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将辣椒切成段、将葱姜蒜等等切成沫。
······
五个人都各自忙着，屏幕上面的镜头更是不断切换着。
一会变成周瑞，一会变成了万俟云泽，一会变成了麻婆豆腐等等。
“当”，就在这个时候，锣鼓敲响，比赛时间到。
而众人此时此刻也全部完成。
这个时候轮到工作人员上场了。
他们将菜肴封盘，然后向着后台走去。
因为五道菜都不一样，所以根本不用进行区分。
这个时候，画面直接切换到第二现场。
那五位老爷子正在聊天，谈论的正是第二场比试中周瑞的作品。
他们脸上仍旧挂着惊叹，怎么也没有想到竟然还有这么厉害的高手。
他们十分好奇，能够拥有如此精湛厨艺的人，究竟是谁。
“当当当”，就在这个时候，房门被敲响了，接着，五位工作人员走了上来。
这个时候，众人也不聊天了，开始了自己的本职工作。
“好了，这是最后一场了，让我们尝一尝他们的手艺吧”，最左边的老人说道。
“不错，我已经有些迫不及待了”，拿着折扇的老爷子笑着说道。
“迫不及待归迫不及待，我有句话要先放到这里，大家千万不能放水，不能让他们太自满”，中间的老爷子开口了。
“哈哈哈，老秦还是这么古板，不过老秦说的对，既然曾会长请我们几个出山了，我们就要为这件事负责”，留着胡子的老爷子十分地赞同。
“既然如此，那就开始吧”，光头的老爷子搓了搓手。
五个人中，他的年龄最小。
“好，开始，先把第一道菜呈上来”，第一个老爷子对着五个工作人员喊道。
接着，从里面走出来一个人。
然后将托盘上面的菜肴放到众人的面前。
一共有五份，每个人的面前有一份。
“这是······”当盘子打开之后，众人的脸上不由一愣。
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第256章 麻婆豆腐 开水白菜（三更）
只见盘子里面，一块块豆腐懒散地躺在里面，在周围是红彤彤的汤。
那辣椒看着就很带感。
这一道菜肴正是孙鑫的麻婆豆腐。
五个人看着自己面前的麻婆豆腐，眼前竟然出现了幻觉，他们感觉一头火红色的凤凰正在浴火飞翔，身上燃烧着熊熊的烈焰。
“凤凰”，一个人情不自禁地喃喃自语。
当他们清醒过来之后，发现面前的麻婆豆腐完全不一样。
是那么地闪，那么地亮，
“好了，我们趁热吃”，中间的老人拿起放在一旁的汤匙，盛了一汤匙品尝起来。
“恩”，入口的一瞬间，那辣椒的香辣之味，花椒的香麻之味完全爆发。
瞬间在口中形成一道洪流。
“啊”，众人吞入腹中，如同火山喷发一般，整个人都快炸了。
脑海里面只有两个字——美味。
“好吃啊”，一个评委忍不住感慨。
“这麻婆豆腐将所有调料的味道全部封锁，然后收敛到其中，当放入口中之后，瞬间爆发，香味、辣味，麻味，烫味呈几何爆发，这种手法真的太高超了”。
“是啊，没有品尝之前，我的眼前竟然出现了幻觉，真的太不可思议了”，众人纷纷发表了看法。
“好了，那我们就打分吧”，讨论了之后，众人将对“麻婆豆腐”的分数写到了纸上。
接着，众人漱了漱口，将嘴中的味道清除掉，然后品尝第二道。
第二道菜是钟千愁的“开水白菜”。
众人先是打量了一番，此时，在每个人的面前放着一个小瓷碗，碗中放着两片白菜心，然后有半碗清汤。
“呦，开水白菜，不错”，其中一个老人笑了。
“老秦，你最擅长的就是开水白菜，你尝尝这手艺怎么样？”拿着折扇的老人笑着说道。
“是啊，老秦的开水白菜不得不服啊”，其他人也点了点头。
“好，那我就尝一尝”，老秦点了点头。
接着，秦老换了一个汤匙，品尝了一下浓汤。
“开水白菜”成菜如清水泡着几棵白菜心，不见一星油花，但吃在嘴里，却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，胜似珍肴，是巧用清汤的一款高级清汤菜。
“开水白菜”的奥妙与精华就在看似开水的清汤上：
此菜之汤，是将老母鸡、老母鸭、颠南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中，除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味。
将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观，汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上。
10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2…3次，直到把汤“清”得如开水般透澈。
精选东北大白菜心，雕成一朵洁白无瑕的莲花，细细烹饪后，菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜，色、香、味皆堪称绝美。
