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有加,方便面里她觉得应该也要加点。
管原料的工人急忙说道:“有。”
“快拿过来去。”郭海明说道。
工人赶紧把原料拿了过来,递给沈华莲,她看向朱海眉问道:“梅子,加多少?”
“加上二十克吧。”
“会不会太少了?”
朱海眉无奈的说道:“不知道,先记录下来,看看吧。”
沈华莲只得依言加了二十克。
等面团发酵的时间,朱海眉仔细了解了一下机器的流程,不得不说外国货就是新鲜,也得佩服郭海明有这么大的决心买这么一套机器,最起码是实行了半自动化,省时省力又省人工,如果再加上自动包装的生产线,简直就是堪称完美了。
从面团制作成面条的环节,她仔细观看了一下,很怀疑能不能压制成功了。四五个人围着油槽正在清理,她走过去看看,里面的油不知道待了多久已经有了发黑的趋势了,味道不仅有菜籽油特有的‘青气味’,而且还有一种放置时间长久的味道,她捂了鼻子,指着上面搁置面块的小槽子说道:“那上面也要刷干净,不然会有遗留的味道。”
郭厂长的态度是怎样的,大家都看在眼里,连厂长都奉若上宾的人,他们岂敢怠慢,她说了,就有人去做了。
朱海眉叹口气,郭海明不是那种不务实的人,好好的设备,好好的车间,怎么就捣鼓成这样了,不像他的风格呀?
她在怀疑他的能力,郭海明则在怀疑正在发酵的面饼,那个姓王的技术员一直没有走,他也没有赶他,他能看见,梅子每次让沈主任做什么的时候,他总是紧张的掏出一张纸来看看,还不住的摇头。看样子是梅子的试验比姓王的配料底单差别非常大,不然他也不会露出那种很失望的表情来。
看着远处她淡然的指挥着众人去干什么,他深吸一口气,很快的调整心里状态,他还是要相信梅子的,别说试验一次,就是她能试验上百次,他也愿意。投资了这么大,真的不能就这样毁在自己的手中。
有人抬着几个大油桶,从外面气喘嘘嘘的走进来。
朱海眉走了过去,有两桶花生油,有两大桶豆油。
郭海明也走了过来,她指着油桶说道:“其实是花生油炸东西最好,但是成本高,豆油炸东西可以,却有一股豆子的腥味,其实成本不高的是棕榈油或者色拉油,这两种油没有异味,像咱们这种食品型的行业,用最合适了,可惜不知道哪里有卖的。”
郭海明惊叹于她的经验丰富,朱海眉不置可否,吃的多了,自然知道的就多了,吃那么多的垃圾食品,若是不知道用的什么油,简直就是白痴了。
估摸着时间差不多了,她去看了面团,表皮已经变得十分光滑,她揪起来一点看看了,有少量的蜂窝状,她问大姑姐:“姐,你觉得这怎么样?”
沈华莲更没有见过如何出面饼的,说道:“要是擀面条,能保证煮在锅里,成不了浆糊!”
朱海眉点点头:“这就行了,那就看机器出来的怎么样吧,等那边油槽刷出来之后,就可以开始了,郭哥,郭哥,”她朝着郭海明喊道:“去叫操作机器的工人过来吧。”p1604207(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第433章 你会后悔的
(全本小说网,。)
郭海明跑过来,激动的说道,“能行了?”
朱海眉点点头,说道:“差不多吧,我想先试试面饼能不能压成型。”
“行,听你的。”郭海明豪气的说道,“老吴,老吴,你那边怎么样了?”
“差不多了,等等,我马上就过去。”
不大会老吴气喘吁吁的跑过来,“厂长!”
“去开机器去吧。”郭海明说道。
“能分段开吗?”朱海眉问道。
“能。”老吴说道,“先开前半部分?”
“对,我先看看面饼怎么样!”她想象不出来什么样的面饼才能切出做方便面的面条来。
老吴很痛快,反正他就是个管机器的,领导说怎么做,他就怎么做。
朱海眉看见之前的王技术员还在一边愣愣的站着,朝着他招招手,意思是让他过来。
他慢慢的走过来,说道:“干嘛?”
朱海眉问道:“你们以前压面饼是一次出来的面饼就进行切割吗?”
谁知道王技术员俩鼻孔朝天一撅说道,“我已经被郭厂长开除了,为什么要告诉你?”
气得朱海眉差点倒在地上,郭海明随手指了两个人,狠狠的说道:“去财务上给他领了工资,扔出大门去,谁放他进来,打断谁的腿。”
王技术员立刻哇哇叫起来,“你会后悔的。”
“后悔!”郭海明的声音掷地有声:“工厂就是赔给银行我也不会后悔!”
