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“没做过那么来的大部分都会。”我说道。
“手痒啊，看着大厨们一次次的做。自己又上不了台面，所以回家就会买材料来自己做给家里吃。”小吴说道，但声音越来越没底气。
“家里怎么评价的？你做的菜？”我说道。
“当然是好吃了，不然我还会在这里混日子吗？我就在一个机会，让我证明我自己。所以我看到你的那一刻我就想跟你了，你才是真正做菜的人。”小吴说道。
“这马屁拍的，我不吃这套。不过，你机会来了。”我笑着说道。
“机会？”小吴有些疑问的说道。
我向后撤了几步说道：“那么现在这个位置给你，韩东给你打下手。你做出来的菜他同意就能上桌，但是他故意刁难你就和我说。我出去一趟给写个合同，小吴你慢慢学。我不在的时候你是主厨，韩东是你的副手。”
说完这个我转身向着门外走去，本来想去前台借纸笔自己写合同。
但思考着写法文又不合适，写中文我又比较困难。思索再三我想到了一个人，人事部的那位小姐。
下一个刻我去往了人事部，此时人事部的小姐还在办公室发着呆。
估计是被之前的事情吓到了，我夺门而入。
“会打字吧？我说什么你打什么做得到吧？”我说道。
人事部的小姐吓了一跳，下一个点着脑袋说道：“没问题的，我会。”
我大致说了一下合同的内容，看着人事部的小姐在电脑上敲打着合同。
我说了一下大致内容，没想到人事部的小姐还来了兴致。
我开始还认为我写不平等条约有前途，没想到这位人事部的小姐比我更有天赋。
原本我没要工资，宣传也没有任何限制。只要了我做菜的那笔钱，并且规定了半年期限。但是这半年内我没有要求时间，可以说是想刚多久都可以走。
人事部的小姐写完之后分成了甲方乙方，我是甲方江念成了乙方。甲方给的我享有主厨工资标准，排去我要求的以外。倘若双方谁违约都必须由乙方江念承担官司所需所有费用，并且身为甲方的我倘若违约的赔付方居然还是江念。
《到墓笔记》（三十九）
“不是小姐？你这样写合理吗？他赢官司的话他出律师费还要自己赔钱给自己？”我说道。
人事部的小姐点着脑袋和我打了保票。
我在确定了一些细节之后对着人事部的小姐说道：“你有你们江念老板的电话吧？回来之后让他把这份签了，之后你拿来后厨给我。”
说完也不等人事部的小姐点脑袋，我走回了后厨。
我找了张板凳坐到了一旁，韩东此刻乖得要命看着小吴做菜。
我仔细观察这他们的手法，我能够看出区别。
中午酒店的生意都一般，过了刚刚的饭店点餐单就少了。
大家做菜的速度都很快，小吴很明显的慢悠悠的。
当然这影响也不算很大，我也只能在不搅局的情况下多帮帮这个信我的小吴了。
半个小时之后，江念居然走了进来。
手里拿着合同递给了我，我看了一眼没有被改合同。
没想到这样的霸王条款江念都会答应，江念指着身后说道：“我请了记者来。”
江念身后跟着一位记者，而江念另一只手里拿着的是新的餐谱。
这个效率我也不知道说什么是好，记者拿出了纸笔顺便打开了录音笔。
“这是报纸还是新闻？”我说道。
“报纸，不拍照别紧张。”记者说完开始提问。
听到是报纸不拍照，我连衣服都不整理坐在小板凳上说道：“你可以开始了。”
记者说什么我回答什么，都是一些无关紧要的话题。
还好这些在法国也都是我来办的，六年来采访和做菜我几乎都没落下。
神情自若的回答这问题。
解决完记者这个大麻烦之后，看着江念带着记者出去
思考着估计是要塞钱了，反正不是我操作我也不用担心。
两边的厨师此刻都看着我。
我挪了挪凳子朝向他们说道：“怎么了？”
小吴笑着说道：“会做菜能接受采访，你真的好厉害啊。感觉就好像什么都会一样，好像知道你之前的经历。”
我挠了挠脑袋说道：“马屁少拍，把菜做好。”
时间慢慢向着晚上推移，晚上的饭店是最忙的。
二十几个厨师几乎没有一个人是闲着的，除了我。
我大概知道江念就算动作在快也不可能在今天晚上就吸引到一大批顾客，因为媒体不可能这么快的发放。
但接单量零零散散的居然有那么几单，撑着休息的间隙我去了大厅。
我想知道这里和法国餐厅的区别在哪里。
看了一眼大厅才知道，几乎密密麻麻坐满了人。
我知道师傅的酒店平日里能做到三分之二就已经很夸张了，因为菜品贵的离谱。
但此刻看到眼前的人山人海，能感觉到非常壮观。。
我在每一张桌上都看见了一个宣传单，上面印着一个老外带着高帽的图像。
我快步过去拿起了一张桌上的宣传菜单，上面写着：法国米其林三星主厨坐镇，所有菜品加二百可享受主厨出餐。
这些话加上图片上的老外，我一股怒气顶上了我的脑门。
《到墓笔记》（四十）
这江念把我的形象设定成了外国大厨，此刻我才明白为什么只上报纸不拍照片。
开始我是气愤的，但是想想也就释然了。
