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果然，一进后院就看到一间屋子上竖着一个烟囱，正冒着寥寥青烟，双手小心按住胸口，缓缓朝着厨房走去。往日此时是不会做饭的，古人一般只吃两顿，上午一顿，下午一顿。可是今日一早就传下军令，从今日开始加一餐，所以就现在才会做饭。
一进厨房，就看见李家奶奶正在洗着大白菜，王夫人正在切着大什么。李青青正在灶前烧火。这个院子一共住着二十多名伤兵，一应杂物都是王夫人和李家奶奶和李青青三人操持。
“张小兄弟，你怎么出来了？快出去歇着，好好养伤。”王夫人先看见门口的张承乾，连忙笑着说道。因为昨日听了张承乾和自己丈夫的谈话，因此十分尊重眼前这个十五六岁的小伙子。
“呃呵！躺了两天了，浑身酸软，头昏脑胀，实在是躺不下去了，就到处转转，我的伤已经没什么大事儿了，夫人不用担心！”张承乾轻轻的关上厨房的门，又轻轻的拉了拉身上的衣服说道。
李青青抬起头来看着张承乾，眼中似乎闪过一丝感激，李家奶奶看着张承乾，也露出慈祥的微笑，叫了一声：“张公子！”
“今天中午吃什么啊？”张承乾一边笑着，一边走上前去看。
“今日吃大白菜，今日早上，阿福拿了一块猪肉来，准备炖一锅肉汤，给大家解解馋。”王夫人笑着说道。
“哦！”张承乾走上前去，看到那一块约莫四斤重的五花肉，看了看王夫人正在切的大白菜，又看了看厨房内摆放的佐料。挠了挠脑袋，也许是自己失血过多，看到这五花肉，脑子里就想起了香滑软糯的红烧肉，嘴里口水都快流出来了，不要太馋！
“呃……”张承乾看着王夫人，欲言又止。
“张小兄弟有话直说，只要力所能及，妾身定当全力相帮。”王夫人看张承乾这个样子，不由又是轻轻一笑说道。
“哦！今日…今日午饭可否做红烧肉？”张承乾说道。看见王夫人怔怔的看着自己，连忙脸一红道：“馋着了！嘿嘿！”
王夫人却有些为难的缓缓摇头道：“红烧肉，这个名字倒是听说过，可是一般都是大酒楼里面的大厨才会做，妾身不会啊！”
张承乾想了想，这红烧肉虽然是北宋苏大家传出来的，可是毕竟才出世不久，一般妇人不会做也和很正常，于是，呵呵的笑着道：“没关系！等下夫人按照我说的做就好了！”
王夫人一听，笑着说道：“好嘞！看来我们有口福了，听说这红烧肉，香滑软糯，肥而不腻，光看着就让人流口水，可好吃了。”
李青青听了也在咽口水，李家奶奶却只是微微一笑。
“夫人，把肉丁切小一点儿，人多才好分得均匀些！”张承乾跟正在切肉的王夫人道，然后又转身对李奶奶道：“李奶奶，把那姜洗一些出来，蒜也剥几瓣。”
“王夫人，这肉焯水已经抄好了，可以捞起来了。”张承乾看着那锅中被煮的沸腾，颜色乳白的肉块道。王夫人听了，捞出肉块，把煮过肉的汤水用一个大碗装好，在这个世道，哪怕是一碗焯水后剩下的油水都不舍得倒掉。这让张承乾想到自己在酒店里，不管多贵的食材，品相差一点的，一律剔除，然后直接扔进垃圾桶，心中不由得升起了一丝可惜。
王夫人在张承乾的指挥下，炒好糖色，加入五花肉，再加入姜蒜，酱油。又倒入焯水留下的油汤。再加入盐，八角等调味料就等着煮熟了。此刻锅中已经隐隐飘出香气，王夫人、李青青、张承乾都不由自主的直咽口水，只有李家奶奶脸色有一些奇怪，似乎这香气勾起了她的回忆，眼眸深处浮现出一丝淡淡的忧伤。
