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她一共准备了两种馅料,分别是绿豆猪肉馅料和咸鸭蛋黄板栗馅料。
这咸鸭蛋还是林大婶之前送的那批鸭子产的。家里常吃的是鸡蛋,鸭蛋都存下来做成了咸鸭蛋。今日刚好可以用来做馅料。
粽子要想好吃,不仅糯米要选的好,主料猪肉更是不能马虎。
太肥的会腻,太瘦又柴,有经验的长辈一般都是选用六分瘦四分肥的猪肉。煮够了时辰,那肥的部分大半都化了被糯米吸收,这样不仅不会腻,还会多了猪油的油香。
赵品茗在吃过一次林大婶包的粽子之后,还真的是恨不得连舌头都吞下去。
洗好了粽子叶,赵品茗就开始包粽子。将两张一大一小的粽子叶铺在桌面上,在中间放上一小撮米,然后是顺序是绿豆—猪肉条—绿豆,最后又是一小撮米。
她包的不是三角粽,而是大概长十五厘米,宽三四厘米,两三厘米左右的长条粽子。
这样大小的粽子容易煮熟,而且刚好是够吃的分量,不会太少也不会太多,如果还不够可以再吃一个。
绑粽子的是晒干的芭蕉扇叶中间的那根支撑藤。把晒干的芭蕉藤两边都切整齐,然后浸湿撕成长条。这浸湿的芭蕉藤韧性完全不熟输绳子。
赵品茗看着手里成型的粽子,不得不佩服劳动人民的智慧,包粽子的材料完全是纯天然无污染就地取材的。
小意看着赵品茗双手这样弄那样一弄,一个个小巧精致的粽子就形成了,他也来了兴趣,说自己也要学。
赵品茗也不制止,还特意教了他几遍,最后,有心想学的弟弟没学会,无心插柳的哥哥却包出了好几个虽然看起来远没有赵品茗包得好看却也不露馅不露米的粽子。
“小行真是厉害,再包几个都能赶上我了。”赵品茗还特意把他包得粽子放在一边,夸奖了一番。直把小小男子汉夸得不好意思。
“哼,我也会包。”明明是自己先学的,但是确实哥哥包得好,小意不满意了。
“有志气,来,婶婶先帮你把粽子叶放好,你看看想吃什么馅料的就放,后面婶婶再帮你绑好。”
生粽子不能绑得太紧,要给它留够膨胀的空间,不然容易造成夹生米。而且不入味,口感会大打折扣。有些还会因为空间不够爆开,米粒在水的作用下散开,最后导致整个粽子都会散开,煮得满锅都是。
刚开始学的时候,赵品茗就练习了好久才凭着感觉自己把握了一个度,这才知道该怎么绑绳子。
小行是会包了,但是绳子绑得太紧,煮到一半定是会散开的。不过,赵品茗没有说出来,就怕打击了孩子的积极性。她打算等下锅的时候悄悄的重新解开绑好。这样既能让粽子完美煮熟也能不打击到孩子。
小意不会包就是因为不会绑绳子,现在听小婶婶说要帮自己绑了,赶紧随着喜好放了无论是咸蛋黄还是板栗猪肉条都是双倍的馅料。糯米就放了一点点。
这乍看过去,倒是糯米才是馅料的粽子,逗得赵品茗笑得肩膀都抖了起来。
“小婶婶,你不能笑话我,我喜欢吃多多馅料的粽子!”小意板着小脸道。
“再放一些糯米,不然不好吃。”赵品茗好不容易才止住笑意,好心解释。
“好吧,我再放一点点的糯米。”说是一点点,还真的只是一点点,赵品茗觉得拿出来数撑死不过五十粒。
最后,赵品茗还是帮他包了这个奇葩的粽子。
因为粽子小,大概煮了两三个时辰便能吃了。
粽子出锅的时候,赵品茗还特意让双胞胎都来查看自己的成果。
小行那几个因为有赵品茗的二次加工,除了丑一点,味道和赵品茗包的这些倒是一样的。
至于小意那个奇葩粽子,他倒是一点也不嫌弃,吃得津津有味。
中午赵品茗没有叫醒林成安,现在粽子熟了,时间大概是下午四点左右。那一锅鸡汤也炖好了,香味在院子里都能闻得到。
让双胞胎端着剥好皮的粽子去堂屋吃,赵品茗回房间去叫亲亲相公起床。
昨晚加上今早,真的是把林成安累到了。他这一觉足足是睡到了粽子都煮熟了。
赵品茗蹑手蹑脚的进了屋子,见他仰躺着一脸宁静的睡姿,恶作剧的捏住了他高挺的鼻子,轻轻的在他耳边吹气——
“成安,相公,起床了,太阳都要落山了。”
林成安应该是睡够了,她这一番动作下来很快就醒了。
眼神也只是迷糊了几秒,“我睡了多久?”
