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可就在这时，杨萧想到了这廖冰在无望楼算是一个资历非常老的厨师，如果这家伙真的能对自己的菜有好感的话，那么在他的圈子里一宣扬，没准杨萧还能够大捞一笔意外之财啊。
要知道无望楼去的人可都是长安城有头有脸的，身份地位更是没什么问题，这没准还能成为杨萧快速积累名望值的好办法，于是也是松了口。
“额……那好吧，你等我一下，我就满足一下你这个愿望，让你也知道知道什么是川菜，省着你以后没事老质疑客人。”
廖冰一喜，也没在意杨萧的话，应道。
“好勒，杨公子，我就在这里等你。”
杨萧去了后厨，翻出了自己留在后厨的一小捧干辣椒。
其实这东西是杨萧本来打算自己开小灶的时候用来做菜用的，毕竟来到大唐之后，还没怎么吃到辣椒。
杨萧在现代的时候为了保护味觉，很少吃辣椒，但即便很少吃，一个月也会吃上一两次的。可自从来到大唐之后，杨萧就与辣椒告别了，不是他不想吃，而是因为这个时代根本就没有辣椒这种高级货啊。
若不是杨萧在盆景店里看到了这株辣椒，估计这辈子杨萧都吃不到了。
杨萧看了看后厨，明天的食材还没有送来，剩下的也只有一些明天打算做豆腐脑的豆花。
杨萧想了想，然后开动设备，弄了一段时间，弄出来了一块豆腐，然后又切了些葱花和一些豆瓣酱。
片刻之后一道炸锅声想起，顿时一种强烈的辣味冲天而起，杨萧被那辣椒弄的顿时迷了眼睛，这当然是因为没有抽油烟机的原因。
不过即便这样，杨萧还是痛并快乐着，这种辣味杨萧真的是久违了。
廖冰坐在门口，听到炸锅的响声，他并没有什么多余的表情，可是当闻到一种及其刺激鼻腔，甚至有种想要打喷嚏感觉的时候，却再也我发坐得住了。
“这味道是……辣味？怎么会如此强烈？”
辣椒是在清朝的时候才是传入中国，道光年间才是渐渐的进入了我国，被大众应用起来。
而之前，其实也是有辣味菜的，但那种辣其实也并不算辣，而是以麻为主，花椒是当时辣味菜的代表材料。
所以，这廖冰之前弄出来的川菜，几乎都是以花椒为主的，弄出来的东西大部分都会麻的人口唇肿大，那种味道有一些不喜欢麻的人，都是无法适应，当时的川菜还远远没有现代五大菜系佼佼者的样子。
可是辣椒出现之后便不一样了，无辣不欢的人开始一批一批的出现，即便有些人本身不能吃辣椒，一吃便辣的全身发汗，甚至流泪不止。
但他们仍然与杨萧一样，保持这痛并快乐着的心态，拼命的冲向辣椒的怀抱，这就是辣椒的魅力。
廖冰已经坐不住了，他已经无法遏制自己的好奇，于是不自觉的站了起来，就向后厨走去，顺着辣味，禁着鼻子。
不过，就在廖冰走到后厨门口的时候，杨萧的声音却传了出来。
“你们的酒楼允许人参观后厨吗？”
听得杨萧这话，廖冰一下子清醒了过来，虽然有些不舍，也有些好奇，但也还是回到了位置上。
的确，后厨重地，一般是禁止其他人观摩的，毕竟那里面的厨师，可都是靠这两把刷子活着的，若是人随便进去学，那以后饭碗被抢了怎么办？这是厨师界的大忌啊，不能犯。
杨萧并没有追究，而是依然还在忙活，大概过了三五分钟，杨萧终于是端着一个大盘子走了出来，那盘子上还冒着热气。
廖冰有些激动，很远便襟起了鼻子，嗅着盘子里的味道，一阵的欲罢不能，跃跃欲试的就要上杨萧的手上抢。
