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4。 京丰一号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育。一代杂交种，中熟，抗病，适应性强。植株生长整齐一致，外叶近圆形，叶深绿色，背面灰绿，蜡粉中等。叶球扁圆形，绿白色，平顶，包心紧实，球叶脆嫩，品质佳，成熟时间集中。单球重约1。5千克，每667米2
产4500～6000千克。
5。 春喜夏优
早熟，在温带地区适合春、夏季种植，耐热性强，同时也可在热带地区种植。尖圆球形，结球紧实，叶球重1。2～1。5千克。移植后50～55天采收。耐黑腐病、叶焦病、枯萎病。
6。 春秋王甘蓝
中熟，杂交一代甘蓝品种，定植后60～65天采收，生长势旺，外叶绿色，蜡粉少，抗病性强，叶球厚圆，结球紧实，单球重1。5～2千克。
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（三）稻田春甘蓝栽培技术要点（）
1。 播种适期
甘蓝的播期主要根据品种的抗寒性和熟性等因素决定，春甘蓝一般9月份至11月下旬播种，苗龄为30～40天，5～6片叶定植。
2。 种子处理
种子处理有利于减少苗期病害，促进出苗整齐。处理的方法可采用温汤（55℃）浸种20分钟，然后再浸泡4～6小时，捞出后置于18℃～25℃条件下，覆盖湿毛巾进行保湿催芽。当种芽开始露白后即可播种。
3。 播种育苗
每667米2
甘蓝需种子量为35克左右，约需苗床25米2
。播种前苗床要浇透水，每平方米撒播种子3～8克。为了保证撒播均匀，可将种子与100倍的细土充分混合，再行播种。播后覆盖1厘米厚的细土，再用洒水壶或漏瓢遍淋1次水。春甘蓝播种期间温度较低，必须进行保温育苗。播种后用薄膜覆盖地表，再搭建拱棚保温。当种子开始出苗后，要及时拆除覆盖地表的薄膜。
4。 苗期管理
春甘蓝的苗期管理主要包括温度管理和肥水管理。春甘蓝是植株春化型作物，当春甘蓝遇到0℃～12℃低温15～30天，特别是处在1℃～4℃低温下，易通过春化而导致生长后期发生未熟先期抽薹现象。因此，在育苗过程中应搞好棚内的温度管理，将棚内温度保持在13℃以上。同时，肥水管理要适当，不宜过多，在越冬时植株生长过旺，也容易造成后期提前抽薹，因此春甘蓝幼苗开春前应适当控制肥水。
5。 整地施肥
甘蓝喜肥耐肥，充足的基肥是实现高产的基础条件，同时可以减少后期追肥的劳动强度。在整地的同时要施足基肥，一般每667米2
施腐熟农家肥3000～4000千克、复合肥40千克。稻田栽培容易积水，定植前应划畦开沟，以利于排水。
6。 定植要求
一般早熟品种的株行距为30～40厘米见方，每667米2
栽苗2500～3000株；中熟品种为50～60厘米见方，每667米2
栽苗2000～2500株；定植后浇足定根水，以确保成活。
7。 肥水管理
甘蓝对肥水的需求量较大。在缺肥干旱情况下，包心迟而松，结球小或不包心。生长前期应保持土壤湿润，包心结球时要经常灌溉保持田间湿润，但切忌积水；莲座期重施追肥，每667米2
施清粪水1500千克、尿素10～15千克，尽量满足其对营养和水分的需求，这是稳产高产的关键措施。
8。 适时收获
春甘蓝在3～5月份，叶球基本充实达到商品菜要求后即可分期收获。春季气温回升快，日照时数增加，应注意及时收获，防止甘蓝提早散球、抽薹，商品性降低。
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（四）稻田春甘蓝病虫害防治（）
1。 软腐病
（1）危害特点 细菌性病害。结球后发病，病株外叶变黄、软腐，与土壤接触的叶柄先腐烂，散发出恶臭。感病后没有腐烂的叶球在运输中也会腐烂，殃及其他健壮叶球。
（2）防治方法 可选用72％农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，或45％代森铵水剂600～800倍液，或20％噻菌铜悬浮剂500倍液，或2％春雷霉素水剂500倍液，喷雾防治。
2。 黄萎病
（1）危害特点 发病后植株一侧叶片的主脉变黄，生长停止，叶片歪扭，幼苗黄枯。植株在低温期染病，虽能结球，但结球不完全。切开病株的茎，可见导管变褐色。在土中残存的黄萎病病菌从甘蓝根部侵入，引起发病。
（2）防治方法 目前甘蓝黄萎病的有效的防治方法还较少，因此应采取有效的预防措施。比较简单易行的方法是在定植后用50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或用20％噻菌铜悬浮剂500倍液灌根，每株灌药液250毫升。
3。 黑腐病
（1）危害特点 细菌性病害。是结球甘蓝上的重要病害。植株染病后，在叶缘处形成黄色或褐色病斑，并逐渐从外叶扩展到所有叶片。一般连作田发病多。
（2）防治方法 发病初期用1 ∶ 1 ∶ 200的波尔多液，或45％代森铵水剂800倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或20％噻菌铜悬浮剂500倍液，或2％春雷霉素水剂500倍液喷雾防治。
4。 甘蓝黑斑病
（1）危害特点 真菌类病害。多发生在外叶及外层球叶上，初时产生黑褐色小斑点，扩展后呈直径5～30毫米的灰褐色圆形病斑。病斑有轮纹，但不大明显，湿度大时病斑上有较密的黑色霉状物。高湿、多雨是发病的关键因素。
（2）防治方法 发病初期可用50％异菌脲悬浮剂1500倍液，或70％丙森锌可湿性粉剂600倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液喷雾防治。同时，要及时摘除病叶，减少菌源。
5。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。主是危害叶片，病斑多角形，初为浅绿色，以后变为黄褐色、紫褐色或暗褐色。天气潮湿时，叶背面产生白色霉层，有时叶正面也产生霉层。
