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“走，跟我一起炒青椒回锅肉去！”
心巧拉起了素月的手，对着她说道。
素月有些不好意思，但是又跃跃欲试，女孩的天性，让她很想提升自己的厨艺。
自己这辈子，连吃肉都没有吃清楚，现在却有了一个，炒回锅肉的机会，让她很难拒绝。
最后，对厨艺渴望的天性，战胜了对世俗的恐惧。
素月点了点头，小声的说：“好吧！”
心巧拉着她的手，向着厨房走去。
今天的人不少，心巧一下子，就从买回来的肉上，分出了三斤多来。
洗干净之后，红白相间的五花肉，十分的漂亮，看着都有些赏心悦目。
心巧真的不知道，为何这里的人，就这么不待见它？偏偏喜欢，带着血迹的恶心的猪脖子？
三斤多肉的一块，有点太大，为了能够快熟，心巧分割成了几块，然后冷水下锅，放入了几片生姜去腥。
素月在一旁，帮心巧把灶膛里的火给烧的旺旺的。
不一会儿，锅里就响起了咕噜哦咕噜声音，一股淡淡的肉香，就从锅里飘了出来。
“真香！”也许是这里只有心巧和素月两个同龄女孩子，素月明显变得活泼开朗的多。
说话的时候，还吐了吐舌头，出现几丝少女的可爱。
“香吗？一会做好了才香呢？”
心巧对着她微笑着说道，将锅里的浮起的浮沫捞出，这些都是杂质，不捞掉的话，会影响一会成菜的口感。
前世的心巧，本就生在吃货聚集的地方川地，她又是一个标准的吃货，心细如发的她，每一次在做吃的时候，她更是把她的这个优点，发挥的淋漓尽致。
轻轻的，用勺子细心的在锅里打着转儿，不放过任何一点的浮沫杂质。
当将锅里的浮沫，全部都去掉的时候，锅里的肉汤，也变得清澈了起来。
肉香，夹着着生姜的香味，更加浓郁的飘散在了空中。
“好香啊！”
素月第二次发出了赞叹，这香味，让她咽了好几口口水。
心巧微微一笑，并没有笑话她的不堪：“还会更香呢！”
心中想到，大妹当初，不也是活了十五六岁了，还没有吃过一顿肉吗？
如果自己不是因为，有着淘宝系统的话，恐怕过的日子，也就跟素月现在这样，自己有什么资格，去笑话她？
“真的吗？”这一次，素月仿佛有点相信心巧了。
为了闻到，更加香的味道，她把灶膛里的火，烧的更加的旺。
心巧的脑海里，却开始回忆起来，炒回锅肉需要的一些调料来。
鸡精、味精、盐、酱油、香醋、花椒、料酒和白糖这些调料，心巧早就在以前，购买了回来了。
酱油和香醋，是在大虞王朝里买的，这东西这边也有，其他的，却都是在淘宝系统中买来的，包括这个世界上有的盐，心巧也选择在淘宝系统中购买。
不为别的，就为这个世界上，盐是真心的贵。
大虞王朝并不靠海，更加没有其他地方，可以获取到人们生活的必须品食盐。
整个大虞王朝，吃的盐都是来自于东边的齐国，一斤盐巴，在这大虞王朝的边疆，就需要一钱银子，比起肉还要贵上数倍。
这还是在安定的年代，如果要是齐国不肯卖盐给大虞王朝的话，一斤盐还卖出过，一两银子的天价。
所以盐商才会富得流油，而在心巧前世，最普普通通的食盐，才在这里成为有钱人，才能够吃的起的奢侈品。
但是淘宝系统中的盐，最便宜的，才一块钱一包，就算是好点的，也就是十多块而已。
至于料酒、鸡精味精之类的，这片世界上，更是没有，喜欢美食的心巧，自然都早早的从，淘宝系统中购买了下来。
这些东西有了之后，心巧却知道，要想做出好吃的回锅肉的话，自然少不了，川味的豆豉和有川菜灵魂之称的豆瓣酱。
对于爱吃的川人来说，他们在做回锅肉的时候，不但少不了这两样东西。
而且还严禁到极致的豆豉必须要永川的豆豉，豆瓣酱则必须要，郫县的豆瓣酱才行。
如果没有这两样东西的话，做出来的回锅肉，对于川人来说，总会少了那么一点点的灵魂。
趁着锅里还在煮肉，心巧赶紧从淘宝系统中，把这两样东西给购买了过来。
看了看郫县豆瓣酱，心巧有点羡慕，要是能够把这技术，也学过来的话，一定会买的很好。
“哎，看来只有以后再找机会了！”
第101章 没盐的肉
“哎，看来只有以后再找机会了！”
心巧知道，一瓶上好的郫县豆瓣酱，必须要经过两到三年的发酵，才能让它的美味达到上佳。
这一点，根本就不是一时的事，只有以后，再慢慢的想办法。
现在还是把心，都放在自己在大虞王朝里，做的第一锅青椒回锅肉上吧。
心巧微笑着想，冬天里，蒜苗长得正旺，正是做回锅肉的好配菜，自己的菜园里就有，心巧从菜园里，拔了几颗。
洗干净之后，切成了小段备用。
然后，就该准备火锅肉更加重要的配菜了青椒了。
心巧选了两种青椒，一种，就是她种的二荆条，采摘下来淘汰掉的青辣椒。
这种辣味很重，爱吃辣的人，吃起来很过瘾。
但是，因为有她娘柳氏，赵王氏这些上了年龄的人，并不喜欢吃大辣特辣。
所以，心巧还准备了，另外一种辣椒。
