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第407章 为什么要正宗?
王浩安看着苏婷婷,这个女人虽然不漂亮,但身上却有一种自信的气质,不让人讨厌。//全本小说网,HTTPS://。)//甚至这种气质在商业谈判中,也能有所帮助。
不过王浩安不喜欢苏婷婷太过自信,自信过度,就容易自负,而自负的人,往往可能会摔得很惨。
虽然说满汉兄弟餐饮很久都没分红了,甚至未来几年也不会有分红,但资产却一直在增加着,只不过利润都被用来扩张了。
大家没人提上市的事儿,因为他们都知道,规模越大,上市的时候能够募集到的资金越多,股价会越高,他们套现获利也会越多。
更何况现在的加盟店模式,已经让他们能够回笼不少资金,加快中央厨房和直营店的建设,他们的资产实际上都增加了不少。
这个模式现在走的很成功,工作也变得简单许多了。按部就班的发展,几年时间,满汉兄弟餐饮也能有超过一千家店,年营业额几个亿很轻松,甚至有望突破十个亿。
只是具体能达到什么程度,大家都不确定。可哪怕发展到他们的最低预期,他们也都赚翻了。
“你想开美食城,那么想要开什么档次的美食城?”王浩安反问道。
苏婷婷大喜,王浩安终于是松口了!
“董事长,太过高端的肯定不行,那些店铺会相互抢夺食客,很难发展起来。既然满汉兄弟餐饮是做小吃的,那么我们要开的就是小吃城。”
王浩安一条眉毛,果然如此。前世华夏也有许多小吃城,尤其是那些旅游城市最盛。不过想要经营的长久,一个是口味,一个是环境,这两个好了,口碑自然就好,本地人也会被征服的。
比较常见的小吃有砂锅、黄焖鸡、麻辣烫、米线、熏肉大饼、烤肉拌饭、关东煮等等,实际上这些主打小吃的美食城中,一般都还会有盒饭、拉面什么的,有的还卖一些卤菜。
“小吃城?都有哪儿的小吃?你打算弄多大规模的?店面是租还是买?选址有侧重方向吗?”王浩安一连问出几个问题。
“其实我现在就看到一些合适的地方了,比如在百惠超级大卖场的附近,或者在其他大商场的附近,这都是人~~~流量比较大的地方。”
“而且因为大部分人到这里都是逛,逛的时间又往往比较长,所以他们的午饭一般会选择在附近吃。”
王浩安打断苏婷婷的话:“你难道不知道,百惠超市附近,一定有满汉小吃吗?你是满汉小吃的总经理,这点很不合格啊。”
“我当然知道,这还是我主导完成的,全部是直营店。但满汉小吃的店面不够大,至少无法满足那庞大的客流量。”
“尤其是到了饭点,满汉小吃里面总是有人排队。如果是小吃城就不同了,地方更大,像是大学食堂一样的餐桌,给大家更多的选择。”
“只是解决一些人的饥饿,还要让他们觉得好吃。当然,小吃跟大饭店的饭菜还是没法比,可也是一种特色。”
“因为我们需要的场地很大,所以我觉得尽量租赁比较划算,资金负担比较轻,否则会影响我们满汉小吃直营店的扩张。”
“如果未来资金充足,购买门市也可以。我会尽量跟物业所有人签订长期合同,最少十年以上,保证我们的装修款不会浪费了。”
“规模的话,有几百平米足够。如果地方更大一些,反而会影响这些摊位的销售,大家会不知道吃什么好。”
“小吃当然是选择各地有特色的,而且不方便用设备加工的,交给那些摊位经营者自己制作就行了。”
满汉小吃本来就考察过全国许多有特色的小吃,选择将其中一些比较容易用设备加工成半成品的,加入满汉小吃的菜单,而那些不方便用设备大批量加工的,现在就可以出现在小吃城了。
“你考虑过吗,如果一些小吃摊位重复了怎么办?”王浩安继续问道。
“不会。我们在招商的时候就会讲明,每种小吃只有一个摊位,绝对不能重复。并且还要他们缴纳一笔保证金,保证一个摊位要经营满一段时间,哪怕是生意不好,也不能忽然离开,否则会影响整个小吃城的生意。”
“所以所有的小吃,都是对外招商的,你又怎么保证那些来小吃城开店的人,做的小吃真正宗呢?”
苏婷婷笑了笑:“为什么一定要正宗?”
王浩安眼睛一亮,这才是明白人。
“有的小吃比较辣,而我们开在江南那边不喜辣的地区,就要做出变化,适合江南人的口味。有的小吃比较甜,到了不太喜欢甜食的地方,就要少糖。有的小吃没有酸味,到了一些喜欢吃酸的地方,就要加醋等调味品。”
“就像我在加纳大那边,也去过许多中餐馆,可那边的中餐,跟我们习惯的味道已经完全不同了,是为了适应北美人口味而特意做的改变。”
“我们觉得那些华夏菜不正宗,可在北美那边的人看来,华夏的菜就应该是这个味儿,非常的正宗,他们很喜欢。”
小吃城里的那些摊位,最重要的是让他们的小吃被顾客喜欢,而不是传播什么饮食文化,那些都太形而上学了。
他们就是做生意的,为的就是赚钱。提供给顾客喜欢的食物,让顾客满意,觉得钱没白花就足够了。
当然,若是能让顾客吃的非常满意,下次还想来吃,那就最好了。而不是大家不喜欢你的食物,还偏要说这在他们家乡是最具特色的美食,是顾客不会吃,这不是有病么!
