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重生之农家酿酒女-第28部分

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    望着一双双殷勤期盼的眼神,张虎拒绝的话也说不出来,大家都是一个村的,祖祖辈辈都靠种田为生,谁家不为了几个铜板而起早贪黑的忙,若有本事的,也不会跑来跟他讨教了。

    张虎笑眯眯的开口道:“各位乡亲,大家放心,既然大家有所求,我虎子绝不藏私,至于回报,他日若虎子有求,还望各位乡亲能相助一二。”

    众人见张虎答应得这么爽快,有片刻的怔愣,随即便是浓浓的欣喜,连连答应。

    “当然当然,虎子给咱们指了赚钱的生路,这份恩情自然是记在心里的。”

    “没错,以后虎子你若有什么事尽管开口说一声,我能做到的定会顶力相助。”

    “我也是,我也是,那个虎子,你什么时候教咱们?”

    张虎抬了抬手,压下心情激动的众人:“大家不要着急,说到底咱们还是以种田为生的,这庄稼不能荒废,待吃过晚饭,想学的人都到河边集合,每人自己带上一根竹竿,至于钓上来的鱼,你们拿去县城能卖掉也好,卖不掉也好,我也不能跟你们保证了。”

    “这我们都明白,这赚多赚少都是靠我们自己的本事,自然不会来强迫虎子你帮我们卖的。”

    “只是我们没有门路,虎子能否指点一二?”

    有人犹豫了半晌,最终还是提了出来,要知道张虎他们能在三天之内帮简又又凑满五十两银子,肯定有路子,若能帮他们搭个路,他们也容易些不是。

    只是这些人谁都不知,他们所认为的这些,全都是简又又一人的主意跟功劳。

    张虎看懂了这些人的心思,心中虽然不悦,数落人们的贪心,但还是说道:“你们可以去归云楼试试,他们对鱼的需求量比较大,但是能不能买下你们的鱼我就不知道了,而且大家也知道鱼的腥味很重,并不是那么好卖的,价格也不会贵,又又虽然卖鱼赚了些银子,但她能拿出五十两是她的本事,我也不能帮你们在几天之内赚这么多银子。”

    所以到时候你们赚的少也别来怪我,该做的,该教的,该说的,他都一字不落的告诉你们了。

    众人连连点头称是,这个时候谁敢有意见,这不是自断财路呢嘛。

    得到了张虎的同意,众人这才心满意足的回去了,张虎有句话说的是对的,再怎么想赚钱,田才是他们的命根子,怎么也不能耽误了庄稼,好在如今春种快要结束了,之后到秋收有好一段时间比较清闲,他们也有更多的时间钓鱼赚钱。

    看得众人喜滋滋的离开,张虎的爹,张宏山眉头紧锁一脸忧愁的问:“这是又又赚钱的门道,你就这样交给了村民,好吗?”

    “爹,你放心吧,又又早就料到这个情况了,也是她让我这么做的。”

    张宏山一愣,没想到简又又心思缜密聪明到如此地步,连村民的反应跟举动都能猜到,心头对这个小丫头更是震憾不已。

    “就这好。”

    张家热闹非凡,陆家却一片安静宁和,这次回来,陆逍云也跟着回来了,自尝过了简又又的厨艺之后便一直念念不忘,这不手里的活并不忙便找了个机会跟着一道回来了。

    此时,陆母,陆彩云及陆逍云三人齐刷刷的露出茫然之色,看着简又又端上桌的东西。

    光是闻着,有股淡淡的刺鼻的味道,跟以往简又又一端上来就香的让人流口水的味道差的太远了。

    “又又,这是什么?”陆彩云捏着鼻子,一脸的嫌弃。

    简又又看着眼前的东西,眼底是溢制不住的欣喜之色:“酒曲!”没想到成功了,虽然失败了一次,但这样的速度跟成效足以让她惊喜连连了,毕竟古代纯手工的加工难度是很大的,跟现代的高科技没法相比。

