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中华厨神-第76部分

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  只希望沐风真的有真才实学,免得等下他在两个外国朋友面前出丑。
  “我们中国民间有很多高手的,噢,高手就是专家的意思,这位沐风沐大厨,虽然看起来年轻,不过厨艺却已经是专家级别的了。”沈耀光一边说,一边看着他老爸沈松涛。
  他透露的意思很明显,老爸我可把话给说出去了哈!您可千万别坑我哈~
  沈松涛给了他一个放心的眼神。
  詹姆斯和艾琳娜听了沈耀光的话后,点了点头。
  “我还以为大厨都是老人,没想到还有长得这么帅的。”艾琳娜笑着说。
  “沈老伯,沈叔叔,那咱们就先上去吧!”施南诚说道。
  “好,上去吧!”沈松涛点了点头。
  随即,一行人在施南诚的带领下,进入了中华楼。
  “好像宫殿呀!”艾琳娜有些兴奋地指着中华楼里面雕梁画栋的建筑说道。
  “这个地方,很。。。。。。”詹姆斯想了半天,才总算想出了合适的形容词,对沈耀光说,“很厉害!”
  虽然这个词听起来还是有点词不达意,不过在场众人都能听懂詹姆斯的意思。
  见到两位外国朋友这么开心,沈耀光心情自然也是无比畅快。
  一行人坐电梯去往顶楼。
  沐风要回后厨准备,就没跟着上去。
  在进电梯的时候,詹姆斯看到施南诚拿出了门禁卡,不禁好奇地问道:“这里要用门禁卡吗?”
  “是啊,顶楼只有刷门禁卡才能上去,保证没有其他人打扰。”施南诚笑着说。
  “感觉跟我们那边的私人俱乐部很像。”詹姆斯对沈耀光说道。
  “中华楼的顶楼可不是随便什么人都能上来的。。。。。。”沈耀光笑着跟詹姆斯夫妇俩说起了中华楼的历史。
  不一会,电梯就到了顶楼,出电梯后,詹姆斯和艾琳娜两人在顶楼溜达了一圈,这才随着施南诚进包厢。
  两人在英国也是颇有实力的商人,见过的新奇事物自然也不少。
  不过,他们一直觉得中国的东西充满了神秘感,所以不管到了哪里,总是忍不住要仔细端详端详。
  进了包厢,众人坐定,沈松涛便示意施南诚可以准备慢慢上菜了。
  ————
  最先上桌的是三道凉菜。
  那道【凉拌三丝】还好说,可当【红油百叶】和【姜汁松花蛋】上桌的时候,沈耀光就有些懵了。
  【红油百叶】乃是用牛百叶为原料做成的,牛百叶也就是牛肚,属于内脏,而外国人一般是不吃内脏的。
  沈耀光刚想要提醒詹姆斯和艾琳娜,谁知道詹姆斯已经夹了一点牛百叶丝品尝了起来。
  “沈,嘶,好辣,这个很好看,很好吃!你快吃吃看。”詹姆斯说道。
  沈耀光一愣,看着那盘【红油百叶】,这桌子上的三道菜的确就属这道【红油百叶】看起来最好看了。
  经过了烹饪,牛百叶已经不是原来那种灰黑色,而是变成了明黄色,上面还有红色的辣油,看起来甚是诱人。
  “詹姆斯,这个。。。。。。这个是牛肚,也就是牛胃。”沈耀光有些尴尬地说道。
  沈耀光看他吃得这么开心,原本是不打算告诉他的,可转念一想,不把实情告诉他,若是日后他自己知道了,岂不是更不好。
  “。。。。。。牛,牛胃?”詹姆斯怔了一下。
  他表情凝重,眼睛紧紧地盯着桌上那盘【红油百叶】,似乎在脑子里进行着天人交战。
  然后,大概过了得有十来秒,他又夹了一筷子百叶丝,踌躇了片刻后,又尝试了一次。
  在詹姆斯踌躇不决的时候,艾琳娜早已夹了两筷子牛百叶品尝了起来。
  詹姆斯也是看了艾琳娜吃得津津有味的样子,这才决定要再品尝品尝的。
  牛百叶丝鲜香脆嫩,辣油香味诱人。。。。。。
  这就是牛胃?
