信心,也觉得沐风如果说出很好吃的评价是一件非常正常的事。
可是,看沐风刚才在试菜的时候,那一脸的严肃,怎么看都不像是觉得好吃的样子。
嚯,你丫的原来是个花架子,亏我刚才还以为你是个人物,有真本事。
原来,你根本就不懂试菜!
我的菜这么好吃,你居然一点反应没有?
施总请的这是什么美食顾问?
————
花了差不多十分钟,沐风试完了所有的菜,对中华楼后厨所有厨师做焖菜的功力已经有一个大概的了解了。
所有厨师里面,高凯的功力已经超过高级,往特级的境界迈进了一大步。
还有另外四位厨师,他们做这道焖菜的功力已经能够达到高级厨师水平。
至于其他厨师,他们的厨艺多在中级以上,离着高级还有一段距离,只有少数几个人,离高级水平仅一步之遥。
既然已经知道厨师们的水平,沐风便已知晓等下应该如何指导他们了。
沐风决定先自己做一道【花雕焖肉】,让他们看看差距在哪里,这样才方便接下