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李如新将东西放上桌，缓缓道出了菜名：“剁椒鱼头！”
第66章 冠军，特级厨师！（）
“赶，赶上了吗？”余烟喘着粗气，从外场跑了进来，正好看到李如新将菜出锅。
“放心。”李如新自信一笑，对她和李素点了点头。
“瞧，他做的菜，红彤彤一片，到底是什么啊？”
“太远了，有点看不清，不是西湖醋鱼吗？”
“好像也不像松鼠鳜鱼，这么点时间，他还能做出什么菜呢？”
观众们吵吵嚷嚷，没有一个能肯定。随着李如新登台，评委们也看清了他手里的东西，老者第一个忍不住，惊奇的道：“你做的这是”
李如新将菜放上了桌，拱手道：“抱歉了各位，时间紧急，我只能做出一份来，诸位将就着吃吧。”
杨师傅见他狼狈的样子，忍不住笑道：“李师傅能在这么短时间便是完成了菜品，不容易呀，看你样子，不会是一大早去河里捉鱼了吧，弄得这般狼狈。”
李如新有点不好意思，也顺着调侃道：“姐姐说的没错，我是到西湖捉鱼去了，还捉到了大鱼。只可惜这不是出于我愿，没有事先做好准备，所以才落得这样，倒让姐姐笑话了。”
话中含义，杨师傅不太明白，但听他称呼自己姐姐，顿感熟悉，忍不住咯咯一笑。
这笑声，还真撩人啊。李如新摇了摇头，说笑归说笑，正事不能忘，他又一拱手，道：“我做的这道菜，其名为——剁椒鱼头。”
不用他多言，一众评委的目光，早就被满面鲜红的剁椒鱼头吸引去了，老者点点头，道：“剁椒鱼头是么，那覆在这上面的东西，葱蒜不谈，这些红艳艳的碎粒，便是剁椒了？”
“正是。”李如新点头道。
“剁椒是何做成的？”吴师傅问道。
“你们尝过便知道了。”李如新神秘一笑。
评委们抽出筷子，开始往盘中夹菜。由于只有一份的缘故，十人只能站起来，以老者为中心聚拢，这番光景看上去有点怪怪的，无形之中，倒是给李如新这道菜提升了不少牌面。
“嘶，好辣！”
“呼呼，这到底是什么，不像胡椒，也不似茱萸，但是味道很带劲啊。”
“口感也不错，好神奇，我从未吃过这样的东西。”
“鱼头肉特别嫩，配上这个剁椒一起吃，滋味太足了，好爽，好过瘾！”
“咳咳，味道确实鲜美，肥而不腻，软糯适口，就是这辣味，让我这老年人有点咳咳，着急。”老者被辣得够呛，连连咳嗽，尽管如此，他缓了一会儿后，又开始下筷，嘴里嚼动不停。
评委们这般模样，令场下的观众好奇不已，他们可就没这口福了，只能闷头猜想，这剁椒鱼头，剁椒剁椒，到底是什么个滋味？
一盘剁椒鱼头，转眼便是被十人扫荡得干干净净，就剩一滩汁水还留在盘中。大部分评委都是回味无穷的样子，有人开始追问李如新关于剁椒的事情，李如新笑着道：“其实剁椒，在于这个椒字，剁只是动词，这些碎椒粒是剁出来的，所以叫剁椒，它的真面目其实是这个！”
李如新拿出几根红辣椒，递给老者，让他们自己琢磨去。
“这东西叫辣椒，和胡椒一样，都带着辣味，但要论起来，两者的辣味存在些许区别。而且辣椒便于食用，这我不用多说，相信其中滋味，刚才各位都体验过了。”
老者等人一边听李如新讲解，一边研究着这红艳的辣椒，吴师傅奇怪道：“我也曾天南海北，去过不少地方，怎么从未见过这辣椒，甚至连传闻都未听过。”
