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他急忙对吴妈妈道：“翠姑姐，沅儿回来了么？”
吴妈妈本以为他要问大姑娘的事儿，没想到居然问的是二姑娘，便笑道：“回来好一阵儿了，只是她和老夫人打了个招呼又走了，说屋里有点事儿。”
元徵略微思索了片刻，最终还是选择走进了正房。
沅儿现在肯定想一个人静一静，他应该给她一点时间。
他还是先把湘儿的事情弄清楚再说。
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第一百四十章 扁豆看账
豆豆离开春晖堂后直接回了挽星阁。
她把包括采青采桑在内的所有丫鬟都撵出了房间。
唤了六年多母亲的女人想要拿自己去报恩偿债，换成谁心情也好不了。
伤心？她可是最勇敢最坚强，脸皮最厚的小扁豆，怎么可能为这样的女人伤心。
可谁能告诉她，眼睛止不住的酸涩，刷刷流淌下来的，又咸又涩的东西是什么？
虽说男儿有泪不轻弹，可她只不过是一颗小扁豆，难过了哭几声没什么大不了的。
但豆豆从来不是喜欢沉溺在悲伤中的女孩子，哭过发泄过，很快她就恢复了平静和斗志。
用水壶里剩下的凉水把帕子打湿好好擦了把脸后，她取出了那一日去醉忘归翟掌柜交给她的账册。
方才听到那样难听的话，她不是不想推门进去怒斥顾朝一顿。
但她知道母亲说的的确是事实。
祖母和父亲除了是自己的亲人，他们更是母亲的亲人。
父亲说自己的花费大部分是祖母出的，母亲那里只是一小部分。
其实在她看来并没有什么不同，不管是谁出的钱，总归都是元家的钱。
她和母亲不一样，不会真的用金钱去衡量祖母和父亲对自己的亲情，或者说是恩情。
但她知道亲情恩情她永远也还不清，所以金钱她一定要努力还上。
这样想或许有些矫情，但也是她做人的底线。
可惜形势比人强，她目前还只是一个一穷二白的小少女，还钱也不是一日两日能做到的。
一年五百两，六年就是三千两，真是一个可以吓死人的天文数字。
就算她手里有皇帝陛下赏赐的一百两黄金，折合成银子也就是一千两，离三千两差得还很远。
而且筹钱的这段日子她还是要继续吃用的。
豆豆嘟了嘟小嘴，早知道这些年就不吃那么多好东西，不穿那么多好看衣裳了。
不由得又感慨了几句，她这颗扁豆何德何能居然得了师傅的青眼，教了许多本事从不要束脩，反而在几个月前就把所有酒楼的账册都交给她。
真实的情况比那个更甚，居然在那二十间酒楼之外，师傅直接以自己的名义新开了开了两间酒楼。
忘归楼，醉忘归，只盼着师傅不要真的沉醉在家乡的美景美食中，忘了归来才好。
豆豆打开醉忘归的账册，先是快速浏览了一遍。
这账册比之前小匣子里的那本总账可详细多了，记录了醉忘归从开张到十一月底所有的银钱进出。
甚至于各种食材的进货渠道以及价格都一笔笔记得清清爽爽。
上到翟掌柜自己，下到每一位大厨和跑堂小二的工钱也明明白白。
豆豆心里清楚，翟掌柜这是要从头开始教自己学习经营酒楼，或者说教会自己不被下面的人蒙蔽。
从账面上看，醉忘归开张几个月来赚了不少钱，撇开各种开销，她名下至少已经有了好几千两的银子。
可仔细一分析就不是那么回事儿了。
开酒楼的本钱是师傅拿出来的，这部分钱账册上并没有写明。
但没有写明不代表那些本钱就不存在，连她这个生手都知道得把成本减去后酒楼才能算是真正开始盈利。
在寸土寸金的京城里开这么一家中等规模的酒楼，具体需要花费多少银两她不是很清楚，但很明显这几千两是远远不够的。
也就是说她现在虽然有了酒楼，依旧还是个穷人。
既然暂时回不了本，她就不去多想那些了，先把酒楼的经营情况弄明白再说。
她把账册翻到了记录进货渠道的那一部分，仔细地翻看起来。
半个时辰后，豆豆把酒楼采购进货方面的账目认真看了一遍，心里有了一些想法。
但她知道自己只是个外行，有些想法对不对也没个准儿，便忍不住站起身把头探出窗外，对着外面吼了一声：“含笑进来。”
挽星阁里所有的下人们早就感觉到了姑娘今日情绪不对。
只是她们见采青采桑两个一等丫鬟都被姑娘撵出了房间，谁也不敢上去自讨没趣。
婆子们知道姑娘不爱用她们，照往常的惯例该干嘛干嘛，只是动作比平日放轻了些。
丫鬟们则全都规规矩矩候在院子里，就怕姑娘一时心血来潮又想起来使唤谁。
果然没过多久，一声狮子吼响彻整个挽星阁。
被点了名的含笑应了一声，小跑着上了三楼。
剩下的丫鬟们也算是松了口气，只要姑娘还愿意和人说话，她们就根本不用担心。
