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级更加聪明睿智。
果然蔡京见了胡翼威的懵样，更加开心起来，“哈哈！他抓的嫌犯是京城兰记茶庄的主事人兰景祥，他的小舅子是原来的太子詹事陈邦光。
因为前年琉璃器的事，太子惹怒了老夫，老夫也就不客气，就把他的太子詹事给贬到了池州。
裴克庄见兰景祥与陈邦光有亲戚关系，想把事情闹大，顺藤摸瓜痛打落水狗，再治一治陈邦光，替我出口气。哈哈！”
蔡京笑声落下，接着道：“所以啊，我可以堂而皇之地说，能饶人处且饶人，我蔡京呀，早就没放心上了！我这么一说，他还不心领神会，还费那个劲往下查去？”
“对对对！其实陈邦光已是死人一个，再将他揪出来鞭尸有失身份，只会显得恩公心胸狭隘、睚眦必报。这笔账不划算，恩公英明！”胡翼威在一旁曲意奉承、小心应和着。
两人正说着话，猛地一抬头已到了临水殿。临水殿位于池畔，殿内雕梁画栋，工艺精细，面向水面的门窗已经打开，露台上摆了一张方桌。桌边立着几位厨婢，放着一口水缸和一张案板。
一位膀大腰圆、身板强壮的厨婢见两人走了过来，忙从一旁的水缸里拎起一条约十斤重的黄河大鲤鱼，割腮后继续放入水缸中，这样鱼不会马上死去而是在水中放血，略等一会，血尽鱼亡，再捞出来处理。
她这样做的目的就是为了让鱼肉莹白如雪、肌肤纹理、纤毫毕见。也可以斩尾后把鱼挂起来，让鱼血自然滴落，但肉色白不过割腮，要稍逊一筹。
她再将刚刚死去的鱼捞起来，放在干燥平实的案板上，用一块干净的棉布将鱼身上的血水吸干。
干完这些事后，她侧身退在一旁，一位年轻的厨婢手持牛耳尖刀走上前去，熟练地去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成，待取出大块鱼肉后，她也闪身一旁。
这时，轮到一位头戴红绣抹额、身着窄袖劲装的中年厨娘出场，她静静地立在案前，打量了鱼肉两眼，随后从袖中取出一柄锋利的小刀，左手压肉，右手把刀，飞速斜切，片羽滑落，薄如蝉翼、晶莹剔透。
一眉目如画、清秀可人的年少女婢伸出纤纤玉手，将片好的鱼肉铺入天青色的瓷盘中，一片片犹如飞舞的玉蝴蝶，又如绽开的樱花朵，瓷盘上的花纹清晰可见，鱼片之透薄由此可见一斑。
盘边还配上了紫红色的香柔花穗和翠绿的香柔花叶，缤纷绚丽的色彩搭配、简洁美观的摆盘造型令旁观者赏心悦目、不忍下箸。
方桌上摆着金齑蘸料，蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。银白色的生鱼片搭配金黄色的调料，这便是有名的唐宋名菜“金齑玉脍”。
“呵呵！这飞刀生花的绝技还看得吧？这位片鱼的厨娘是位斫脍高手，是蔡绦这小子刚从杭州聘过来的。”蔡京言语间，颇为自得。
第296章 太子？嘉王？（）
人年纪大了，不免爱夸自己子女孝顺，即便蔡京也不能免俗，在胡翼威面前夸耀自己的儿子。
蔡绦是蔡京的四子，颇有文才，有《西清诗话》和《铁围山丛谈》等作品传世。蔡京晚年对他极为信任，后来年老不能视事，奏判皆绦为之。
“早就听说恩公府上有名厨十五人，今日得幸见其一，不虚此行了。更听说，恩公府上厨婢就有数百人之多，您府上的饭菜必然是一等一的可口了。”
“哈哈！孔老夫子不是说过‘食不厌精，脍不厌细’嘛？我可是身体力行、慨然行之啊！只有分工越细，下功夫越深，做出来的菜品才越精致。”
