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干锅里扔了一斤多的花生下去,也是煸炒,直到花生的香味都出来了,才盛了起来。
楚新月做这些的时候,冯家人因为帮不上什么忙,只能站在灶台边看着楚新月和刘致远忙活。
正文 第240章 心疼的厉害
炒熟的花生和辣椒一样,也用舂头全部都给捶打成花生末。
事先准备的芝麻也一并入锅给炒熟了。
各种香味混合在一起,引得从院门口路过的人,都忍不住往里头侧目,想要看看楚新月他们做什么好吃的了。
芝麻,花生,辣椒都备好了以后,楚新月把家里油缸里的油,全部一股脑的都倒了锅里。
一直蹲在灶台边看着火,啪嗒啪嗒抽着盐袋子的冯歪嘴子,见楚新月把自家偌大一缸油全部都倒进了锅里,吓得他立刻站了起来,抓着楚新月拿着油缸的手就不放。
“新月,你做什么?不用放这么多油的,赶快盛起来一些。”
他前儿才改观觉得她是个会过日子的,没想到才一天,她又不是个会过日子的了。
这么一大缸子油,可得有好几斤,就一下就被她霍霍光了。
其实这也怨不得冯歪嘴子叫的大声,油是农户厨房里最金贵的东西,好几斤搁平常的人家里可是要吃上好几个月的。
“冯叔,你别舍不得啊!这想要辣椒酱好吃,油一定要多放,这样炸出来的辣椒酱才会香。”
不是楚新月败家不会过日子,而是想要辣椒酱好吃,就得舍本钱。
“啧啧啧,这么多油,这么多油啊!”
虽然楚新月解释了,但是冯歪嘴子看着锅里那么多的油,还是心疼的厉害。
现在心里更担心了,楚新月可千万不要失手啊,不然到时这些油还有辣椒花生什么的,可就全都打水漂了。
站在一旁忙着给楚新月打下手的刘致远,被冯歪嘴子一脸可惜的模样给逗得哈哈大笑了起来。
“冯叔,你放心,这些可惜不了,不管新月做的好吃还是难吃,我都包圆全都吃了。”
楚新月决定做辣椒酱的时候,他就已经在心里暗暗下了决心了。
既然楚新月嗜辣,那他也要随了她的口味跟着一起吃辣,这样她吃东西才不会觉得寂寞和无聊。
“我说你们盼我点好行不行,就这么不相信我的手艺吗?”
这下子轮到楚新月被刘致远和冯歪嘴子的话给逗笑了。
油熬香以后,楚新月把备在灶台边的姜蒜豆豉到了进去一起熬。
等闻到蒜香后立刻倒入了花生碎,拿着锅铲一直搅拌着,怕把蒜炸糊了,蒜炸糊了就没有蒜香味了。
最后倒进辣椒翻炒,放盐和糖搅匀,最后等香味彻底出来了以后,把事先炒熟的芝麻倒进去拌匀就可以了。
灶底的火在楚新月的吩咐下越来越小,等锅里辣椒酱熬好了以后,锅里的火也就只剩一点星星之火了。
这个时候,辣椒酱的香味彻底出来了。
满院香气四溢,闻得众人的口中都禁不住生出了口水。
“新月,这……这实在是太香了!”
慧娘迫不及待的走到灶台边,拿了一双筷子夹了一点锅里的辣椒酱最先品尝了起来。
味儿不仅香辣,还带有一点麻,入口后,各种香味在舌尖缠绕。
先是辣椒的香,后是花生香,芝麻香,蒜香,豆豉香,各色香味争奇斗艳,在口腔里霸道的占据着各自的味蕾。
“新月,我告诉你,我长这么大,还是第一次吃这么好吃的辣椒酱。”
正文 第241章 不能让她吃亏
慧娘激动的抓着楚新月的胳膊不撒手,嗜辣的她,在这个时候,好像终于找到了自己味蕾的终点站。
有了楚新月熬的这些辣椒酱,她再也不怕找不到爱吃的味道了。
“慧娘,有你说的那么玄乎吗?”
慧娘激动的情绪,看的冯玉田是一愣一愣的。
他知道慧娘嗜辣,但是成亲这么久了,却不曾见她吃过哪个东西是高兴激动成这样的。
“你尝尝,你尝尝!我担保你会说好吃!”
怕冯玉田会不相信,楚新月连忙把手上的筷子递给了他,让他也跟着尝尝。
接过慧娘手上的筷子,冯玉田半信半疑的走到锅灶边。
这个辣椒酱的味儿闻着是极香的,红彤彤的看起来也好看,但是他没有信心味儿会真如慧娘说的那样。
筷子只夹了一点锅边上的,一脸怀疑的吃进了嘴里以后,他的眼睛立刻瞪得老大。
他先是看向慧娘,肯定了她刚才说的话是没有骗人的。
然后再次把筷子拿了出来,这次他用碗盛了一小碗后,拿着筷子径自蹲在屋檐下吃了起来。
边吃边咂巴嘴“新月,我告诉你,去年我在老财主家做工,他家的老厨子做出来的辣椒酱都没有你这个香和好吃,你果然有一双巧手啊!”
慧娘和冯玉田两人的表现,让冯歪嘴子和冯二婶立刻迫不及待的一起冲到了锅灶边。
两人彼此看了一眼后,都用筷子尝了一点。
这不尝不打紧,一尝,冯歪嘴子觉得楚新月那些油用的实在是太值得了。
“冯叔,现在不心疼我那些油了吧!”