（2）防治方法 发病初期喷洒68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，或72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液，或68％精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液，或72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液。每隔7天喷药1次，连喷3～5次。
6。 病毒病
（1）危害特点 主要是由种子带毒或由蚜虫传播所致，在高温干旱条件下更为严重。苗期发病叶片上出现变黄的圆形斑点，感染病毒病的幼苗应予淘汰，不再用于定植。成株发病嫩叶出现深浅不均斑驳，老叶背面生有黑色坏死斑点，病株结球晚且松散。
（2）防治方法 在防治蚜虫的同时，发病初期可用1。5％烷醇·硫酸铜乳剂1000倍液，或0。5％氨基寡糖素水剂600～800倍液喷雾防治。每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。
7。 甘蓝菌核病
（1）危害特点 真菌性病害。苗期至采收期均可发病。苗期发病，在近地面的茎基部出现水渍状病斑，腐烂、生白霉或猝倒。成株期发病，在近地面的茎、叶柄、叶或叶球上出现水渍状病斑，后期病部软腐，表面长出白色至灰白色棉絮状菌丝体，并形成黑褐色鼠粪状菌核。
（2）防治方法 发病初期用50％腐霉利可湿性粉剂500倍液，或50％异菌脲悬浮剂800～1000倍液，或40％嘧霉胺悬浮剂700倍液，几种药剂交替使用，连续喷施3～4次。
8。 菜青虫防治方法
选用苏云金杆菌乳剂200倍液，或10％阿维·氟酸悬浮剂1000倍液，或40％氯氰·噻虫嗪水分散粒剂3500～4000倍液，或20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液喷雾防治。
9。 蚜虫防治方法
用70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液，或25％吡蚜酮悬浮剂2000～3000倍液，可加入有机硅助剂以提高药效，每隔6～7天喷1次，连喷2～3次。
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（一）稻田春花椰菜对环境条件的要求（）
1。 温度
花椰菜喜冷凉温和的气候，整个生长期的适宜温度为18℃～24℃。种子发芽适温为18℃～25℃，幼苗生长发育的适温为15℃～25℃，莲座期适温为15℃～20℃。花球形成的适宜温度，极早熟品种为20℃～25℃，早熟品种为17℃～20℃，中熟品种在15℃以下，晚熟品种则在13℃以下。
2。 光照
花椰菜喜充足光照。在光照充足的条件下生长旺盛，叶面积大，营养物质积累多，产量高。但是在阳光的照射下花球容易变黄，影响产品外观，因此在花球形成之初应进行覆盖，以保持花球洁白。
3。 水分
花椰菜根系不发达，既不耐旱，也不耐涝。花椰菜由于植株叶丛大，蒸发量大，因此需水量较多，最适宜的土壤湿度为70％～80％，空气相对湿度为80％～90％。稻田栽培春花椰菜有利于水分供给。
4。 土壤及营养条件
花椰菜适宜在有机质丰富、疏松深厚、保水保肥和排水良好的壤土或沙壤土栽培。土壤pH值要求在6～6。7之间。在整个生长过程中，花椰菜需要充足的氮、磷、钾营养元素，特别是钾肥对花球的肥大关系密切，但往往又被很多种植者忽视。在花椰菜生长过程中，要求高氮（N）、中磷（P2
O5
）、高钾（K2
O），三种元素的比例大致为46 ∶ 14 ∶ 40。
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（二）稻田春花椰菜品种类型及适宜品种（）
1。 品种类型
花椰菜品种依生育期长短及花球发育对温度的要求，可以划分为早熟、中熟、晚熟类型。
（1）早熟品种 从定植至初收花球在70天以内。植株较小，外叶为15～20片。株高40～50厘米，开展度50～60厘米，花球扁圆，单球重0。25～0。5千克。植株较耐热，但冬性弱。在早熟品种中，还有一种极早熟品种，从定植至收获，只需40～50天。
（2）中熟品种 从定植至初收花球在70～80天。植株中等大小，外叶较多为20～30片。株高60～70厘米，开展度70～80厘米。花球较大，紧实肥厚，近半圆形，单球重0。5～1。01千克。较耐热，冬性较强，要求一定低温才能发育花球。
（3）晚熟品种 从定植至初收花球在100天以上，生长期长。植株高大，外叶多，为30～40片，株高60～70厘米，开展度80～90厘米。花球大，肥厚，近半圆形，单球重1～1。5千克。耐寒，植株需要经过10℃以下低温才能发育花球。
2。 稻田春花椰菜的适宜品种
（1）雪山 日本引进的一代杂种。中晚熟，定植至收获70～85天。植株生长势强，株高70厘米左右，开展度80～90厘米，叶片披针形，叶肥厚，深灰绿色，蜡粉中等，叶脉白绿色，叶面微皱，平均叶数23～25片。花球高圆形、雪白、紧实，品质好。平均单球重1～1。5千克。耐热性，抗病性中等，对温度适应性广。
（2）荷兰早春 中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的极早熟品种。从定植至商品成熟45～50天。植株较小，半直立，株高约42厘米，开展度52～54厘米。最大叶长约36。9厘米，叶宽约23。2厘米，叶片灰绿色，蜡粉较多，叶面微皱，16片叶时现花球，花球高圆形，球高6～8厘米，横茎15～20厘米，结球紧实、单球重0。4～0。7千克，不易散球。
（3）荷兰雪球 荷兰引进的早熟品种。从定植至收获60天。株高50～55厘米，开展度60～80厘米。叶片长