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前世很流行陶锅,还有那种电炖锅之类的,用着也方便。
三叶跑了好多地方才看到她想要的陶锅,,一大一小,三叶已经想好了什么肉都架不住煨,煨久了那肉自然的酥烂要吃,所以她决定大陶锅用来煲汤,小陶锅用来做红烧肉什么的,煨久一点,把肉煨的又酥又烂准保好吃。
刚开始三叶是跑的电器城,三叶也是忘了现在不是后世的那个时候锅分得很精细,电煮锅很方便,电陶锅也是到处都是,这会儿更多的做饭是高压锅之类的,压根就没有她要的电炖锅,电器城没买到,那三叶只能跑那些瓷器店这才找到她要的砂锅跟陶锅,砂锅用来做菜,陶锅大的用来做汤。
价钱三叶问了倒是不贵,比后世可便宜多了,可不用说,三叶要是买了这俩回去就没钱买菜了,所以三叶还只能另外找三叶爸申请经费再买,三叶爸稍微问了问,听说是买个专门做汤的锅炖排骨什么的倒是没有说什么,就给了钱,比三叶妈爽快多了。
买了陶锅跟砂锅,三叶做菜确实是方便多了,特别是做红烧肉的时候,一般只要在锅里炒着把肉均匀上色再放入砂锅里,里面加足了水,然后炖上一个小时就可以了。
陶锅就更是方便了,三叶给洗干净了,有时候做汤有时候用来炖猪蹄,主要是猪蹄太大了,骨头多,她爱吃,可那些工人就会觉得没肉,对于他们来说还是吃肉比较实惠,所以三叶要做猪蹄的话,砂锅太小,往往放不了两块就没了,不用陶锅还真不方便。
毕竟是成人思维,比前世又多了不少的见识,所以这一世掌管厨房大权的三叶做的饭菜就比前世有有条理多了,工人跟三叶爸、大叶也能吃的好些,不受罪。
前世三叶早上就是煮稀饭,中午的炒菜就那几样,翻来覆去的也就是三叶妈做过的,还是比较简单的,要是比较难的,三叶也不会做,做差了还要挨骂。
现在不同了,三叶多了一世的记忆跟见识,最起码有些东西可以换花样了,就好比汤,三叶不再是清一色的紫菜蛋花汤或者是紫菜肉羹汤,或者是黄瓜肉羹汤了,现在三叶不然会做个西红柿鸡蛋汤,或者炖个排骨汤,大骨汤,猪心汤什么的,虽然三叶不爱吃猪心,架不住猪心便宜,三叶还是会买来做,只是比较少,更多的是炖排骨汤,或者是什么苦瓜汤,花蛤豆腐汤,也都是比较简单,但是看着花样就多了,还有营养。
特别是排骨汤,有了陶锅相助,三叶炖出来的排骨汤因为时间足,汤的味道非常好,排骨又酥烂好吃,肉也不会柴,味道相当的好。
还有大骨汤,前世三叶初中的时候就不爱喝大骨汤,可长大后再喝就觉得那是好东西,特别是用来做面条什么的,那是相当的棒啊,跟同事什么的去外面吃也有吃过大骨汤,这样一来就知道大骨汤也有简便的做法了。
现在三叶的想法就更好了,每次买大骨,一买就是两根,中午大骨熬汤的时候,加点姜偶尔也会放点桂皮之类的香料,也就加一样,三叶先放半根大骨下去,熬上一早上,到中午的时候大骨汤是相当的浓郁,这时三叶把大骨汤都倒出来另外放进一个锅里,小火烧开,把白萝卜切块或者豆腐切块倒进去翻滚两下,这大骨汤就成了,大夏天的喝上这么一碗是又清淡,味道又好,还营养十足。