杨师傅点头表示赞同，看了李如新一眼，问道：“这东西你是从哪得到的，可否方便告之呢？”
李如新冲她眨了眨眼睛，道：“我今早下水，在西湖底下捞出来的。”
“啊，西湖捞出来的？”
评委们都愣住了，李如新见状，嘿嘿一笑，连忙陪个不是：“我开个玩笑，大家切莫当真，这辣椒嘛，其实是舶来品。怎么说呢，你们就把它当成是西洋产物吧，我是从一个洋人手里得来的，其实辣椒有很多种类，这只是其中一种，叫红辣椒。”
“舶来品啊。”
一听不是本土产物，好几个评委露出了遗憾的表情，老者叹息道：“这等好物，却不生在我大华，真是太可惜了。”
杨师傅也是惋惜的道：“既然是舶来品，想必不好弄到手吧，难怪会未曾耳闻，怕是在舶来品中，也是极为稀罕的东西。”
众人感慨一阵，随后，便是到了打分的时刻。
张炳这时候被主持人请上了擂台，他是之前四人中，总分最高的一个，此时此刻，他距离那特级厨师的宝座就仅差一步。
若是赢过李如新，他张炳，便是今年大赛的冠军，那求了三年的特级厨师，也终于能如愿到手！
而另一边，李如新也难得紧张了起来，终于啊，这段日子的努力，终于迎来了最后时刻。虽说在闯入前五后，他最初的目标便已达成，但是，谁不想爬得更高，站在顶峰呢？更何况，他输谁都不想输给张炳！
李如新开始闭目养神，静候着最后的结果。
周围观众开始小声讨论起来，第一轮的分数，李如新与张炳同分，而第二轮，张炳获得的分数是九十七分，也就是说，如果李如新能获得九十七分以上，便是赢，若同分，则要加赛一场，若低于九十七分，便是输。
今天李如新的迟到，影响实在太大了，哪怕在十分钟前，都没人觉得他能够胜出。但在亮出那新奇的辣椒后，形势瞬间发生改变，结果如何，谁都说不准了。
李素用力牵住余烟的手，两人俏生生的站在台下，屏气凝望。
突然，评委们结束了讨论，这立即是让全场观众也跟着安静下来。
老李和王小虎收到李如新出现的消息，匆匆赶到现场，正好看到台上的情形，立即明白状况，就连大喘着的气，都硬是给憋了回去，紧张得不敢发出任何动静。
时间仿佛都静止了。
最先举起比分牌的，是那个蒙面的男人，他朗声一笑，中气十足的声音传遍全场：“李如新，你这人真的挺有意思，做的菜也是有趣得紧。就说决赛这两道菜吧，味道都非常不错，但是开水白菜，你花了一天时间做准备，通过繁杂的工序，最终才制成这清清白白。”
“而红红火火的剁椒鱼头，却在极短时间内便是完成了，清清白白，红红火火，红火易清白难？到底何为清白，何为红火？这令我自己都糊涂了，哈哈，哈哈哈哈！”
他大笑着，竖起了手里的比分牌——十分！
接着，杨师傅也举起了她的牌子，十分。
老者举起牌子，十分。
十，十，九，十，十
最终，十块比分牌全部亮起，八个十分，两个九分，总计得分是——九十八！
“赢了，我们赢了！冠军啦，冠军咯！哈哈哈！”老李几乎要疯了，与王小虎两人兴奋的冲进场中。
“我赢了”
李如新望着面带微笑注视着自己的一众评委，恍恍惚惚，竟有点不真实的感觉。
主持人咽了咽口水，同情的看了一眼呆若木鸡的张炳，后他深吸一口气，对着全场大声喊道：“恭喜李师傅！今年厨艺大赛的冠军诞生了，他就是来自我们杭州，李记饭馆的——李如新师傅！让我们恭喜这位新晋的特级厨师，李如新！”
“李大哥！”
