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但是也没有太过于震惊,这么快的刀可不好掌控,在他的心中陆文已经变成了一个哗众取宠的人了,陆文可没有管他这种心思,只见他的刀光快速的闪动,而且他体内的食气也通过他的刀浸入到了鱼肉之中。
只见被陆文切好的鱼片,上面闪现的一阵阵光华,闪现着一丝氤氲之气,而且鱼肉也变得异常的光亮,看着好似艺术品,还有就是要是有人仔细的看,那就发现这些鱼片的大小,厚度几乎全部一样,简直就像是一个精准的机器在加工。
如果再仔细看的话,陆文一开始就没有处理鱼骨,但是在陆文切好鲈鱼的时候,那些鱼骨都出现在了一旁,就好像是凭空出现似的,其实在陆文切鱼的时候,通过食气的感知,他完全知道每一根鱼骨的位置,在他切的时候就将之取了出来,而且他的速度很快,所以看着就好像是凭空出现似的。
陆文将鱼片切好又开始着手准备着其他的配料,香菇8个,火腿300克,笋片150克,姜片20克,精盐8克,酒25克,胡椒粉、味精各2克,葱段、香油各15克。
每片鱼肉中间夹入一片香菇、一片笋,再将调味料调匀,淋在鱼肉上,铺下2根葱、2片姜。
做好这些就开始蒸煮,随后他就开始准备下一道菜了。
这道菜还是比较有名气的,是东坡肉,当然还有一个通俗的名字叫做红烧肉。
陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头,随着食气的涌动,这些五花肋肉的卖相也成了一等一的,不只是卖相,就连里面的营养也变得更加容易吸收,味道也会变得更加的可口。
用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内蒸煮。
随着陆文的一连串动作,他体内的食气也随着涌动,在这道食材上面流转着,看着就有一种光华在里面流转,异常的引人注目。
等这道菜也做好了,陆文开始做最后一道菜了,最后一道他准备做清淡一点的,只是素菜,也快得很,几分钟过去,陆文将最后一道菜做好。
他将这些菜全部盛出来的时候,刚想将它们端出去的时候,一个转身,差点撞到人,一看,差点吓一跳,厨房的全部厨师和帮厨都站在他的身后,看着他做菜。
陆文有些纳闷,这是要干嘛?刚准备开口说话,就听那个厨师长说道“实在不好意思,我们实在是忍不住了,看见你做菜就像一件艺术。”其实在别人做菜的时候在边上旁观是一件很不好的事情,尤其是大师,这些人都有一些不传之密,所以厨师长一开口就是道歉,因为他看出来了,这个年轻人在除以上面已经达到了大师的水准。
陆文笑着开口道“没事,还是我麻烦你们了,不过现在可不可以出去了。”
厨师长连忙的说道“我让人端出去吧。”
陆文看了看三个盘子,想了一下说道“行,那麻烦你了。”说完就走了出去。
厨师长看见陆文走了出去,连忙找到了大堂经理,说道“顾姐,这位你是从哪找来的?”
顾艳被问得一头雾水,说道“什么我哪找来的,谁啊?”
厨师长说道“就是刚刚在厨房做菜的那位年轻人啊。”
顾艳有些疑惑的说道“怎么啦,是不是弄坏东西了?”
厨师长有些哭笑不得的说道“什么弄坏东西了,他是一位大师。”
顾艳一愣,说道“大师?什么大师?”厨师长说道“厨艺大师,我亲眼所见。”
顾艳听到他这么说有些难以置信的说道“他?大师?”见到厨师长点头肯定的样子,她也有些晃神,这么年轻的大师。
陆文没有管厨师长和大堂经理的对话,他将做好的菜放在了桌子上面说道“岑姐,你尝尝我做的怎么样。”
岑青青看着面前的三道菜,看着就像是艺术品,那道鱼看着白里透红,加上边上那些蔬菜的点缀,加上上面好似有着一团氤氲之气在流转,好似梦幻般的食物。
东坡肉也是这样,那道蔬菜更是碧绿清脆的,上面还有这一滴滴水珠,加上氤氲之气,看着就像是仙草一般。
这三道菜放在了一起就感觉这有点不想是人间的食物,好似天上神仙的食物,看得人都有点舍不得下口了。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
56。厨艺的进步
(全本小说网,。)
岑青青还在看着这些食物在发呆的时候,小米粒早就忍不住了,她每天都看见爸爸做这样的饭菜,早就在品相上面免疫了,
小米粒哇的一声,连忙就举起手中的筷子,开始动手了,而看到小米粒的动作,小萌萌也忍不住了,也将自己的小魔爪伸向了这些食物之中。
小萌萌直接就伸向了东坡肉,看的出来,这个小萝莉还是很爱吃肉的,只见她将一块东坡肉用筷子夹进了他的红润润的小嘴里面,只听“哇,哈赤。”连说话都说不清楚了。
岑青青也反应过来了,看着小萌萌吃的这幅模样有些好奇道“萌萌,好吃吗?”她自觉从小也没亏待过自家的女儿啊,有什么好吃的都是带她去吃,连三星米其林都吃过也没见到这样的。
小萌萌看着妈妈,眼神闪烁了两下说道“不好吃麻麻,你吃别的菜,不好吃的萌萌替你吃了。”陆文听得一乐,这小鬼精。
可是这还没完,小米粒听见小萌萌说不好吃不乐意了,小萌萌对着小米粒小声的说道“我说不好吃麻麻就不吃了,我们就能多吃了。”说着还摆出一副我多聪明的样子,只是小萌萌,你不觉得你所谓的小声太大了一点吗?