    只要酒曲成了,她想要酿酒就成功了一半。

    陆逍云好奇的问:“酒曲是什么东西,酒吗?不像啊。”

    “这酒曲可是酿酒的原料。”

    陆彩云到底跟在简又又身边见识了不少她的赚钱的主意,当即一脸兴奋的道:“又又,你这是想要自己酿酒。”

    此言一出,立即震得陆母跟陆逍云的小心肝颤了几颤。

    酿酒……那可是酿酒啊,不是做几个小菜那么容易。

    “又又,你……”陆逍云瞠目结舌的看着简又又,堂堂大男人就这么被简又又吓的说不出话来了。

    简又又自信一笑,清瘦的小脸上顿时有种耀眼的神采:“成不成,还要试了才知道。”

    咕咚——

    陆逍云听见自己咽口水的声音。

    ------题外话------

    唔,酿酒不是个容易的活,吉祥也只是从简了,亲们千万不要太过计较哈!

 第051章 酿米酒

    陆彩云一脸振奋摩拳擦掌:“又又,咱们酿什么酒?”

    以往只买过酒,也尝过酒的味道,辛辣醇厚,却从未亲自酿过酒,想着即将自己酿酒,她的心里就忍不住的激动。

    简又又抬头看了三人一眼,微微一笑:“先酿最简单的,米酒。”

    米酒,故名思义,以糯米酿制而成,在现代是最为普遍的家庭制做,酿制工艺最简单,口味香甜醇美,而且还能在制做菜肴上做为重要调味料使用。

    之前去颜记酒坊,她大致了解了一下这个时代大致卖的酒,以黄酒和白酒为主,花雕,状元红,女儿红,杜康酒等都是名酒,颜记酒坊在宏沛县已站稳了脚跟,她若再跟着酿一样的根本没有市场,所以要酿就酿这个时代不曾出产的,能让人接受的。

    不管黄酒,还是白酒,品种都很多,各种口味亦是多变,简又又有绝对的自信,能够超越颜记酒坊,不过这个时候,她酿制出来的酒,还是得靠着颜记酒坊帮着打开销路。

    陆彩云跟陆逍云两人面面相觑,米酒两个字是听见了,但还是没有听懂。

    “光是大米也能酿酒吗?虽然我没看过别人怎么酿酒,不过偶尔也听说过,总觉得很复杂似的,你说的简单,真的简单吗?”陆逍云不确定的问道。

    他在县城干了几年的活,或多或少听了一些,但总觉得没有简又又说的那么简单吧。

    简又又给了陆逍云一个放心的笑容:“陆大哥,有的时候,往往最简单的做法,也能做出最美味的东西。”

    越复杂的工续酿制出来的酒味道的确越醇厚,越美味,也倍受人的欢迎,但现在他们不是条件不够么,若是有足够的条件,颜记酒坊里酿的酒可是不够瞧的。

    这么一想,简又又的心里顿时干劲十足,大有要将颜记酒坊干倒的趋势。

    陆彩云绝对百分之百的支持简又又,没好气的白了自家大哥一眼:“大哥,又又怎么说,咱们就怎么做。”又又说什么都是对的。

    看着妹子几近盲目的崇拜,陆逍云嘴角微微抽搐。

    糯米之前买了不少,第一次只是试验,不用酿太多,也足够了。

    于是,一整个下午,陆家大门紧闭,陆彩云三人都在简又又的指挥下帮着酿酒。

    先将糯米淘洗干净,用冷水泡一个时辰左右,锅上放上笼屉,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟,蒸熟的米放在干净的缸里,等待冷却降温,然后再按比例放入酒曲。

    这便是整个酿酒过程中最关键的步骤了,酒曲的多少直接关系到酒的味道,简又又一边做,一边跟三人细细的讲解,若是成功了,以后酿酒必须要人帮忙,陆家是她如今以来最信任的,没有什么是不能说的,只要法子在她们自己的手上,就不怕被人学了去。

    加入酒曲的糯米要不断的搅拌,直到搅匀,然后用力压紧,在中意挖一个洞,这样在出酒的时候便更容易看见了。

    直到忙完,天已经擦黑,看了看外面的天色,简又又一脸愧疚的对陆逍云说:“陆大哥,看来今晚是来不急给你做好吃的了,如果不介意,吃面怎么样?”

