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程素也有点头痛,当初装修的时候,都想着隔壁都只用来做包间什么的,根本就没有留厨房的位置。所以,就是腾过隔壁,也没有炉头的位置。
“卢先生来了。”老宋站了起来,对程素说了一句。
程素转过头,卢凯夹着公文包过来的,不由笑问:“真是稀客,怎么有空过来?”
卢凯看了一眼手腕上的表,道:“都十二点了,总要吃饭的嘛,路过你这边,就过来蹭个饭。”又对老宋点了个头问好。
老宋道:“你们聊,我先去忙。”
程素嗯了一声,吩咐小妹倒了茶过来,邀请卢凯坐下。
“怎么,遇上什么难题没法解决了?我看你眉头都皱成川字了。”卢凯笑着问。
程素就道:“你来得正好,也帮我出个主意,我想把这个餐馆加建……”
她把加建餐馆时的问题给说了,包括经营问题,扩建问题,所受到影响等等。
“现在我就是头痛,要是我把这中间的餐馆关闭,我这厨房,搬去哪?”程素头痛万分。
“我走一圈看看?”卢凯站了起来。
“请。”程素也陪着他站起来,里里外外的看了,甚至还绕到后面去看。
餐馆后面,是一块空地,卢凯问:“这地是谁的,你心里有主意吗?”
程素愣了一下,摇摇头。
“我看你这个房子也有点时候了,或者你看舍不舍得,干脆把它推了,再问问这块地有没主的,把它一并买下来,暂时停业再盖一间新的酒家?”卢凯指着那块空地道:“这块地,完全可以再建一个厨房。”
程素没想到这一层上面,她看了看,好像他说得也挺有理的,但推了重建,那本钱可就大了。
卢凯像是看出她的想法似的,道:“你这个餐馆,是总店吧,总该有自己的特色,你加建,不是不行,但时间长远了,新旧的对比就很鲜明了。还不如一次性推道重建,空间扩大了,两层不够就三层四层,兴许连隔壁的房租都能省下来了。而日子久了,你这个也算是特色老店了。”
他说的,程素何尝不知,但这成本就……
“我知道你的意思,但这建一个大餐馆,所花的时间也不短,最重要的是,我这本钱,也不太够!”程素有些讪讪的道。
卢凯笑了,道:“我记得你们果酱公司那边,是有两个老板吧?那你这个餐馆,也完全可以找人参个股啊,分点股份出去就是了呗!生意要做得大,不都是靠融资什么的么?”
找人参股?
程素愣了下,现在这个店完全是她自己的,利润和风险承担也都是自己,这要是找人参股,就要分出股份利润,同样的,也分担一定的风险。
但参股,得要多少钱才合适啊?
☆、第859章 你看得上眼不?
程素从来没有估算过现在这个餐馆的价值,也没有想过有一天会找人参股,所以卢凯说的,让她一时半会也不知如何反应了。
“其实我这餐馆,满打满算开了才一年多呢,这么小餐馆,平时赚个零花钱倒是可以的,你说它赚大钱,这个,谁会对这小餐馆有信心啊?就是参股,也去大的地方吧?”程素笑道。
“你太谦虚了,你这个餐馆,生意算是很不错的了。当然,生意好不好,我想你心中应该也有数,能做成什么规模,你应该也有过计划,我这么提议,只是觉得机会难得,错过就可惜了,现在政府里不是提倡创办企业什么的么?”卢凯淡淡一笑。
程素一挑眉:“那你也想创业?”
“创业么,能把我这个供销社给弄得起死回生再说吧!”卢凯神色有些落寞。
程素试探地问:“现在生意很不好么?”
“现在提倡改革,很多买卖都能做起来了,有的东西,也未必就非要去供销社才能买到了!”卢凯说道:“所以供销社的生意是难做多了。”
程素抿起唇,心想,以后会越来越难做,但这话怎么好说?
“所以啊,你这个能做大做好,千万要抓住机会!”卢凯话音一转。
程素失笑:“说参股就参股,哪有这么简单?我得好好想想,写一份完整的计划书下来,还有你说的这块地,也得去打听一下才行。”
卢凯点点头。
程素心里一动,像是开玩笑的问:“要是真要找人参股,你对这个小店,看得上眼不?”
卢凯愣了一下:“我?”
“嗯。不过只是占股份做股东,可没有决策权的,除非是遇到重大改革才有参与权。”程素笑道。
卢凯就道:“行啊。如果你真有打算做大,那我就参一份玩玩,听说你们果酱公司现在也挺出名的。跟着你,肯定能赚钱,将来我这供销社要是真的倒闭了,好歹也有一份分红吃饭。”
“你说真的?”
卢凯反问:“啊,你说的是假的?”
“没有,当然是真的。”程素笑了,心里细细的想这个可能性来。
推翻重建,这也是个重大决策了,还是停业,等于不做生意几个月,而眼下,生意正是稳的时候,一旦停业,还得要承担客源流失的风险,所以务必要慎重考虑的。
齐泰国去了训练,想找个人商量都没有,程素只得找了宁格去商量,问他意见。
宁格听了,就道:“这餐馆开了才一年的时间,正是要积聚客源的时候,就要停业,会不会太可惜了?”
