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只要李成大能保持刻苦读书，内心不生出奢靡的想法，若是许青云一样，不好好读书，吃喝嫖赌，哪怕考一辈子，都不可能科考成功。
晚上，司永安拖着疲惫的身体，从外面归来。
这一天他一直在外面寻找合适的店铺，为开面馆做准备。
许春花一直未吃晚饭，在等他归来。
司永安回来后，她吩咐下人，把她之前做的美食端上来，她今天做的美食是水煮肉片和毛血旺。
只有他们两个一起吃饭。
因为司永安回来的比较晚，衙役们没耐心在县衙等着，各回各家了。
杨不悔也识趣地离开，给许春花和司永安留下了独处的空间。
许春花问司永安店铺找的怎么样了，司永安告诉她，已经选好了，并且已经办完租赁手续。
许春花向他竖起大拇指，夸他办事效率高，问他所选的店铺在什么位置。
司永安告诉她，他所选的店铺，位于城中心的宋家酒楼和客再来酒楼之间。
许春花闻言，不由得皱起了眉头。
要知道，宋家酒楼和客再来酒楼是整个县城名气最大的两家酒楼，一个排第一，一个排第二，他们的生意非常的好，顾客盈门。
在这两家酒楼中间开面馆，在许春花看来，这个决定不太明智。
许春花不建议他把面馆开在这里，因为与两大知名酒楼相比，一家新开业的小面馆没有一点优势。
若是把面馆开在这里，无异于以卵击石，迟早要关门的。
司永安没接受许春花的建议，他给出解释，虽然把面馆建在这里，看起来似乎不太明智，但是从另一个角度考虑，正是因为有这两大酒楼的存在，所以这里的客流不成问题，也就是说，在这里开面馆，不需要担心没有客人，只要面馆能做出自己的特色，拥有自己独特的美味，那么就不会没有客人。
他这个理论，类似现代在一些大型超市附近，还有一些小的夫妻店存在着，虽然夫妻店没有大型商超品类齐全，体验好，但是，因为背靠大超市，依然可以生存下去。
司永安还说，她选择店铺的时候，也考虑过这个问题。
他把整个林州城都逛了一遍，在一些街道上，有一些更好的店铺，周边没有竞争对手，在那里开面馆也不错。
但是，经过他的观察，发现那些街道都是冷清的街道，人迹罕至，在那里开店铺，可能连上门的顾客都没有。
那样的话，就需要担心客流了，别面馆开起来了，可是没顾客，那更加尴尬。
与其那样，还不如把面馆直接建在最强大的两个对手旁边。
这样虽然直面竞争对手，但是还有生存空间的。
而且，这两大酒楼主要做的是酒菜类的生意，可他开的是一家面馆，经营的主要是拉面炒面，在品类上不存在竞争的关系。
再说拉面和炒面在松江城已经大获成功，说明这种面食非常受欢迎。
因此，他才敢在两大酒楼中间，开面馆。
他说的非常有道理，许春花听了之后，点点头，“好吧，是我的思想太狭隘了，你这样做也挺对。”
虽然许春花两世为人，理智非常的成熟，可是呢，她做事有自己固定的模式，就如同芸芸众生中的每一个人，形成自己的性格后，不管做什么事，都会按着自己的套路做。
这样就存在一定的缺陷。
许春花做事的套路是，暂避对手的锋芒，从侧面攻击。
比如她之前在松江城开面馆，第一次选址时，优先考虑的地址就是竞争对手少，市场人流大，当她的面馆做到一定的成都，有了名气之后，再转到市中心，与其他的酒楼直接竞争。
而司永安的做法和许春花截然不同。
司永安的做法是，哪里有最强大的对手，就在哪里开面馆，直接和对手进行正面的交锋，这样做虽然短时间内不占优势，但撑过黎明前的黑暗后，将做的风生水起，蒸蒸日上。
这两种做事方法，并没有优劣对错之分，都是可以的。
许春花让司永安按照他自己的思路做。
司永安表示，其实也不需要他的思路，选好位置了，接下来就该做装饰了。
他想直接套用许春花在松江城面馆的样式，把面馆设置成统一样式。
许春花点头同意。
她当初的目标就是，把面馆开在全国各地，司永安这么做，正是在实现她的目标。
“春花，你把我的下人教的怎么样了，能做出拉面了吗？”司永安喝了一口茶，笑吟吟地看着对面的许春花。
许春花对他粲然一笑，“还不错，再练习两天，掌握好火候，就差不多了。”
晚上，许春花教导下人做拉面，司永安在一旁监督。
司永安的下人们见司永安如此重视此事，都拿出百分百的干劲，认真学习。
经过两天集中培训，下人们做的拉面过关了。
许春花又教他们做炒拉面。
炒拉面与拉面相比，多了一道工序，烹炒。
做好这一步，需要注意两点，第一是用好油，油好才能做出好拉面，这一点不需担心，因为许春花在老家的蕃豆油坊已经酿造了成批的蕃豆油，把蕃豆油运过来即可。
当前最主要的事是，培训下人对炒面火候的把控。
要想掌握好火候，没有灵巧的方法，只能不断尝试与练习。
于是，这几个被选为厨子的下人，每天不间断地在灶房里做炒拉面。
这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了，因为下人们做出来的炒拉面，肯定要找人品尝的。
