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要么就是如自己猜测的，苏老夫人根本不想让苏府大房生下公子，她此刻来京的目的，怕也是为此了吧。//全本小说网，HTTPS：//。）//
苏安明，苏玉芬，难道她老人家的目的是想让小房取代大房不成？
不过，不管老夫人的目的是什么，有自己在，她老人家注定要失望了。
海姨娘既然怀上了，不管怎么样，她也会将那个孩子给保下来。曹姨娘，以她的心机，就算不用自己出手，也能保得住自己的孩子。
老夫人注定是要失望了。
不过老夫人能有这样的想法的话，那苏家的小房，自己的那个小叔怕也不是干净的货色。苏安然眼神微微锐利，看来也是要派人去房州老宅去打探打探了。
知己知彼方能百战百胜。
自己不在乎京城苏府是一回事，被小房觊觎的话，那自己作为苏家大房的嫡长女，不可能无动于衷的。
最主要的是，母亲身上的奇毒，就算现在被药婆婆压制住了，但这个仇自己更不可能无动于衷。
而到目前为止，她查出来的线索都指明是老夫人派人下的手，但是老夫人的动机她却一直没有摸清。
苏安然微叹了一口气，有的人有的事远非表面上看到的那么简单。有些人有些事外表再光鲜亮丽，其实剥开了看都是肮脏透顶，不忍直视的。
苏安然想到了这里，用力的摇摇头。先不要想这苏府的龌龊了，反正自己也忍受不了多久了。
当务之急是自己的筹划的豆腐乳作坊，还有她想到了今年冬天的灾民一定很多，到时候也一定大批的涌进京城。
姜寒夜到时候一定不会眼睁睁的看着的，施粥赠药什么的一定会做的。但是光施粥显然还是不够的，她的想点办法帮帮他。像这种大义大爱的事情，她愿意用尽自己最大的努力。
最近几天她还要去菜市口转悠转悠，不但要帮小商小贩的一把，将他们卖不掉的食材给低价买下来。她还要多筹备几个加工作坊。
这些加工作坊一旦建成正式运营，再通过姜寒夜的各种渠道卖出去，一定大赚啊。
苏安然仿佛看到自己在数银子数的手脚都抽筋了。
自从老夫人来了后，几位姨娘的日子是更难过了，因为老夫人曾经当着很多的有头有脸的旁支老夫人和媳妇的面前承诺过，所以这几天就算很想找苏安然的麻烦，也只好隐忍不发。
让苏安然意外的是曹姨娘来报说苏玉莲这些天跑雅寿堂跑的很勤快。哪怕是老夫人不喜，苏玉芬说风凉话打击她，她照常每天早出晚归的去雅寿堂伺候老夫人。
这些天老夫人隐隐对她的态度好了些，老夫人有什么话也找她说了，还赐给了她一套少有的墨绿珍珠的头面。
曹姨娘说的时候，生怕大小姐不高兴了，说完小心翼翼的观察着苏安然的脸色。
苏安然却不以为然的笑了笑，看着曹姨娘说：“多谢你曹姨娘，不过无妨。二小姐的性子你也是知道的，无利不起早的，只要多加防备着就好了。至于其他的虽她去吧，说起来孙女要孝顺祖母谁也说不得什么。”
曹姨娘听了，心里不禁十二分的佩服起来。大小姐的这份沉着冷静可真是让人羡慕不来的。
在苏府，时间不知不觉的就过了五天了。
这天早晨，苏安然又把自己给化的又黑又丑的额，依旧带着紫衣和小真出了后门。
这次她直接让紫衣带着自己抄近路去了菜市口，她想趁着时间早，多转悠几个摊档。
到了菜市口后，苏安然没有惊动陈娘子和冯麻子，径直带着紫衣和小真往卖家禽的摊档而去。
