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中华厨神-第9部分

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  这八十多个点赞和五十多条评论,虽然看着不多,可是,这是朋友圈,不是微。博啊!
  要知道,她平时发的朋友圈顶多就五六条评论,这次可是十倍的涨幅!
  为了满足朋友们的好奇心,马尾辫女孩决定在店里等沐风再一次出现,到时候拍上一段小视频发上去。
  可惜,等了好久,沐风都没有出来,大概她们两个也觉得有些不好意思,所以又多点了几道菜。本来,菜还没上之前,她们是准备打包带走的。
  结果,终究是抵挡不了美食的诱惑,沐风炒的菜真的太香了。菜一上桌,两人犹豫了片刻,互相看了看,本着就再吃一点点的心态,一筷子又一筷子,不知不觉地就把新上的几道菜给吃光了。
  两人终于在刚刚吃完最后一道菜的时候,如愿以偿地等到沐风从后厨出来,心满意足地偷偷拍了小视频后离开了。
  付完饭钱之后,两人走出了苏记小店,这顿饭她们整整吃了六道菜,花了一百来块钱,着实让两人一阵肉疼。
  不过,一想起刚才的菜,两人仿佛感觉那种浓郁的香味还在唇齿之间回荡,再加上厨师的盛世美颜,这一百来块钱似乎有点太便宜了。
  两人想了想,这种回味无穷的美食,只要是稍微上点档次的酒楼,没个五六百怕是吃不到的。
  而且,那些酒楼里可没有这样盛世美颜的厨师!
  今天晚上,来苏记吃饭的人数差不多是中午的两倍。其中大部分都是熟客,偶尔有一两个看着门口有人排队,所以好奇进来尝试的。
  当然了,无论是熟客还是第一次来的客人,他们对沐风做的菜都是赞不绝口。
  沐风因为有所准备,整个晚餐时间一共获得了33个满分惊喜值。
  本来是可以更多的,不过,沐风一做起菜来就很容易进入忘我的状态。
  如果不是心里一直提醒自己系统的规定,沐风很可能跟中午一样只获得十几个满分惊喜值。
  今天一共获得44个满分惊喜值,只要明天依然保持今天的状态,那么很快就可以集满100个惊喜值了。
  到时候,不知道系统会奖励哪种烹饪技法呢?
  沐风心里充满期待。
  第二天,沐风一大早就来到了菜市场。
  杀鸡杀鸡,哈哈哈!
  沐风感觉心里特别痒,恨不得立马就抓过一只鸡来开膛破肚。
  可惜,他转了一圈之后,发现由于松源菜市场管理很严格,现在已经不允许直接在现场进行活鸡宰杀了。
  鸡肉档的老板们都是把活鸡交由集中代宰场进行宰杀,然后全部清洗干净之后再运到城里来卖。
  而禽类代宰场会把开膛取内脏这一步骤也一块完成,也就是说,沐风没机会展示开膛取内脏的手法了。
  好在,他昨天又学会了一招新技能【整鸡去骨】。
  沐风转了一圈之后,在一家鸡肉档前停了下来。
  他上前询问老板,可不可以让他帮忙。
  鸡肉档的老板是一个五十多岁的中年妇女,许是沐风长得太过帅气,老板娘倒是没有马上拒绝。
  只是,她还是心存疑虑,问沐风:“小伙子,你是大学生吧?今天是来体验生活的?好积累一些经验回去写论文?”
  老板娘倒是颇有些见多识广的样子,知道现在有一些大学生的毕业论文研究方向偶尔会有一两个奇葩出现。
  她前一阵子还在网上听说有大学生为了写论文,专门去研究猪如何下猪崽。
  “阿姨,我是厨师,是来练手艺的。”沐风笑着说。
  “厨师?厨师长得这么好看?”老板娘有些怀疑地笑了笑。
  在她的印象里面,对于厨师的形象用一句老话就可以概括,‘脑袋大脖子粗,不是大款就伙夫’。
  所以,她对于沐风的回答还是不太相信的。毕竟,沐风的颜值说是明星也不为过。
  沐风生性恬淡,见老板娘不信,只是笑了笑,不再解释。
  这时,刚好有一个顾客走了过来,跟老板娘说:“给我来半只。”
  一抬眼,正好看到沐风,她高兴地说:“咦,小伙子,你怎么。。。。。。”
  顿了一下后,她想起了什么,笑着说:“对了,你昨天说,你今天会来鸡肉档,正好,你给我来半只吧!”
