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“可是,巴克尔,咱们还是要赶回去做准备才行啊!还有这些白菜,要是不尽快处理成酸菜或者辣白菜,那很容易烂的呀!”
菲尔一听张凡说他们辛辛苦苦摘回来的白菜会因为处理不及时而烂掉,心里别提多难受了。
“啊?凡凡,还会烂掉啊!那不行,咱们要赶紧回去才行!要是白菜都烂了那多可惜啊!咱们好不容易摘回来的啊!”
“是啊,菲尔,看来咱们是要早点回去了。对了!回去的时候一定要在盐湖多带些盐回去。做酸菜和辣白菜都要用到不少的盐。”
“恩恩!可是我不会做这些额,回去后凡凡你一定要教我才行啊!”
“当然可以啦!”回答完菲尔,张凡又转头开始问巴克尔:“不过我们什么时候回去啊?”
“等会吃完午饭就回去吧。”
菲尔见张凡和巴克尔都已经确定好回去的时间了,而默德还没有动静。有些急了:
“默德,你看巴克尔他们都已经确定好要回去了,我们是不是也该回去了呀?”
默德听了菲尔的话,有些无奈地说:“当然可以了,你刚刚不是还说要去跟张凡学做菜吗?当然是跟他们一起回去啦!”
“真的吗?那太好了!”说完菲尔还扑过去在默德的脸上亲了一口。
全程围观的张凡和巴克尔两人表示自己已经满脸黑线。
在确定好回程的时间后,巴克尔和默德就开始准备午餐了。张凡和菲尔看到巴克尔和默德又在烤肉煮粥,默默地对视一眼,从对方的脸上看到了和自己一样的无奈后相视一笑。
在吃过午餐整理好行李后,巴克尔和默德就驮着自己的雌性和行李一起往天狮部落的方向飞去。
☆、第六十一章 制做辣白菜
在回到部落的时候已经是中午了,张凡和巴克尔在吃过午饭后就带了一些白菜和宝石去了巴克尔父姆家,在跟长辈们聊了一会儿后才回家。一会回到家张凡和巴克尔就开始整理起这次外出带回来的东西。菲尔回家吃过午饭整理好东西后,就跑来找张凡了。
汇合后,张凡就带着菲尔一起开始为做酸菜和辣白菜做准备了。两人先是到制作陶器的匠人定做了足够多的有坛沿的专用于制作咸菜和各种腌菜的坛子。
坛子已经定做了,那么就该处理白菜了。因为坛子制作也是需要一定的时间的,于是,在此期间,张凡就带着菲尔一起先把白菜不能吃的老叶子和菜帮子都给整理喂了家里的兔子了。之后又把家里种的辣椒摘了不少回来,用刀剁得细细的再加了盐一起存放着。
在收到第一批的坛子后,菲尔就兴奋地和默德一起带着白菜和坛子过来找张凡了。
“凡凡!凡凡!坛子已经做好了,咱们是要开始做处理白菜了吗?”
张凡看到菲尔这么兴奋有些无奈,说:“是啊,是啊!菲尔,不过你好像忘了带盐和辣椒了吧?今天我们是要做辣白菜的。没有辣椒怎么做?”
“啊?那要怎么办?要不我叫默德回去拿。”说完,就转过头准备叫已经和巴克尔出了院门的默德去拿东西。
张凡,赶紧说:“不用了啊!菲尔,我这还有好多的,不用叫默德回去拿了。”
“那好吧!那我们快点开始吧!我都要等不及了!”
“好,马上就开始了。”说完张凡就开始动作起来了。先把洗干净的坛子拿了一个出来,然后再拿了一颗白菜出来,用手把之前腌渍好的辣椒抹在白菜表面上,抹完了表面还把白菜一片一片地分开开抹,直到整颗白菜都被抹上辣椒。之后就把这颗抹好辣椒的白菜放进了坛子里。
菲尔在看完了张凡的动作后也开始行动起来了。很快就抹完了一颗,还不忘递给张凡,让他看看有没有抹好。
“凡凡,你看,是这样的没错吧?”