事先她已经了解过了，大兴的民俗是除了大型的家畜，小型的家禽的内脏是不吃的。她想知道，这大兴的家禽摊档是不是也提供宰杀的服务。
若是有的话，那些家禽的内脏是不是就随意的丢弃在一边。
紫衣见自家大小姐要去家禽的摊档，忍不住就像阻止，微微皱了眉说：“大小又姐，那个地方提供宰杀活物，血腥气浓，又脏又臭的真不适合大小姐去。要不紫衣找个干净些的地方让小真陪着您站一会，您有什么事儿紫衣去办可好？”
苏安然听了就笑了，摆了摆说道：“你家大小姐可是在余杭乡下待过十几年的人，哪里就有那么娇气了。没事，我要亲自看一眼才好下定论。你和小真护着我去就可以。”
紫衣见拗不过自家小姐，只好和小真一左一右的护着苏安然往家禽的摊档挤了进去。
这一进去，果然是熏的人一个大跟头，苏安然用熏药香帕子捂住了鼻子，狠狠的吸了一口气才缓了过来。
她左右看了看，果然见每个摊档都摆着几个脏兮兮的大木桶，大木桶里就装着家禽的全部内脏。
苏安然看好了之后忙上带着紫衣和小真出去了，不是她娇气，实在是味道太大。就那么走一圈，衣服上都沾染了那种味道。
苏安然看过了后，便又去了蔬菜摊档，见小摊贩们吆喝的声音如雷，买的人却不多。小摊贩们看着来来往往的行人，一会儿满脸的希望一会儿满脸的失望，看得人心酸。
大灾之年就是这样，物价上涨，生意就受到了影响，可这些小商贩们要是不跟着涨价的话，那只有跟后面赔本了，可涨了价后，生意不好，还是赔本。真是两难的事。
苏安然自己其实并不懂得经济，这些她也是有心无力。接下来也不想再看了，心情不好，路也不想走了，让紫衣雇了一辆马车拉着去了安园。
今天她要去安园看一下那些豆腐发酵了怎么样了。
到了安园后，姜老管家依然恭敬有礼的将苏安然接了进去。苏安然一进去就吩咐姜老管家直接带着她往存放那些发酵的豆腐和豆干的地方而去了。
给读者的话：
亲们，这章是加更，感谢各位亲的支持！有些晚了，请见谅！
第一百八十五章 他给安然银子花
姜老管家那天被苏安然的卤茶干收买了胃了，见苏安然这么急切的跑去看那搁置的豆腐，他的心情也很激动
那个卤茶干大小姐可没这么在意，随随便的就做了出来，现在大小姐这样在乎的东西，花了这么多精力做出来的东西能不好吃吗？
难怪公子和他说大小姐有一颗七窍玲珑心也有一双化腐朽为神奇的巧手呢。全本小说网，HTTPS：//。．ＣＯm；
苏安然不知道姜老管家心里想的什么，她哪里知道，大兴的厨艺水平还很低，在她眼里平常的食物或者菜肴在这些古人的眼中那颗都是无上珍馐啊。
苏安然在众人期待的眼光中走进了放置豆腐和豆干的干净清爽的储物房里。
但等她将眼光放在那些豆腐和豆干上时，眼里闪过一丝欣喜，这些豆腐和豆干表皮上面已经长出好些白色的或黄色的菌毛，即是俗称豆腐胚了。
苏安然将一排排的豆腐和豆干看了过去，脸上的笑容越来越大，完全是大获成功啊。比她预料的好了太多了，这些豆腐胚长的可真好，真均匀。
苏安然便让姜老管家将厨房伺候的人找来，用银筷将这些长好豆腐胚的豆腐块和豆干块一层层的夹放在洗干净的青花瓷罐内，每放一层便撒上自己特制的五香粉和几滴白酒。装满一瓷罐后便盖好盖用黄泥用红纸黄泥封口。
“大小姐，”姜老管家忍不住的问道：“这道豆腐乳到现在为止还是没有做成吗？”
