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“小夕啊，这已经花了这么多银子，万一赔了可怎么办啊！”李林氏想了想，终是觉得怕这些钱打了水漂，于是劝道。
“叔叔你放心，我的凉皮一定会非常赚钱的，当年在我老家，这凉皮就卖的非常好。而且夏天也快到了，人们也就更爱吃凉的东西，到时候一定会大卖。”袁夕看出李林氏在担心什么，于是安抚道。
“这样啊！”李林氏就是怕亏钱，听袁夕这么笃定的说凉皮能大卖，心中稍稍安了一些。想了想，道：“你要是想找勤快老实的，我倒是知道几个，杏花家的张岩和张磊，都是又勤快又老实，我去跟他说说。”
杏花就是张氏，李林氏到底在张家村住了这么多年，对张家村的人还是比较了解的。在他的说合下，袁夕很快便雇到了三个人。
这三个人两个是张氏的儿子，张岩和张磊，张岩长得比较老成，其实才19岁，却已经结婚了。张磊16岁，跟他哥哥长得很像，却比他哥要伶俐很多。也已经订了亲，过两个月就要成亲了。
还有一个叫张水生，是个非常瘦的年轻人，据说是因为前两年为了给他两个父亲治病，卖了家里的好几亩地，后来他两个爹没治好，还留下了两个弟弟，他就种着自家的一亩地，又佃了邻村的两亩地养活两个弟弟。只是佃别人的地要给别人很多田租，剩下的粮食不够三个人吃的，于是他便经常吃不饱饭。李林氏让他过来，也是存着拉拔他一把的心思。
这古代工作不好找，粮食又卖不了几个钱，所以农民是很难赚到多少钱的。这三个人听说袁夕能给他们工作工钱，都很激动，暗暗想着一定要把这个工作做好。
袁夕向他们说了自己在县城里开凉皮店的事，然后又说了要让他们做的宣传。
听到袁夕说开业当天免费送鸡蛋，这三个人都有些傻眼。那可是鸡蛋啊！竟然免费送给别人，这人不会有『毛』病吧！他这么浪费，真的能赚到钱吗？
不过袁夕一副不差钱的模样，他们又觉得袁夕可能真的是人傻钱多，才会免费给别人鸡蛋。
不过，袁夕出手这么大方，连陌生人都会免费送鸡蛋，想来以后应该不会少了他们的工钱。
袁夕对三个人进行了简单的员工培训，教他们站有站相坐有坐相之后，然后便开始让他们喊口号。
没错，喊口号。
第14章 凉皮店开张啦（）
这三个人都是老实巴交的农民，虽然见过别人吆喝着卖东西，但自己却没吆喝过。一开始很是放不开，喊的都很小声。不过袁夕很放得开，喊的很大声，三个人被他影响，渐渐的也喊得大声了起来。
于是，李家的院子里，便传出了一声声“口福凉皮，开业当天半价”，“口福凉皮，祖传手艺，好吃不贵”，“六月初五，口福凉皮开业大酬宾，开业前三天每天免费送五百个鸡蛋”等等……而且一声比一声大声。
喊了半个多时辰，袁夕便带着他们去了县城。
几个人先去了凉皮店，凉皮店原先的老板已经将自己的匾额摘了下来，还把能收拾的都收拾完了，袁夕来的时候，那老板就直接把店面和租房协议一起给了袁夕。
这家店其实装修不怎么样，不过以这个小县城的水准来说，已经是好的了。三个员工看着这么大的一家店面，不由都很激动。要知道，他们不是县城本地人，想要在县城找一份工作是很不容易的。因为县城工作的机会本就不多，而且这里的人招工，通常还会找熟人介绍的知根知底的人。像他们这些在这里没有什么关系的人，是很难找到工作的。