“大概有三个时辰。”赵品茗边说边细细观察他知道自己原本只是想打个盹却变成睡过了午饭之后,会不会惊讶。
但是对方只是微微的皱了皱眉,脸上的表情和平时的没有区别。
“你都睡了大半天了,肚子饿了吧,我包了粽子熬了鸡汤,你起来吃点喝点。”赵品茗将自己缩在他怀里,听着他沉稳有力的心跳声,无比的安心。
“你今日受累了。”林成安将她圈在怀里,心疼道。
虽然村里的大部分怀孕的女人都是挺着大肚子干活干到生的,但是他不想赵品茗成为其中一员。
但是他却没能让她脱离这个大众现象,这接二连三发生的事,都让他无暇顾及她,让她怀孕双胎还要这样辛苦劳作。
他自责也心疼她。
第91章 吃香的喝辣的()
“傻瓜,我做这些都是心甘情愿的,我一点也不觉得累,能为你操劳家务生儿育女是我的荣幸。”这个情感内敛的男人总是很容易让她动容。
她被这个小奶狗无意识的撩得不要不要的。
“好了,快起来吃东西吧,我都听见你肚子在咕咕叫了。”赵品茗感性完,从他怀里挣出来,笑道。
林成安下了床,趁着她转身的时候,亲了她一口,然后就逃似的出去了。
赵品茗追上两步,“其实你不用这样害羞的,我还恨不得你给我来个法式热吻。”
唉,有个害羞易腼腆的小相公,虽然调戏起来容易,但是有时候就因为这个都不敢下口了,就怕一不小心把人给吓跑了。
等她出来,林成安已经吃上了。
“小叔小叔,这是哥哥包的粽子,特别的香!”小意拿着哥哥的粽子献宝。
“小意乖,等小叔吃完这个再说。”林成安看着都快怼到自己嘴巴的粽子,忍不住的将它推开,把嘴里的那口都吞下肚之后无奈道。
“好的,小叔,今日小婶婶教我们包粽子了,不过小意太笨不会包,哥哥比我聪明,小婶婶都夸他包得好。”小意有些失落。
小小少年都希望自己是最优秀的那个,虽然和自己对比的是敬爱的哥哥,但是这也让人家略有伤心。
“尺有所长寸有所短,哥哥做事耐心有条理,包粽子需要耐心,所以包的好,但是小意也不错,你背书比你哥哥背的快,你们是各有千秋,所以不必在乎纠结于这些小事。”林成安接过赵品茗递过来的湿布巾擦了擦手,揉了揉小意快皱成苦瓜脸的小脸蛋,轻声的安抚。
“你背书确实比我背的要好要快。”小行抿了抿唇,道。
“对,我背书比哥哥背得快!”小意低头沉思了一会,自信终于又恢复了。
“等开春就送你们去学堂,到时候小意可要和夫子好好读书,定不可骄傲自满,当然了,哥哥也一样,不能自卑自弃,你们都要好好学习,知不知道?”赵品茗分被给双胞胎擦掉嘴角沾到的油渍和米粒,叮嘱道。
“我们可以去学堂了?”双胞胎异口同声的惊讶道。
双胞胎很早之前就羡慕能去学堂读书的小伙伴,现在听闻自己也能去,内心不激动那是假的。
“当然可以,只要你们能读下去,我们定是让你们读,最好是考个一官半职回来光耀门楣。”赵品茗只是随口那么一说,她不想给孩子那么大的压力,但是也不能让他们没有目标,生活散漫。
“嗯!我一定会努力读书的,以后让小叔和小婶婶吃香的喝辣的!”小意握起拳头,语气坚定。
两人被他这那句“吃香的喝辣的”给逗笑了。
“小意,你可知吃香的喝辣的是何意?”林成安有意逗他。
“知道,就是吃香香的肉喝辣辣的汤!”小家伙理解就是那么的简单粗暴。但是刚骄傲没多久,又想起来似乎小婶婶做的肉都是香香的,于是又加了句:“是很多香香的肉,很多辣辣的汤!”
