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这六只鸭子都用小湖水浸泡了将近二十分钟，就是要让鸭子的肉里边吸满小湖水。小湖水不仅仅对身体好，做菜的时候味道也更加的好。
做完了这些还不算，他又拿过来一块蜂蜜饼，用小湖水化开。带着艾丽克斯一人拿一把小刷子，里里外外的将这六只鸭子都给刷了一个遍。
张师傅说过，正经的焖炉烤鸭要用秫秸烧的火才成。只不过现在就算是他都没法这么弄，在这边有些不好找，等将来地里的庄稼收获以后，倒是可以留一些。
这些木炭刘赫明也是仔细的砸成了小块儿，放炉里的时候更是仔细的筛选，选取的就是大小差不多的。因为这样能够在它们燃烧后控制温度，以免有的鸭子已经烤糊了有的鸭子却没烤熟。
焖炉烤鸭，重要的就是在这蓬炉火上。不见明火却能烘烤熟，这就需要技术与经验。好在刘赫明有了中级厨师的称号，哪怕没有做过烤鸭，却也做过烤全羊。对于火候的把握上哪怕没有张师傅那么精妙，也不会差许多。
在炭火的烘烤下，烤炉内的炉壁变成了灰白色，刘赫明知道这个温度差不多了。
第一次烤，经验还是有些不足，炉内的火硬了一些。他又用小铲子将剩下的碳打碎，再过了五分钟之后，才用长竿子将六只烤鸭挂到了炉内，将炉门封好。
烤鸭这边算是完活了，没有别的事情需要去做。你做啥都是多余的，等开了炉门，就是将烤好的鸭子取出来的时候。你要是经常看？这个鸭子就算是烤废了。
张师傅一直在边上观看着，心中有些纳闷。
自己确实指导过刘赫明一些烤鸭的小窍门，自己烤的时候刘赫明也在边上看过，可是就算是他在刘赫明现在这个炉内温度的控制上，都有些佩服。
炉温不好控制，他开始学的时候都要用温度计来测量，然后再用手去感受。那也是失败了很多次以后，才拥有了真正的经验。
可是刘赫明呢？就烤了几次羊。然后现在就能够运用到烤鸭上？这不是有些开完乐么。羊多大，鸭子多小？这个火候的掌握可不是根据体型等比下调的。
他是真的搞不懂了，最后只能将这个事情归纳为天赋。
刘赫明在烹饪上非常的有天赋，同样是一盘菜炒出来，哪怕他以前没有做过，只是跟着学，那味道跟大厨们也不遑多让。如果做得熟练了，那味道更是有水准级的提高。
烤鸭不去管了，刘赫明又弄起别的食材来——薄饼和蔬菜丝。
薄饼做起来也非常的简单，算得上是春饼的一种变形，只不过最后的烹制之法刘赫明不是用锅烙的，而是蒸的。他嫌弃烙得太费事，牧场中的人可不少呢，还都是大肚汉，这要是一张张的烙得烙到什么时候。
薄饼本来就擀得很薄，放到蒸锅帘子上以后他稍稍的在饼上刷了一层油，然后又将下一块也给放了上去。好高的一大摞放好后，就盖上了盖子。
“老板，我都有些佩服海洛伊斯的运气了，她跟拉尔夫回来了。c笑着说道。
“真是有福之人不用愁，这丫头真是好福气。”刘赫明都有些无奈的点了点头。
根本都没有通知海洛伊斯，没想到这丫头紧赶慢赶的还是赶了回来。哈雅都等了这么久自己才给弄呢，能不说海洛伊斯的福气好？
“哈哈哈哈，我就知道今天肯定会有好吃的。”跑到这边来的海洛伊斯放声大笑。
“不要骄傲，下一次还跟魅力女孩保持第二名吧。等决赛的时候，我们都会过去给你们加油。”刘赫明看了她一眼说道。
