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在塔顶的四周,挂着风铃,有微风吹来,风铃立刻发出悦耳的清脆,从九楼的窗口,可以眺望远处的风景。
只要在这个九楼走一圈,可以把整个松江城尽收眼底,最远甚至能看到城门处。
“哎呀,春花你拥有了这个位置,相当于可以监控整个城市呢。”许春花笑着说道。
许春花听出了陈文宽的话外之音,似乎想占有九楼,作为县衙监管全城的一个制高点。
她连忙说道,“陈大人,求你千万不能这么做啊,我这里需要经营生意,我是老实本分的生意人,不会做对松江城不利的事,所以你也千万不要在我这里安排士兵什么的,好吗?”
她是真的怕啊。
万一陈文宽一心想占有这个制高点,在这个民不与官斗的年代,她无力反抗。
陈文宽呵呵笑了一下,“好好,我明白你的意思,其实我不会占有你这里的,即使需要的话,我也会自己重新建立这样的制高点。”
许春花心有余悸地点点头,“这样就好。”
她请陈文宽在八仙桌旁坐下。
陈文宽坐下之后,依然抬眼打量四周,越看越满意,说道,“春花,怪不得你这里一直封闭呢,这个位置实在太好了。”
他又问道,“对了,春花,你这九层以后将会怎样收费呢?”
许春花勾起唇角,微微一笑,“我这里的费用标准,就是没有固定的价格,谁想用的话,只能临时性竞拍,价高者得。”
由于这个九楼是在过于特殊,吸引了全城人士的关注,因此,许春花没有给它制定固定的价格,而是采用竞拍的方式。
让食客们自己出钱竞拍,只要出价后,无人加价,那么就可以得到九楼的使用权。
陈文宽听完许春花的想法后,笑着指了指她说到,“还是你这个小姑娘精明,你这样竞拍的话,比指定单一的价格好很多啊,这样有可能拍出一个又一个高价。”
许春花用微笑回应陈文宽,解释说,“没办法啊,陈大人,我这是小本生意,必须自己考虑周全,必须想法把利润最大化。”
确实,作为一个商家,她最大的目的就是追求利益,并且是最大化的利益。
当前,只有用竞拍的方法,才能确保利益的最大化。
陈文宽赞同的点了点头,他觉得许春花说的完全正确,说道,“春花,只要你不做违背天地良心的事,其他不管你做什么,我都全力支持。”
许春花微笑向陈文宽道谢。
“对了,怎么给酒楼上面呢,该不会让小二一直往上爬吧?”陈文宽又问道。
他从一楼上到九楼,这一路别的感觉都非常好,但是唯一让他不满意的一点就是,爬到九楼时,他累得腰酸腿疼,说话都大喘气。
假如小二给九楼上十碗面,一连爬十次九楼。
他估计小二要累趴下了,可能把面馆都打碎了。
许春花摇头笑了笑,“那不能,我当初就考虑到这个问题了,所以,做了特别的设计,有别的方法可以把面直接从一口送上来。”
“是吗,怎么做呢,给我看一下。”陈文宽很是好奇地说道。
许春花示意陈文宽跟她来,指了指屋子中间的木柱,这个柱子有点奇怪,四面开了窗口。
许春花摇了摇挂在窗口的铃铛,铃声响起,接着下面的一层,也摇响了铃铛,铃声一层又一层地传到最下面。
不一会儿,有一个托盘缓缓地移上来,上面放着一碗面。
原来,许春花用的是杠杆拉物的原理,这样就可以直接把面从一楼的厨房运送到每一个楼层。
这是当前最有效便捷的方法。
陈文宽好奇地爬到窗口,“奇怪,面是怎么被运送上来的呢?”
许春花指了指上方的木制滑轮,陈文宽看到后,恍然地点了点头,说道,“原来是这么回事啊。”
“陈大人,赶紧吃面吧,再不吃就凉了。”许春花说道。
陈文宽点头,“好,我这就吃面。”
他吃了几口面,惊咦道,“咦,你这面的口味和你的面馆的面一样啊。”
许春花微笑道,“必须一样啊,我把面都按照同一个标准做,所以味道都是一样的。”
陈文宽赞许地看着许春花,“春花,你真厉害,平日里一百个厨子做同一道菜,味道都千差万别,你这里却可以将味道控制到同一种,厉害啊。”
许春花笑了笑,“我只是用了一点小技巧而已。”
陈文宽表情陶醉地吃着面条,忽然又想到一个问题,问道,“春花,砖塔修建的这么好,这么漂亮,单卖鸡蛋炒面,是不是有点亏呀,也不能说是亏,而是浪费,你这么气派的砖塔,应该做成那种豪华的酒楼,就像朱雀酒楼玄武酒楼那样的。”
许春花眼神坚定地说道,“我不想那么做,我就只卖鸡蛋炒面。”
其实她之前想过这个问题,觉得不如做单品鸡蛋炒面好。
虽然大酒楼看起来价格更好,更赚钱,但是,大酒楼也有弊端,那就是食客的翻桌率低。
而她只卖鸡蛋炒面,单看一份面,赚不了几个钱,但是挡不住量大啊。
只要把每天的销量做上去,赚的钱不见得比大酒楼少,这就像后世的豪华酒楼和麦肯基这种快餐的区别。
第一百二十八章排外()
没错,许春花经营面馆的策略是低端策略,单品挣钱少,主要靠高客流量挣钱。
在她看来,低单价高客流有利于更多的顾客接触到自己的产品,进而使得自己面馆的名声越来越大。
毕竟,像这种只做一种鸡蛋炒面,如果要加过高,会导致潜在客户的流失,而且,在和那些已经成名的大酒店的竞争中,也没有任何的优势可言,还不如现在这样,把单一的鸡蛋炒面做到极致,确定自己面馆的权威和地位,这样才能有利于后期的传播。
陈文宽听了许春花的想法之后,眼里透出了亮光,他从中感受到一种全新的思路,一扇崭新的大门在他的面前缓缓地打开。
他觉得许春花这种做法,不仅可以用在面馆上,在为官处事上,也同样适用。
许春花的话,给了他很多灵感,他需要记下来,以便日后温习,从中体悟新的内容。
作为一名老派的书生,他保持着书生的某些习惯,比如,有一些感悟或者灵感时,他会用笔写下来,这样才能记得牢,也方便自己以后常拿出来看一看。
陈文宽向许春花提出告辞,他迫切想回去,把这些感悟记下来。
许春花见他如此急切,没有挽留他,送他离开。
“陈大人,再见。”许春花站在砖塔门前,冲陈文宽挥挥手,目送着他离开。
陈文宽一行人的身影,消失在远处的街角,许春花转身回面馆。
刚一转发,却发现自己被一群人围住了,这些人是钱大富,王五等人。
他们目光灼灼地看着许春花。
许春花被他们的目光看的心里发毛,忍不住问道,“你们要干嘛呢?”
