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第68章 螃蟹园
68 螃蟹园
梁丽芝一行人在中华楼吃完午饭之后; 便离开了。
临走前; 梁丽芝和刘山伟两人特意去找沐风。
“师傅,我们要回去了。”梁丽芝笑着向在监督厨师们做菜的沐风打了声招呼。
沐风走了过去,笑了笑,示意两人到外面说话。
三人出了后厨后,来到了附近的员工休息室。
“师傅; 谢谢您刚才那么帮我,我都不知道该怎么感谢您才好。”梁丽芝十分不好意思地说。
“是啊,沐师傅,实在是太感谢您了!我一遇到她爸就怂了; 也不知道该怎么帮丽芝。”刘山伟尴尬地笑了笑说。
“你怂什么?她是你老婆; 你帮她是应该的!再说了; 有理走遍天下; 无理寸步难行!”沐风无语地瞥了瞥他,见他确实是为难,语气也就缓和了下来,“当然了,丽芝她爸爸毕竟是长辈,你不知道怎么开口也能理解。。。。。。”
刘山伟讪笑了两下。
沐风想了想; 叹了口气; 看着梁丽芝说道:“你家的事我也不知道该怎么说; 就算我是你师傅; 可我毕竟是外人。俗话说,清官难断家务事。总之; 我就一句话,把手艺学好!这比啥都重要!”
说着说着,沐风挠了挠额头,失笑道:“其实我就一二十多岁的小伙子,我自己都还没活明白呢!就更不用说教你们怎么过日子了。
行了,就这样吧!不说了,总之,我还是那句话,把手艺学好,把手艺学好,把手艺学好!重要的话说三遍,呵呵呵~”
梁丽芝和刘山伟两人也笑了起来。
“对了,我之前教你的那三种羊爆肚的做法,你练得怎么样了?”沐风问道。
“还可以,另外我自己又琢磨了羊肚芯和羊蘑菇的做法。”梁丽芝说道。
“行,你看这两天要是有空的话,你就过来一趟,时间就定在下午,我把剩下的几种羊爆肚的做法教给你。”沐风说道。
“行,谢谢师傅!”梁丽芝说道。
“行了,就这样吧!你这一口一个师傅的叫着,我都觉得自己像是七老八十的了,明明我还这么年轻呀!”沐风笑着说。
“那师傅,我们先回去了。”梁丽芝笑着说道。
沐风点了点头。
“沐师傅,那我们回去了。”刘山伟说道。
沐风笑着挥了挥手。
看着梁丽芝远去的背影,沐风心里有些莫名的思绪。
其实,他有很多话都没有说出来。
说实话,梁丽芝能够遇到这样的婆婆纯属运气好。
梁丽芝身上有一股劲,可就是差了那么一口气。
沐风虽然是她师傅,但是在年龄上面毕竟比她小了近十岁。
所以,有些话从沐风嘴里说出来,难免会显得别扭。
沐风只希望她能自己想明白,一定要努力把爆肚店经营好,唯有这样才能真正过上自己想要的生活。
不仅男儿当自强,女子更应如此。
自古以来,在很多方面,女子总是比男子要难,只有自强,才能自由。
梁丽芝和刘山伟两人走了以后,沐风挠了挠后脑勺,心想,我这师傅当的,心态也跟着变老了。
实在是太可怕了!
我还是小鲜肉呀!