“她的配方一点都不对,我师父给我的底单上面有十来种东西,她放的什么,她会坑死你的!”王技术员急的脸红脖子粗。
郭海明大手一挥,“还让他在这里胡言乱语,赶紧的拉出去。”
朱海眉脑海中灵光一闪,十来种东西,他师父不会给他的是做调料用的吧,但是他全都掺了面里了,所以才搞出来一种怪味,可惜这个小伙子,脾气太执拗了。
“郭哥,来。”朱海眉示意他过去,她附在他耳边,说了自己的猜测,郭海明不由得眼前一亮,对她竖起了大拇指,意思是厉害。
朱海眉道:“这小伙子的心理和常人的不太一样,这样吧,暂且让他在这里待着,和他打个赌,等这边的面饼做出来之后,拿着这次的和上次的让大家一起尝尝,大家说谁的好,谁的才好。”
郭海明心服口服了,走过去,说道:“王技术员你说你的配方对,但是做出来的面饼,大家都知道味道确实不怎么样,你师傅在的时候也一样,并没有强多少,不然这样吧,你先别走了,等这一次的面饼做出来,拿你做的面饼,两个比较一下,让大家做个评判,谁做的好吃,就算谁赢。”
王技术员胳膊一甩,挣开抓着他的两个小伙子,牛气的说道:“如果我赢了,不能让她在这里指手画脚。”他说着,手还指向朱海眉。
郭海明还没有说话,朱海眉说道:“好,若是你赢了,我立刻就走。”反正她来也是为了还郭海明的人情,王技术员赢了更好,她就用不着忍着难闻的气味在这里做实验了。
她一说到这里,王技术员立刻露出一个得意的表情,仿佛他已经赢得了比赛一般。
朱海眉又道:“若是我赢了呢,若是我赢了,你的底单就给郭厂长看看。”
王技术员来看了一眼郭海明说道:“你不能把我的底单给她看。”
朱海眉真是无语了,幸好这样的人不是给自己干活的,否则真得被折磨死了。
她说道:“我又不在你们工厂上班,自然不会看。”
王技术员有点愣神,不在工厂上班,来这里干什么。
郭海明因为朱海眉在她这里受了委屈,心里十分不得劲,她看了他一眼,意思是不用在意。他压下心中的不快,淡淡的看了他一眼,说道:“你放心我郭海明还真不是那种说话不算数的人,你若是信得过我,你就在这里待着,否则你就另谋高就吧,我郭海明也用不起。”
王技术员又不是真正的傻子,郭厂长都说到这份上了,他也不能闹了,寻思着左右有这个秘方,他也不能把他怎么样。
朱海眉并没有觉得心中委屈,比如刚开始去罐头厂的时候,也有很多人对她不服气,本来在工厂待的好好的,忽然来了一个指手画脚的人,任谁心中也会不舒服,只是这个王技术员的行为有点过激了。她越想越觉得自己的推断正确,如果她的面饼能稍微的接近市场上供应的产品,再加上王技术员的配料,何愁郭海明的工厂开不起来。
只是王技术员这种态度,将来怕是也傲气的很,不是个能服软的,料包的配方在他的手中,将来他就更加的有恃无恐了。
她看向郭海明,只见他脸色阴沉的厉害,这是上位者惯有的心里不爽的表情,管别人管习惯了,冷不丁的被别人牵着鼻子走,心情能爽才怪呢。
沈华莲伸手拦住朱海眉,说道:“梅子,你在后面看着就成,要开机器了,你说,我做。”
她寻思了一下,说道:“咱们这样吧,看这五十斤面能压出几张面皮。让记录员做好记录,油炸出来的面做好记录,最后统一做比较。”
沈华莲她小声的道:“你没事吧。”
朱海眉笑笑说道:“这还能算事。”
“回头让王春来收拾他一顿。”
“值不当的,”朱海眉说道:“天色不早了,赶紧让他们开机器去吧。”
机器打开,开始运行了,车间里开始了轰隆隆的响声,沈华莲看着面团在几个滚轴之间不停的来回的滚动,有点担心最后能不能成型,担心果然发生了,第一张根本就是黏糊的,她赶紧的喊朱海眉。
“梅子,你看是不是水放的太多了,压不成?”
“往滚轴上撒面粉。”她忙说道。
沈华莲郁闷了,这么简单的道理她都没有想起来,她赶紧在几个滚轴之间撒上干面粉。
“拿铲子把已经粘在滚轴上的面,给铲下来,不然下一张上面会出窟窿。”p1604207(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第434章 想不到
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沈华莲手忙脚乱起来,朱海眉寻思了一下,在这个环节上,还真得找两个会做面食的妇女看着,不然面皮不完整了,最后切割面条的时候肯定要受影响的。
第一张压出来的面皮并不是很理想,朱海眉直接让仍回面盆里去了,压出来的面皮厚薄不均不说,而且中间还有好几个窟窿。
他们一张张的试下去,王技术员在一边看着越看越兴奋,他们和面的时候他可是看见了,统共就五十斤面,放了那么多的水能压的出面皮才怪呢,还是他师父说的对,要把面和的硬一点才行。
一直压到最后了,朱海眉才找到一个规律,面团要经过十道滚轴才能压成面皮,在压到倒数
倒数第三个滚轴的时候,把两个面皮儿合到一起,然后在压,轧出来的面皮切割出来的面条才是最好的面条。
花生油炸出来的面饼果真是香味扑鼻呀,在场的几个人,看着嫩黄嫩黄的面饼,都忍不住兴奋起来,一定很好吃吧!
朱海眉一直到最后一锅面饼炸出来之后,自己尝过之后,才和王技术员说让大家品尝面饼的事情。果真是最后一关面饼,炸出来的最好吃,还有现代方便面的感觉,只是不知道泡出来怎么样,是不是还会发硬?
王技术员立刻叫道:“你这样不行,大家都知道你和郭厂长关系好,到时候肯定都会,说你的好吃。”
朱海眉真是无语了他看了一眼郭海明,他脸上微带了笑意说道:“那你说怎么办吧?”当然,和这样一个微不足道的人过不去,是太没有面子了,但是他的最终目的是想让大家都品尝一下,看哪一个口感好。
“去车间把工人都叫来,公平投票。”
朱海眉自然没有异议,她对这次炸出来的面饼,非常有信心,虽然只是味道接近,但是比王技术员做出来杂七杂