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超级养殖空间-第99部分

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    司机帮着把种羊运进来后,就等在了外面,整个院子里的血腥味儿,实在让人受不了。

    踏进院子,许耀眼瞳里闪过一丝讶然,他实在没想到,专业工具居然有这么多。

    一条横担着整个院子的粗大黑铁链子,链子两根手指粗,上面斑斑暗黑色的血迹,几乎把铁链子染成红色,铁链下面,每个一米多,就是一根结实粗大的钩子,上面此时挂满了处理干净的猪和羊,几名工作人员,正在浇水,进行最后的冲洗,然后就是入库,铁链滑动,这些清洗干净的肉类,就被带进了旁边个小型冷库里。

    屋里有专门的屠宰工具,刀具,粗犷的大剪子,地面排水更是有好几个,干净的瓷砖地面,即使每天冲洗,好像还是带着一股难以抹掉的动物哀嚎。

    参观完整个屠宰场,许耀不得不说,这里工作非常的有效率,远不是他想象中那种几个人按着牲口,然后在一阵震天响的叫声中,捅刀子,放血。

    整个过程非常程序化,有专门屠宰的,剥皮分割的,清洗的,入库的,别看这个屠宰场不大,但每天至少能屠宰好几百牲畜。

    而且问了下价格,要想办起一个屠宰场,至少五十万,当然,这个价格,是全部机器齐全,还有一个中型冷库的花销。

    如果缩减一下,不用冷库,大概只需要三十万左右。如果还想缩减,去掉那些电麻机,剥皮机之类的东西,大概只要十万就可以。

    算了一下需要的花销,许耀决定暂时找个离城区较近的屠宰场先用着,羊的产量还不大,等产量上来,估计那个时候猪和牛也应该入驻空间了,到那个时候,再办一个自己的小型屠宰场,也不迟。

    等许耀出来时,后面跟着几个背着干净麻袋的年轻男子,因为多套了好几个麻袋,而且血水已经处理过了,司机再三检查后,加了一百块钱,才让许耀上车。

    交了钱,许耀琢磨着,也该弄辆自己的车了,不管是运输还是出门,都该弄辆车子了。

    回到店里,许耀当即就把那些放羊的员工都叫了回来,幸好平常工作也多,大家都在玩乐,而且许耀承诺还有加班费,不过来了之后,大家都说,平常这么早下班已经很不好意思了,加班费就算了,他们都能看出来,味脂轩生意只会越来越好,自己在这里也算是老员工了,只要坚持干下去,等到这里开分店的时候,说不定就能抓个店长来当当。

    留下一只专门弄个烤全羊,剩余的都弄成份量十足的肉串儿,大腿和羊排特别留出来,准备单独贩卖,其余部分,都在大家努力在,变成了份量十足的羊肉串儿了。

    羊腿肉多,但许耀却不准备买,而是准备送给一些亲朋,算是庆祝养殖羊的成功。

    三只羊,只有十多根羊腿,除开自己留下吃的,基本刚好够分给朋友们的。

    秦哲宇,小雅,小爱,马大海,老刘头,老马,李燕,乐遥,刘森,刘姐细细一算,好像有些不太够。未完待续。请搜索飄天文學,小说更好更新更快! 

167。 您先尝尝?() 
“老板!弄好了,您先尝尝?”小菊手里拿着一串油腻腻的羊肉串儿,一脸雀跃的走到许耀跟前,大方问道。

    看着眼前变化颇大的小菊,许耀眼里闪过一丝感叹,记得刚刚认识小菊那会儿,这货还是个土渣妹子,不管是衣着还是说话,都土的掉渣。

    不过在这里工作一段时间后,小菊客服了自己害羞腼腆的性格,经常跟那些客人打成一片,衣着也变化了不少,更加时尚,说话声音也大了,可谓变化最大的人。

    “来来,大家先放下手里工作,你们几个去烤串儿,大家一起尝尝味道儿。”许耀招呼几名店员拿出烤炉,到后院去烤串儿,门口是不敢了,要是拿到门口,肯定又会引发不必要的混乱。