  詹姆斯心中先是疑惑,然后慢慢变成惊奇。
  “原来牛胃这么好吃!我只知道牛排好吃,没想到牛胃也好吃!”詹姆斯惊奇地说道。
  “对,牛胃在我们国内是一种很受欢迎的食物。”沈耀光笑着说。
  “中国好神奇!”艾琳娜笑着说。
  看到詹姆斯和艾琳娜接受了牛百叶,沈耀光心里松了一口气。
  虽然,詹姆斯和艾琳娜两个人已经提前说了要吃最正宗的中餐,可对于内脏这些食物,沈耀光心里还是没有底气的。
  毕竟,外国人对于动物内脏天然就有排斥情绪。
  “这是什么动物的蛋?”艾琳娜指着那盘【姜汁松花蛋】问道。
  “这是鸭蛋。”沈耀光说道。
  “鸭蛋?鸭蛋怎么是黑色的?”艾琳娜疑惑地问。
  然后,她夹了一块松花蛋试了试。
  “好香。”艾琳娜吃了之后,连连点头赞道。
  她对于中国的一切事物都充满了好奇心,所以对于奇怪的事物的接受度很高。
  再加上,这松花蛋虽然看着奇怪,但终究是鸭蛋,从心理上来说,比动物内脏要容易接受。
  刚才那道【红油百叶】她接受起来比詹姆斯还快,就更不用说这道【姜汁松花蛋】了。
  “詹姆斯你快尝尝看,很好吃!”艾琳娜对詹姆斯说道,然后,又对沈耀光和沈松涛说道,“沈,还有沈的爸爸,你们也吃,吃蛋。”
  “好。”沈松涛和沈耀光两人笑着点了点头,然后拿起筷子分别夹了牛百叶和松花蛋试了试。
  “这牛百叶做得不错。”沈耀光笑着对老爸沈松涛说道。
  “你爸我没介绍错吧?哈哈”沈松涛说道,然后,看向一旁略显拘谨的李秘书说道,“小李,你也吃。”
  “好,好,您请。”李秘书笑着说道。
  凉菜之后,便是一荤一素搭配着上菜。
  刚开始的【闽浙风情醉排骨】、【地锅鸡】、【焦熘豆腐丸子】和【香菇烩白菜】这些都没什么问题,大家伙都吃得津津有味。
  可当那道【麻油肠卷】上来之后,沈耀光又懵了。
  事实上,如果服务员没说菜名,这【麻油肠卷】其实从外观上还真看不出猪大肠的样子。
  因为【麻油肠卷】是切成一片一片的,从外观上看起来跟香肠其实差别不大。
  可是,詹姆斯和艾琳娜两个人好奇心特别重,每道菜他们都会问清楚是什么食材做的,以及是如何进行烹饪的。
  对于中国厨师的高超厨艺,他们十分钦佩并且充满好奇。
  特别是詹姆斯,似乎刚才那道【红油百叶】在他心里还是留下一点点小阴影,即使他已经完全接受了牛胃很好吃这件事,可是心里还是会不由自主地去想‘动物内脏’这个点。
  沈耀光再次看向了老爸。
  老爸,这菜式真的好特别啊。。。。。。
  沈松涛笑着看他,用眼神交流。
  这才叫地道中国菜嘛!
  “。。。。。。”沈耀光回过头,正思考着该怎么解释这道菜。
  然而,没等他想好,詹姆斯就先开口了。
  “沈,这是什么?麻油肠卷是什么?”詹姆斯好奇地看着沈耀光。
  “。。。。。。”沈耀光怔了一下,算了,实话实说就是了。
  “这麻油肠卷是用猪大肠。。。。。。”沈耀光刚说到‘猪大肠’三个字,詹姆斯就懵逼了。
  “猪大肠?”詹姆斯愣了愣,有些不确定地问道,“大肠?肠子?猪里面的肠子?那个肠子?”
