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十六岁的刘槿在这个异时空有了自己的酒楼,还有了真心相爱的男人。
所以她要努力把这一世活的更加精彩。
打定主意,刘槿一跃而起,绾发更衣,迎着清晨的第一缕晨曦迈入了知味观,也迈入了她崭新的生活。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第41章 拟定菜谱
(全本小说网,。)
“哇!好多好吃的呀!”
刚一下学,月轩便似出了笼的鸟儿般一路狂奔进知味观,只见早晨还空荡荡的墙壁,现已悬满各色佳肴的逼真画像。
“…你这皮猴!”见贪嘴的弟弟居然趴在墙画上吸溜口水,月娘拎起鸡毛掸子作势就要收拾他一番。
月轩一见姐姐这架势,顿时抱头鼠窜,慌不择路间和随后回来的刘梓撞了个满怀。
刘梓勾了勾唇角,想起昨夜厨房之耻,暗道这可是你送上门来的,便一把扯住月轩,嚷嚷道“月姐姐,我抓住他啦!”
“………”
“月娘,厨房还有好几道菜呢,走,我们一起去端。”恰时进屋的刘槿将西红柿鸡蛋放妥,转过身来笑意盈盈的提议道,解了月轩的围。
“刘姐姐,我也去!”月轩狠瞪刘梓一眼,扯过衣角,屁颠屁颠的尾随刘槿月娘二人去了后厨。
来来回回两趟,桌上便摆满了各色佳肴,不仅是月轩,刘梓和月娘也忍不住吞了吞口水。
“槿儿,这些都是你做的啊?”月娘目不转睛的盯着各色美食,心中充满崇拜。
“嗯!这几日大家都辛苦了,咱们中午吃顿好的,不然下次还不知道什么时候呢。明天开张怕是又要忙活一阵子了…”
“只消这颜色,这香味,我就晓得刘姐姐定是咱们清水镇厨艺最好的那个!”
“什么刘姐姐,这是我姐姐!”刘梓见马屁精月轩哄的众人哄堂大笑,扁了扁嘴拆台道。
“…你、你还不是叫我姐月姐姐?!”
“好了好了,快吃饭吧,再不吃菜可都凉了。”刘槿出言打断斗嘴的两少年,率先拿起筷子。
果然,月轩刘梓马上放下成见,开始一起为餐桌上的佳肴而奋斗。
刘槿笑了笑,夹起一块糖醋鱼径直放进慕容清明碗中,她记得试菜的时候这是他吃的最多的一样。
长于礼仪规矩最是森严的皇宫,慕容清明从未受过如此待遇,饶是父皇母后也未曾为他添过一筷子菜,只有布菜宫女一直立在一旁服侍他用饭。
夹起鱼肉,送入口中,慕容清明只觉得这口菜格外美味。
一顿饭就这样宾主尽欢的接近了尾声,酒醉饭饱之后月轩打了一个饱嗝,感叹道“我以后定要娶个刘姐姐这样会做菜的媳妇儿,嘿嘿。”
“午后一个时辰的马步。”慕容清明拿起桌角的帕子认真的为小媳妇儿擦着嘴角,仿佛刚刚说话的并不是他。
刘梓忍不住心中狂笑,旁人不知道,但他却明了,练功是一方面,更多的是某“小肚鸡肠”的姐夫又吃了味。
但不曾想月轩听闻师父发了话,难得一见的乖巧起来,二话不说便在院中扎起了马步,任由汗水渗过发丝,滑落脸颊,也不擦一下。
刘梓摸了摸鼻子,他也有好多功课要做。见月娘在院中桃树下收拾着刘槿从空间中摘出的食材,刘梓璨然一笑,拿起四书五经去往月娘一旁,朗朗诵读。
窗内,刘槿叼着毛笔,一番狂写胡画,终于拟定了知味观短期内的菜谱。
早饭除了原有的韭菜盒子,各类米粥,以及刘记起步时的热干面、饼夹菜,刘槿又添了几样现代常见的吃食。
一是豆浆油条,二是鸡蛋煎饼,三是麻球糖糕。