沐风心中呐喊。
————
第二天下午,梁丽芝便带着食材来到了中华楼。
沐风便一边教其他厨师做菜,一边教她做爆肚。
本来,刘山伟之前是想过跟着学做爆肚的,不过因为他们是夫妻店,总不能两个人都学手艺。
店里总得有人做其他工作,收银、打杂、招呼客人这些也是很费精力的。
若是练手艺的时候,还要兼顾这些,那练多久也没戏。
再加上,这厨艺也讲天赋,这梁丽芝的天赋确实比刘山伟要好上许多。
因此,刘山伟也就断了学手艺的念头,认认真真地把其他的事情都安排妥当,让梁丽芝可以安心做爆肚。
如此过了几天,沐风便把各种牛爆肚和羊爆肚的做法技巧,以及相应需要注意的问题都如数教给了梁丽芝。
梁丽芝也用手机将所有的要点,以及沐风做爆肚的手法全部都拍了下来。
剩下的就看她自己的努力和天赋了。
当然了,如果说知道技巧和做法就能做出好吃的爆肚那是不可能的。
沐风虽然是把所有的技巧都教了。可是,梁丽芝要想将这些技巧掌握好,快则一年,慢则两年三年。
若是要达到沐风或者是她爸梁章坤的功力,那就不知道需要多长时间了。
不过,有了确定的目标以及实用的方法,剩下的就只需要埋头苦干就行。
如此,比起之前无头苍蝇那样,不知道要好上多少倍。
————
这天,沐风教完厨,正打算回苏记去,施南诚突然拿着一张邀请函来找他。
“沐风,来,你看看。”施南诚把一张邀请函递给了沐风。
“这是什么?”沐风一边把邀请函接过去,一边说道。
“茅峰岭度假村的邀请函。”施南诚说道。
沐风翻开了邀请函看了看。
“韩建武想请咱们当特别嘉宾?”沐风看了邀请函后说道,“他居然在茅峰岭度假村弄了个螃蟹园。”
“我刚才看的时候也懵了一阵,这韩建武动作也忒快了,记得咱们上次去的时候,度假村里也没有一丝要建螃蟹园的迹象,这才多久他就准备开张了。”施南诚笑了笑说。
这时,沐风的手机响了起来。
沐风从兜里掏出手机一看,是韩建武打来的。
“喂,韩叔,恭喜恭喜啊!”沐风接通电话后,笑着说道。
“沐风啊,大后天你应该有空吧?螃蟹园开业那天,我想请你来当特别嘉宾。。。。。。”韩建武笑着说道。
听了一阵之后,沐风点了点头,对电话那边的韩建武说道:“韩叔,这事我得想一想,稍后我再答复你。”
挂了电话后,沐风看向了一脸疑惑地施南诚,说道:“韩建武想让咱们中华楼在螃蟹园开业那天,到那里去做全蟹宴。”
“全蟹宴?”施南诚听完点了点头,“这韩建武倒是真的很擅长营销啊!他这是打算借中华楼的名头来炒热螃蟹园呀!”
“你怎么看?”沐风问道。
“虽然韩建武是想借中华楼的名头做文章,不过反过来咱们也可以借韩建武的势来宣传中华楼。
韩建武经营这家茅峰岭度假村这么久,想必认识的人不会少,到时候螃蟹园开业,他肯定会邀请很多名流过去。
若是中华楼能借这次机会,在这些人面前好好地露一次脸,对中华楼提升名气会有很大的帮助。”施南诚说道。
“那咱们就去一趟。”沐风点了点头说道。
“不过,如果你去的话,那就等于把身份给挑明了。以后你就真的是中华楼的首席大厨了。对你个人的规划会不会有影响?苏记怎么办?”施南诚问道。
“这个我之前已经有想过了,我打算以后苏记改用抽签的模式来经营。”沐风说道。
“抽签?”施南诚有点疑惑。
“苏记以后会慢慢转为类似于私厨的模式,我准备在公众号上弄一个小程序,以后想到苏记吃饭的客人可以参加抽签,到时候每天抽出一定人数的客人,中签者就可以到苏记吃饭。这样,苏记和中华楼就能互不影响。”沐风说道。