  看着詹姆斯的样子,沈耀光不知道怎么了,本来没觉得猪大肠哪里奇怪,结果被詹姆斯这一不断地重复提起,突然对猪大肠有一种莫名膈应的感觉。
  他轻轻晃了下头,赶紧把这个奇怪的想法抛出脑海。
  “你别激动,先听我说完。”沈耀光安抚道。
  “你说,你说。”詹姆斯也觉得自己似乎反应有点大,有些不好意思地笑了笑。
  “这麻油肠卷里面的原料主要是猪肉和鸡肉,这猪大肠的主要作用是把这些猪肉和鸡肉给包起来,而且这猪大肠在使用之前都有用盐和醋清洗干净。”沈耀光细心地解释道。
  “可,这还是猪大肠呀。。。。。。”詹姆斯有些迟疑地说。
  沈耀光有些尴尬地笑了笑。
  没曾想,艾琳娜在听完沈耀光的解释后,毫不犹豫地就夹了一片肠卷吃了起来。
  詹姆斯看完一愣。
  “嗯,很好吃啊!真的有鸡肉的味道!”艾琳娜吃完之后,惊奇地说。
  詹姆斯还在看她,眼神里充满了迟疑。
  “你不是一直说想尝尝真正的中国菜吗?怎么现在连猪大肠都不敢尝一尝了?”艾琳娜用英语对詹姆斯说道。
  “谁说我不敢了?”詹姆斯也用英语回道。
  在场的人里面只有沈松涛听不懂英语,拉了一下沈耀光的手,想知道詹姆斯夫妇俩在说什么。
  “他们在讨论这道菜到底好不好吃,能不能吃。”沈耀光无奈地看着老爸,“爸,这猪下水也太地道了吧~”
  “吃着吃着就习惯了嘛!”沈松涛笑着说,然后问了问艾琳娜,“琳娜,好吃吗?”
  “爸,是艾琳娜。”沈耀光说道。
  “我这样叫不是更亲切吗?”沈松涛瞥了他一眼。
  “好吃,您快吃吃看。”艾琳娜笑着说。
  “好,好吃就好,哈哈。”沈松涛乐呵呵地说。
  艾琳娜随后又夹了一片肠卷,看见詹姆斯还在犹豫,有些无语地说:“吃!吃了才知道好不好吃!”
  詹姆斯犹豫了片刻,终于决定试上一试。
  夹了一片肠卷放到嘴边,又犹豫了起来,看了看旁边艾琳娜吃得津津有味的样子。
  深吸了一口气,把肠卷放进嘴里,嚼了几下。
  嗯?
  这味道,猪大肠是这个味道吗?
  不,这是猪大肠吗?
  怎么这么好吃?
  詹姆斯满脸疑惑地看着那盘【麻油肠卷】,又夹了一片肠卷试了起来。
  肠卷丝毫没有一丝油腻的感觉,倒是那股子鲜香浓郁的味道一直在口齿间回荡。
  “这大肠,好奇怪啊!为什么?这是大肠吗?怎么会这么好吃?”詹姆斯一脸的惊讶和不解。
  “你看,我就说吃着吃着就习惯了嘛!”沈松涛有些得意地看着儿子说道。
  “嗯,还是您老高明!”沈耀光失笑道。
  他摇了摇头,笑了笑,心里那口气正往下松,结果,接下来服务员端上了另一道菜又把他这口气给提了起来。
  “这是【清汆黄河鲤鱼】,请慢用!”服务员一边把菜端上餐桌,一边介绍道。
  鲤鱼?
  沈耀光彻底懵逼了。
  这鲤鱼可是出了名的鱼刺多啊!
  咱自己吃起来都费劲,就更不用说人老外了。
  没准人家会以为咱是在故意刁难他们呢!
  沈耀光看了看老爸沈松涛,眼神里尽是疑惑。
  他郁闷,他茫然,他不解。。。。。。
  自己最近好像没有做什么事情惹老爷子不开心吧?
  就算真的有,老爷子也不至于这么坑他吧?
  他微皱着眉头看着老爸。
  这时,艾琳娜已经伸手去夹鱼肉了。
  “这鱼肉看起来很好。”艾琳娜说道。
  沈耀光回头一看,艾琳娜手上的鱼肉已经快到嘴边了。
  他吓得赶紧说道:“小心有鱼刺!”
  “鱼刺?”艾琳娜愣住了,仔细看了看眼前的鱼肉,“没有鱼刺呀!”
  “这鲤鱼小刺特别多,用眼睛不一定能看得出来。”沈耀光笑着说,然后喊了一下一旁候着的服务员,“你好,麻烦你们再上另一道菜吧!这鲤鱼先撤掉,刺太多了。”
  “先生,这鲤鱼没刺的。”服务
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