“我也想到这一点,所以才觉得矛盾和左右为难。但按着我的计划,喜顺来扩建和向酒楼的经营模式去细化经营,那也是必须的。”程素说道:“我希望它成长为一家正规的酒家,而不是只是一间小小的快餐餐馆。”
“那你可要想清楚了,这个中的风险,你是不是能承担?”宁格道。
程素抿了一下唇,半晌才道:“做生意本来就有崩盘的风险,如果真是我命中无作为,那我也认了。”
宁格挑眉,目光深深地看着她。
☆、第860章 要不要和泰国商量一下
眼看程素自己有了主意,宁格也没说什么,他知道,她的志向远不在此,不是一个小餐馆,也不是一个小酒楼。所以,他也说不出让她安安分分守着几个产业的话来。
不过,认识一年多来,她的脚步好像从来没有停止过。
反而自己,好像停滞不前了。
程素唰唰的写着计划书,看宁格发呆,不由敲了敲他的桌面:“想什么呢?”
“没啥,我可能得回北京一趟,有点事儿。”宁格说道:“你这个计划书要是写好了,也给我看看,可以的话,我也参个股?”
“那好啊!对了,你回去的话,也帮我带一份节礼给你家老爷子他们送去吧,也快到中秋了!”程素想起节礼的事就道。
“好的。”宁格点头,又问:“那中秋节,你也回花县去吗?”
程素的笔一顿,皱起眉来。
要回去吗?
齐泰国不在,她也不想回去,更不想自己一人独自面对婆婆他们的嘴脸。
人不回去,节礼是必须要送回去的,所以程素准备了一些月饼什么的,婆家一份,娘家一份,然后问大姑姐啥时回去,托她带回去好了。
齐凤莲听到她不回老家,眉头一皱,道:“泰国去学习了,这大过节的,你一个人在这里有什么意思?还不如回去过个节呢!”
“不了,回去一天半天又得回来,这边事儿也多,我也得准备入学的事儿。你回去了,快餐店那边也得看着不是?”程素笑道。
齐凤莲的唇微微抿起,试探着问:“你是不是因为妈,所以才不想回去?还在生妈的气么?”
“不是,是真的忙。而且,总店那边,我想推了重建,盖个几层呢,事情多得很,得慢慢筹备起来!”程素道。
齐凤莲一听,道:“推翻了重建,那得好多钱吧?要不要等泰国回来再和他商量一下?”
程素闻言看了她一眼。
齐凤莲急忙道:“我的意思是,你们两口子有商有量的,总好过一个人瞎琢磨吧?这么大的事。”
“我想着过年前搞好重新开张,那么过年的时候,也能赚上一笔钱了,过年过节的,不也挺多人上酒楼吃饭的么?”程素说道:“等他回来,得十月了,也不知赶不赶得及。而且,说要建也不是嘴皮子上下一碰就能建的,要准备的事情还多着呢,进度要是不快的话,估计泰国回来了,都还没实行呢。”
齐凤莲哦了一声,不敢再说话,心里却暗暗觉得不妥,这么大个事儿,她自己说推翻就推翻重建,哪能不和男人商量一下呢?总归有商有量才是吧!
程素不是不想和齐泰国商量,只是他不在身边,而其实这计划她也只是提在日程上,还没正式施行的。对大姑姐这么说,只是想要堵了她劝自己回老家过中秋的话,没想到,她会觉得自己主意大了。
不过,等一等也无妨,她也可以再仔细想一下,估算一下。
齐泰国,你啥时候才能回来呢?
☆、第861章 盯上采购位
晚上,齐凤莲和张计生说起程素主张要把喜顺来餐馆推倒重建的事,言语里带了点不满。
“你说,这么大个事,她总要和泰国说一声,商量过后再决定吧?多难得才能把餐馆给做起来,这说推了就推了。哎哟,那就是盖好了,以后的生意也会这么好么?反正我觉得她这次的主意是不妥。”齐凤莲心里对喜顺来即将停业感到很可惜。
生意那么好的餐馆,说要推了重新建,这在她看来,粗俗点说,就跟脱了裤子放屁一样的道理。
现在难道就做不来生意了?也就是地方少了点而已!
张计生撇撇嘴道:“你现在才知道你这个弟媳妇主意大么?她要是主意不大,当初还能跟你娘家闹成这样?”
“我知道她是有主见的,也没反对,但在这个事上说,反正我就觉得不妥当。”齐凤莲叹气道。
“你少忧心人家了。她既然有这个主意,肯定就是心里有成算的,还有钱。”张计生巴砸着嘴,心里暗暗地估算。
把一个店铺推倒了重新建个几层,那得多少钱啊,少说也得一万以上吧?可能还要更多。
啧啧,人家来钱咋就这么轻松呢,自己天天累死累活的,一个月也才那二三十元钱,还不如一个做采购的。
想到这采购,张计生就道:“喂,我和你说个事。”
“什么?”齐凤莲正忧心着呢。
“餐馆里的那个采购,叫什么来着?清波还是洪波的?”
“宋清波,怎么了?”齐凤莲看向他。
“那天我听他说,现在你弟媳妇名下的几个产业的食堂用度,都是他给统一采购的,是不是?”张计生问。
“对啊,说是方便统计,而且要的量大,价格也优惠点,怎么了?”齐凤莲问。
“你看,不如你跟你大弟和弟媳妇说说,把这个采购给我做了?”张计生眼睛闪亮。
齐凤莲一下子从床上坐了起来:“你说啥?你想当那个采购?”
“有什么不能的?”张计生也坐起来,道:“你看啊,这宋清波是外人吧?那么大的采购,里面有多少回扣,你不会算一算?他一天采购下来,能得多少钱?一个月下来,比工资还高吧?与其给外人做,还不如给自己人做呢?自己人,难道还不比外人信得过?”
“你疯了,你怎么干得来?而且,清波那也不是……”
张计生冷笑:“你可别说得那小子多清高,我看那小