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李志凡看了一圈,确实有不少人拿了汉堡和饮料就走,但大部分还是选择坐下来吃。
而且这食堂的汉堡跟国内见过的那种洋垃圾快餐根本不一样,巨无霸的造型,里面的辅料也十分的丰富,肉饼更是厚厚一片,想来胆固醇应该特别高。
只排了一分钟不到,终于轮到李志凡和斯尔沃。
“李,你想吃什么!”
斯尔沃居然给李志凡介绍起来,“这两个菜比较好吃,一个叫鱼香肉丝,一个叫番茄牛腩。”
“呃,哈哈,好!那就这两个好了!”
李志凡忍不住笑了,这中国菜还用您给我介绍啊?
不过这俩菜的品相可就差多了,还不如国内小饭馆的菜肴。
和西式快餐窗口不同,中国菜这边是自助,跟饮料口一样,你想吃什么自己弄。
李志凡用勺挖了少许的鱼香肉丝和番茄牛腩,又乘了些米饭,等着斯尔沃打完后一起找位置。
不过这菜他只吃了一口,就无语了。
淡中带点甜,鱼香肉丝的辣味则完全没有。
“你们这厨师多少钱雇的?”
李志凡忍不住问斯尔沃。
“不知道!”
斯尔沃看李志凡的表情,知道他八成是觉得难吃,于是无奈的说,“这个厨师自己说在美国的中餐馆干20多年了,可是大部分员工都吃不惯,我们以为是中国菜的缘故,不过现在看您的表情,我猜……或许不是我们原先想的那样吧?”
“20年……”
李志凡无语,“这个技术顶多俩月啊!”
斯尔沃顿时招手,喊了餐厅的经理过来,指着李志凡和他面前的餐盘说:“这个中国厨师的水平不行,你们再换一个。”
“等一下!”
李志凡却喊道,“让我见见他吧!也不需要直接换。”
“好,好!”
经理立即点头,折回了后厨。
没过多久,一个穿着美国大厨式厨师服的中年华人走了过来。
看到李志凡后表情一愣,操着中文道:“李志凡?你,你,哇!我居然这里见到你了。”
“呵呵,你好!”
李志凡一指旁边空位,“坐吧!听口音是直隶人?”
“对!国际庄的!”大厨高兴道。
“都是老乡!”
李志凡笑笑,“师傅如何称呼?”
“我姓马,马腾云!腾云驾雾那个腾云!”
“哦,马师傅!”
李志凡指了指菜,“这都是您炒的?”
“嘿嘿,我知道你怎么想!”
马腾云挠挠头,“不合您口味对不对?哎,没办法,我之前在大学里当厨子,大锅菜都是这么做的,都习惯了,不过我拿手的是做烤鸭,那个虽然费功夫,可我做的特别好吃。”
“那你怎么不卖烤鸭呢?”李志凡奇怪。
“我之前有做啊!”
马腾云无奈道,“可惜吃烤鸭也是个费时间的技术活,他们这里的员工根本没有时间坐下来慢慢吃,您知道,这吃烤鸭得卷饼,放葱丝、黄瓜丝,还有大酱,才好吃。”
“你们这厨师多少钱雇的?”
李志凡忍不住问斯尔沃。
“不知道!”
斯尔沃看李志凡的表情,知道他八成是觉得难吃,于是无奈的说,“这个厨师自己说在美国的中餐馆干20多年了,可是大部分员工都吃不惯,我们以为是中国菜的缘故,不过现在看您的表情,我猜……或许不是我们原先想的那样吧?”
“20年……”
李志凡无语,“这个技术顶多俩月啊!”
斯尔沃顿时招手,喊了餐厅的经理过来,指着李志凡和他面前的餐盘说:“这个中国厨师的水平不行,你们再换一个。”
“等一下!”
李志凡却喊道,“让我见见他吧!也不需要直接换。”
“好,好!”
经理立即点头,折回了后厨。
没过多久,一个穿着美国大厨式厨师服的中年华人走了过来。
看到李志凡后表情一愣,操着中文道:“李志凡?你,你,哇!我居然这里见到你了。”
“呵呵,你好!”
李志凡一指旁边空位,“坐吧!听口音是直隶人?”
“对!国际庄的!”大厨高兴道。
“都是老乡!”
李志凡笑笑,“师傅如何称呼?”
“我姓马,马腾云!腾云驾雾那个腾云!”
“哦,马师傅!”
李志凡指了指菜,“这都是您炒的?”
“嘿嘿,我知道你怎么想!”
马腾云挠挠头,“不合您口味对不对?哎,没办法,我之前在大学里当厨子,大锅菜都是这么做的,都习惯了,不过我拿手的是做烤鸭,那个虽然费功夫,可我做的特别好吃。”
“那你怎么不卖烤鸭呢?”李志凡奇怪。
“我之前有做啊!”
马腾云无奈道,“可惜吃烤鸭也是个费时间的技术活,他们这里的员工根本没有时间坐下来慢慢吃,您知道,这吃烤鸭得卷饼,放葱丝、黄瓜丝,还有大酱,才好吃。”
第709章、墨西哥亡灵节!
和面、擀面、切面……
这位大姐的动作行云流水,一起合成,不到20分钟面条就下锅了。
趁着煮面的空挡,大姐从冰箱里拿出一个塑料桶,拧开盖子挖了一勺肉酱出来,丢进另一个锅中,手脚麻利的切了些胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳丁,放入肉酱里,又添了些淀粉水,翻炒一番后,转头从另一口面锅中捞出了煮熟的面条,在冷水里过了一遍,捞进碗里。
喷香的哨子浇在面上,让人食欲大震。
斯尔沃吸了吸鼻子,惊讶道:“好香,怎么没见你们卖过?”