李大山当年能在县城找到泥瓦匠的工作，是因为他在李家村的地种不下去了，干脆就卖了地，给了那泥瓦班子的班主十两银子才进去的。而李俊干的是镖师的工作，镖师外出走镖可是有生命危险的，时不时还会死伤个人，肯干的人本就不多。所以镖局经常会招工，只要是在家在地身体健壮的人不杀人放火的人都要。哪怕李俊是个哥儿，镖局也收了他。
但像张岩张磊张水生这样的人，通常是干不了镖师，也舍不得拿那么多钱去买工作的。所以也就难怪他们突然得到这个工作会这么开心了。
三个员工都精神亢奋，进了店里便开始寻『摸』着活干，袁夕见状也很满意。
他昨天在木工那里买的匾额是现成的，只要写上凉皮店的名字就可以了。已经约了今天来取货，袁熙带着人把匾额拿了回来，便挂到了自己的门面上。
凉皮店今天还没开张，于是袁夕便关了门，带着员工们出去宣传了。
四个人排成一队竖列，走在最前面的袁熙手里拿着一个锣，敲一下便喊一声“口福凉皮，开业当天半价”，“口福凉皮，祖传手艺，好吃不贵”，“六月初五，口福凉皮开业大酬宾，开业前三天每天免费送五百个鸡蛋”等等……很快便吸引了很多人的注意。
开始时，很多人都觉得免费送鸡蛋是在骗人，毕竟开店是为了赚钱，谁会那么傻，钱还没赚到，就白送给人家鸡蛋？但这些宣传的人口号喊的这么响亮，看起来并不像是在骗人。于是渐渐的，大家又觉得这开店的人是不是人傻钱多，才会才给人家送鸡蛋。
若是真的能白拿鸡蛋，他们还是愿意去占这个便宜的。
尤其是一些已婚的哥儿们，听到有免费的鸡蛋可拿，俱都奔相走告。把这事告诉自己认识的人，于是，袁夕宣传了一上午，这个小县城已经有很多人知道他的店六月初五开张，开业前三天免费送鸡蛋，还打算开业当天去领鸡蛋了。
袁夕带着三个人，每隔一段时间就沿着县城的各个大街小巷宣传一番，若是有人问起，还会向人解释凉皮是怎么回事，以及口福凉皮店开业期间的活动。一上午走下来，已经将整个县城转了两遍。
到了中午，袁夕带着众人去外面的面摊上叫了几碗加肉的面条，给大家吃。
这年头的肉要13文一斤，够买六斤白面了，所以一般人家平时都是舍不得吃肉的。像张家村的村民们，更是一年到头吃不上几回肉。
张岩张磊张水生都很喜欢吃肉，尤其是张水生，他家里连饭都吃不饱，就更别说肉了。吃到香喷喷的肉的时候，简直要把舌头都吃进肚子里了。
几个人吃的心满意足，连跑广告的疲惫都散去了大半。
吃完了饭，袁夕让几个人在原地休息一个时辰，便自己拿着租房协议去衙门办了经商证。
这古代商人地位低下，不过，当了商人还可以转行。所以他对当商人也没什么顾忌。
那衙门里□□的人看了看他的租房协议和户籍证明之后，就给他办了经商证。
这户籍用的是李俊的名字，也就是说，这凉皮店以后就是李俊的了。没办法，袁夕是个黑户。而且，李俊以后就是他媳『妇』儿了，这里的哥儿通常都不会离婚，两人写谁的名字也没有多大差别。
之后，他问了税率和其他问题，袁夕算了算，各种商税加起来一共是百分之十，卖一百文钱的东西就要交十文钱的税，这个税率还是可以接受的。衙门里的人说是查账本收税，不过，这账本可是能造假的，若是他做了假账，岂不是就可以偷，税漏，税了？