钱大富仗着和许春花关系较熟,率先说道,“春花啊,你看陈大人已经离开,你面馆的九楼没有客人了,能不能让我进去啊?”
他俩眼冒着激动的光芒。
上一次来砖塔参观,许春花紧锁九楼的门,不允许任何人进入,他心里一直记着这事,九楼就像一个小精灵一样,一直勾着他的心。
王五跟在钱大富之后说道,“春花,我也想上九楼,把它给我好不好呀?”
在这时候,他不再像之前那么强势,反而对许春花露出了笑脸。
其他的老板们也争先恐后恳求许春花,他们都想进入九楼,求许春花给他们一个机会,让他们进去一睹九楼的风采。
为此,他们自愿花钱,无论许春花要多少钱,他们都愿意给,只要许春花说出具体的钱数。
许春花微笑道,“他们都想进九楼是不是?”
众人迫不及待又不约而同地点头,“对对。”
许春花脸上的笑容了笑容更加的灿烂,说道,“九楼肯定是要进客的,但是你们这么多人都想进入,总要用一种方法分出先来后到吧。”
众人点头,认同许春花的话,问她要采取什么样的方法。
许春花笑着说道,“采用竞拍的方式。”
呃!
众人听到这话,不由得翻白眼,又相互看了看,露出了苦涩和无奈的表情。
自从许春花教朱掌柜用竞拍的方式卖茶水后,竞拍的方式在松江城很流行,是不是就有一场竞拍活动。
惨叫竞拍活动多了,他们总结出一个规律,无论是何种物品,只要竞拍,其价格肯定比实际高价高很多。
也就是说,他们这些参与竞拍的人,都是任由许春花宰的肥羊。
他们不想被动挨宰。
钱大富试探着说道,“春花啊,能不能不竞猜呀,你这样,直接说出一个价格,我们几个人商量下,然后平均出钱,一起进入九楼,好不好?”
王五等人连忙点头附和道,“对,我们一起进去。”
许春花缓缓摇头,“不行。”
“呃为何不行?”他们问道。
许春花说道,“砖塔的九楼是个非常神奇的地方,只要进入,最好有宾客之分,如果你们一起摊钱进入,你们这些人的地位一样,我怕你们进入九楼后,看清里面的情形后,会争抢一些东西,引起不必要的冲突。”
“啊?”众人有些怀疑地向许春花确认道。
许春花肯定地点点头,“你们不必怀疑,我说的是真的。”
“好吧,那我们竞拍。”钱大富这些人虽然不情愿,但是听了许春花的话后,为避免一起进入后出现的问题,他们同意竞拍。
许春花自然十分乐意,立刻组织他们进行竞拍。
当然,为了让竞拍的竞争更激烈,她又让一楼到八楼的小二在各自负责的楼层喊了一遍,凡是向有志于参加竞拍的人,都可以来她这参加竞拍叫价。、
许春花作为商人,肯定希望能拍出一个更高的价格。
而且,这是砖塔九楼的第一次竞拍,相当于开门第一炮。
必须拍出高价,要不然以后,顾客们的新鲜感过去后,如何能拍出高价呢。
在许春花的组织,这些人开始了竞拍。
不知道他们是否形成了统一的战线,或者他们想和许春花对着干,总之,当许春花公布低价后,让他们加价竞拍。
他们并没有积极的出价,都兴致缺缺,保持沉默。
过了将近十分钟的时间,许春花见这种沉闷的情况还没有改善,她并没有生气,也没有着急。
她微微唇角,笑了一下,没想到这些人为了避免被宰,竟然用沉默不合作的方法应对她。
那么,他们以为他们不出价,许春花就没办法了吗?
许春花脸上的笑容不见,继续说道,“既然各位老板不出价,那么咱们换一种竞拍方法。
众人愕然,没想到竞拍还可以换方法。
众人相互看了看,目光里带着疑惑。
他们为了不当冤大头,因此用了沉默应对许春花。
如果许春花更换方法,那他们岂不是也要更换方法应对。
那么,许春花会用什么样的竞拍方法呢。