那就是她种的专门做菜用的大牛角椒，这种辣椒个大、肉厚、微辣还带着淡淡的甜味。
对于做青椒回锅肉来说，这两种辣椒各有千秋，关键看，能不能吃辣而已。
心巧决定，今天就各炒一份出来，反正三斤多的肉，一锅也炒不了。
再准备好了姜蒜，青椒回锅肉的配菜和调料，就算是准备齐全了。
而此时，煮在锅里的肉，也被素月，煮的刚刚好，心巧用筷子试了试，轻轻的就从肉皮上插了进去，被她捞了起来，放到了菜板上。
然后开始切了起来，一片片肉，在心巧的手起刀落下，漂亮的落在了菜板上。
薄薄的肉片上，闪着晶莹的油花，带着浓郁的肉香，红白相间，晶莹剔透。
看的一旁的素月，又咽了好几口口水。
“心巧，你答应过我的，煮好了肉，让我吃一块肥肉的！”
素月小声的说都，声音如同蚊蝇。
“放心吧，随便吃！”
心巧一副慷慨的说道。
却哪里知道，素月说的，却不是做好了才吃，而是现在。伸出了手去，抓起了一块，就往嘴巴里塞了进去。
“你干什么？”
心巧看着她的样子，都快要惊呆了。这肉虽然说已经算是煮熟了，但是连盐都没有，这得多难吃呀？
却哪里想都，素月平时斯斯文文，但是在吃肉上面，简直成了，静如处子动如脱兔，就这么一下，她不但喂到了嘴巴里，而且还已经嚼了，又吞进了肚子里。
对，就是吞进了肚子里。此时，当她听见心巧问她，你干什么的时候？还以为心巧后悔了呢？
眼圈瞬间就红了，对着心巧弱弱的说：“你……你不是……不是说，让我随便吃吗？”
“我说让你随便吃，也没有让你这么吃啊？”
看着她眼睛中，打着圈就快要流出来的泪水，心巧想要给他解释一下，真的不是自己小气。
却听见素月小声的说道：“我知道，我一个女孩子，就是不该吃肥肉，我错了心巧！”
眼泪顿时再也止不住，哗啦哗啦的流了下来。
“这……这都是什么逻辑！”
心巧感到有点头痛，但是看着她哭的梨花带雨的样子，心里又不忍。
“我的意思，这肉连盐都没有，怎么能好吃？你想哪儿去了，我真的不是这个意思！”
心巧对着她小声的说道，看来这丫头，是真的馋的可以了。
听了心巧的话，素月才想了起来，好像吃的时候，是没有一点盐味。
明白了心巧的意思，破涕为笑：“我觉得，没有盐的话，也挺好吃的！”
柔弱的声音，天生就让人心疼，心巧虽然只比她大了一岁不到，而且按照老赵家的辈分，还该叫她小姨。
但是此时，却把她当成自己的妹妹来安慰，摸摸她的头说道：“小馋猫，等做好了，会更加的好吃，等一会好吗？”
“真的吗？”
“真的，你放心吧，今天绝对让你吃够，吃好！”
看到她那馋嘴的样子，心巧不忍心，让她继续等待，赶紧忙碌了起来。
而与此同时，赵明然家里，同样也飘出了肉香。
“我给你说，赵绣娘她们两姐妹，又去心巧那边干活了！”
赵明然女人赵杨氏对着他说道，语气中充满了羡慕。
在这赵村里，她家的日子过的一直不错，算是比较好的一家了，在她的心里，一直也瞧不起赵绣娘姐妹，只是在挣银子方面，不论是以前的赵绣娘绣花，还是现在，她们姐妹都可以去心巧那边干活挣银子，都让她又是羡慕，又是嫉妒。
“我上次不是告诉过赵光那家伙吗，让他别让他两个妹妹跟心巧那疯女人搅在一起，这样会害了她们的，怎么又去了？”
赵明然有些愤怒的说道，好像跟了心巧，犯了什么灭九族的大罪一般。其实，他心里不满的原因，只有他自己最是清楚。
“人家呀，眼里就只有钱，什么时候把你的话当真了，也就只有你，才会真的把人家当兄弟！”
“我说，今年的肉，就别送了，留着的话，自己还能多吃上一口呢！”
赵杨氏有点怨怪的说道，知道赵明然这家伙，好面子，吃个肉就好像生怕别人不知道似得，左邻右舍的，都要送点过去。
每次他又买的不多，自己家里还不够吃的，送来送去的，虽然每一家人，都是象征似的一点点，但是七家八家加起来，还是算是不少的了。
“你个败家娘们知道什么？一个人吃了，明天早上就是一坨屎，送出去的话，多有面子！”
“你没听赵光他们几个经常，问我今年什么时候买肉吗？没听他们说，他们盼了一年，就盼着我的这顿肉吗？”
“你想想，这得多有面子啊？”
看着锅里，还在泛着血水的那块大肥肉，赵明然心满意足，他这一年里，能不能在左邻右舍面前有面子，就全靠着这块泛着血水的大肥肉了。
“我说，今年的肉放盐吗？”
赵杨氏对着他问道。
“放盐，放什么盐，盐有多金贵你知道吗？真是给败家娘们！”
听到自家女人，问放盐不，就像是踩了他的尾巴让他炸了毛。
一斤盐，那可是一钱银子……
第102章 激动的素月
一斤盐，那可是一钱银子，要知道，在这赵村，一家人一年，都不一定会买上一斤盐。
甚至这附近，还有一个说法：“稀粥放盐，犹如过年！”
“有肉吃就够可以了，还放什么盐，记住了，肉别煮的太熟了，把油水都煮到汤里去了，吃不到嘴里，实在是太可惜了！”