    等香味儿四溢的羊肉串摆在大家面前时,众人都忍不住流下了口水。

    不过大家都在等着许耀先吃,许耀微微一笑,拿起一串儿,首先咬了一块肉下来,细细咀嚼起来。

    见许耀动手,大家这才嘻嘻哈哈的品尝起来。

    肉质松软,肥油香滑,不油腻,而且最主要的是,皮肉间那层坚韧的肉膜。在刚才烧烤的时候,已经消失不见,彻底融入肉里,丝毫吃不出普通羊肉那种难嚼口感。

    只能说是还可以吧,品尝过杂交鸡后,许耀的舌头就变得刁钻不少,即使现在这份羊肉串儿,已经十分美味儿了,却依然只能获得一个还可以的评价。

    “好吃!真好吃!没有那种肉膜,吃起来真爽!”一名店员,几口就把自己那份吃下,然后眼睛冒着绿光,望向了小菊手里那份,小菊细嚼慢咽,正在闭着眼享受,没注意到对方的狼子野心,等感觉手里肉串儿有异动的时候,一块大大的羊肉,已经落入了对面那个混蛋嘴里。

    “哎呀,真好吃呢!”对方得意洋洋挑着眉角,嘴巴用力发出“吧唧”声响,故意刺激小菊,小菊可不是以前那个害羞的小娘皮了,当即起身跟对方闹成了一团。

    岚姐细细品尝完一串,感觉也是还算可以,并不像下面那些很少吃到杂交鸡的店员们那样惊喜高兴。

    两人对视一眼,无声笑了。

    对于经常吃杂交鸡和斑点蛋的两人来说,空间羊的味道儿,只能说还算可以,不过对于普通人来说,这可就是难得的美味儿了

    弄好肉串,放在冷柜里,许耀让两名厨师把单独留出来的羊腿用烤炉焖制一下,就按照刚刚从美食大全上,找出来的那种烤羊腿方法。

    首先涂抹一层橄榄油和细盐,然后撒上印度香料,尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞,插入大蒜和迷迭香。然后用一颗新鲜番茄榨汁,铺满烤盘,土豆,胡萝卜,洋葱等配料也是十足。

    两位厨师在忙活,许耀也没闲下来,直接给他们打电话,能过来的就过来,不能过来的,一会儿许耀亲自给送过去。

    听说有烤羊腿吃,老刘头和刘姐两人,说马上就过来。

    马大海说趁着这个机会,干脆把会长和几位副会长请来,在许耀店里聚聚。

    许耀想了想,既然叫来这么多人,直接就办个简单的聚会好了。

    “你带着几个人,出去采办一些酒回来,然后去高档糕点店,买一些好看又好吃的糕点回来!”吩咐完岚姐,许耀让忙活完的众人赶紧把整个店铺都收拾一下,那些桌子都暂时收起来,然后去买几条大长桌,和一些装饰物。

    众人都忙活起来后,许耀也没闲着。

    又给马大海打了个电话,直接问他能不能找到会制作高档鹅肝酱的人。

    “你那里有肥鹅肝?”说起鹅肝酱,马大海声音里,都透出一股馋水的气息,咽了咽口水,声音充满期待。

    得到准确答复,马大海连连拍着胸脯保证,一定给他找来制作鹅肝酱的高手。

    普通的鹅肝酱制作,说起来还是有些不太人道的,用填充式喂养,直接用软管,把食物灌入胃部。

    不过,许耀并不需要这么麻烦,他养殖的鹅,个个鹅肝肥硕,足有成人两个巴掌大小。

    不但如此,普通鹅肝软绵,因为填充式喂养,让鹅几乎不活动,养殖出来的鹅肝虽然硕大,却显得有些虚,而许耀此时养殖出来的鹅肝,不但份量十足,更重要的是,充满了野生鹅肝的那种活力和色泽。

    等给所有人打完电话,许耀这边基本所有人都开始忙活了起来,岚姐准备糕点,装饰。其余人布置场地,运来一些长桌,铺上洁白餐布,刚出炉的精致小面包,各种花样的斑点蛋,白切鸡,大盘鸡,等等,都开始了准备。