胡府院子，各个房间传出嘈杂的声音。
“这肉真好吃！”一个头上缠着白布的伤兵道。
“这是我这辈子吃过最好吃的肉了！舌头都快被吞掉了！”一个腿上缠着白布的伤兵大笑着说道。
“这大白菜也不错，酸酸甜甜的，还有一些辛辣，真是从来没吃过，这么好吃的大白菜！”一个看上去五六十岁，头发花白的老人道。
“是啊是啊！太好吃了！就是肉太少了，才几块！要是有一大碗就好了！”一个左手缠着白布，有些胖的伤兵说道，说完用右手端着碗，想要倒出碗中，那最后一滴红烧肉的汤汁。
“想的真美！听王夫人说，这肉叫红烧肉，大白菜叫酸辣白菜，是那天在槐树村，咱们辛公子救回来，那个姓张的小兄弟，教王夫人做的，看来咱们以后少不了有这些好吃的！”一位十四五岁，腹部绑着白布的小兵说道。
从此，张大厨的名字从这个院子飞快的传遍全军。
本章完
第12章 献计（）
夜间的寒风呼啸，一轮渐亏凸月从东方升起，已经快三更了。东平府城内灯火已经不多了。东平府衙却是灯火通明。
府衙门口，两个职守的军士双手笼在袖子里，长枪用手臂夹在胸前，不时的微微跺几下冻得有些发僵的脚。
“哎！这换班还有多久啊！怎么还不来，都快冻成冰块儿了！”右边的一个军士有些埋怨的说道。
“再坚持一下吧！，应该快了！”左边的军士把手伸到嘴边哈了两口气说道。
后堂，一张圆桌上围着三个人，分别是耿京，身穿铠甲坐在上首，贾瑞坐在耿京的右边。桌面上摆着几盘花生米、卤肉，和一大碗红烧肉等下酒菜。
“吱呀”一声，辛弃疾拿着一个纸筒推门而入。朝着二人拱手行礼道：“见过耿将军，见过贾将军！”
“辛兄弟快来坐，！这一桌菜是你伤兵院子里的那个张大厨，教你们那个王夫人做的。真是美味啊！快过来尝尝！”说着，耿京起身请辛弃疾入座。
“掌书记！”贾瑞也起身回礼。
“将军哪里话！现在也是将军的伤兵了！”辛弃疾坐下，把纸筒放在身边的凳子上，举起酒杯道。
“呃呵呵！对！现在也是我的兵了！”耿京笑着说道，说着端起酒杯。贾瑞也举起酒杯，三人一饮而尽。
放下酒杯，辛弃疾却轻轻的叹了一口气。
“掌书记何故叹息啊？”贾瑞见了，停下正准备夹一块红烧肉的筷子道。说完有继续夹花生米。
“对啊！辛兄弟有话直说，哥哥我认真听着你呢！”耿京放下酒杯，也看着辛弃疾道。
辛弃疾理了理衣服，轻咳一声，正色道：“近几日，属下跟随将军查看了几处城池的军务布防，发现了一个很严重的问题。”说着，停了下来，看了看贾瑞，又转头看着耿京。
“不知掌书记发现的，是何问题？”贾端脸色肃然道。
耿京也收起微笑，严肃的看着辛弃疾道：“兄弟你就直说吧！”
“这几日巡视军士发现有一下一些现象：其一，有的军士站岗职守时，自由散漫，常常为避寒冷，躲到屋檐墙角，不在岗位上；其二，演武场训练时，有气无力，装模作样，并不用心；其三，时常有军士违反军纪；其四乃是最重要的问题，就是我义军本是许多股义军结盟，所以军士不够团结，隐隐相互对立，就这几人巡查之时就碰到几起摩擦和口角，虽然长官及时弹压制止，目前没有引发事故，但是将来矛盾逐渐加深，恐怕打架斗殴将时有发生，到时候可就难办了。如果遇到金军来袭，我方军士不能互相配合，胡扯后退，后果不堪设想！”辛弃疾这几日遇到过这些事情，耿京性格率直，胸无城府，针对此类事件，并无办法。贾端虽然有些手段，却顾及军队团结，只能象征性的惩罚一下，点到为止。虽然事件暂时得到了处理，但是，却让军士更加散漫，军纪威信大失，到时候一遇到金兵，恐怕就只有败亡的份了。
