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做生意最重要是灵活变通，只要芝麻能把握一个度，沈琳倒是不介意芝麻如此。
不过，也说了。下不为例。
而最终沈琳。侍书，芝麻三人商量的结果就是，开杂货铺。最主要是经营米粮，油，酱菜，江南的风味。酱鸭，酱鸡。酱鸭舌，秘制猪头肉，梅干菜，菜老头。干菜烧笋，还有江南很出名的，秘制东坡肉。
反正只是要老太太擅长的。都可以慢慢加入，也可以随着季节的变化。慢慢做些调整。
不得不说，芝麻做的市场调查，还是很用心，也很全面的。
东城，南城，自然是不适合的，但北城，西城其实也不是特别适合。
那时候芝麻做的调查便说了，最最适合是两块，一块是南城和西城的交接，一来是铺金便宜，二来人流也很多，另一块，便是江南世家附近。
租金虽然贵了些些，不过，哪儿江南人多，或者也合适，唯一不美的便是，和江南世家近了，到时候万一杂货铺子的生意不好，老太太窜门也亠了。
而沈琳听她说了，那个南西两城交接地，她看中的那个铺子，原先便是做粮油生意的。
之所以要脱手，也不是因为赌博和白事，或者子孙不孝一类导致经营不善，而做不下去了。
相反，人家是生意扩大化。
只不过，手头的资金不是很多，再加上东家的女儿女婿孝顺，因此，人家把铺子迁去了大兴。
原本老东家的庄子就在大兴，这样，他们也可以免了车马运费钱，二来，也可以多和女儿女婿多多在一起。
女婿在大兴也是做生意的，两家铺子开在一起，还可以互相照应。
芝麻就是看中他原先就是那粮油铺子的，也有一定的熟客。
虽然大客户，人家肯定是带走的，不过，散客肯定还是会来买的，只要保证质量和服务。
芝麻看中的，便是这点，人家东家也保证了，会帮着引荐，还会帮着引荐同行，还有上下家。
虽然价格也挺高的，不过，和芝麻之前谈的，东城的铺子什么的，那真是只够一个零头的。
虽然如此，芝麻还是把商人漫天开价，落地还钱的本性挥发到了极致。
从原价铺子120两的卖价，硬是杀到了108两。
另外还留下了几个，原先铺子的伙计。
有些伙计，年纪也有些大了，拖家带口的，自然不愿意跟着去大兴，倒对留下来，也挺乐意的，又看见新东家，给每个加了二成的月银，从原先留下的一人，成了二人了。
人家原先的铺子是生意红火，人自然需要多。
而沈老太太的新铺子，刚上手，二人，再加上一个搬货的苦力，一个粗使兼职烧饭婆子，也够了。
老太太也是个聪明的，人家芝麻这么帮得手，她自然要笼络住了。
便和芝麻商量，看是不是能让芝麻帮她个一年半年的，只要上了手，她就立即放人。
人家是主子的亲娘，更何况，杂货铺子在芝麻看来，和江南世家的几家铺子，也一样，都是她的孩儿似的。
没上轨道，她确实也不放心。
因此，在和沈琳商量一二后，芝麻答应，会分一点精力在杂货铺子上。
从前两个月的经营状况看，生意还是挺不错的。
沈琳有看过芝麻递上的账本，第一个月，去除人力，物流各种各样的成本，纯利润有六两多，至于第二个月也有七两，这个收入，已经算是挺高了。
毕竟，沈老爹一年的月银也才一百两！！
第一百五十一章 必须得下！！
“沈格格，你看弘时算得对不对？”弘时把自己算的账册给递了上去，让沈琳评价一二。
弘时和小家伙每隔十天有半天可以休息，其实是一天，只不过，有半天，二人是要复习功课的，另外半天，便是可以自由安排。
小家伙见难得有休息，自然是要去床上滚滚的，或者和小猫子来个亲密接触。