    陆逍云回来吃饭让简又又动手做本就有些不好意思,哪里好再开口嫌弃什么,连连点头:“恩恩,我都好,都好。”

    陆彩云更没有意见,连最最清淡吃起来无味的面疙瘩汤煮出来味道都如此美味,煮个面肯定也不差。

    “我去拿几个鸡蛋。”陆母也不客气,实在是简又又的厨艺太好了,忙笑呵呵的去了鸡舍捡蛋。

    “我来擀面。”简又又笑道,对着陆彩云说:“这个时节的鸡毛菜最好,你去挑一篮子下面。”

    “好咧。”陆彩云应了一声,欢喜的奔去了后院。

    陆逍云看看没他什么事,站在厨房里有些无措:“那个又又,需要我做些什么吗?”

    “陆大哥帮我烧火吧。”

    “诶,好。”

    这里不像现代,有干面,想要吃面了就得和面擀出来,又粗又厚,简又又想了想,拉面了什么难度太高,刀削面味道也不错。

    陆母拿了几个鸡蛋过来,简又又煎成了荷包蛋装在一边的盆里。

    冬天,农村人都会做酱,只是这酱跟现代吃的味道差了许多,咸味很浓,却极少有辣味,想来多半是辣椒放少了,亦或是品种不对,简又又想着有空也要了解一下。

    在这落后的时代,不管什么只要能细心发现,都是可以用来赚钱的。

    肴一小勺辣酱,简又又在锅里加少许油翻炒,然后再加一些上次在街上买的调味料,就算不够辣,也比光吃这辣酱来得强。

    和面,醒面,然后将整个面团放在手臂上,一手拿刀片出薄薄的一小片,落在煮得沸腾的锅里。

    待面煮得快熟时,将洗好的鸡毛菜放进去,稍微一烫便能吃了,拿着筷子搅拌一下,放上盐跟味精便成了。

    拿着大碗,盛了四碗,将荷包蛋跟酱端上桌,四人围着桌子便开吃了。

    陆彩云盯着桌子中间的一碗酱,拿筷子蘸了点放在嘴里:“哇,娘,没有霉味耶,味道真好,又又,怎么吃?拌面里吗?”

    陆母满头黑线,无语的看着自家一点面子也不给的女儿。

    她不会做酱,每一回总有一股霉味,但是有的时候放在菜里炒炒改改口味还是能凑和的,她要不要这么直接哇。

    简又又看着惊叹连连的陆彩云,笑道:“光这么吃你也不怕咸死。”

    酱的味道改变了许多,但还是以咸为主,不过就是咸的,简又又也有自信咸出不一样的味道来。

    挖了一筷子到碗里,跟面拌匀,吃在嘴里还是挺不错的。

    众人依样照做,呼噜呼噜的吃的不亦乐乎,简又又下了不少,陆彩云的食量本就比她大,似乎在她做饭以后吃的更多了,陆逍云一个大男人本就吃的多,所以简又又煮了不少的面,最后却还是吃了个精光,连汤渣都不剩。

    陆彩云摸摸圆滚滚的肚子,再伸手捏捏自己的脸蛋:“我才几天哪,我发现已经长肉了。”

    ------题外话------

    晚一些还有一更哈!

 第052章 自己太笨还要怪别人没教好

    不仅陆彩云,简又又自搬进了陆家,生活如意了,吃的好了,原本蜡黄的脸色也渐渐变得红润了,至少看上去不那么面黄肌瘦营养不良了,再养个一阵,那削瘦的小脸蛋也能长点肉出来。

    云岭村的河边,洋洋洒洒的站着不少的人,每个人的手里都拿着一根竹
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