另外的那些骨头么,三叶还留着,再放进去一根劈好的大骨进去,跟上午一样继续熬着,一直熬到晚上的时候,这会儿所有的精华都出来了。
三叶晚上的时候就可以简简单单的就用这些大骨汤下面条,里面再放些青菜进去煮熟就好了,而且面条的味道相当的好。
这一世三叶也不像上一世那么傻了,因为三叶爱吃清汤面条,就是面条跟料占一半,汤也要占一半儿,就觉得面汤越稀越好吃,结果买面条是越买越少,害得工人都吃不饱,后来三叶想想都汗了,这一世她老老实实的买够份量的面条,然后煮的时候汤稍微煮多一点,她爱吃稀的,面条煮好了,她就先把她自己的面条盛出来,然后多盛点汤就完了。
北方的牛肉就是便宜,三叶偶尔也会买些牛肉羊肉来做汤,不过牛肉主要是把牛肉切薄片,加上地瓜粉抓一抓,加上姜丝去膻,做牛肉羹;羊肉则是加上红枣、枸杞,放上多多的姜,还有加些料酒煲汤,偶尔也会买只普通的鸡来炖个四物鸡汤或者是枸杞鸡汤。
菜么,三叶也不再是那几样,什么红烧茄子,西红柿炒鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋或者炒肉,青椒炒鸡蛋或者炒肉,炒青菜什么的。
现在三叶会用砂锅煨出一锅红烧肉,五花肉给煨的烂烂的,三叶偶尔还会换一下煨的花样,有时候是放些八角类的香料,有时候则是倒上点料酒,有时候就会都放,这样一来看似没差别,其实吃着肉的味道还是有些区别的,就相当于有三个口味了。
第八十八章 丰胸进行时
然后就是炒菜类的,三叶这一世还是会做红烧茄子,可讲真的南方的烧茄子三叶是一点都不喜欢吃,打小就不爱吃,倒是后世三叶吃的茄子煲三叶吃过以后觉得确实是好吃,茄子煲三叶不会做,也担心做不好挨骂,茄盒三叶倒是大概知道一点怎么做,可三叶爸肯定吃不惯,还是会挨骂,所以三叶没打算在烧茄子那儿找花样,白费事儿。(全本小说网,https://。)
她做的花样也多了,偶尔会买条鱼,也不用那种贵的,就很普通的鱼不然清蒸,都不用考验什么功夫,清蒸最简单了,抹些姜丝,抹些盐,蒸好了撒些酱油进去然后把油淋上,可惜这道菜不大受大家的喜欢大家吃的比较重口,更喜欢红烧的。
三叶偶尔还会买虾来做,不过虾比较贵,三叶也就买过一次,更多的是买鱼。
刚开始猪蹄是比较常买的,但是猪蹄比较贵,三叶买过两次,三叶爸就有意见了,这要是光自己一家还好,可加上工人什么的,三叶爸就觉得猪蹄贵又没有肉,每次那么一陶锅就要三十多块钱,吃一顿就没了,还不如红烧肉划算呢!
三叶其实也有这感觉,可为了丰胸也只能咬牙忍了,可谁知道三叶爸先反对了呢,没了三叶爸的资金支持,三叶就是再想吃也没辙。
三叶又不能开小灶,毕竟大家一起吃饭,开小灶你要是吃差的就算了,可吃好的开小灶那是真不好。
跟三叶妈说丰胸她还敢,说得着,跟三叶爸说不着不说,她也没那个胆子,三叶爸不会理解的,当然三叶相信三叶妈也不会理解的,所以即使是三叶妈在,三叶也要找别的借口才能达到自己的目的,不然光说丰胸,三叶都不用想都知道三叶妈肯定会说胸不用丰,自然大!
为啥,那自然是因为三叶妈是个大胸的,那会儿家里也没什么好吃的,还不是一样大胸么,事实上三叶要不是重生前是平胸也不敢相信自己没遗传三叶妈的大胸不是?