“哈哈，放心吧，不管是第几名，对于我和魅力女孩来讲，都很轻松。”海洛伊斯很是得意的说道。
刘赫明不搭理她了，这丫头确实跟魅力女孩配合得越来越默契。自己跟艾丽克斯是有动物亲和度在支撑，可是海洛伊斯跟魅力女孩那是很铁很铁的关系。
等他这边全都忙活完，就赶忙跑到了焖炉旁，透过边上的耐高温玻璃窗往里边望去。现在的这些烤鸭表皮红亮，应该差不多了。
戴上手套，打开炉门，用长竿子将这些烤鸭一只只的摘了下来。大家的鼻端中，隐隐嗅到一丝花香。
“看来这些蜂蜜饼确实是好东西，仅仅是刷了一层，烤制了这么久，花香味还有呢。”刘赫明笑着说道。
“快，给我切一片。”哈雅在边上急不可耐的和说道。
“现在吃味道不是最好的，稍稍等一会儿。”刘赫明看了他一眼，然后就将装着烤鸭的大盘子端了起来，往餐厅里走去。
现在是打烊的时间，今天就算是在这边小小的庆祝。
提刀在手，刘赫明也是豪情万丈。刀光在鸭子身上轻轻流转，一片片带着皮的鸭肉就从烤鸭上脱落，掉到下边的盘子里。
正经的烤鸭，有108片和90片之说。那是因为以前穷，会想办法从鸭子上片下来更多的肉，代表店家就是帝都的全聚德。
不过随着生活好了，人们也更加的注意口感，才正式调整成了90片。保证每一片烤鸭的口感，都不会有太大的区别，剩下的鸭架子还能熬出一碗好汤。
牧场中的鸭子有些不正经，个头比较大、肉质也很好。所以这一只鸭子片完，足有140片。
片是片出来这么多，可是片完之后刘赫明再一看，盘子里根本就没剩下啥了。他全神贯注的在片鸭子，大家伙也在全神贯注的抢鸭子肉吃，艾丽克斯这个小家伙更是自己动手吃得一嘴的甜面酱。
“味道怎么样？”刘赫明问道。
“一级棒。”哈雅说着又用薄饼胡乱的卷了一片，塞进了嘴里。
“老板，如果以后您每一样菜式都亲自尝试的话，恐怕用不了多久我们就要失业了。”张师傅在边上开口说道。
“火候把握得很好，刀工也很棒。每一片鸭肉不仅仅能够品尝到鸭皮的爽脆，更能够品尝要鸭肉内的滑嫩汁水。这些蜂蜜的应用也很不错，让鸭肉中混杂着淡淡的花香，更加的刺激人的食欲。”
“哈哈，我就当成是夸奖了。”刘赫明笑着说道。
“不过你们想偷懒可是没机会，来了我的餐厅都得卖力的干活。我做这些也就是自己家里边吃吃，烹饪仅仅是我的兴趣儿爱好。要不是为了让餐厅那边的名气更响亮一些，我也没那个心思过去凑热闹。”
说完之后他也尝了一片鸭肉，直接就这么尝的。跟张师傅说得差不多，不过他可知道这并不是自己的真实水平，有厨师称号的加成、有小湖水、有蜂蜜饼，这是诸多因素相互结合的结果。
不过这些都不重要，大家吃得开心就好嘛，然后他就很卖力的又拎起一只鸭子继续片起来。
不片不行，哪怕鸭子不小，大家也可怜巴巴的看着空空的盘子呢。
505 蔬菜上市
小小的草莓真的给大家带来了意外的惊喜，第二天采摘的草莓是6771磅，将近第一天的三倍。
这得益于第一天游客们反馈的结果，这些草莓的价格虽然高了一些，可是带回家中后，不管是家人还是朋友的反馈都很不错。
而第二天过来的人，是以沃克镇和哥伦特镇为主。他们离得近，有兴趣的还可以在牧场中吃一顿，时间紧的采摘完了草莓就能够家走。
第三天，也就是今天的游客又比昨天多了一些，只不过刘赫明暂时没有时间去管今天的采摘了。他得亲自到塔吉塔的门店里，看看自己的那些蔬菜上架第一天的销售情况。