杨萧哪能惯他这个毛病，瞪了他一眼，这家伙才是安静了下来，不过双手还是在不停的摩擦，也不知道他是不是有多动症。
很快，杨萧放下了盘子，然后对廖冰道。
“吃吧，慢点，烫。”
廖冰笑着点了点头，然后仔细观察了一下眼前的菜，发现居然是一盘豆腐。廖冰是一名厨师，拥有非常不错的专业眼光。
于是一边观察，还一边说了出来。
“这盘豆腐，刀工精湛，看着这个小豆腐块，几乎都是一水的宽度，估计没有十年八年的刀功，是很难做到的。”
“可我认为还是这炒功更强，如此小的豆腐块，即便经过开水的卤煮，豆腐坚硬了不少，但炒豆腐的时候，还能让豆腐保持的如此完整，这种炒功怕是就算我师父都不一定能做到。”
杨萧一阵的无语，你他娘的是美食店评家吗？赶紧吃，吃完赶紧走人行吗？哥们还得关门呢，明天还得说书呢。
可这廖冰还来劲了，他闻了闻，然后看向杨萧道。
“这事辉县的花椒和泸县的豆瓣酱。”
杨萧虽然不喜欢这家伙在这里装逼，但他也的确有两把刷子，这辉县的花椒和泸县的豆瓣酱都是杨萧找人特意买回来的，虽然在那个时代不是最好的，但也是比较有名的，材料和制作工艺都比较成熟。
可这廖冰居然可以一一的分辨出来，还真是不错，有些能耐。
不过，当廖冰看到哪最后红色的辣椒时，确实突然愣住了。杨萧一笑，本以为这家伙并不认识这东西，可就在杨萧还想催促他赶紧吃，吃完赶紧走的时候。
只见廖冰一脸震惊的看向杨萧的那一盘豆腐之中。
“这东西就是……辣椒吗？”
第三百五十四章 麻婆豆腐【第十三更】（）
杨萧上次在无望楼的时候就跟廖冰提及过，自己能提供给廖冰，让他登上川菜之巅的东西，就是辣椒，因为辣椒才是川菜的灵魂，一个好的川菜厨师，一定要会做一手辣，那才是有资格称之为川菜厨师。
廖冰把辣椒放在鼻子边嗅了嗅，味道很冲，比之前他炒的最呛的花椒都要呛。但那种味道却很好，很抓人。
廖冰做完了所有的准备动作之后，也有些经不起诱惑了，于是夹起一块豆腐吃了一口。
豆腐很烫，即便块不是很大，但还是让一口很难咽下，于是廖冰将豆腐含在了口中细细的品尝了一翻，顿时眼睛便开始慢慢的放大。
“水……水……”
廖冰一边哈哈的呼吸着，一边大声的喊着，杨萧知道这是第一次吃辣椒的人，非常正常的反应，毕竟味蕾没收到过这总刺激，突然一下难免会不适应。
不过，这也正是辣椒的魅力，这个让人又爱又恨的东西，许多人都是辣并快乐着。
片刻之后，廖冰才是从那种状态中缓过神来，目光看向那盘豆腐，一边点，一边问杨萧。
“杨兄弟，这菜叫什么？好棒啊，我真是没想到一个豆腐居然可以作出这种风味来。而且配上辣椒更是让味道变得无法比拟了，实在是太棒了。”
杨萧笑着看向廖冰，这人虽然脾气不怎么好，人也优柔寡断的，但对美食的分析和嗅觉还是可以的，若是他生活在现代的话，也一定会是一个合格的美食评论员。
“这叫麻婆豆腐。”
廖冰一愣，他本来以为这样一道菜会有一个非常高大上的名字，可无论如何也没想到这名字居然如此的普通。
“麻婆豆腐？这名字怎么来的？”
杨萧一看这廖冰还很好奇，于是想了想，反正自己最近需要练嘴皮子，就给他讲了一遍这麻婆豆腐的来历。
杨萧清了清嗓子，然后淡淡的道。