除了这些,三叶也会做些其他的菜,比如说盐水肉,就是盐水鸭的改版,还有简易的扣肉,苦瓜炒蛋,红烧土豆,偶尔赶上菜市尾,碰见便宜的花蛤什么的还能包圆了,炒个花蛤什么的,还做过一次猪肉炖粉条等等一些后世比较流行也比较简易的家常菜。
三叶会做的家常菜也是比较多的,又比较懂得搭配,比较注重营养,比前世的三叶好多了,所以虽然三叶妈离开了,但是自从三叶暑期开始,三叶一家的伙食还是不错的,天天有肉吃不说,煎炒烹炸的,三叶多少会点,吃得也好。
还有就是水果,水果没什么好变的,就是买些当季的水果么,这会儿正是桃子、西瓜上市的季节还很便宜,三叶一买就是一大堆,桃子清洗清洗就放进盐水里泡着,谁想吃就自己拿一个。
好吧,水果三叶不是没有变过,但是被三叶爸嫌过,嫌啥,主要是嫌三叶买个南方常吃常见的,这会儿要花钱买不说,还很贵。
其实三叶也是满肚子心酸啊,丰胸利器猪蹄就不让用了,她不得另外想辙么,顶着大太阳的,好不容易跑遍了远近大小所有的菜市场,才找到一家有卖木瓜的,结果还不让买了。
三叶哪里不知道木瓜家里常见了,前世小时候她吃过还不敢吃,觉得那个味道怪怪的,是长大以后觉得还好,这会儿为了丰胸,她也是拼了,谁知道还被嫌弃了。
为了给大家降暑,三叶还买了一包菊花茶,每天早上烧上一壶开水,泡上一大壶的菊花茶,然后倒进专门放凉白开的壶里,谁想喝自己倒。
让工人们包括三叶爸、大叶,还有铺地的师傅都松了口气,原以为这一段时间会受虐待的,没想到伙食质量反而上升了,他们都相当的满意。
不过,伙食上升的代价也是有的,最起码伙食费也相应增加了,好在在三叶爸可承受的范围内,最起码菜他吃的满意就不觉得贵了,主要也是也没真增加到哪里去,也就比之前多两成。
但是三叶的荷包就赚不了了,本来增加了那么多肉啊鱼啊之类的,为了伙食费不超,不让三叶爸有意见,三叶也只能精打细算了,就这样都要找三叶爸多要点钱,不然都不够用,哪里敢再贪呀。
暑期过了一个多月,三叶妈也回来了,三叶终于彻底解放了,她不用再做饭了,大夏天的在厨房里可是真热,现在她也不用费脑子要做什么了,偶尔对三叶妈做的菜不满意了,还可以跟三叶妈撒撒娇,磨着三叶妈做点自己爱吃的。
比如说红烧个猪蹄什么的,炖个排骨汤什么的,别老是紫菜汤呀,偶尔也换下花样嘛!
当然了,红烧猪蹄这个愿望是不容易实现的,往往说上五回才能实现一回,还是三叶考试考得好的时候。
排骨汤也不容易实现,因为排骨也贵,倒是大骨汤是常有的,大骨便宜不说,三叶妈还去承包人家的猪头骨,那就更便宜了,熬的汤也更多了,不过那猪头骨还包括牙齿什么的,熬出来的汤三叶就没有好感了,闻着都觉得味道怪怪的。
不过整体来说,三叶的整体营养跟上了,比前世初中的时候气色好多了,也没有再三餐饮食不规律了,身体很健康,睡眠也规律,这一世还没有出现过白头发。
可除了这以外,三叶想要的丰胸计划却几乎停滞,这让三叶怎么能不着急呢。
为了丰胸,三叶也算是无所极其而不用啊,正常渠道跟三叶妈说不通,因为三叶妈的理由正如先前说的那样,她觉得女儿还没有发育怎么知道她就会胸小呢,这不是逗乐子呢嘛,三叶妈觉得这理由太过奇葩了!
所以三叶妈直接驳回了三叶要一个礼拜吃三回猪蹄的要求,偶尔会做一做则是因为考虑到女儿爱吃,偶尔做一下,仅此而已,倒是三叶要求给自己的身子补一补,理由是比较瘦,三叶妈觉得还可行,比较常炖的是大骨汤,排骨比较少买,谁让排骨贵呢!
第八十九章 一言不合就“做梦”
可要是三叶妈买的其他地方的骨头炖汤,三叶就不喝了,宁可吃方便面,或者是自己做份炒米粉吃,让三叶妈实在是头痛,回回碰上三叶妈都要骂三叶太矫情,三叶不痛不痒的,就是不吃。全本小说网,HTTPS://。.COm;
反正三叶妈没有打算顺女儿的意,偶尔