边上岑青青感觉今天脑门上的皱纹都要被小萌萌给气出来,但是这个时候也不是教训她的时候,她也拿起筷子吃了起来,陆文没有吃,只是再吃饭店里面的饭菜,这倒不是陆文感觉自己的不好吃,只是不想浪费罢了,好在他现在的食量还是比较大的。
岑青青吃了两口,被那种味道给征服了,像东坡肉,肉放在嘴里瞬间就化了,就好像初春的白雪般融化在嘴里面,而且那股香味一直持续的在嘴里萦绕,回味无穷。
她又尝了一下麒麟鲈鱼,一块鱼肉放到嘴里,刚刚嘴里那点肉味瞬间被一股鱼香味给代替了,鱼香中夹杂着一些调料的味道,显得尤为清香。让人有一种舍不得咽下去的感觉,吃了下去感觉有些像在河水里面游泳似的凉爽的感觉。
这就显得非常的奇特,要知道这可是热菜,居然能给人一种类似于凉爽的感觉,这种反差不仅让胃部感觉到享受,就连精神也在享受其中。
最后一道素菜岑青青都有点下不了口,她怕这个青菜没有想象中的那么好吃,怕破坏掉口中的美感。
最后她还是抵挡不住这种诱惑,将这道菜放进了嘴中,一放入嘴中,岑青青瞬间都感觉到了不同,青菜放入了嘴中,有一股一样的清爽的感觉在嘴中升起,而且味道好似春天般的味道,别问岑青青是怎么知道春天是什么味道的,但是她就是感觉到了春天的气息,是大自然最具有生机的季节。
这是陆文的手艺也在渐渐的增长,将系统赠送的高级厨艺慢慢的融汇,以前只是初步掌握了这些,还没有将它们完全的纳入自己的掌控,现在陆文慢慢在掌控住了,随意做出来的菜品也越来越好。
就像今天的这样,具有一丝奇特的精神享受,这说明他也拥有了一些一流宗师的境界样子,当然这只是一点样子,比之真正的一流宗师还差得远。
就在岑青青还在享受精神世界的时候,小米粒和小萌萌可不会享受这些,在她们的心中对于这些精神享受还没有明确的认知,她们只是知道这些菜菜非常的好吃。
所以她们就猛下筷子,使劲的在吃,而岑青青呢,则是没吃一口就要停顿一会,虽然小萌萌也是很奇怪,但是这个时候还是好吃的重要,妈妈什么的,等吃完了在说,要是岑青青知道现在小萌萌的想法会不会哭出来。
在她们开始享受美食的时候,坐在陆文边上的几桌看着他们的饭菜和陆文的饭菜一对比,就有些不干了,他们叫来服务员,问道“为什么他们的菜和我们相差这么大,而且这味道也比我们的香。”他指着陆文的那桌说道,而且说道香的时候还抽了抽鼻子。
正好这是大堂经理也过来了,不是过来了,而是一直就在边上,好像在等陆文吃完有话说一样,她也听见了这边的食客说的这些,就连忙上前说道“不好意思先生,这位是他们自己做的,就在我们的厨房,而且不是我们给您提供的饭菜不好吃,而是这位本身就是二流大师,实在不是我军无能,而是敌军太强。”说道最后还说了一句俏皮话。
听见她这么说,那些人也都有些悻悻然,遇到这种事你有什么办法?他总不能让别人给他做吧,而且一位二流大师也不是他们能够指使的。
而且这位大堂经理也会说话,他们也没有在说什么,只能吃着眼前的饭菜了,只是刚刚还感觉美味的食物,现在怎么如同嚼蜡,而且你那眼神不要一直往他们那边看。
在他们说话的时候,陆文这边一件很尴尬的事情出现了,当另外的两盘菜都吃完的时候,东坡肉还剩两块,一块被小米粒先下手为强的夹去了,所以当岑青青伸出筷子夹向最后一块肉的时候,小萌萌的筷子也伸了过来。
双方都看见了对方的筷子,筷子都在半空中停了下来,岑青青的眼神看向小萌萌,而小萌萌也不甘示弱的看向了岑青青,陆文在边上都能看见她们眼神中的刀光剑影。
突然岑青青的话语一软,就在陆文以为她放弃的时候,只听她说道“萌萌,你看平时妈妈对你好不好?”还没等小萌萌说话就接着道“妈妈平时对你这么好,你看这一块肉就给妈妈吃了吧。”
说完就要将手中的筷子伸向最后一块东坡肉,谁知小萌萌好像早就知道妈妈的套路了,她的胖乎乎的小手挡在了岑青青筷子的前面。
只见小萌萌可怜兮兮的说道“麻麻,你看我现在正是长身体的时候,我要是吃不饱就会生病的,你忍心看着你的宝宝生病吗?”
陆文一听这个小丫头不是个省油的灯啊,一块东坡肉就能扯到生病上面来了,看来这第一回合她们母女两算是打平了。
第二回合开始。
只见岑青青眼中光芒一闪,说道“那么老规矩?”
小萌萌的小脸上也满是严肃,点了点头说道“老规矩。”
就在陆文疑惑什么老规矩的时候,只见她们娘俩都将筷子缩了回去,双手藏在了身后,只听她们异口同声的说道“石头剪刀布。”
“哈哈,我赢了,看来这块东坡肉还是和我有缘啊。”岑青青得意的举着剪刀笑着说道。现在陆文知道为什么小萌萌这样的鬼机灵了,都是遗传。
在小萌萌可怜兮兮的眼神中,岑青青将那块东坡肉放在了口中,嘴上还啧啧有声。看来小萌萌的这个可怜的小眼神已经对岑青青无效了。(全本小说网,。,;手机阅读,m。