  “你们认识?”鸡肉档的老板娘有些奇怪地问。
  “当然了,小伙子昨天在上面那条街的鱼档卖鱼,那杀鱼的手法可厉害了!”顾客笑着说。
  “鱼档?”老板娘愣了一下,恍然大悟,看着沐风说,“原来,昨天早上引起轰动的人就是你啊!昨天就有顾客跟我说,前头来了个大帅哥在卖鱼,好家伙,两百多条鱼,一个多小时就全卖光了。”
  沐风笑着点了点头。
  “这么说,你当真是厨师?当真是来练手艺的?”老板娘问道,虽然从她的眼神里已经可以看出,她已经相信沐风了。
  “我是厨师。”沐风言简意赅,笑呵呵地回答。
  “行,那就让你试试吧!”老板娘十分爽快地说,随即让出了位置。
  “要不要顺便去掉骨头?”沐风站到砧板前面,笑着问刚才那个顾客。
  “去掉骨头?”顾客一愣,她在菜市场买了这么多年的菜,还从没听过鸡肉还能去掉骨头的。
  老板娘听了沐风的话后,也是一愣,很是怀疑地问:“你还会去骨?”
  一般情况下,很少有人会给生鸡去骨,因为这样做太麻烦,而且太费功夫了。
  这手艺可不是一年半载就能学会的。
  所以,不怪她怀疑沐风,只因为沐风实在太年轻了!
  “有练过。”沐风淡淡地笑着说,显得胸有成竹。
  “那小伙子,你就顺手帮我把这鸡肉的骨头给去掉吧!”顾客笑着说。
  “好咧!”沐风笑着说,右手提刀,刚要下刀。
  刹那间。
  老板娘抓住沐风拿刀的手。
  “先等等!”


第11章 11。整鸡去骨(下)
  沐风疑惑地看着老板娘,不明白她为什么阻止自己。
  “先过称。”老板娘语气坚定地说。
  虽然她也想看看沐风到底会不会给鸡肉去骨,可是,不管怎么说,这鸡骨头也有份量啊!
  好家伙,这要是沐风真的把骨头全剔下来了,到时候称重的时候,这剔掉的骨头,要不要算钱?
  顾客显然没有想到这一层,只是奇怪地看了看老板娘一眼,然后,就笑着示意沐风先把那一半鸡肉过称。
  给鸡肉称重之后,沐风左手抓住鸡身,右手拿刀,眼神陡然变得锐利起来。
  他打算先去掉鸡翅骨,将皮肉往下剥,剥至翅骨的关节处,待骱骨露出后,用刀将关节上的筋割断,使翅骨与鸡身脱离。
  先抽出桡骨和尺骨,然后再将翅骨抽出。
  去掉翅骨之后,沐风紧接着又开始去鸡身骨,然后是鸡腿骨。。。。。。
  整个过程十分平稳顺畅,让人看了以后莫名有一种奇特的满足感。
  鸡肉与鸡骨头十分完美的分离开来,鸡骨头上面竟是连一点肉渣都没有!
  叮,获得一个满分惊叹值!
  叮,获得一个满分惊叹值!
  沐风的脑海里一连响起了两声清脆的提示音。
  一个是顾客的,另一个则是老板娘的,老板娘被沐风的手法震住了,她虽然卖了很多年的鸡肉,可是,对于给鸡肉去骨这项技能,她却只懂一点皮毛。
  概因平日里根本就用不到这种手法,以至于今日,她看到沐风展示这门手艺的时候,她内心觉得十分震撼。
  当然了,若是换成其他人来展示这门手艺,是绝对不会有这么震撼的效果的。
  毕竟,沐风所掌握的乃是大师级的【整鸡去骨】,那可是旁人练习三五十年才能达到的境界,自然是非同凡响。
  “还真是。。。。。。”老板娘一时半会想不出该用什么形容词来表达自己心中的看法,憋了半天,只憋出两个字,“神了!”