他说笑着，随意指了身边的几位厨婢，道：“你看她们，就拿做这道鱼脍来说，有人杀鱼、有人取肉、有人片肉、有人摆盘、有人剥蒜、有人切姜丝、有人调制白梅、有人料理桔皮、有人蒸栗子肉、有人煮粳米饭。各专其责，唯其如此，方能整治出一份佳肴。”
胡翼威听了后只咂舌，之前听说有人买得小妾一人，该女自称曾在蔡京家做厨婢，专门负责做包子。那人听后很是高兴，心想老子也能享受一把国公级的包子待遇了，就命她马上为自己做一笼包子，尝尝蔡府的蟹黄包究竟是什么味道。
不料，那小妾坦言自己做不了。那人又疑又怒，随后才知道此女在蔡府只负责拣葱切丝，专业切葱丝十余年，其他诸如和面、剁馅儿之类一概不管，至于包包子，更不在行了。
这事大家只作为坊间奇闻笑谈，今日一见这做鱼生的排场，方知坊间所言不虚。
“来来来！这鱼脍就得趁鲜吃！”蔡京一边招呼着胡翼威，一边自己拿起筷子夹上一片晶莹的鱼生，再蘸一蘸金黄色的齑料，放入口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激。
顿时口舌生津，喷涌而出，再细细咀嚼，薄薄的鱼肉片强韧有劲、细腻弹牙，越嚼越有味道，黄河鲤鱼特有的鲜甜在配料的衬托之中涌上舌尖，他依依不舍地将鱼肉咽下去，只觉得浓香满口，齿颊留芬。
现斩的鱼脍十分鲜美，两人顾不上多说话，在那埋头大快朵颐。过了半晌，蔡京打了个饱嗝，放下筷子，轻轻啜了口茶，笑眯眯地看着还在大吃的胡翼威，叹道：“还是年轻人能吃啊！我老喽！吃不动啦！”
胡翼威忙放下筷子，一脸不好意思，“恩公，您这鱼生太过美味，小子粗俗鄙陋，一时失态，让您见笑了。”
“诶！年轻人能吃是好事。这有什么？！吃吃吃！不吃完不许走！哈哈！”
胡翼威故作拘谨地笑了一下，在蔡京爽朗的笑声又拿起了筷子，不过吃相稍微好看了些。
“皇城司现在可是个热衙门，嘉王提举了皇城司，你们脸上也贴金呀！现在一说起皇城司，就连御史台六察司也避之三分。”蔡京吸溜了口茶，忽然有意无意地问起这句话。
胡翼威拿不准蔡京突然问起这事有何意图，只能先应接下来，顺势说，“打虎亲兄弟，上阵父子兵，皇城司总率亲从，严护周庐，负责整肃随驾禁卫所，兼提内东门、崇政殿等门，事关圣上安危，在内中事务最为繁剧，派亲儿子任此职倒也是人之常情。
不过圣上对嘉王可是青睐有加、另眼相看，这不，年初还降诏奖谕。不过，这父亲公开奖励儿子，总觉得怪怪的，嘿嘿！”
“‘自董宫城之政，益崇宸极之尊，虑每及于未然，事必形于有备。重轩载肃，克宁莞蕈之安；交戟无哗，爰整爪牙之利。属就郊而蒇事，乃前跸以启行。’
哈哈！圣上这道诏令咬文嚼字、绕来绕去的，还不如直接说，老子最看好你，这把龙椅以后让你坐了！”
蔡京虽已年满七十，但身体康健，记忆力依旧惊人，数月前的诏令他顺口就念了出来。
这事涉及皇位传承、兹事体大，胡翼威不敢随意搭腔，嘴巴也停止了咀嚼，一时间空气似乎凝固，恍惚间他突然觉得嘴里的鱼肉有些发苦。
蔡京睨了他一眼，进而逼问道：“你觉得嘉王能继承大统吗？”
胡翼威一听，全身汗都下来了，嗫嚅道：“这．．．这．．．这等大事，卑职．．．卑职怎敢随意评说。”
蔡京轻笑一声，放下手中的茶杯，仿佛自言自语地道：“哼！圣上易储之心，路人皆知。