李素和余烟激动的跑上了擂台，一把扑进李如新的怀中，喜极而泣，就连余烟也是如此。李如新抱着温香软玉，满怀芳香，整个人都醉了。
如果这是梦，就让我永远沉醉于此吧！
第67章 火焰厨师（）
一切当然不是梦，老者忽然咳嗽了两声，道：“李师傅，真是恭喜你了，不过你们小年轻要亲热，可否换个地方？”
李素惊觉，小脸羞得快滴血，赶忙推开了李如新，捂着脸跑下擂台。余烟倒是表现得大大方方，很自然的离开了李如新的怀抱，冲他一笑：“恭喜了，李师傅，特级厨师哦！”
“同喜，同喜。”李如新机械的回道，犹自还在回味刚才美人入怀的滋味，暗恼老头没眼力见儿，竟然敢坏自己的好事。
“诶等等。”
老者见他跟着要走，连忙叫住道：“老朽也学你开开玩笑，你可别真走啊，暂时先留步，因为我们接下来要进行授衔仪式，你作为主角，可不能缺席。”
“什么授衔仪式，真麻烦。”李如新皱眉道。
授衔仪式紧接着就开始了，在老者的示意下，主持人将许山，董有为，以及周方都请上擂台，聚齐了今年厨艺大赛的前五。
随后，五名侍女捧着玉盘出现，盘中盛着长巾，其中四条为银色，镶有金线条纹，而剩下一条最显眼的红色长巾，上面竟是纹了一尾金龙。
要知道这个年代，只有皇家才可以用龙图案作装饰，寻常人要是敢这样做，非得安上谋反的罪名杀头不可。但既然这条龙纹长巾出现在这里，那就是说
老者上前一步，对着全场人作辑施礼，随后道：“感谢所有天南海北，汇聚于此的每一个厨艺好手，是你们为我们带来了一道道脍炙人口的美味佳肴，一场场精彩绝伦的厨艺对决，你们辛苦了！另外一直观赛至今的父老乡亲们，你们也辛苦了，谢谢你们对大赛的支持，对我们的认可。”
“现在，本次全国厨艺大赛南方赛区，便到此结束了，台上的五位师傅，他们一路走来过关斩将，最终才站在了这里，为我们奉献出一场巅峰对决。为表示敬意，下面，我徐舒，徐远山，就将代表大赛官方，授予许山师傅，董有为师傅，周方师傅，以及张炳师傅，总计四人，高级厨师头衔！”
徐舒徐远山？一听这名字，很多人都不住惊呼起来，这不就是前观文殿大学士的大名么，这可是大人物啊！听说他告老还乡后，一心钻研美食，没想到竟会摇身一变，成为今年厨艺大赛南方赛区的评委。
老者面带微笑，抚平了吵杂声，接着说道：“其中董有为师傅和张炳师傅，原先便已是高级厨师，依照大赛规定，除荣誉长巾外，另赏银一百两，以作嘉许！”
捧着银色长巾的侍女们一齐上前，由老者亲自动手，一一替许山等人绑在了头上。在轮到张炳时，老者见他两眼无神，呆若木鸡，打从比分结果宣布后，便一直是这般模样。
老者不禁叹息一声，想想张炳已经连续参加了三届大赛，每一次都与冠军失之交臂，今年应该是最接近的一回了，可没想到李如新横空出世，硬是压过其一头，将冠军收获囊中，真是唏嘘不已。
老者一时无法找到合适的言语去安慰张炳，于是便轻轻拍了拍他的后背，将长巾挂在了他的肩膀上。
银色长巾颁发完毕，老者又来到李如新身边，道：“在漫长又激烈的角逐中，最终技胜一筹，冠绝全场的，便是——”
他举起了李如新的右手，面向全场：“让我们恭喜这位年轻的厨师，李如新师傅！”
掌声雷鸣，欢呼不断，李如新第一次经历这等场景，受到如此多的欢迎，竟是有些不好意思起来。
“下面，我将代表