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可要说羊肉比猪肉好吃，那真违心，养的猪是割阉的，羊反而有股膻味，尤其是草原羊，吃青草，而不是只吃干料。
草原羊用来熬羊汤都得使劲往里放胡椒粉，再配上甜蒜或咸蒜就更好了。烤的话则是不停撒孜然，而且尽量烤焦点。
现在带着瘦肉的骨头就便宜徐宝了。
他进屋子看看，齐爷爷不在家，估计又去河边收鸭子和大鹅了，听齐爷爷说，上个月才买的鸭苗，不懂事儿，包括鹅苗，晚上不知道自己回来。
原来还有一只大鹅能领着，结果夏末时候雷阵雨，大鹅在雨中尽情疯跑，又跑到一棵树下玩耍，看别人家的大鹅回家避雨，它可能觉得怕雨是件丢脸的事情，所以没走，结果……
齐爷爷说，一点没吃到，全焦了，并发誓说，新来的一批鸭鹅，再看见下雨天有敢往树下溜达、转悠的，一律掐死，还能吃点肉。
当时徐宝很想反驳，他认为鸭子不要掐死，要放血，因为鸭血比猪血口感和味道上都好。
但看见齐爷爷那愤愤的样子，他还是决定不提，反正再有段日子就是冬天，冬雷阵阵夏雨雪，比在树下被雷劈成灰的概率更低。
“阿呆，你知道拉布拉多吗？如果我是你，如果你是它，就应该主动去把鸭子和大鹅给叫回来，哪怕你不是它，也别弱了中华田园犬的名头。大鹅是在树下被雷劈死的，新的鸭鹅以后敢去树下，不是被劈死，就是被掐死，而一条不能帮主人放鸭鹅的狗，你说怎么死？”
徐宝边把骨头和肉皮往大锅里放、添水，边对努力地啃着一小块骨头的阿呆说。
二唬一样的阿呆听到有人叫自己的名字，停下动作，抬头看看，见没什么事儿，继续跟骨头较劲。
徐宝往锅里添满水，点上火，盖上锅盖，看看这个在家中，或者是村中都很有价值又用了很长时间的大铁锅，放下一部分买来的东西，拎着另一部分向外走。
走到院落门口时，说道：“快到冬天了，阿呆，再不去放鸭鹅，小心立冬那天你被用来进补，狗肉滚三滚，神仙站不稳，虽然我不喜欢吃狗肉，但其他人呢？一个生物想要活下去，需要有其存在的价值，你不会放鸭子，你会卖萌不？”
阿呆看小主人要出去，放下骨头，对着徐宝‘呜呜呜’叫唤几声。
徐宝摇摇头：“你这不是卖萌，是发傻，我尽量保你吧，怎么说也要让你再吃胖点，现在没有多少肉。”
说完他走出去，突然又停下，回头看阿呆，疑惑道：“难道你是故意把自己吃瘦的？大鹅有你一半聪明就不会被雷劈，除非它想渡劫。”
扔下迷茫中的阿呆，徐宝往张伯家走去，院子里的大锅不用担心，等齐爷爷回来也煮不干，到时候齐爷爷会帮忙看着。
等自己回来，齐爷爷正好睡觉。
齐爷爷平日里没有别的事情做，所以晚饭早，不像别人家活少的时候要到快天黑才吃。
到了张伯家，放下给三个孩子的糖，一人两包，还有盐和蒜，相互客气一番，吃饭。
第四章 密法述原由（）
提起前时物，用以今此铢。豆香寻常使，夜商入籍书。
一顿饭吃得很高兴。
小孩子高兴，因为有糖；大人高兴，因为徐宝带来的调料够吃个七、八天；徐宝同样高兴，他知道自己的情绪不对，需要人多热闹，以此来减轻思乡和相思的痛苦。
他带东西上门并非装大方，是为了不让别人在心中有隔阂，莫说村中人与他不够亲，哪怕他过来的地方也一样，几个人总是聚会，别人轮流掏钱，有个人从来不拿钱，会让人感到别扭，除非这人是实权官员。