嘉王琴棋书画无一不精，行事潇洒飘逸，圣上颇为偏爱，屡屡委任要职。
大家都认为嘉王将取代太子，以王黼、蔡攸为主的宰臣，以童贯、杨戬为主的中官迎合上意，谋图动摇东宫，拥立嘉王。这帮人呐！不知天高地厚，迟早要身首异处。”
蔡攸是蔡京的长子，见蔡京竟然这样说自己的儿子，胡翼威心中一惊，更不敢说话了。
“翼威，在我面前不要藏着掖着，想说什么就说出来。我信任你，难道你不信任我吗？谨小慎微是你的优点，但太过了便是缺点了！”
蔡京这番话虽然面上依旧带着笑意，但言语中透着天生俱来的威严，甚至是赤裸裸的威胁。
胡翼威知道自己被逼到了墙角了，该交投名状就得交投名状，没点小辫子被上司攥在手里，上司怎么会真得信任自己呢？
“这天下都是官家的，这皇位传给谁，不也是他说的算吗？不少人都认为太子大势已去，恩公怎么会认为嘉王会夺储失败呢？”胡翼威低着头壮着胆子说出这番话来。
“哈哈！你以为当了官家就可以随意而为、任意而行吗？他拧不过天道。
嫡长子是当之无愧的继承人，这是千百年来的规矩和道理，所以他再怎么专横，也不敢明目张胆、毫无理由地将太子废了。这样的话，文武百官、天下民众、外邦番国都不会服，难堵天下悠悠之口啊。
反观太子，占据了道义的制高点，也就抢占了绝对的先机，反倒是气定神闲，不急不躁，以守代攻即可。
他只要谨身守礼，不出纰漏，官家抓不到他的把柄，他就能安然无恙。所以他守在东宫府里大门不出二门不迈，不交接权臣，不结识武将，不落人口实，就胜券在握。
当初我有意抬举他，送他琉璃器作为交接之礼，他当众砸碎了也是为了自证清白，你真以为他是那么不近人情、那么愚执吗？不过他太过小心、太过谨慎了，如果有我相助，他应该会更顺利一些。”
第297章 拉拢杨春（）
“或许．．．或许．．．他现在的处境只能让他如此应对吧，以静制动、以待天时。这也是没有办法的办法。”
“唔！你说的是。他现在唯一的办法也就是自己不出错，主动出击只会适得其反。
老夫跟你说这些，没有别的意思，就是想告诉你，别以为现在成为了嘉王的属下是个天大的机会，就全身贴了上去，投向了他，以为助他登基之后便有从龙之功，能够一步登天。
这条路看似平坦风光，其实是险之又险，一着不慎，会跌得粉身碎骨。你别不拿我这老头子的话不当回事，总有一天你会感谢我的！
我活七十年了，熙宁三年我就给神宗皇帝当差，起起伏伏的事我见得多了，很多人就像这鱼儿，眼里就盯着眼前香喷喷的鱼饵，到最后连自己怎么死的都不知道。哈哈！”
胡翼威被蔡京看穿了心思，顿时觉得浑身不自在，仿佛身上爬满了蚂蚁，赶紧离桌躬身表态效忠：
“是！恩公教诲得是！卑职岂敢怠慢恩公？卑职心里很清楚，现在所得到的一切都是恩公给的，恩公让卑职做什么卑职就做什么，赴汤蹈火、肝脑涂地再所不惜！”
瞧着胡翼威颇为识趣的样子，蔡京满意地摆摆手，道：“吃饱了就去做事吧！哪天再叫你过来吃蟹黄馒头。”
胡翼威如释重负，赶紧起身行礼告辞，快步向殿外行去。此时日头正高，一阵微风吹来，将他额头上的汗液吹散不少。
此时嘉王声势正旺，提举皇城司后成了他的顶头上司，他自然心有所动，想当初徽宗皇帝还在当端王爷的时候，高俅不过是陪他踢毬的亲随，后来竟然跟着鸡犬升天，擢为殿前都指挥使，加至太尉。
这种一本万利的投资，谁见了不心动啊？！他和几位勾当官对赵楷自然是毕恭毕敬、百般邀功、竭力讨好，往蔡京这边走动的次数就少了些。