  老板娘上上下下打量了沐风好一会,说道:“你这手艺练了多久了?”
  “两。。。。。。”沐风差点脱口而出,说两天,顿了一下,马上改口,“两年。”
  “才两年就练成这样了?!”老板娘一脸的难以置信,“你这每天除了睡觉,其他时间全拿来练这手艺了吧?”
  看着老板娘难以接受的神情,沐风实在不好意思告诉她实话,我其实昨天才学会。。。。。。
  他只能淡淡地笑了笑,不承认也不否认。
  叮,获得一个满分惊叹值!(由于对方已经给予过一个满分惊叹值,因此这次满分惊叹值不记录。)
  系统冷不丁又响起一声提示音,沐风愣了愣,这个满分惊叹值依然是老板娘给的。看来,两年的时间就有如此功力,着实让她震惊不已。
  毕竟,外行看热闹,内行看门道,正因为老板娘从事这一行业多年,才更明白沐风这一手堪称完美的【整鸡去骨】得练多久,得需要多高的天赋才能练成。
  两年啊!!!
  才两年就练成这样?!
  老板娘心中惊叹,这小伙子上辈子就是做这一行的吧?
  虽然老板娘想要质疑沐风,可是,一想到沐风的年纪,就算沐风打一出生就练这门手艺,怕是也做不到这么完美的【整鸡去骨】。
  静默了片刻之后,她不得不接受沐风的天赋真的太惊人了。
  大概,这就是传说中的祖师爷赏饭吃了吧!
  就在老板娘精神有些恍惚的时候,陆陆续续开始有其他顾客向鸡肉档口聚集。
  档口不一会就围满了人,显然,这些聚集过来的人大部分都是冲着沐风来的。
  因为,她们靠近鸡肉档之后,第一句话都不是询问鸡肉的价钱,而是跟沐风打招呼。
  “小伙子,真是你啊!你还真的来卖鸡肉啦!”
  “嘿,我刚才还去鱼档找你呢!老李说你来卖鸡肉,一开始我还不信呢!”
  “我昨天还以为你开玩笑呢!想不到你真的来卖鸡肉了。”
  。。。。。。
  沐风嘴角上扬,眉眼带笑,看着围在档口前面的阿姨大妈们,点头致意。
  沐风属于从小帅到大的那种人,一直都是旁人关注的焦点,因此对于被众人围观这件事,他倒是已经习以为常了。
  不过,他生性恬淡,平时话并不多,熟人还好一些,若是生人,他就会比较安静,特别是人多的时候,就更显得恬静了。
  “请问,你们需要什么?”沐风笑着指了指台面上的鸡肉说道。
  “噢,对了,给我来半只吧!”
  “我来一腿就好。”
  “给我来一只吧!”
  。。。。。。
  阿姨大妈们纷纷说出自己的需求,其中有一些是原本就想买鸡肉的,也有很大一部分是因为沐风的原因才过来的。
  老板娘听着耳边不断传来顾客们的声音,当下心里就有了预感,看来今天的鸡肉肯定会被一扫而空的。
  虽然,她心里还是对沐风的手艺感到震惊,不过她心想,管他呢,有钱赚才是硬道理!
  想通之后,她马上收拾心情,开始招呼顾客。
  “要去骨吗?”沐风问道。
  阿姨大妈们一愣,什么意思,去骨?
  看着她们一脸茫然的样子,沐风随即解释道:“我把鸡骨头都给你们剔出来,要吗?”
  “还可以这样?!”大妈阿姨们惊奇地问道。
  沐风笑了笑,不再回话,而是伸手抓过一只鸡。
  【整鸡去骨】的意思本就是指给一只完整的鸡去掉骨头。
  这一次,沐风决定完整地展示这一门手艺
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