张凡在接过菲尔递过来的白菜后,查看了一下就把白菜放进了菲尔面前的坛子里。带着满意的笑容对菲尔说:
“对的,就是这样的。后面的白菜都这样抹就可以了。”说完就开始继续手里的动作,开始给白菜抹辣椒。
两人动作都不慢,但是忙了一下午也只做了一小部分的辣白菜。剩下的白菜还很多。这个时候,巴克尔和默德带着猎物回来了。因为离吃晚饭的时间还早,所以也就没有开始准备晚餐。
巴克尔和默德看到张凡和菲尔还在忙着做辣白菜,就洗了手过去开始给两人帮忙了。最开始两人都是手忙脚乱的,让人看起来不像是帮忙的,反倒是像捣乱的。在经过菲尔和张凡的认真指导下,同时也在两个雄性兽人的认真学习下,终于能够有条不紊地给白菜抹辣椒了。
在巴克尔和默德掌握了技巧之后,速度也跟上来了。跟两个雄性兽人一比较,张凡和菲尔两人也不得不认输了。张凡默默地在心里做了下比较后,得出来的结论就是:毕竟两个雄性的速度确实不是他和菲尔两个弱鸡可以比的。
有了两个雄性兽人的帮忙,很快就把白菜全都处理成了辣白菜,放进了坛子里封存了下来。这个时候也到了晚餐时间了。菲尔和默德两人就带着自己家的辣白菜坛子和猎物一起回了家,而张凡和巴克尔也开始准备起了晚餐。
吃过饭后,两人坐着歇了会后,就手牵着手在院子里走了几圈消食。喂了家里的家畜后才洗漱睡下。
☆、第六十二章 制作酸菜
在制作好辣白菜的第二天张凡就开始教菲尔制作酸菜了。因为酸菜需要提前晒干水分才能开始制作,所以在辣白菜可以吃的时候,酸菜还在晒制中。
在张凡开辣白菜的坛子的那天,菲尔也让默德抱了一个自家的辣白菜坛子过来。坛子一开,张凡就忍不住开始口水直流了。想想就美味,好久都没有吃过辣白菜了。菲尔看到张凡的样子,也开始期待起来了。在取出第一颗辣白菜的时候,所有人都开始不断地分泌唾液了。在吃过辣白菜后,就连无肉不欢的巴克尔和默德也开始喜欢上了辣白菜了。
在白菜连续晒了好几天后,张凡终于宣布:酸菜可以开始制作了!
酸菜的制作方法比辣白菜要简略一些,只是准备的时间要就些。这一天,菲尔和默德早早地就到了张凡家,因为前面制作辣白菜的时候经常要把材料和坛子搬来搬去的,虽说从菲尔家到张凡家的路程并不远,但是天天这么搬来搬去的也太麻烦了些。所以这次他们就直接空着手就来了。
张凡先在洗干净的大缸子的底部撒了一层盐,然后再把晒好的白菜一颗一颗地从簸盖里拿了出来,放进缸子里码放整理后又重新撒上了一层盐。后面也这样一直不停地码放直到缸子放满后,再撒上了最后一层盐。最后就是封盖了,制作酸菜跟制作辣白菜不一样。酸菜不需要密封,只需要把旧的老菜帮子和老叶子铺在酸菜上再压上木条和石头就可以了。
菲尔和默德还有巴克尔在看到张凡码好了一小缸后,也开始动手制作起来了。在有了制作辣白菜的经验后,三人都能够非常快速地掌握做酸菜的技巧了。
又用了一上午的时间,四人终于把张凡和巴克尔家的酸菜码好了。
在吃过午饭后,张凡和巴克尔就跟着菲尔和默德回了他们家开始帮菲尔家做酸菜。
忙了一天后,张凡和巴克尔在菲尔家吃过晚饭后就走回了自己家。在走之前张凡也没忘记提醒菲尔第二天记得还要去他家学后面的步骤。菲尔本来还以为酸菜已经做好了,只需要等着吃就行了,哪知道后面还有步骤啊!不过还是想都没想就答应了。毕竟张凡那里还有不少好吃的呢!心想:嘿嘿,明天忙完后又可以在凡凡那里蹭吃蹭喝了!想想就觉得美好!
