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中午做了一道藕断丝连，金钱吐丝，金糕卷三样菜，对于余金海来说已经很满足了，难得能品尝一次珍珠做的菜。
余金海第一个下筷的就是藕断丝连，一片片薄得有些透明的藕片组成一整个藕，看上去没有一点破绽，旁边点缀了小花两三朵，增添了色彩，只有下筷子夹起才能发现，藕断丝连顾名思义，切开了藕还连着丝，一根根细线在空中交汇。
看上去没什么感觉，可到嘴里藕的味道爽脆可口，令人惊艳。
一根根金黄色的肉茸包裹着虾肉，好似吐出来的丝，只是弥漫到鼻尖的味道，让人忍不住下筷子，一个一个小巧玲珑。
第105章 佛跳墙（）
入口鲜嫩，肉茸的鲜美与虾肉完美结合，让余金海看着掉落下去的肉茸面露不舍，以后珍珠去了京城他就只能到京城才能吃到这样的美味了，只是想想都觉得像是挖掉了他心头的一块肉。
嘴巴被养叼了，就是有蔡百味这个替代品都没用，还是会想品尝珍珠亲手做出的菜肴。
最后的金糕卷飘着淡淡的桂花清香，让人神清气爽就好似珍珠给人的感觉一样，淡淡的吃到口中却别有一番滋味。
“珍珠，你确定要去京城么？”余金海难得放下筷子，听了这消息感觉面前的美味都没往日那么吸引人了。
珍珠点点头，她确定好了，只是奇怪余金海又问一遍，怎么了？
“以后住京城了，你在京城没亲戚，你去京城做什么？”
他刚才心里一直在想和这个问题，京城有什么，什么都没有，那珍珠去京城要做什么，路途迢迢，浪费钱财，京城的物价也不是这里能比的，难不成珍珠想在京城开店？那应该找他，他可以出钱帮珍珠在京城开一个店面，相信生意绝对不会差，珍珠的厨艺是他认定的。
“我想去京城看看，要是可以的话开一家自己的店，我想要个竞争对手。”
她知道只是开店更应该和余金海商量，他们家很有钱，要在京城抢下一块肉，找余金海合作更简单。
“我以后也要住京城，以后你有什么困难可以来找我。”
余金海点点头，给了珍珠一个承诺，珍珠要是在京城混不了可以去找他帮忙。
感激的朝余金海道谢。
三天的时间过的很快，覃亮到来是余金海亲自将人带进来的，珍珠这几天宣布关门可引起了大家好大反响，此刻见到覃亮与余金海进门，守在门口的人就朝两人开口。
“你们不要想着买这家店，开了也不会有生意的，还是去别地方找找！”他和几个人商量好了，若是换了老板他们就不光顾了，看对方受不受威胁。
“你是来买店铺的吧，这里可不卖的，老板做的东西可好吃了，你买之前最好让老板给你做点东西吃。”
来人想的很简单，他们都是被珍珠的厨艺征服的，若是买这里的人吃了珍珠的菜，绝对不会想扼杀这么美味的铺子，珍珠找不到买主，没钱就只能继续开店。
“对对对，你先尝尝珍珠做的东西，要是不好吃大家再谈买卖。”
毛子一边点头一边赞同，即使他不能天天吃上煎饼果子还是馄饨，可只要能尝到珍珠做的美味，他都心甘情愿，要是珍珠走了，他们可什么都没得吃。
“朱老板你与珍珠最熟了，你劝劝珍珠吧！”
秃头经常到朱音家买东西，与她熟悉。
“这不是我不帮忙，珍珠都已经决定好了，我也说不上话，我看大家还是散了吧！”朱音也不舍得这么好的邻居就这么走了，可是她不是珍珠什么人，相管也管不了。
“怎么，余兄这老板要离开了？我这算是赶巧了！”