可沈琳是觉得，小家伙年纪大了，也懂事了，是时候要学会当家了。
别的不会也不重要，先把看账一类的学会了。
至少别让奴才们糊弄。
不过，她年纪还小，自然不可能让她看江南世家的账册一类的。
但先让她把自己屋里的先打理会，虽然她屋子里的奴才全是精挑细选过的。
不过，服从四爷和自己，和服从她其实是两回事。
她才五岁，让奴才们服她，那不可能，倘若真是真心实意的服她，那也是妖孽了。
奴才们不能打理，那么，打理自己的私已吧！！
说多不多，说少也不少，小家伙倒是对这个挺有兴趣的，津津有味的盘了起来。
然后做了总账册。
沈琳的意思是，让她挑一个心腹，一个月让心腹小盘一次，一个季度中盘一次，年中还有年终来个大盘查，看看有没有什么查漏补缺的。
小盘自然是让心腹盘，至于季度的中盘，年中年终的大盘，自然有她自己来操持。
虽然现在看来好像是辛苦了些，不过，对小家伙来说肯定是有好处的。至少自己能看那本账了，而且以后也不会被人骗。
至于那账册，沈琳也是融合了古代和现代的账册，努力简单明了，易学易会。
弘时的院子本来和小家伙就是隔壁，小家伙哪儿有啥动静，他自然是知道的。
一看妹妹在搞这个。再加上前些日子在他额娘的院子看见一些奴才贪赃枉法。弘时便觉得，自己好像也应该学会，妹妹说得也对。哪怕不是很精通，但也别被人骗了不害帮人家数钱。
额娘是没空教自己的，那么，除了额娘。府里自己和谁的关系最好？
明显是沈格格啊！！
而且沈格格的铺子生意也开得挺好的，虽然不稳不火的。不过，分店开了一家又一家的，那也是个事实。
就如额娘说的，糕点铺子的利润虽然没绸缎庄。珠宝首饰那么大，可人家可以做得长长久久，不像珠宝或者绸缎庄。
由于是高利润的。风险大，责任也大。
只要一点点事儿。有可能就会影响到整家店的生意。
真正是外表看着风光，其实内里十分的险恶万分。
人家那是细水长流，富得温温吞吞，可是，人家的富，不会让你妒忌的。
弘时是个聪明的孩子，他觉得，他平时也挺照顾扎拉芬的，而且在沈格格哪儿也混了眼熟，自己倘若想让沈格格教导一下，人家不会拒绝吧？
也没理由拒绝不是？
他倒是没想过以身份压人，这样不好，咱以情动人，以理服人比较好！！
因此，他便开了口，他说完的时候，别说沈琳愣住了，哪怕是扎拉芬也愣在了一边。
扎拉芬是觉得，额娘说的，管家不是女儿家家应该做的吗？
比方说，嫡额娘，额娘，没听过阿玛也在干这事儿啊？
哪怕大哥和弘盼哥哥，也没有不是？
怎么弘时哥哥要学？
自己那是没办法，他好好的，学这个干嘛？
至于沈琳是觉得，弘时好好学这个，也应该让福晋请先生不是？
找自己干嘛？
四爷府没这么穷吧？
自己可不是专业的啊！！
前世的自己，虽然从事的行业和会计一类的，有着千丝万缕的有关系，身边也有二三十个会计同事或者朋友，同学啥的。
可自己，对会计那可是不精通的！！
甚至听同事说起来的时候，每次都是把头给别开，把耳朵给捂上。
不过，弘时提了，自己也不好意思拒绝，只是婉转的说了下，自己懂的也不多，毕竟，自己的小铺子，梅园，哪怕再加上小家伙的院落，也完全不能和福晋比。
真想学，还不如跟着福晋呢。
沈琳是想着，小家伙先跟自己学个五六年，等满十岁了，管得好自己的私房，管得好自己院里的奴才了，再和四爷提一提，送到福晋身边，跟着福晋学学，如何管一大家子的事儿。
这种事儿，可没有嘴上说说这么容易，没福晋的手把手教，没跟个五六年的，压根学不会。