    羊肉更是准备充足,肉串,红焖羊肉,烤羊腿。

    鹅肉炖汤或者焖煮,鹅肝取出备用,各种调料都准备好,就等着那位烹饪高手来了。

    等不到半小时,会场布置还没进行到一半,马大海就气喘吁吁的赶过来了,他身后还跟着一名一身白色厨师服饰的外国人,卷发,两撇小胡子,看起来很有外国风度。

    “这是正好在美食协会做客的艾伦先生,他是法国传统鹅肝制作者中的佼佼者,这次来天南,也是因为业务需要,听说我们美食协会后,就寻找合作”马大海还在滔滔不绝的废话,这位比较务实的外国厨房,却已经顿循着香味儿,走向了厨房,对马大海的扯淡介绍,根本没有理会。

    艾伦是法国传统鹅肝酱的忠实拥护者,对现在那些工业化养殖的鹅肝,非常不屑,他认为,不管是养殖还是制作,只有人,才能把鹅肝酱的味道儿,发挥到极致,而不是机器。

    这次来到天南,除了业务需要,也是想找找看,能不能发现新的供货渠道,他的传统养殖,已经,工业化养殖完全取代,那些不懂鹅肝酱的人,是吃不出那些许不同的,所以艾伦准备走高层路线,舍弃以往的产量,而去注重质量。

    在他眼里,填充式喂养虽然能得到肥硕鹅肝,却总觉得少了些什么,所以他正在做出新的尝试,把野生鹅肝,列入了视线范围里。

    可惜,野生鹅肝不是那么好弄的,家养的鹅肝,无论怎么烹制,都少了一种野性气息,野鹅算是一种保护动物,所以即使以艾伦财力,也不可能支撑他折腾野鹅来寻找突破口。

    今天受到那位副会长的邀请,本来并不想过来的,不过本着宁杀过不放过的想法,艾伦还是过来了。未完待续。请搜索文學,小说更好更新更快! 

168。 这怎么可能?() 
不过看到许耀取出的肥硕鹅肝,艾伦顿时失望无比,以为许耀定多是个养殖户,不过当他真正开始烹制鹅肝酱的时候,却渐渐发现了不同之处。

    将鹅肝表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管时,艾伦就感觉到了不一样的地方,本来漫不经心的表情,一下变得凝重起来。

    随着烹制进行,艾伦心里的惊讶,就像吹气儿的气球一样,越来越大。

    “这怎么可能?”看着鹅肝,艾伦发出了这样的感叹,他见过野生鹅肝,瘦小且干瘪,虽然品相不好,但野生鹅肝有养殖鹅肝没有的那种健康活力和光泽,口感也更好,带着一股养殖鹅肝所没有的口感,特别是经常食用鹅肝酱的人,第一口就能吃出不同来。

    但大家都知道野生鹅肝好,就像家养的母鸡,没有野鸡好吃一样,但产量实在是个重要问题,野鹅本身就是保护动物,想要弄到就很不会容易了,怎么可能量产,那岂不是成了养殖鹅肝?

    现在的艾伦,正是在纠结这点儿。

    但此时看到许耀提供的鹅肝,艾伦心里不禁闪过一丝疑惑,那疑惑就像疯长的野草一样,把艾伦心里刚才那点骄傲和自满,彻底挤出了脑子里。

    他可以肯定,从他开始制作鹅肝,一直到现在成为传统鹅肝大师为止,他只在野生鹅肝上,见到过这种充满活力,紧致且有光泽的鹅肝。

    难道这些都是野生鹅肝?艾伦脑子里闪过这个念头,旋即艾伦都被自己这个想法惊到了。

    野生鹅肝,只有养殖鹅肝十分之一大小,而眼前这些鹅肝,比养殖鹅肝还要肥硕壮实,怎么可能是野生鹅肝?难道那些野鹅都长到了十多岁?

    想到这里,艾伦都被自己这个想法逗笑了。

    可是,如果
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