覃亮温文尔雅一身书卷气，那长相百里挑一，在这样的吵闹中也不乏有姑娘家盯着他，希望能得到青睐。
“对，不过小老板是要去京城，所以覃兄以后是有口福了！”
余金海微笑道，覃亮家住京城，家世似乎很深，隐约透露出了一些已经叫他感慨了好一番，没想到他遇上的这兄弟还是个贵人。
“那倒是我运气好，看小老板颇得人心，这么多百姓都站在小老板门口呢！”
为了一家铺子站了这么多人，请买家不要买，这也算是他今年见到的奇事之一了。
“要不是我以后还能吃到，我也想这么做，我可请小老板到我府上当厨子请了好几次，她都不同意呢！”
一想到这件事，余金海忍不住叹了口气，不然他日日都能吃到如此美味的食物，珍珠会做的东西有很多，他每次尝到的菜色总会有有不一样的。
“听余兄对小老板的评价很高，我倒是要看看什么样的食物能让余兄如此念念不忘。”
覃亮听得越发感兴趣了，这店很小打扫的很干净，如今没有一个人在反而显得空旷很多。
余金海带着覃亮到后院，珍珠早早准备了菜放在葡萄藤下吃，今日老天作美，微风轻拂阳光微润这样的日子放在葡萄藤下远远看去就已经赏心悦目。
覃亮一眼看过去还算满意，食物的摆盘都很精致，小老板的刀工很厉害，菜上的装饰精致非常没有一定刀工的厨子是做不到的，可见小老板的本事高深，没想到这样的人被余金海发现了，这兄弟的运气真好。
“坐，菜都上好了么？”
珍珠还在厨房忙活一旁站着乔婶招待两人，乔婶没想到余少爷带来的人也是如此风光霁月，果然大人物就是不一样，镇上的秀才根本不能与这样的大人物相比较，乔婶越发小心谨慎。
“还没有，最后一道佛跳墙珍珠还在厨房做。”
乔婶听珍珠说佛跳墙很麻烦，火候，下菜的时间都要把握准确，不然炖出的佛跳墙与乱锅炖就没有什么差别，佛跳墙珍珠昨晚一夜没睡，就为了看这道菜，这是今日最为重要的主菜。
她从没见珍珠这么辛苦过，为了这覃公子珍珠可是花了大心思了。
覃亮抬眼，没想到在这样的小镇上竟然还有人会佛跳墙，看了这些菜之后他对佛跳墙很有兴趣，不知道味道会如何，曾经他尝过一次佛跳墙那是在宫里，为太后祝寿皇上特意请了闽南名厨来做，只是听说那厨子也只是得了几分真传，就是这几份真传他吃过之后都久久难忘。
那名厨年纪大了，而佛跳墙工序繁琐，做一道可废了那厨子好大一番劲，整整一个月的时间都在准备材料，可见一道佛跳墙多难，如今在小镇上能搜罗的材料有限，小老板若是做不好，那就不是一道佛跳墙，那就是一道失败品。
“竟然有佛跳墙，我听说只有太后寿辰的时候皇上请了名厨做过一次，好多人赞不绝口，没想到我还有机会吃到，珍珠真是太厉害了。”
余金海一听险些跳了起来，满脸激动。
第106章 至味（）
余金海对珍珠的佛跳墙一点怀疑都没有，只要珍珠会做，那他就相信那佛跳墙绝对是顶级的美味，这是这些日子以来余金海对珍珠绝对的信任。
珍珠的菜每一处都细致无比，让人挑不出一点错处，很难相像珍珠一个小姑娘做出的菜会是这种风格。
“看来余兄与我一样也十分期待，就是不知道味道如何，我听说那佛跳墙是绝顶的美味，若不是那名厨年纪太大，不宜耗费精力，还是因了皇上请的才出山，之后不少人请他做佛跳墙都没能请动呢！”
覃亮将自己知道的说出，要是可以的话，他还想说他尝过佛跳墙，若是珍珠在班门弄斧那还是不要拿上来了，免得污了大家的鼻子。