“辛老弟所言，哥哥我也知道，但是左右都是投奔而来，稍不注意，评判偏颇，就会让一方寒心。哥哥我实在是想不出好办法，所以只能睁一只眼，闭一只眼。”耿京面有怒色，摇了摇头道。
贾瑞看着辛弃疾，只见辛弃疾虽然脸色严肃，却胸有成竹，于是开口问道：“不知掌书记有何方法来解决此事！”
辛弃疾略微思索一阵，道：“属下以为，现在所行惩罚实在太轻，不足以树立威信。从明日起，宣讲军纪，一连三日，三日之后若是还有人再犯，就从中处罚，以儆效尤，树立军威，军士见处罚太重，自然不敢轻易再犯。长此以往，军士恪守军纪，余下事情自然迎刃而解。”
贾瑞听了拱手道：“掌书记言之有理！”
“既然如此，就依掌书记之言行事。”耿京点点头道。
辛弃疾趁热打铁，拿起凳子上的纸筒，小心打开，递给耿京道：“将军请看！”
耿京正夹着一块红烧肉，嘴巴张得老大，正要喂进嘴里，却看到辛弃疾递过来的图纸。手上一颤，那色泽晶莹，香气四溢的红烧肉，一下掉到两腿之间的衣服上。耿京二话不说，用左手捡起肉，一下扔进嘴里，手指头也在嘴里允吸了两下，然后才接过图纸仔细观看。贾瑞也瞟了一眼，立马放下筷子，起身来到耿京身边，眼神中有些吃惊。
屋外寒风吹得紧闭的门窗，发出轻微的声响，烛火摇曳，火焰有节奏的伸缩跳动。
片刻，贾瑞长长舒了一口气，微笑着道：“掌书记这是何处所得，竟然比我军中布防图还要详尽！”
耿京看得也是喜笑颜开，点点头看着辛弃疾。
辛弃疾起身，请耿京和贾瑞到旁边书桌上摊开地图，指着地图道：“这是属下这几日跟随将军四处巡查后，结合附近城池的地图所绘制的行军布防图。我军之所以能够举事成功，义军规模达到如此地步，最重要的一个愿意就是那金主完颜亮，帅金国精锐骑兵南下伐宋，其从弟完颜雍称帝，导致金国内部空虚和混乱，但是目前我军只占了山东西路四州之地，我们现在所面对的都是金兵中，驻地留守毫无斗志的老弱病残，所以才能所向披靡。”
说着看了两人，继续说道：“但是，那完颜亮一旦得到完颜雍称帝的消息，必定率军返回，与完颜雍争夺帝位，金军内斗，如此我等方能有机可乘。所以我等目前要做的就是，掌握整个山东东路和山东西路，驻守黄河一线城池，做到进可攻退可守，之后向南徐徐图之，与我大宋连成一线之后再向西面进攻。”一面说一面用手指在地图上画出路线。
耿京和贾瑞对望一眼，都认真的点了点头。贾瑞眼神中满是敬意。
耿京眼中闪烁这异样的光芒，本来他只是把辛弃疾当作一个内务后勤总管来看，却没想到辛弃疾军事才能之高，已经完全超乎了耿京的想象。不由得对辛弃疾全身心的信任，当下点点头道：“掌书记说得很好，那下一步我等应该如何行事？”
辛弃疾一听耿京不叫自己兄弟而叫掌书记，心中微微释怀，之前耿京叫自己兄弟是因为要亲近自己，而现在改