放下筷子，大娘给端来茶水，张伯犹豫一下，问徐宝：“小宝，想没想过别的营生？你每日钓鱼，又怎能比上别人下网捕鱼，一条小草鱼，你能卖上一文钱？”
张家的大伯一直认为附近河多，鱼好捕，卖不上价钱，巴掌大的草鱼一条一文钱是往多里说。
他不清楚徐宝的卖鱼方法，更不晓得每日徐宝能卖上几个钱儿。
今天的盐和蒜，他收了，心里愧疚，认为娃儿卖鱼的钱全拿出来，许是不够，还把昨日的钱搭进去了。
徐宝没提自己卖鱼卖的不止是鱼，还包括服务，他见张家的大伯关心的样子，回道：“再卖几日，我凑足调料钱，便换个买卖，打算到城里讨口饭吃。”
他所说的城自然是东京汴梁城，六十多公里的路，担着货要走两天，这还是在京城周围，路况好。
“可是想好什么买卖了？”张家大伯又问。
徐宝思忖片刻，问：“大伯，几日来我前往镇上卖鱼，有一种吃食隐约记得，却未在镇上见过。”
“什么东西？”
“豆腐干，薄薄的豆腐干，很薄很薄，可卷起来，比我的衣服还薄。”徐宝扯扯自己的衣服，他穿的是粗麻布的衣服，浑身痒痒。
张家大伯使劲想，摇头：“怎能把豆腐干做那么薄？”
“真没有？城里也没有？”徐宝追问。
“不曾见过。”张家大伯又不确定起来，显然他没把汴梁城好好逛过。
徐宝高兴不已，四下看看，如作贼般，凑到张家大伯耳边，蚁语：“村中的里正是咱自己人吗？”
张家大伯往旁边躲躲，瞪眼：“里正是你大娘她爹，是我岳丈，整个村中一百二十一户，有九十五户姓张，我小时被家人带着逃灾来的。”
“哦，呵呵，呵呵呵。”徐宝伸出大拇指，表示称赞，也不知道他称赞个什么。
张家大伯看着他，等他笑完再说。
徐宝收起笑容，又小声问：“村中西边靠着河做豆腐那家也是咱自己人？”
“你说张九郎和他媳妇？”
“对对对。”徐宝期待不已。
“他爹和我岳丈一个祖父。”张大伯回答。
徐宝继续高兴，搓搓手，问：“咱村里若是有个从豆腐上赚钱的秘方，会不会有人不小心传出去？”
“打断他腿，呃！小宝，听你的意思……你有秘方？用豆腐？”张家大伯反应过来，盯着徐宝看，然后使劲一拍大腿：“成，我跟他们说，你自己做，豆腐坊借你用，谁都不准看。”
张家大伯仗义，这就要给徐宝创造保密条件。
徐宝微张个嘴，指指自己：“我？我去做豆腐？自己泡豆子、磨豆子、打豆浆、过滤、熬豆浆、点卤、压制？我不行的，会把我累死。”
“干个活有什么累死的，别人家不也做豆腐？你不自己做，怎保密？”张家大伯一副恨铁不成钢的模样说徐宝。
“你们保密，我告诉你们，你们做出来一段时间内，不要卖给别人，让我先用它多赚钱，大伯您看……行吗？”徐宝没打算把自己绑在豆腐坊，虽说做豆腐是个行当，可是要做大做强，自己要搭进去多少年时光。
何况自己跟无根浮萍似的，找不到人生的目标，哪能静下心在做豆腐上天天操劳，除非谁提供个干豆腐制作机。
张家大伯没有徐宝的思想，他此刻呼吸急促，精神亢奋，咬咬牙，一攥拳：“此事太过重大，明日，不，你跟我来，找我岳丈商议。”
他说完，拉起徐宝便往外走，又朝在后厨收拾卫生的媳妇喊声：“我去趟岳丈那里。”
“你给他家孩子带上糖，小宝送来的糖吃不完。”他媳妇跟着回一声。