袁夕想了想做假账的可行『性』，最后决定还是不要做假账了。这古代商人地位低下，一旦行差踏错，就可能酿成很严重的后果。他在这里人生地不熟，一点根基也没有，出了事也没人能说得上话。若是能多给衙门点税，衙门看在他出钱多的份上，应该也不会对他太过为难。
袁夕办好了经商证，便带着张岩张磊张水生继续做宣传。就这样不停的宣传下过了三天，终于到了开业的日子。
口福凉皮店的人早早的便来了，放了鞭炮之后，把要准备的东西准备好，再在店门口简单的搭了两张矮桌之后，已经快到上午了。
袁夕看看太阳已经大了起来，便拿着锣，边敲边道：“各位父老乡亲们，口福凉皮店免费送鸡蛋啦！早来早得，来晚了可就没有了！”
县城的很多人已经知道，有个傻帽开店免费送鸡蛋的事了，现在已经有很多大妈过来等着领鸡蛋了。周围的人听到袁夕敲锣打鼓的喊话，又有很多人聚集了过来。毕竟这古人没有什么娱乐，老百姓们都爱看热闹，一旦哪里有热闹可看，可都会一窝蜂的涌过来。
况且，这两天县城的人大都知道了免费送鸡蛋这样的稀罕事，就算某些人不信，也是会来看看热闹的。
“各位父老乡亲们，我们口福凉皮店开业当天凉皮半价！凉皮半价！过了今天，明天可就要涨到四文钱一碗了，但今天只卖两文钱一碗！只卖两文钱一碗！请大家抓好机会！”袁夕卖力的喊道。
“不是说免费发鸡蛋吗？”人群里有人喊道。
“没错，我们做生意，就讲究诚信二字。开业前三天，每天都会免费发500个鸡蛋，大家看，这两个大篮子里的鸡蛋都是今天要发的。来来，请大家排好队，我现在就要开始发了。”袁夕把旁边装着鸡蛋的篓子搬上桌子，让大家排队来领鸡蛋。
这时候的人是没有排队的意识的，袁夕费了一番功夫，才让他们排好了一条队，然后便开始发篮子里的鸡蛋。
他这边负责发鸡蛋，吸引人气。店里的李林氏看着外面那么多人，一开始是非常高兴又激动的，但是，那些人只顾着领鸡蛋，却很少有人会进店里看一看，就算有人进来了，看到凉皮这稀罕的模样，也有些不敢尝试。这让李林氏的心中又不由越来越忐忑。
若是这些凉皮卖不出去，那他们做的这一切可都要浪费了。
李林氏是被请来当了临时工的，他在家除了喂喂鸡鸭做做饭，基本上就没有什么活了。于是袁夕请他来当临时工的时候，他很爽快的便过来了。
这个世界的人是讲究哥儿不可抛头『露』面的，但那是在富裕的大城市。像昌平县这种小地方，是很少有人能读得起书的，于是大家也就不像大地方那么讲究。再加上普通平民的日子都不怎么好过，若是哥儿不干活，全家人可能就要吃不饱过不好了，所以这县城里也是有很多哥儿当天卖东西赚钱的。李林氏对抛头『露』面出来做凉皮，也就没什么抵触了。
李林氏心里期盼着赶快有人进来吃凉皮。还好，过了不久，便有人来到了柜台这边。
这些人看着案板上又白又透明的凉皮，都觉得很是稀罕。
“这凉皮是用什么做的？”有人问。
“用面做的。”李林氏忙道，又加了一句：“上好的白面。”
“给我来一碗尝尝。”那人道。
这凉皮两文钱一碗确实很便宜，在这县城，不加肉的面条都要四文钱一碗，加肉的七文钱一碗。相比起来，两文钱一碗的凉皮确实很便宜了。
“好勒！”李林氏应了一声，便动作麻利的切凉皮，放面筋，黄瓜丝，再加入调料搅拌。一碗凉皮很快就做好了。
凉皮跟面条大米看起来很不一样，白白绿绿黄黄的倒也好看，虽然是凉的，但现在天已经热了起来。这种东西反倒让人胃口大开。
张岩为客人把凉皮端到了桌子上，那人拿起筷子