“好,小婶婶就等着你让我们吃香香的肉喝辣辣的汤。”赵品茗憋笑。
“小婶婶,我现在肚子饿了,能不能你先让我吃香香的肉,你放心我日后不会忘记给你吃香的喝辣的!”耍宝的小意说着说着,肚子咕咕叫了起来,不好意思的问道。
“噗嗤”!
这下赵品茗真的是憋不住了,大声的笑了出来,“等着,小婶婶这就让你吃香的喝辣的。”说着就边笑边往厨房走去。
“你这个笨蛋!”真是一点也不禁夸。傲娇别扭的哥哥又决定收回刚才对弟弟的可怜于同情。
被鄙视了的弟弟却不管哥哥的想法,后退两步助力扑到了林成安的怀里,和他讲悄悄话,说话的同时小眼神还时不时的瞄着兀自生气的哥哥,这样子有多欠扁就有多欠扁。
厨房里,赵品茗将昨晚吃剩下的菜热好,然后又重新炒了两个菜,这才招呼着叔侄三人来端菜端饭端汤。
吃了晚饭,双胞胎拿着小鞭炮去找大宝了,而林成安则是去药房捣鼓了一会又背着药箱去祠堂看病人了。
赵品茗一个人呆在家里也挺无聊的,于是带上一点礼品去了林大婶家串门。
林大婶一家刚吃好饭,男人们都出去找人侃大山,只余下林大婶和林乔氏在收拾桌子。见赵品茗过来,林大婶赶紧招呼——
“新年好,快来这里坐着,我给你倒杯茶喝。”林大婶说着就扶着她坐好,然后又跑进厨房拿了点心和茶水出来。
“你这肚子也快要生了吧?”林乔氏羡慕的盯着她的肚子。
虽然自己的身体没有问题,而婆婆和相公都说不急着再要一个孩子,但是林乔氏还是很渴望能再生一个。自从得知赵品茗怀的是双胞胎她就羡慕得不得了。
“相公说开春就该发动了。”赵品茗抿嘴淡淡的笑了笑。
“女人生孩子那是鬼门关上走一遭,你这些日子可不要进补太多,不然这胎儿过大不好生。”林乔氏作为过来人劝道。
“有相公看着呢,我怎敢多吃。”
“你相公虽然是个大夫,但是这女人生孩子还是产婆较清楚些,你近日可先寻摸一个产婆,跟她说一声,等发动之时能及时来到。算算日子,也就一个多月便生了,这时候也该准备准备了。”林乔氏是真心喜欢这个妹子,不放心的又叮嘱了一番。
赵品茗连连点头。
“不用请产婆,我可是帮村里许多小媳妇接生了好几回,到时你发作了,尽管让成安来找我。”林大婶知道她们在讨论生孩子这件事,毛遂自荐。
“瞧我,糊涂了,婆婆的确帮村里许多人接生过,我生大宝之时也是婆婆在一旁接生的,所以到时让婆婆给你接生定是可以的。”林乔氏道,“若是你不放心,还可再找一个,这样到时候也不会手忙脚乱。