第二天,菲尔和默德两人在吃过早饭后,如约而至。
张凡看他们来了也开始拿出了准备好的配料:清水和醋果。
三人看到张凡已经准备好了,就开始围着张凡面前的缸子站了一圈。张凡见大家都这么好学,也就不卖关子了。开始讲解:“因为酸菜必须要是酸的,所以就需要发酵。而发酵就需要有水,但是呢,因为咱们下个月还要去参加部落集会,为了能在集会前吃到酸菜。所以,我选择加入醋果。让醋果的果酸来加速酸菜的发酵。”
几人听了都似懂非懂地点头。
张凡看自己说了这么多也不见得他们能够听懂多少,就放弃了讲解。直接开始动手操作,让他们看个明白。
张凡先是把酸菜缸子上压好的石头和木条拿了下来,然后再把酸菜表面覆盖的老菜帮子和老叶子都拿了下来。之后再把清水和醋果汁倒了进去。做好后,又开始把老菜帮子和老叶子木条还有石头还原。
三人看懂了张凡的做法后,也开始操作起来。人多力量大,很快张凡家的酸菜都处理好了。剩下的就是去菲尔家帮忙了。不过,默德和菲尔坚持不需要帮忙。只需要默德一个人就可以了。张凡看他们那么坚持,也就不勉强了。
默德回家后,就开始给家里的酸菜缸子添水和醋。在他做好后回到张凡家的时候,正看到菲尔和张凡两人坐在院子里吃着零食晒着太阳。显得特别惬意,心里特别高兴。有张凡陪着,他的菲尔也就不会像以前那么无聊地天天都呆在家里不出来了。
巴克尔走出房门,看到默德正看着菲尔的傻笑。走过去拍了一下默德的肩膀。之后两人在给院子里的两人打过招呼后就出门打猎了。
☆、第六十三章 酸菜鱼
在等待了大概三十天左右,张凡实在是耐不住性子了。就忍不住开了一缸酸菜,一打开浓郁的酸味就扑鼻而来。引得原本还坐在一边吃肉干做饰品的菲尔都坐不住也跑过来看了。
张凡看酸菜都已经做好了,心里就开始想着酸菜鱼、酸菜米粉、酸菜牛肉、酸菜包子……越想越觉得口水直流,可惜还没有找到小麦,暂时还吃不了包子。想到这里,张凡吸溜了一下口水后,就从缸子里取出了几颗酸菜出来。
张凡低头看了看手上的腕表,发现时针已经指着十一分针已经指着十二了。就在这个时候,巴克尔和默德两人也带着猎物回来了。在看到巴克尔手里提着猎物和几条大肥鱼时,眼前一亮!哈哈,真是想什么就来什么!这样的日子简直不要太舒心!
“哈哈,你们回来了啊,正好酸菜也做好了,咱们今天就来吃点不一样的,好了开始准备午饭吧!”说完,就拉着菲尔一起端着酸菜进了厨房。巴克尔和默德在还没进院门的时候就已经闻到那股浓郁的酸味了。现在看到张凡和菲尔一起端着酸菜进厨房,还有什么不明白的?于是两人默默地带着猎物一起进了厨房。
这时,厨房里的张凡和菲尔已经用清水把酸菜洗干净切好了。等巴克尔和默德拿着鱼进来后,张凡就开始让两个雄性兽人把鱼剁成块状再清洗干净,两人的速度非常快,只用了几分钟时间就把鱼按照张凡的要求剁成了大小适中的块状。在处理好鱼后,两个雄性兽人才出了厨房去外面烤肉了。
在厨房里,张凡看着已经剁好的鱼,就让菲尔开始烧火,在石锅开始冒烟的时候,又用竹制锅铲戳了好几大块动物油下锅。之后又拿出了红薯粉兑了水开始调粉浆,然后再把鱼块都放进盆里裹上了粉浆,在锅里的油七八成熟的时候,张凡就把裹好粉浆的鱼块下了锅炸。