这样也算隐藏的我身份，帮着打掩护应该不差。
当然商人不愧是商人，真的是为了赚钱不择手段。
传菜员跑到了我的身后戳了戳我的背小声的在我身后说道：“有人点餐了。”
无奈，我回到了后厨开始做菜。
钱是我赚的，菜是我做的。反正赚钱和名声也不是我来这里的目的，我的目的只有师祖罢了。
从六点，看着后厨一直忙到了十点。
期间我大概半个小时一道菜，算里面最轻松的。
十点之后部分人开始收拾厨房，韩东站在原地没有离开的意思。
看着一位位厨师走出了厨房，留下来的两位善后居然被韩东赶走了。
韩东对着两位说道：“你们先回去吧，剩下有单子的话我来解决。”
两位善后的厨师听完也不多留，匆忙离开了厨房。
此刻诺达的厨房就剩下了我和韩东。
韩东确定没人之后对着我说道：“十点了，我们这里一般十点半停业。你有什么要说的就说吧，没有的话你也走吧。”
“我不是来抢你饭碗的，没必要怨我。我最多就待半年，我肯定会走。”我说道。
“那么你今天为什么来砸场子。”韩东说道。
“我想想，这应该算来认祖归宗的吧。”我说道。
“认祖归宗？”韩东不解的说道。
我指了指一旁说道：“坐下来慢慢谈。”
韩东拿了一张小板凳，坐在了我的一旁。
“我二十五岁，那么你在我没出生之前就在当学徒了。我就当你二十五年厨龄我说的没错吧？”我说道。
“二十八年了。”韩东补充道。
“二八就二八吗，那么你这二十八年都在梅州？”我再度问道。
“这辈子没离开过梅州。”韩东回答道。
“那么我问你，你是在哪里学的厨？”我说道感觉自己问对了人。
“地方？地方早没了。”韩东叹了一口气。
没了？这两个字深深的印在我的脑海里。
“被烧了是吗？”我说道。
韩东一脸震惊的说道：“你怎么知道的。”
“我是怎么知道的不重要，你只要回答我是不是就好了。”我说道。
“是火烧的。”韩东说道。
“那时候你还只是个学徒？”我说道。
“是的，按道理你不可能知道那么多啊。你不是一直在法国吗？”韩东说道。
“我的事情你别多问，问了也白问。我现在需要听你是一下着火这个事情，请你细说。”我说道。
“这事情没的说，你到底是谁？”韩东看着我表情有些变化。
“那么我退一步，你也退一步你看怎么样？”我说道。
韩东看着我说道：“怎么退？”
“你看到我的厨艺了，应该也有数我不可能是自学的吧。我能告诉你我的师傅也在那次火灾的现场，所以我知道这些。”我说道。
“小李子？大壮子？还是小龙子？是学徒还是帮厨？”韩东兴奋的说道。
“你这样乱猜，我也不会告诉你是谁的。这样我们各退一步一问一答，如果觉得问题越界了就可以不回答。”我说道。
《到墓笔记》（四十一）
“那就听你的，我们一人退一步吧。”韩东说道。
“你同意了又是我提出的，那么题你先出题吧。”我说道。
“你师傅当年失火是帮厨还是学徒？”韩东说道。
“是学徒，那么你当年失火是厨师还是学徒。”我说道。
“也是学徒，你师傅和主厨那时候关系近吗？”韩东说道。
“近，那么你和主厨关系近呢？”我说道。
“远，你师傅有代表酒店得过奖吗？”韩东说道。
我愣住了，这一下似乎被踩住了尾巴。
“我不回答。”我说道。
“那么我继续问，你师傅是不是当个副手？”韩东说道。
“我不回答。”我再度说道，我明白韩东抓住了问题关键。
“最后一句，大海教的你？”韩东立刻说道。
“不否认也不承认。”我说道。
“那么只有大海了，他现在还好吗？”韩东说道。
这一刻我发觉自己蠢透了，对方明显比我知道的多的多。
我只是听我师傅道听途说，这位韩东显然是亲身经历。
在这份层面上和对方玩退一步提问，不就是变相告诉人家答案。
“怎么？什么都不能说吗？”韩东说道。
“你问的太多了。”我说道。
“如果你师傅是大海的话我不是坏人，当年的事情只是意外。可以的话请你联系大海回来吧，我们大家都想他。”
“我们指的谁？”我说道。
“当年的那帮兄弟啊。”韩东说道。
“你们还有联系？”我说道。
“那件事情之后，大家几乎都在各个酒楼当大厨。”韩东说道。
“我师傅很好，有自己的酒店。没有调查清楚之前，我是不会和我师傅联系的。”我说道。
“有自己的酒店的话，是你说的那个法国三星米其林酒店嘛？他是主厨你是副手？”韩东说道。
我从来没想过原本的优势一下子全部变成了劣势。
“无可奉告。”我说道。
“你来是为了大海的事情吧？有一个酒店了是不太容易回来。那么你回来的目的是什么？”韩东说道。
我觉得我太傻了，要是提前问问师傅认不认识韩东。说不定就不会如此被动了。只怪自己太冒进了，这一次掉进了对方的陷阱里。此刻对方不管说真话假话自己都没办法知道了，完全无法知道对方是敌是友。
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