“嘿嘿,小手艺,我这不是专业的,就是家常,拿不出手的!”
大姐腼腆的笑着,双手不断的搓着围裙。
李志凡抽了两根筷子,递给斯尔沃一根。
斯尔沃拿过筷子,却是不知道怎么使用,瞅着李志凡手指间夹着筷子,他也照猫画虎的模仿,但夹住以后,另一只手不去扶着,立刻就会从手上掉下来。
马腾云看到这一幕,立即找了个叉子过来,又拿了个盘子,递给斯尔沃。
“谢谢!”
斯尔沃略带尴尬,拿起叉子和餐盘。
李志凡则夹了一筷子给他,扒拉了一些肉酱给他:“尝尝!”
斯尔沃细细品味着,拿叉子把面酱搅匀了,卷起一叉子面条,一口吃了下去。
“好不好吃?”
李志凡笑问道。
那大姐也满眼期待的看着斯尔沃。
“嗯,不错!真不错!”
斯尔沃连连说着,“非常好吃!”
李志凡转头对马腾云和大妈说道:“很不错嘛,你们可以尝试着做啊!”
“诶,诶!”
马腾云连连点头,“我们下来就研究!”
李志凡接着又在炒菜上为马腾云指点了一番,虽然马腾云是职业大厨,可李志凡还真有这个指点他的资本。
“来,我炒几个菜你们开着。”
说着说着,李志凡就技痒难耐,外套一脱丢给斯尔沃,向马腾云拿了件围裙,然后检查了一番主要食材、配料和辅料,确定有自己需要的,才开动。
在中国美食市场,早已经出现了很多中西结合的美食,比如烤肉拌饭、鸡排拌饭这种常见的基础快餐,甚至一些原本是西式快餐,也被中餐吸收变成了一道道菜肴,比如奥尔良烤翅、咖喱鸡块等。
李志凡操刀切了两个茄子,打算来个简单的红烧茄子,又吩咐马腾云撕了些蘑菇,准备干炸,还有里脊肉条,准备做一个糖醋里脊。
因为食材有限,他能做的并不多,不过红烧茄子和糖醋里脊都是甜口的,美国人就好吃这一套,干炸蘑菇则可以撒椒盐、沾番茄酱和沙拉酱。
斯尔沃完全忘了他和李志凡是来吃饭的,任李志凡操刀颠勺,他在一旁好奇的看着。
本以为这三个菜最起码要半小时左右。
谁知道十分钟出头,三道菜就出炉了,而是从配菜到装盘,这速度都能赶上国内任意一家饭馆的厨师了。
三道菜分别装到了四个餐盘里,每盘各分配了一点。
放下锅,李志凡对斯尔沃说:“给外面的同事们端过去尝一尝。”
“那我们要不要留一份儿?”
斯尔沃舔了舔唇,馋坏了,肚子不经意的咕咕叫了一声。
“行,那你留一份儿尝尝。”
在马腾云的帮忙下,俩人端着盘子迈步离开。
李志凡洗了个手围裙都没摘,也跟着走了出去。
斯尔沃端着餐盘眺望一圈,因为数量有限,所以他心中必然有取舍。
所以选的都是梦幻工场重要的管理层,以及各个导演们。
“昂科斯!来尝尝!新品!”
斯尔沃走到昂科斯面前,放了一盘下去。
昂科斯正在跟团队的人啃着汉堡,吃着炸鸡,聊着手头的工作。
突然端上来一餐盘中餐,昂科斯这才抬头看向来人。
“斯尔沃!”昂科斯笑笑,看了一眼他身后跟来的马腾云,以为是中餐出了新菜,也没当回事儿,“好,我尝尝!”
说着,便拿起叉子叉了一块糖醋里脊,吃下后品味两口,眼睛瞬间瞪圆了。
“good!”
昂科斯忍不住脱口而出,“这次的新菜不错!”
“还有另外三样,你们都尝尝!”
旁边的其他员工一看昂科斯这副模样,也纷纷上来品尝,有的没有刀叉,不知从哪儿找来一根牙签,扎了一块就往嘴里送。
这一份最受欢迎的,就是干炸蘑菇了,因为撒了甘梅粉,吃起来有熟悉又特别的味道。
如果能持续做得好,恐怕这将是继炸土豆条之后,风靡全球的又一道美食了。
“慢慢吃!”
斯尔沃打个招呼,转身前往下一处。
他前脚刚走,李志凡后脚走了过来,询问道:“各位,怎么样?”
“good!”
昂科斯瞅到李志凡穿着围裙,以为他是新来的厨子,也没当回事儿,直接说,“以后你们的菜单上必须有这道炸蘑菇,我会天天吃的!”
“好嘞!”
李志凡笑笑,转身继续去追斯尔沃。
斯尔沃的第二站,就是马修。
马修这边只有两个人一起吃饭,看到斯尔沃,马修打了个招呼:“这边,一起吃吧!”
“哦,不!”
斯尔沃说,“马修尝尝这个,特意为你准备的!”
马修先是惊讶,然后接着笑道:“谢了!”
说话的时候,目光投向身后的马腾云,想起上次吃的中餐,他已经忘了叫什么,但那个难吃哦——太不合口味了。
等斯尔沃和马腾云走后,马修对同伴笑了笑,漫不经心道:“我真搞不懂这餐厅为什么要加中餐,我们这边的华人员工又没几个,而且他们都不吃中餐,上次吃的那个……”
忽然间,马修停下来吐槽。
因为他刚刚吃了一口红烧茄子。
这个入味,这个酱汁,这个酸甜的口感,简直太赞了!
“呼!”
马修平复了一下心情,对同伴说:“快尝尝,你肯定不会后悔的!”
“是吗?”
同伴也跟着尝了