但清水镇距离京都较近,来往过客络绎不绝,少不了一些稍有身份的贵客在此停留,所以刘槿又补上几道比较精致的吃食。
第一道是抱蛋煎饺,锅内擦上一层菜籽油,摆放好元宝状的饺子,煎上一会儿,再倒入搅好的蛋液,待到蛋液凝固撒上葱花,即可出锅。配上一碟清粥,再是美味不过。
第二道是黄金炒饭,取熟米饭些许,倒入去除蛋清的蛋液,使每一颗白米粒都均匀的裹上一层蛋黄液。冷锅热油,爆炒一阵,盛入碗中倒扣在盘内,摆上几根香菜叶,也是色相俱全。
第三道是果蔬馒头,在蒸熟的南瓜泥、挤碎的果肉汁以及纯粹的白面中加入红糖羊奶,揉成各色面团,发好之后捏成诸如小猪小狗等各类生肖动物,上锅蒸熟,摆在铺满黑芝麻的盘内,色彩分明,憨态可掬,也是一道不错的早点。
定好早餐种样,刘槿伸展一番拳脚,活动完筋骨又开始计划着午餐的食谱。
午餐的正菜便是昨夜她回忆起的一些家常菜,分为三类。
一是凉菜,虽然有些青菜市集上还没有,但是刘槿空间内却已生长成熟。是故,刘槿又列下满满一大串,如凉拌黄瓜、手撕茄子、酸甜藕片等等。
二是热菜,鉴于知味观的第二掌柜温泉嗜鱼成命,刘槿毫不藏私的将酸菜鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、水煮鱼、松鼠鱼都添进了菜谱。
光有鱼肉,太过单一,于是刘槿又加了粉蒸排骨、糖醋里脊、爆炒鸡胗、土豆牛肉、大盘鸡黄焖鸡等一系列荤菜。
只是清水镇到底还是平民占大多数,刘槿又拟定了一些亲民的素菜。
首先就是21世纪的国菜西红柿炒鸡蛋,随后还有青椒炒蛋、蒜黄炒蛋、韭菜炒蛋等一系列炒蛋,毕竟空间中小旺以及它的闺女们下得鸡蛋都快要堆成一座小山了。
除此之外,自然也不能少了穿越以来刘槿做的最多最拿手的酸辣土豆丝,酸辣白菜,还有手撕包菜,麻婆豆腐、干锅菜花、烧油麦菜等等。
最后就是汤菜,刘槿前世也只会冬瓜排骨汤、山药炖鸡汤、菌菇杂骨汤、黄豆猪蹄汤、酸菜肉丝汤这些,所以寥寥几笔便带过了,只待以后慢慢揣摩、自行研制出一些汤再丰富进去。
至于晚餐,刘槿注明午餐菜品夜晚一样供应之后,又添了番茄鸡蛋面、青菜肉丝面、葱花牛肉面、黄豆酱拌面几种面食。
写完这些,原本白净的宣纸已然面目全非,刘槿央了慕容清明帮她誊写若干份,打算每张桌子放上一份。
夕阳西下,仅余几缕余晖打在刘槿细腻的脸颊上,她满足的眯了眯眼,迎着吹进屋来的晚风放空大脑,享受着春风的爱抚。
“阿槿,墨没了。”慕容清明揉了揉发酸的手腕,提醒道。
“噢,好。”刘槿回过神来,边是素手研磨,边是欣赏着慕容清明的笔走龙蛇。
夹杂着桃花香的晚风不甘被忽略,掠过窗子,挑起刘槿轻垂的青丝,拂在慕容清明耳旁。
馨香入鼻,青丝轻拂,慕容清明缓缓勾起唇角,暗道书中所言的岁月静好大抵如此吧,此刻他心甘情愿的沉沦。
不念前尘旧事,只求一世永宁,一世阿槿。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第42章 酒楼开张
(全本小说网,。)
“哎,老钱你听说没?兴安街那个卖韭菜盒子的刘记小娘子不知道用啥手段搭上了温里正,这不,硬是让温里正将醉月楼买下来给了她。”
布坊的吴掌柜边是监督着童养媳金怜洒扫内外,边跟一旁玉铺的钱掌柜插科打诨。
“这可轮不到咱来管,不过她家酒楼今日开张,据说所有菜肴均是半价,要不咱也尝尝去?”