小家伙刚嫁出去的时候，又不是公主，也不会有内务府的人来当家，哪怕以后升级成了公主，有人来当家，那银钱方面的事儿，也得牢牢掌握在自己手里不是？
因此，弘时说要来跟着学，沈琳也是和福晋提了下，看福晋的意思，当然了，也顺便说了下，自己才疏学浅，做个初级的，教导二人入门自然是没问题，中高级方面的，那肯定不行。
福晋也笑了笑的回答，说她知道沈琳的难事，不过，现在弘时有了兴趣，她身为额娘，也不能阻止不是？
反正扎拉芬怎么教的，弘时这儿，便也这么教，看弘时以后的兴趣呗。
在福晋看来，弘时自己会打理自己的家，也是有好处的。
这个府，以后是要教给弘晖的，弘时肯定会吃亏些，但是，倘若弘时对做生意有了兴趣，那也不错。
自己的嫁妆到时候肯定大部分是给小儿子的。
到时候，自己可以打本让小儿子做做生意，虽然没有爵位，不过，有银子来补。也是不错的嘛！！
而福晋压根没想到的是，弘时之所以要努力学会管账，赚银子，完全是为了将来，能踏遍大清的河山，去各处寻找美食。
他也知道，以后府是有兄长接管的。
可你说咱姓爱新觉罗的。向父母要钱都不好意思了。更何况，以后向兄长要银子，那绝对是对不起咱的姓！！
所以。他是觉得，等他功课学完了，也像沈格格这样的做生意，至于本钱么。咳咳咳，他已经在准备了。目前看来，收入还不错！！
第一部分，自然是他的月银了，额娘还有德妃。或者别的亲戚给的，这一部分那是肯定不能动的，那可是明的。有额娘的亲信看着呢。
至于暗的么，嘿嘿。他已经在开始赚钱啦！！
由于他在府里的特殊性，其实还是能接触很多不错的食物方子的。
毕竟他问人家厨子，人家厨子也不敢隐瞒啊，自然一五一十的交待了。
人家厨子只以为小阿哥是对吃的感兴趣，谁会想过，堂堂贝勒府的阿哥会如此无耻，居然要偷人家祖传秘方的？
因此，见弘时问了，人家交待得那叫一个痛快。
别看弘时年纪小，鬼主意可多了，人家一说完，便挥手让人家下去领赏，然后便把方子给全部记了下来，然后全部拿去了沈琳过目。
一些高价糕点的，沈琳自然是不要的，不过，一些制作本钱比较低，卖相不错，味道又精美的，自然是可以放到江南世家哪儿去卖的。
因此，现在江南世家，每天都会推出新鲜出炉的糕点，上午一拨，下午一拨，卖为即止，每天的点心糕点各不相同，而且还限量！！
沈琳也和弘时约定，会给一定的比例，纯利润中抽一成给他。
其实沈琳可以给得更加高的，毕竟给的是纯利润，不过，不能让弘时感觉钱太好赚，要不然，像他这种皇三代，可是很容易出事儿的！！
这事儿，自然也有和福晋提过，对这种事儿，福晋还是挺放心的，沈琳这人胆小，虽然贪钱了些，不过，某些事儿，比方说把弘时往歪路上带，她绝对干不出来。
毕竟她女儿以后的教养还要靠自己呢。
和弘时约定中，倘若他介绍生意给江南世家，他自然也会给一定比例的红利。
因此，弘时基本是把他哈哈珠子啊，弘盼身边哈哈珠子的全部介绍过了！！
弘时身边的哈哈珠子，有乌拉那拉家的表哥表弟，也有弘时外祖母娘家的一些远些的表哥表弟，虽然手里没一定的权，不过，人家的额娘在府里，都是有些话语权的。
因此，人家下的订单虽然不大，不过，在弘时看来，人家还是挺给面子的。
至于弘盼哪儿，他也很给面子的，帮着弘时拉了几票。
弘盼是不知道，为啥弘时现在这么热心拉票，不过，那江南世家的铺子是妹妹家的，这种不费一点劲儿，又帮弟弟又讨好妹妹的事儿，他怎么会不干