“很好,我现在开始相信,你来做这个小吃城,有可能成功了。小吃城也要起个新的名字,你有什么想法吗?”王浩安点点头,对苏婷婷的表现很满意。
“满汉美食城,或者华夏美食城怎么样?名字通俗易懂,还很大气。”虽然里面都是小吃,但要说是美食也没什么错,许多大老板还喜欢路边摊小吃呢。
“那就华夏美食城吧。你可以跟郭继杰联系一下,在百惠超级大卖场,给咱们一个足够大的摊位。”
第408章 一点都不待见我?
苏婷婷的经营管理能力确实不错,很多地方王浩安都没想到,而苏婷婷却想到了,甚至连小吃城的计划书,都已经做好了,此时就放在王浩安面前。全本小说网;HTTPS://。m;
王浩安没想到苏婷婷准备的如此充分,他坐在椅子上,仔细的翻看着计划书,这种水平,可比他这个半吊子强多了。
过了半个多小时,王浩安才将计划书放下:“计划书做的不错,我看就按照这个实施吧。不过在这之前,还是要跟其他董事通报一声,征求一下他们的意见。”
“他们没有意见,说只要董事长同意,就可以开始了。”
王浩安看着苏婷婷,这个女人很厉害啊,居然已经搞定了其他股东。而且总感觉这个女人在那几个二代心目中有着很高的地位,就是因为能力?
“董事长别误会,我不是先得到其他董事同意,然后过来逼宫的,是其他董事跟你差不多,完全放手,而且其他董事对于董事长非常信任,似乎董事长的眼光,让他们非常钦佩。”
“不必跟我解释这些。我就是想知道,除了这些,你还会什么。”王浩安点了点计划书。
“我本来就是学企业管理的,在加纳大那边也是这方面的工作,但在香江,我还做过许多其他的工作,不过我更有名的一点是,我在澳城曾一夜赢了三千万港币。”
许多人都以为那些豪客都跟电影里一样,动辄赌~~局上亿,还的是美元。那些不过都是电影,要夸张一些,才会让普通人觉得厉害。
一般情况下,许多投注都是有上限的,哪怕是vip室。而且没人能保证只赢不输,只有赌~~~场能做到这一点。
许多赌~~场的输赢比例其实差不多,但赌~~场还有其他盈利项目,比如酒店客房,比如食物酒水,还有那些赌~~客赢了之后的打赏等等。
还有就是一些赌~~~注比较高的局,赌~~客赢的多半也比较少,还要额外支付一些其他费用等等。
所以这种赢三千万的事情,绝对非常罕见,尤其是在香江那些二代圈子里。
二代,大部分都还没有掌权,至少没有完全掌控家族产业。家里可能很有钱,但他们别说三千万了,三百万现金能拿出来的都不多。
而王浩安也知道,那些二代似乎也都是五毒俱全的主,他第一次去玩,他们就带他去赛马。
估计那些二代加一起赢过的钱,都没苏婷婷一次赢得多,难怪对苏婷婷佩服万分呢。在那些二代的心里,可能他们有这个本事之后,还工作什么啊,早就去澳城大杀四方了。
更有一种可能,当时有一些二代在,甚至苏婷婷这些钱,就是赢的那些二代。
“我不管你是否擅长赌,但久赌必输,这点希望你记住。而且在内地,赌是犯法的,你要记住了。”
苏婷婷笑了笑:“董事长放心,我公司的每一笔账,都是干干净净的,绝对不会挪用公司的资产。更何况我本来也不喜欢赌,那一次不过是运气好,又被人用话架在了那里。”
王浩安可不相信什么运气,他只是知道这个女人比他想象中更加不简单。
“董事长,我如果将满汉小吃的门店,开到香江去,你不会反对吧?”
“当然不会,有成功的希望吗?”香江不是有很多茶餐厅之类的快餐店么,满汉小吃去竞争,能有胜算吗?
毕竟不可能开一家店,否则都赚不回建造中央厨房的费用。而开许多家店,那成功就不可能靠着偶然了。
“当然有。不过还是要仔细的选址,还要解决原材料进货渠道的问题,定价也要重新弄,明年未必开的起来。”
那你说个屁啊!
“行了,没事儿的话,下午再过来,送我去机场,我要回京城那边。”
这次来可没带着张健,王浩安也没找宗庆先借车,打车不方便,这不是有现成的专车了。
“中午不一起吃个饭吗?”
“算了吧,没什么可聊的,而且我一般不单独跟女人一起吃饭。”王浩安拒绝道,“对了,出去的时候,把门给我带上,我还要补个觉。”
苏婷婷感觉很不可思议,董事长怎么是这样的?这是礼节性的邀请,就算你真不想吃,也没必要这么说吧?
苏婷婷开门出去,却在门口遇上了一个正要敲门的人,两人都愣了一下。
“王总,我是小孙啊,您要用车吗?”
王浩安走到门口:“忘了告诉你,今天不用了,下午有人送我去机场,你回乐哈哈工作去吧。”
“好的。”
小孙离开后,十分的纠结。为什么来之前不给王总先打个电话呢?为什么就让他撞上了这种事儿?
王总一个不高兴,自己的工作就不保了啊。在乐哈哈工作,他还是很开心的,虽然只是一个司机,可收入也不低,平时还没那么累,这要是换了工作,别说待遇问题,想这么清闲都不可能了。
“你怎么还不走?”王浩安瞥了眼苏婷婷。
“董事长再见。”苏婷婷微笑着招招手,在门关上的一刹那,她脸上的笑容消失了。
董事长居