“她卖饼夹菜的时候不是第一天免费的吗?这怎么开了酒楼就只半价了?”吴掌柜一时不忿。
“可不是?只是这小娘子做的菜着实美味,不去尝尝都对不起我这老胃呦。”
钱掌柜晃了晃手中的钱袋,不待吴掌柜反应就率先往兴安街走去,生怕去晚了没了位置。
留在原地的吴掌柜一见老兄弟钱掌柜弃他而去,顿时有点急了,骂骂咧咧道“这老钱,赶着去投胎哪…”
责令金怜看好店铺,吴掌柜也揣上几两碎银,急忙追着钱掌柜一道去了兴安街。
只见原先醉月楼的名头已经换成知味观这三个苍劲有力的大字,红色的花绸覆于其上,门的两边贴着讨喜的对联,噼里啪啦一阵鞭炮声后,来了一对舞动的狮子,或蹦跳或打闹,将在场的气氛推向高l潮。
一片叫好声中前不久刚刚除暴安良、美誉远播的里正大人温泉身着一袭喜庆红衣翩翩而来,如果不是没有新娘子,众人都差点以为这是成亲呢。
“今天是知味观开业的好日子,旁的我也不多说了,还请各位父老乡亲多多捧场!”温泉拱了拱手臂,作了一个揖,却是难得的礼貌正经。
“好!”
清水镇的镇民大多善良淳朴,感念温泉的公正廉明,人群中又爆发出一阵雷鸣般的掌声。
“小姐!你看今天咱们酒楼里都没有几个人了,这可怎么办呀?”
云中味二楼雅间内,梳着元宝髻的小丫鬟舞文不时探出脑袋,查探着对面知味观的情况,不由的为自家门庭冷清的酒楼而担心。
然而被她唤作小姐的女子却一脸风淡云轻,仿佛毫不在意对面是怎样的门庭若市,而自家酒楼又是怎样的食客零星,只见她素手轻抬、姿态优雅的一杯一杯品着清茗。
“…就当是我还她救我出狱、洗刷冤屈的人情吧。”
窗外,杨柳依依,柳絮轻舞,一派生机盎然,云绯终是再也喝不下这茶水,命人备上薄礼,亲自登门贺喜。
然而并不是所有人都会如此衷心祝福,街角处一双阴骛的美目怒瞪着人流不息的知味观,恨不得把门口的刘槿身上瞪出一个洞来。
似有察觉的刘槿环顾四周,不见异样,便交代着月娘温戈招呼着食客,独自回了后厨准备菜肴。
刘槿不禁庆幸昨夜她已将各种原料收拾妥当,只待下锅翻炒一二即可。
不仅如此,顾及清水镇贫富差距较大,刘槿又增添了盖浇饭、盖浇面这些平民菜色,只须十文到二十文不等。
至于二楼,雅间空间较大,是故间数不多,刘槿将它们装潢奢华,要价不菲,专门用来招待本地的地主豪绅以及过往的达官显贵,欲把二楼用餐打造成一种身份的象征。
如此一来,各个阶层的需求都能在知味观得到满足。一楼大堂,刘槿只求薄利多销,打响名头。至于二楼,则是油水丰厚,利润不薄。
直到午时一刻,送走来来往往几波客流,刘槿只觉得手都快要废了,酸疼的几乎挥不动铲子,但还是坚持着给温泉做了一顿全鱼宴,感谢他的慷慨投资。
“阿槿,账本。”吃罢午饭,慕容清明拿出一个小册子递给刘槿。
刘槿并不在意细枝末节,直接掀到账本尾页,注意到今天一共收入三十七两零九文,由于食材都是刘槿从空间中所摘,并不需要扣除多少成本费。
除去分给温泉的十九两,刘槿又给了月娘五两,余下十三两这才小心翼翼的收进荷包中,至于那九文零头则是直接给了梓弟月轩买糖吃。
接过工钱的月娘双手不禁微微颤抖,这是她这十三载来见过的最多银两,但念及今日自己只不过是端端菜、跑跑腿,月娘有些于心不安。
“槿儿,这、这太多了…”言罢,月娘硬是要把其中四两还给刘槿。
刘槿灵巧一闪,晃了晃手中的钱