······
在以前，周总理就用这道“开水白菜”宴请外国的元首。
很考验厨师的功底。
老秦品尝了一口，眼睛不由一亮。
“不错，不错，你们都尝一尝”，老秦点了点头，然后招呼着众人。
“老秦说不错，那就肯定不错了，来，尝一尝”，光头老人赶紧招呼众人一声，然后品尝起来。
众人也没有客气，纷纷拿起放在一边汤匙，仔细地品尝起来。
“嗯，这味道······”拿着折扇的老人眼睛不由一亮。
这汤的味道真的是太浓郁了。
汤鲜、味美，滋味足。
那一瞬间，老人竟然感觉自己在温泉里面浸泡着。
泉水的温度不断席卷着周身，浑身上下暖洋洋的。
用一个词来形容——舒坦。
“啊”，拿着折扇的老人情不自禁地闭上了自己的眼睛，脸上充满了回味无穷的样子。
陶醉，异常得陶醉。
其他的四个人也是如此。
就好像疲惫了一天，然后躺在温泉里面泡澡一般。
······
外面的观众看着五位评委的样子，都不由舔了舔自己的嘴巴。
他们也想吃。
“卧槽，不就是吃个开水白菜，有那么陶醉吗？”一个男子看着五人的样子，竟然饿了。
“是啊，那欲仙欲死的表情，不知道地还以为干啥事了呢！”旁边一个男子深以为然得点了点头。
“你猜，有那么好吃吗？”第三人有些迟疑得问道。
虽然不想承认，但是不可置否，这开水白菜肯定不一般。
一些喜欢美食的美食家看到这里，食指大动，恨不得自己代替评委，好好地品尝这人间的美味。
钟千愁看到这里，脸上漏出了笑容。
“陶醉吧，尽情地陶醉吧，我这开水白菜乃是采用九种手法烹饪而成，可以说是开水白菜的巅峰之作，能够品尝到这道美食，也是你们的幸运”，钟千愁背负着双手，脸上充满了自信。
这开水白菜是他上一次参加厨神大赛的作品。
只不过当年只有八种手法。
现在他在那八种手法的基础上，又增加了一种。
让开水白菜的汤更加的浓郁，鲜美。
即使说是天上的食物也不为过。
原本他想用这道菜继续冲击厨神宝座的，但是周瑞咄咄逼人，连续两轮得到了第一名，他不得不拿出了压箱绝技。
······
钟千愁看了周瑞一眼，脸上不由露出了轻笑的神色。
“即使前两局得到第一又如何，笑到最后的才是赢家”，钟千愁轻轻抬起头，四十五度仰望天空，颇有一种寂寞如雪的感觉。
不得不说，钟千愁的实力确实非凡。
也当得起万俟云泽对他的那一番评价。
不过，强中更有强中手，一山还比一山高。
······
五个评委沉浸于自己的世界之中，无法自拔，良久才清醒过来。
接着，五个人交头接耳地讨论了一番，然后给出了最终的成绩。
第三道菜乃是万俟云泽的“糖醋里脊”。
看到这里，万俟云泽的身子瞬间坐直，他竟然紧张起来！
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第257章 糖醋里脊 谋事在人成事在天
万俟云泽的糖醋里脊看起来普普通通，但是却暗藏乾坤。
他采用了独特的手法，将这些里脊进行了特殊的处理，保证和其他的糖醋里脊不一样。
而且万俟云泽对里脊的肉也十分得挑剔，可以说万中无一。
每一块里脊肉都充满了口感。
······
当盖子被打开的时候，一道金光在盘中笼罩。
那种感觉，就好像黄金隐藏在其中一般，十分得亮。
“好家伙，这么亮”，最左边的老人看到这里，不由笑了起来。
“竟然是糖醋里脊，有意思，我参加了那么多大赛，还从来没有在比赛中吃过这道菜”，中间的秦老一脸地微笑。
好像见到了什么有意思的事情。
“是啊，我也是第一次见，就冲这份勇气，我也要给对方一个高分”，光头的老爷子摸了摸自己油光锃亮的脑袋。
“嗯，这卖相看起来不错”，拿着折扇的老人似乎发现了什么，“你们看出来没有，这里脊可不一般，大小，粗细，长短，一模一样，更让我吃惊的是，里脊外面的这一层面浆，竟然也弄得这么均匀，这厨师看样子下功夫了”。
“咦，你不说我还真没注意，我刚才注意全放到这色泽上了”，左边的老人听到折扇老人的话，不有仔细观察了一下，还真是。
“好了，我们还是尝一尝味道吧，一道菜最关键的还是味道，否则你弄得再漂亮，也不过是本末倒置了而已”，中间的秦老率先拿起筷子。
“秦老教训的是，是我们着相了”，听到秦老的声音，众人不有点了点头。
看样子，中间的秦老地位很高，否则众人不会这么听对方的话。
众人纷纷拿起筷子，将一块里脊放入自己的口中。
“嗯，这肉”，瞬间，五人如遭雷亟，整个身子猛地一抖。
那一瞬间的感觉，就好像翱翔在蓝天白云之下，化身为了鸟儿，自由自在的飞翔。
清风，白云，蓝天。
呼吸着晨风，于蓝天之下翱翔，穿梭于白云之间，无拘无束，自由自在。
放飞自己。
那一瞬间，烦恼没了，悲伤没了，所有的七情六欲被摒弃于身外。
超脱世间红尘。
······
“真的是让人欲罢不能的味道啊”，光头老人心里感慨万千，然后再次用筷子夹起一块里脊，放入自己的口中。
“不错”，秦老点了点头。
“这