“麻婆豆腐始创于哪一年，我也不太清楚，地点只知道是在万福桥边，有一家原名‘陈兴盛饭铺’的店面。店主姓陈，叫陈春富，很早就死了，小饭店便由老板娘经营。”
“女老板面上微麻，人称‘陈麻婆“’。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖，光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。”
“陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为‘陈麻婆豆腐’，其饮食小店后来也以‘陈麻婆豆腐店’为名，所以后世都简称为麻婆豆腐。”
廖冰这才是明白，原来这麻婆豆腐还有这么一段来历。然而这个人的思维方式的确是有些让杨萧弄不懂，就在他们还在讨论这麻婆豆腐来历的时候，廖冰却突然问杨萧。
“杨兄弟，有米饭吗？我有些饿了。”
杨萧一阵无语，甚至不知道该跟他说什么了，于是便把后厨剩下的唯一一碗米饭给了他。这厮也不客气，接过来就是一顿狼吞虎咽。很快，一盘豆腐和一碗米饭就下肚了，吃完之后，廖冰的身上已经都湿透了，一看就是经历了一场大战。
吃完之后，杨萧收拾过碗筷，刚从后厨出来，那廖冰却已经走出了店门，只留给了杨萧一句话。
“杨兄弟，这‘麻婆豆腐’真好吃，然后便消失不见了。”
你妹啊，你是上天派下来的逗逼吗？你是跳跃性思维的开拓者吗？搞什么鬼？
来了什么都不说，菜上来就是一顿吃，吃的时候给你来一堆评论，装了一把美食家，结尾全部吃掉，碗筷不刷，钱也不付，然后转身就走，给杨萧留下的只有一个赞。
这是什么人，杨萧彻底的蒙圈了，完全不明白这会，杨萧在陪他干什么？玩吗？还是来耍自己找乐子的？
杨萧一阵的无语，也不在想他，于是便收拾了一下东西，接着回家了。
……
月醉楼后巷，廖冰看了看后面，发现杨萧并没有追出来，顿时换了一副嘴脸，然后看着黑暗阴影中的一名年轻男子。
“我说老大，多亏我演技好，装了两次傻子才把这个家伙给骗了，你答应我的……嗯？”
那黑影中的年轻男子微微一笑，然后丢给了廖冰一张一百两银子的银票。
“怎么样？觉得那辣椒如何？”
廖冰吧嗒吧嗒嘴，回味了一下，然后说道。
“不得不说，这杨萧有两下子，那麻婆豆腐很好吃，无论是选材，还是杨萧的厨艺，那都没得说，是顶尖的厨子。”
黑影一笑。
“那与我比呢？”
廖冰想了想。
“应该是各有特色吧，老大的菜比较富有刚性，菜中的味道重，滋味浓，适合北方人。而这杨萧的菜则是优柔一些，比较适合女子或者是南方的人。”
黑影眼睛微微一眯。
“这样就下定论，是不是有些为之过早啊。”
廖冰感觉道了黑影眼中的阴冷，尴尬一笑。
“额……其实还是老大的菜比较好，毕竟菜不就是吃滋味的嘛。”
黑影目光微凝，也不管这廖冰的马屁，对着廖冰道。
“几天后就是西街盟会了，我不想在与她碰面之前出任何的乱子，你给我安排一下，就找争取在初赛就把那几个比较有名气的厨师都给我淘汰掉，决赛之前我不想露底。”
廖冰点了点头，然后突然想到了杨萧。
“那这个杨萧怎么办？”
黑影笑了笑，然后便消失在了夜色之中，只留下了一句话。
“小角色，就任着他吧。”
……
第二天，杨萧依然是那个日常，几乎一天都是在月醉楼里忙活。只不过今天在忙活的同时，却多了不少