施南诚听了沐风的话后,点了点头,因为苏记跟中华楼的定位不同,再加上两者的运营成本相差很大。
所以,苏记的价格相比中华楼要低得多。
若是客人知道去苏记用低价就可以吃到中华楼首席大厨做的菜,那对中华楼的影响是很大的。
如果按照沐风所说的,苏记以后转为私厨模式,以抽签的方式经营,那么去苏记吃饭将会变成一种惊喜。
届时,两个地方之间价格的差距将不会再被客人过多关注。客人只会认为能去苏记吃饭是自己运气好中了奖。如此,对于中华楼跟苏记来说都是双赢。
苏记可以借着中华楼的名气水涨船高,而中华楼也因为有了沐风的正式公开坐镇,而在美食界得以进一步地踏上更高的阶层。
沐风其实很早就想过这个问题,随着时间的推移,他跟中华楼之间的联系越来越紧密。
而且,在可预见的未来里面,两者之间的关系会越来越好。
既然迟早有一天他都会以中华楼首席大厨的身份在美食界立足,索性就借此机会,在韩建武举行的这个螃蟹园开业典礼上好好地露一露脸。
————
日子转眼就过,很快就来到了螃蟹园开业这天。
因为这次不仅仅只是做一桌菜而已,而是要做二十几桌,所以沐风就不能再像以前一样单打独斗了。
这次,他带上了金鸣伍和侯永杰,还有另外几个厨师一块过去。
至于高凯就留在中华楼坐镇,毕竟中华楼那边也需要正常营业,必须有大厨坐镇才行。
一行人随即来到了茅峰岭度假村。
到了茅峰岭后,韩建武亲自过来迎接。
“沐风,施总,欢迎欢迎。”韩建武高兴地说。
“韩叔,最近度假村的生意不错吧?”沐风寒暄道。
“还行,吃穿不愁。哈哈哈。”韩建武哈哈大笑。
“韩董,您怎么突然想起搞螃蟹园了?”施南诚笑着说。
“我这不是求新求变嘛!这生意难做,可不得经常弄些新奇玩意才行?”韩建武说道。
“您这次特意邀请我们过来,应该不是想挖我们中华楼的首席大厨吧?”施南诚调侃道。
一到茅峰岭度假村,施南诚就不由自主地想起上次来的时候发生的事。
“沐风可是我们中华楼的镇店之宝哦!”施南诚半是调侃,半是宣示主权。
“哪能啊?我这小小的度假村怎么敢挖中华楼的首席大厨?”韩建武笑着说。
事实上,上次沐风离开之后,他的确依然存着想要招揽的心思,私下里有派人查探过。
结果发现沐风虽然名为美食顾问,可地位却相当于中华楼的首席大厨,甚至比一般酒楼的首席大厨更有威望。
可以说,在中华楼里面,沐风跟施南诚几乎是平起平坐的。
韩建武自问自己再如何看重人才,也无法做到如施南诚一般如此对待沐风。
如此,他才断了招揽沐风的念头。
“韩董,这次来参加开业典礼的都有哪些贵客吗?”施南诚问道。
“那很多呀,市领导,还有报社的,电视台的都有派人过来。”韩建武说道。
双方聊了一阵之后,韩建武因为要去接待其他宾客就先离开了。
沐风他们则由工作人员领着前往螃蟹园。
茅峰岭的螃蟹园位于山坳处,说是螃蟹园,其实就是一间餐厅。
不过,蟹园位于湖边,风景倒还真是相当不错,湖面上还延伸出了一大片的平台。
客人吃着螃蟹,赏着湖景,倒也是一番享受。
餐厅占地面积很大,刚进餐厅就看到无数的玻璃缸,里面尽是各种各样的螃蟹。
那些玻璃缸犹如金字塔一般层层堆叠起来,足有两三层楼那么高,看起来蔚为壮观。
玻璃缸里的螃蟹种类繁多,国内的,国外的,淡水的,咸水的,可谓是应有尽有。
工作人员领着沐风他们前往后厨。
在前往后厨的路上,沐风偶然瞥到了一个人,不由得愣了一愣。
白旌阳,他怎么在这?
沐风回头看了看渐渐走远的中