来福三人是最好的人选，于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面，即使他们每一份只吃几口，依然把肚子撑得圆鼓鼓的。
虽然刚开始吃的时候，炒拉面的味道有点差。
来福向许春花抗议，不想吃这几个准厨子做的炒拉面了，忒难吃，比许春花做的差远了。
许春花却告诉他们，必须吃，还让他们向准厨子提建议，帮助他们改进。
他们三人为了吃上美味的炒拉面，只能不断地提建议，准厨子们做的炒拉面越来越好，三名衙役终于吃上美味的拉面了。
许春花试吃了准厨子们做的拉面，满意地点点头，他们炒拉面技术过关了，可以开门营业了。
这时候，司永安选的门面的装修工作也完成了。
许春花特地去看了一下司永安选的门面，正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。
这两家酒楼都修建的富丽堂皇，看起来非常的气派，但是在两个酒楼中间的位置，是一排低矮的民房。
这个位置位于城中心，交通便利，客流众多，按理说应该有很多商人抢着买，可是，现实情况却是，没人买。
毕竟，在这么繁华的地带，最容易赚钱的生意就是酒楼，可是呢，两边已经有两大酒楼了，生意都做得那么红火，商人们都不敢接手这块地盘了，毕竟有两大强劲的对手存在，万一自己新开酒楼后，没有客人，还需要支付高额的房费，得不偿失。
因此，虽然有很多商人对这个位置抱有期待，但是却没人敢出手。
而司永安看中这个位置后，果断地接手了。
当然，以他现在的资金实力，买不起这个位置，他也没想买，只是把这里的住户请走，他把这个位置租下来。
他并没有重新翻盖房屋，只是在小平房的基础之上，做了一番装修，装修风格是简约型，仅仅把房屋装饰的干净整洁，窗明几净，把房屋都打通，显得宽敞大气，除此之外，没做更多的改进。
房子已经装修完工，做拉面的厨子也已就位，面馆可以开业了。
至于面馆需要的跑堂小二，直接从县衙后院的下人里派几个过来。
这些下人都是皇城司永安府上的，因为之前司永安失踪，他们都跟着许春花来到林州，当初考虑到到处寻找司永安，所以来的下人有几十人。
而现在，已经找到司永安，县衙也用不了这么多下人，出现了人员空闲的情况，用在面馆做小二正好。
于是，许春花和司永安就这么安排了。
他们商定，明天面馆就开业，今天司永安出去谈两个蔬菜和肉类供应商。
不管做拉面还是炒拉面，都需要用到青菜，鸡蛋还有猪肉或者羊肉。
他们在林州城没有自己的食材供应基地，又无法像许春花当初在松江城一样，尽快建立自己的基地，毕竟在林州城，他们没有根基，短时间内无法发展自己的种植基地。
因此，在这里需要找现成的合作伙伴，司永安一早就出去寻找了。
到了中午时分，他匆匆忙忙的回来，找到许春花，告诉她一个不好的消息。
不知道怎么回事，客再来酒楼和宋家酒楼竟然同时推出了拉面相关的美食。
而且他们酒楼拉面的做法与他们即将开业的面馆完全一样，不光有拉面，还有炒拉面。
许春花听到这个消息的时候，愣了一愣，很意外发生了这样的事。
虽然她在松江城的面馆开业已经有一段时间了，也有一些商人，偷偷观摩学习，但是她没听说林州城有人去偷学拉面。
并且，在今日之前，拉面这种东西在林州城从未出现过。
为何突然之间，这两个酒楼同时推出了拉面呢。
莫非他们之前偷偷派人去松江城偷师，但是许春花觉得不像这么回事。
若是他们之前真有这方面的安排，也不可能这么巧，两家酒楼同时推出拉面，而且都在他们的面馆即将开业的时候，率先把拉面推到市面上。
他们这么做，分明是在抢占市场先机。
许春花觉得此事大有蹊跷。
她问司永安有没有吃这两个酒楼准备的拉面，味道如何。
司永安摇头，他听到这个消息之后，就去这两家酒楼看了一看，确实有拉面，和许春花面馆做的拉面完全一样，他哪还有心情吃拉面，就匆匆忙忙跑回来，告诉许春花这个情况。
许春花对此也没有合适的办法，虽然是她把拉面带到这个世界的，但是别人也可以做啊。
毕竟，不能因为她第一个做了拉面，就不让别人做拉面。
现在唯一能做的，就是与这两家酒楼的拉面比一比，看看谁提供的拉面更好吃。
司永安皱着眉头说道，“春花，我觉得他们肯定是故意这么做的，目的就是针对咱们，咱们的面馆本来想和他们走不一样的路线，可是他们却把咱们当做对手，做咱们的招牌面食，这相当于不给咱们活路了，我没想到这排名第一第二的酒楼如此的狠毒，如此的卑鄙无耻。”
许春花递给他一个安慰的眼神，“安哥，你别着急，这不很正常的事嘛，像这种尔虞我诈的事，朝廷上不也经常发生嘛。”
司永安苦涩地点点头，“哎，人心呐，防不胜防啊。”
他向许春花提建议，“要不把咱们面馆的价格降一降，走中低端路线，薄利多销？”
许春花让他先别着急，暂时不考虑下一步该怎么做，当前最该做的事，就是去这两个酒楼，尝尝他们做的拉面，看看味道是否正宗，是否和他们做的拉面有可比性。
于是，司永安