“哪有那心思，明日你愿送你送，走了。”张家大伯推门，拽住徐宝离开，天色已昏暗。
路不远，在徐宝快要被薅着飞起来时，里正家就到了。
里正家跟其他人家的装修差不多，也是院子，说不同是院子大，房子多，有一群小孩子在房前屋后跑来跑去，慌慌张张的像在躲避什么。
然后只剩下一个孩子自己捂眼睛，嘴里在数数，从一数到十，她放下手，大喊：“藏好了吗？”
周围各个地方响起‘藏好了’的声音，她便顺着声音去找。
徐宝看着很快乐，想起了自己小时候，猛然间又有愁绪上眉头。
张家大伯没去考虑徐宝的心理变化，他边往里走边喊：“爹，岳丈，在哪呢？”
“叫唤个甚？不在家陪着婆娘娃娃，天黑过我这废灯油啊？”里面传出训斥的声音。
“爹，好事，大好事，小宝，好事。”张家大伯开始语无伦次。
两个人进屋，屋子里还有别人，跟张家大伯随意打声招呼，就各聊各的，还有的出门回自己屋。
徐宝听那招呼，便知全是一家人，里正家人好多，也不知道分分家，别人赚的钱，都要交给里正，吃大锅饭不好，影响积极性。
“你俩唠了快半个时辰了，还没完没了的，明儿不干活了？回去，趁早睡，明儿干活谁打瞌睡就别吃饭。”坐在凳子上就着酒吃胡豆老者瞪眼呵斥，唠嗑的人连忙收声出去。
徐宝突然又觉得吃大锅饭不是很影响积极性，反而适合统筹管理，有利于人力资源合理调配、资金集中使用，他想给老里正点个赞，点完了或许老里正就不会用那种充满怀疑的眼神看自己了。
别人全出去，屋子中只剩三人，老中少。
都不吱声。
徐宝不好自己主动开口，年岁小，说话没分量。
张家大伯激动得不知道从哪开始说起。
老里正等他俩说。
最后徐宝忍不住，他对里正问候：“里正爷爷好。”
“嗯，小宝，今天的鱼卖掉了？找地方坐。”里正颔首。
张家大伯回魂：“爹，小宝有秘方，做豆腐的，他能把豆腐干做成这么薄，不，比这还薄。”
他学徐宝的样子扯自己衣服，两手各拽一边，‘嘭嘭’抻两下。
里正看看自己女婿的衣服，端起酒喝口，吧嗒吧嗒嘴儿，问：“然后呢？吃起来不是豆腐味儿？”
徐宝的嘴蠕动两下，他想反问‘烙饼、面条和蒸馒头吃起来也是面味儿，为什么要做出不同的来？’
但没敢，里正大小也是个管事的，交租子、安排免费劳工的活都归人家管，不小心得罪了，万一明天要收自己的钓鱼税和钓鱼的坑位钱怎办？或者抓自己当大头兵，修村子一段扶沟河的堤岸，修成能防百年不遇洪水的那种，那自己现在就得换秘方，先烧水泥。
张家大伯被问愣住，他总觉得哪里不对，却转不过来弯。
徐宝只好再次主动开口：“里正爷爷，干豆腐和豆腐干以及豆腐全有淡淡的豆腥味，吃到最里后，嚼的感觉不一样，我用来卖钱方便，先给我做一锅，我拿到城里卖，能看到钱后，方子给村里。”
“对对对，爹，让小宝试一次，一锅浆子，卖不好扔去也不可惜。”张家大伯帮着说。
里正没有答应，也未说不答应，而是话题一转，问徐宝：“小宝，你的户籍转过来没？”
徐宝摇头：“没，全没了，就我人还活着，多亏是到了上岗村，不然早躺在哪个沟里被野狗吃了。”
“也是个可怜娃儿，寻个天好的时候，跟我去镇里把籍转改了。”里正说起帮忙改转户籍的事情。
“啊？好，谢谢里正爷爷。”徐宝心中满满地感动，他懂，户籍一落在上岗村，自己就有合法的田地和宅基地