不是覃亮看不起小老板，实在是那道佛跳墙至今没人能复制出来，大家做出来的都是失败品，更何况小镇上的食材不够，很难想象那佛跳墙是什么味道。
“余兄对小老板的佛跳墙很期待呢！就这么有信心？不少人为了做佛跳墙散尽家财也没能成功，小老板真能做到？”
覃亮想劝说，没有十足的把握还是不要将佛跳墙拿出来，两人的约定还是算数的。
“当然能做到，覃兄你是没吃过小老板的菜，你若是吃过了必定对珍珠有信心。”
说完余金海先下筷，覃亮有洁癖，不然他会帮他先夹一筷子。
覃亮看了看满桌子的菜，中间空了一个位置，应该是为了放佛跳墙准备的。
凤穿金衣模样与厨子做的差不多，鲜嫩翠绿，主要用的酱鸭肉，第一口最清晰的是酥脆的外皮，随后的里面的酱鸭肉，结合起来油而不腻，味道鲜美，恰到好处。
不管是老嫩，还是热度都刚刚好，最好的将这道菜发挥到了极致。
这一口让覃亮对珍珠有了期待，既然这些菜都能做到这样的水平，那他是可以期待一次佛跳墙是什么味道了！
珍珠与汪奶奶两人一起将佛跳墙端出来，只是香味就已经令人蠢蠢欲动，覃亮在心头激动的确定，就是这个香味，只是没尝到味道不知是什么模样，一双眼睛一眨不眨的放在瓷罐上。
没尝过佛跳墙只听说过如何如何好吃的余金海，倒是没覃亮那么关注，倒是担心珍珠端着这么烫，这么重的东西，可要小心。
“最后一道菜，佛跳墙我足足炖了两三个时辰，趁热吃。”
看着放到中心的佛跳墙，珍珠只觉得满足，好久没做过这么繁重的大菜，完事了感觉身上的疲惫感都一涌而出，同时心中也有着满足感，总算做出佛跳墙了，有些期待他们尝到这道菜是什么感觉。
佛跳墙中本应有鲍鱼，海参，鱼翅等等昂贵材料，只是这些东西在小镇上很难买到，珍珠在这基础上做了一些改良，将镇上能卖到的荤菜都卖了，佛跳墙最大的特色是都有共同的荤味，又能保持住各自的特色，然而那最黄金的搭配她没法得到，只能选用次一档的食材，此刻的心中无比忐忑的等着两人评价。
覃亮盛了一小碗，才低头一股浓郁的荤香扑鼻而来，很柔顺不会让人反感，可见厨子在基础上调整过，将所有的味道柔和了不少。
喝下一口汤，鲜美到心跳，味蕾瞬间被这味道征服，好似所有食物都能从中品尝出味道，只是很快又消失在舌尖，似有未有犹如女子犹抱琵琶半遮面，最引人心弦。
这味道，这味道比当日的佛跳墙更好，将所有食材的味道都清晰的分离开来，却又融合在一起，让人不知道怎么形容，只是很舒服。
入口软嫩柔润，炖了三个时辰的火候可不是说笑的，各种料互相渗透其中，却能令人分清主次，很好的融合在一起，这佛跳墙好！
“怎么样，还可以么？”
珍珠低声询问，两人都忙着吃，她等不急想知道滋味如何，这是她第一次在佛跳墙里替换食材，她有些没信心，早知道加点空间的食材更能将这道菜发挥到极致！
“好，珍珠太好吃了，我虽然没吃过佛跳墙，但是我肯定你这味道绝对比得上！”
余金海给面子的抽空评价一句，看了一眼覃亮动作依旧优雅，忍不住叹息两人就是不一样，随后又被没事摄去心神。
“太美味了，荤而不腻，你每一种代替的材料都选得很对，互相之间都能促使每一样的材料发挥到极致，能做出这样的佛跳墙，真的很厉害！”
评价完覃亮才发现，珍珠竟是个如此年轻的女子