苏安然闻言笑了笑，答道：“嗯，再经过十天发酵就差不多了。等成了的时候送你老人家两罐子，给你吃粥下酒都好。”
“那奴才可得多谢大小姐的赏赐了。”姜老管家乐呵呵的说道，显然是早就垂涎了。
苏安然不以为意的摆了摆手，轻笑着道：“你老人家为了我的事忙前忙后的，这不是应该的吗。”
姜老管家连道不敢，小真看现在还没吃上大小姐说的美味豆腐乳忍不住失望的问：“大小姐，早知道这个豆腐乳这么难做，您真不应该告诉我，等做好了才告诉我才好，也省的我天天盼呀盼着的。”
苏老管家闻言瞪了小真一眼，骂了一句不晓事的小丫头，便又看着苏安然激动的说：“大小姐，您那日做的卤茶干可真是个好东西啊，奴才将卤茶干送到京城最近几家公子名下的酒楼饭庄里，那卖的可叫一个火爆啊！厨房里特意加了几口大锅做这个卤茶干都来不及啊。”
这也太夸张了，不就是普通的豆干加工了一下吗？
苏安然不禁奇怪道：“怎么会来不及？大兴的人这样爱吃豆干呀？”
姜老管家乐呵呵的说：“大小姐，可不是大兴的人喜欢吃豆干。是大兴的人啊没吃过这样的豆干！物以稀为贵，有那些有钱有势的人家，吃了好吃啊，不免就要求酒楼饭庄里多做些，带回去给家里的人尝尝鲜。奴才估计啊，过几天传的更开了的时候，生意还要更好！多亏了大小姐啊！”
姜老管家最后一句话是有根据的，今年的年景比往年差，到了六月的时候酒楼饭庄的进益就一月比一月低。这次好在大小姐的这道新菜出炉，让酒楼饭庄的生意好了平时五倍不止。
但不是说就凭一道菜就能赚多少银子，是因为这道物以稀为贵的新菜式吸引了不少有钱尝鲜的新客人，再加上原有的老主顾来尝鲜，生意自然好了几倍不止。
苏安然却没想到这么多的弯弯绕绕，听老管家说的夸张，便开口问道：“老管家啊，你一盘卤茶干定价多少啊？”
姜老管家笑呵呵的说：“按照大小姐说的，没有定的太贵，一盘就区区五十五文钱而已。”
苏安然吓了一大跳，还区区五十五文钱而已呢，成本才多少呢？于是接着问：“那一盘大概多少斤两的豆干？”
姜老管家见苏安然问的仔细，也就回答的细致：“一盘豆干也就三两多点四两不到，要是数起来也就是十八块吧。都是一整块对半切开的。”
姜寒夜的人还真会做生意，苏安然心里嘀咕着。忍不住的在心里算了一笔账，就算是四两的卤茶干，四文钱一斤的原材料，成本价就算是两文吧，调味料和高汤的成本价算两文，这个人工钱算两文，一共六文钱的成本，这酒楼饭庄就能赚49文钱。几乎是成本的8倍了。
这还是她和姜老管家打了招呼不要定价定的太贵的结果。
苏安然心里盘算着，这豆腐乳要是批量的加工出来了，那可不能卖便宜了。
她这里在沉思，姜老管家打断了她的思绪，姜老管家看着苏安然希冀的问：“大小姐，您这批豆腐乳要是做好了，能只卖给公子吗？”
苏安然心里暗笑，这老管家还真是满心满眼的都是他的小主子，真是忠心耿耿啊。
于是她笑着说：“只要你家公子出得起价格，那就全部供应给他就是了。”
这批是可以全部供应给姜寒夜的酒楼饭庄，总是要试试水才是。至于后来生产出来的，那可就未必了。做生意嘛同等情况下，价高者合作嘛。
可惜姜老管家没有注意到他自己挖了坑给自己跳了，是他自己亲口说的这批。
当然，他是不可能知道苏安然脑子里的宏伟蓝图的嘛。
姜老管家高兴于苏安然的干脆，像是