这次过来的不仅仅有刘赫明这一家三口，外带哈雅这个免费提供飞机的人，海洛伊斯也是一蹦八丈高的跟了过来。
“怎么样，我布置得还算不错吧？”带着他们在柜台前转了一圈儿后苏珊娜笑着说道。
“确实很不错，就是不知道熊孩子们看到它们的图片后会不会更加的开心。”刘赫明笑着点了点头。
苏珊娜准备得确实很棒，现在牧场**应的蔬菜有限，并没有像别的有机蔬菜柜台那样摆很多。但是你别看少，在柜台旁都有这些蔬菜的检测报告复印件。
熊孩子们的招牌商标，也被苏珊娜给做成了大幅的海报，在顶棚上吊着，在边上立着。很显眼，基本上来到这边都能够看到。
不过这也是暂时的，属于刚刚开业的时候会有这样的安排。一周之后，顶上吊着的那个海报就要撤下去。但是七天的时间，也足够这边宣传了。
“现在只有这些小熊标签，如果要是再能够有usda的标签就好了。其实我们真的应该努力一下，争取今年就将那个标签给拿下来。”苏珊娜说道。
“哎，上次珍妮特过来的时候我问过了，必须要按照严格的标准执行。咱们现在受到的关注太多，他们对所有的事情都要仔细考虑。”刘赫明叹了口气。
“那个网站的建设怎么样了？咱们做了这么久的宣传，也差不多该做好了吧？”苏珊娜好奇的问道。
“还得稍稍的等一下，兰朵茜那边好像还剩下点什么程序没有做完。她说咱们这个网站的交易额比较大，一定要做好安全防护工作。反正我也不是很懂，她说啥就是啥吧。”刘赫明摇了摇头。
“她真的可以么？我了解过。如果外包给别的网络安全公司，要花很多钱呢。”苏珊娜说道。
“应该可以吧，我看她对这件事情很有信心。”刘赫明有些迟疑的说道。
对于兰朵茜到底是不是真给力，他也不知道。原本他是想让螺栓给兰朵茜协助的，可是兰朵茜却说用不着，自己就能搞定。
而她现在做的工作就是给网站做安全维护工作。以前是租的别人的服务器，现在是购买的服务器，还是自己的安全一些，但是需要做的事情也很多。
刘赫明的电脑水平还处于聊天、看视频、玩游戏的阶段，哪里懂这个啊。反正兰朵茜说是啥，那就是啥。
这时候超市内的广播响起，也宣告着今天的营业正式开始。
在自家的蔬菜柜台附近看了一个多小时，刘赫明有点小郁闷。可能是因为并不是休息日的关系，超市现在的客流量比较少，过来买菜的人就更少了。
这一个小时过来看热闹的倒是不少，可是真正购买的顾客只有三位，他们下手的目标还是草莓。
“爸爸，好无聊啊。”艾丽克斯蹲下小身子撅着小嘴说道。
还以为是过来玩呢，谁知道就一直在这边看啊看。早知道都不过来了呢，在牧场里跟小动物们玩多有意思。
“不要着急，午饭的时候爸爸带你去吃好吃的去。”刘赫明摸着小家伙的脑袋说道。
他也是没办法，期盼着获得一个开门红嘛，谁知道竟然比自己预料得还要冷清。
又看了一会儿，就看到在外边过来好几个人，为首的就是鲍尔议员。
“鲍尔，你怎么过来了？”刘赫明迎上去好奇的问道。
“你的这些蔬菜上市，我总要过来看看。竞拍响水镇的准备工作做得怎么样了？”鲍尔跟他握了下手后笑着问道。
“资金已经到位，花旗银行和****会支持我。”刘赫明笑着点了点头。
“但是我还是倾向于州府不仅仅要考虑到响水镇的成交价格，还要考虑到响水镇未来发展的潜力。”
“现在我