楚新月这个时候还能他打趣了起来。
“嘿嘿,嘿嘿,不心疼,不心疼,你果然是个会过日子的。”
冯歪嘴子伸手摸了摸自己的后脑勺,为自己刚才在心里否定楚新月的想法而感到内疚和不好意思。
盛起来的辣椒酱整整有一盆那么多,这么多的辣椒酱,楚新月在熬制的时候,心里已经有了很好的处理方法。
辣椒酱盛起来后,便开始做豆干了。
榨干了水分的豆腐,被楚新月分成了好几份,她要做各种不同口味的。
有五香的,有麻辣的,有香辣的,还有原味的。
花了好几个时辰,楚新月终于做出了自己想要的味道。
“叔,婶,这些我和致远拿来当零嘴,其余的你们都拿回去。”
好几样口味,楚新月凑在一起也就拿了一小盘,其余的全部都还给了冯歪嘴子他们。
七八板豆腐,榨干成了豆干,再熬制也就只剩四小篮子了。
虽然因为水分缺失了很多,但是独特的好味道,楚新月相信这些拿到集市里去卖,能卖到比一般豆腐要高很多的价钱。
“新月,你多拿些啊!我知道你喜欢吃,你多拿些。”
冯二婶没有接篮子,而是又给楚新月推了回去。
她忙忙活活累一下午,不能让她吃亏,这些还都是她喜欢吃的,那她就更要多拿一些了。
“婶子,你就别和我客气了,我有这些就足够了,你明儿拿去集市卖了试试,要是好卖的话,咱明天接着做,到时不是还有得吃吗?新鲜刚出炉的更好吃呢!”
楚新月又给冯二婶推辞了回去,她现在就希望这些豆腐干,他们明天拿去集市能好卖,还能卖个好价钱。
正文 第242章 看着很是诱人
“对了!还有这个,你们明天也一并拿去集市,有爱吃辣的客人,你让他们多蘸些,到时客人咱能抢回一个是一个。”
说着楚新月用一个大碗,盛了满满一碗辣椒酱递给了冯二婶。
这个辣椒酱不单只是给冯二婶他们留住客人的,楚新月也想趁机试试客人的口味,看自己熬制的这些辣椒酱在这里会不会受欢迎。
正所谓一方水土养一方人,这辣椒酱在原主的家乡大受欢迎,她不知道在这里会不会合这里众人的口味。
虽然冯家一家人都说好吃,但他们只能代表一小部分人,想要试探大众的口味,还得去人多的集市。
“婶子,你先端这些回去,要是吃完了,你言语一声,我这里这么多,我和致远两个人是吃不完的。”
“那成,要是吃完了,我那还有一筐子的辣椒,到时你都给做成辣椒酱,反正也是闲放在那里的。”
以物易物,这样冯家也就不会觉得自己又让楚新月受累了,还白拿了他们的东西。
冯家一家人前脚刚走,刚刚从地里忙活回来的王桂花闻到香味站在了院门口。
她是循着味道找到刘致远家门口的,刚刚在田里干活,肚子更咕咕叫,漫山遍野的香味就飘了过来。
期初她还以为是自己太饿产生的幻觉,但是闻着闻着她就觉得不对劲,这么奇特又真实的味道,可不像是她凭空能想出来的。
于是她领着一起干活的春苗还有梅子,循着味道下了山,一路走着走着就来到这了。
“哟!新月,你家里做什么好吃的了?怎么这么香啊?”
王桂花的大嗓门一喊,立刻引起了正准备进屋的楚新月和刘致远的注意。
“桂花嫂子,春苗姐,还有梅子姐,你们赶紧进来,我刚还想这要去找你们呢!”
楚新月急忙放下手上的东西,走到院门口去把她们几个人迎了进来。
“找我们?又要找我们去山上摘果子吗?”
春苗是率先挤进院子的,听到楚新月说正要找她们,还以为她又想邀她们一道上山去摘野果子。
“不是!你们来。”
楚新月笑着拉着她的胳膊,领着她们几个一道走到了灶台边。
“哟!新月,你这熬的是什么啊?可真香啊!”
王桂花走进,一眼就瞧见了放在灶台边的辣椒酱,红彤彤的看着很是诱人,还香得很。
“这个是我刚熬的辣椒酱,我原本还想等会给你们一人送一碗过去,现你们来了正好,一人带一碗回去,省得我来回要跑上好几趟。”
楚新月边说边拿了灶边上的碗,给她们每人盛了一碗。
“这……这多不好啊!怎么能白要你的东西呢?”
楚新月端到面前的辣椒,又香又好看,王桂花看着都馋。
但是平白无故的端这么一大碗回去,她又有些不好意思了。
“是啊!上次你教我们做果脯,我们都还没来得及谢你呢!”
春苗嘴上这样说,眼睛却盯着楚新月手上的碗不放,差点脑袋都要掉进碗里去了。
“嫂子,瞧你们说的这个什么话,都是一些自家的东西,我让你拿去你拿去便是了,说的那么见外做什么。”
楚新月一把将手上的碗塞进了王桂花的手里。
然后给春苗和梅子也每人塞上了一碗。
上次她利用她们一起帮着上山对付马金贵和王秀娥,到现在她的心里都还有些内疚。
现在正好拿这些东西来弥补一下,这样她的心里也能好过些。
正文 第243章 用不着这么拼
刘致远半夜上山打猎,楚新月始终都不放心。
今天半夜,刘致远刚要起床,被也跟着一道醒了的楚新月伸手给拦住了。
“怎么了?舍不得我走了吗?”
刘致远抓着楚新月拦在自己胸膛上的小手笑着说。
“没事的,你再睡一会,等你醒了,我就回来了。”
说着,抓着她的小手,放到唇边吻了一下。
“致远,还是别半夜上山了,夜黑路不好走,危险也更多一些。”
刘致远半夜上山打猎,她根本就不放心。
前几天她身子弱,刘致远硬要去,她也拦不住,但是她现在身子好多了,刘致远用不着这么拼。
“还是等白天