采青采桑拉着降香到厢房里做针线去了，柳叶儿带着几个小的跑回屋里烤红薯烤栗子吃。
唯有一个胖麦穗儿垮着一张胖脸站在原地一动不动，自己比含笑差什么了？
那个小妮子才华不显貌不出众，明明还没有自己长得好……呃……长得讨喜，更没有自己会来事儿，什么时候居然成了姑娘身边的第一人。
竟把采青采桑两个一等的都比下去了？
她的目的就是成为姑娘的第一心腹丫鬟，这样才方便行事，才能完成任务嘛。
结果呢，那一日姑娘出府除了采青采桑之外，新来的三个中只带了含笑，今日说私房话又被含笑占了先。
要是主子知道她这么愚笨，肯定会好好收拾她一顿的！
她得想些办法吸引住姑娘的注意力才好。
含笑哪里知道自己被人各种羡慕嫉妒，一听豆豆唤她就知道必然是想要询问醉忘归酒楼的事情。
她跑进房间一看，姑娘面前果然摆放着那日带回来的账册。
先笑眯眯地给豆豆行了礼，她这才问道：“姑娘是有什么看不明白的地方么？”
豆豆招招手让她坐到自己身边来，笑道：“翟掌柜的账目十分详尽，并没有什么看不明白的地方，我唤你来是有几个问题想要问问你。”
含笑如今也是被靳大嬷嬷仔细调教过的，懂得了不少规矩，先是走过去给豆豆兑了一杯温水端过来，这才规规矩矩坐到了她的身边。
豆豆看了越发高兴，有能力的人加上懂规矩知进退，将来必成大器。
她指着账册上的一家店铺问道：“我看了一下这家名叫普记腊味的铺子，似乎是湖广那边的口味。”
含笑是个十分聪明的丫头，豆豆这样看似有些莫名的问题，她却很快明白了姑娘想要问什么。
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第一百四十一章 有人搞鬼
豆豆笑道：“我就想问一问，腊味本是南方人才喜欢吃的，但我看账册上的记载，咱们酒楼每个月从普记腊味进货的数量似乎不少，销量也很不错，难道京城里的人如今也改口味了？”
含笑本以为姑娘会问最近醉忘归从普记腊味进货出现的问题，听见豆豆问的居然是南北口味差异的问题，稍微愣了愣。
豆豆柳眉一挑道：“这问题很奇怪？”
含笑赶紧摆摆手道：“不是的，姑娘有所不知，京城里可不光是北方人，做官的、做生意的、探亲访友的，大周朝各地的人都有许多，自然也包括了好些南方人。”
对这个回答豆豆算不上满意，她继续追问道：“可这些南方人就算是再喜欢吃腊鱼腊肉，留在他们府里吃不就好了，干嘛非上酒楼来呢？”
要知道腊鱼腊肉可不比新鲜的肉类，便于携带不说，做法也十分简单。
真喜欢吃的人家，每到冬季免不了都要准备好多，甚至于好些人家还当作年礼互相赠送。
就算是京里祖籍南方的官员，年底也会囤好些货。
而且腊鱼腊肉用来做菜的方法十分简单，只要原材料没有问题，再笨的人也能弄出一道不错的下酒菜。
当然，也正是因为简单，这样的菜显得太过家常，用在好一些的酒楼里难免就有些不合适。
醉忘归这样反其道而为之却收到不错的效果，所以才让她有些意外。
含笑道：“奴婢不会做菜，但咱们酒楼里有一位钟大厨是襄阳府人氏，他用各种腊味做出来的菜真是一绝，吃过的人就没有说不好的。”
好的大厨都有一手化腐朽为神奇的本事，这样的事情完全没有深究的必要。
豆豆这才将话题步入正轨，说出了自己的疑惑：“我方才之所以那样问，除了南北方口味的差异外，最主要的还是关于普记腊味每个月出货情况的。”
含笑方才想的也是这个问题，微微点了点头，并没有打算打断自家姑娘的话。
豆豆接着道：“翟掌柜对这些进货的店铺的情况记录得十分详实，从咱们酒楼开张到现在，腊味菜是很受欢迎的。直到十月份，销量一直都在不断上升，可进入十一月之后明显不行了。”
含笑道：“的确是这样，而且问题全出在货源上，并不是咱们这里卖不出去。”
豆豆道：“我猜想京城里经营腊味的店铺肯定不止普记一家，可只有他们家的味道才是你说的那位钟大厨喜欢用的。”
含笑再次点头，表示她猜的没错。
“这便是我想不明白的地方，普记腊味本来就是小本经营，醉忘归这样的大客户几乎撑起了他八成的生意，是什么原因导致他们供货不利？要知道咱们重新寻找一个供货渠道并不难，顶多耽搁一段时间，而他们想再寻一位这样的大客户可就不容易了。”豆豆抚着下巴道。
含笑道：“具体原因奴婢也说不准，但姑娘说的很有道理。”
豆豆道：“你明日跑一趟醉忘归，把我今日的问题一并去向翟掌柜询问一下。”
含笑问：“姑娘还有什么问题？”
豆豆又把账册翻到了另一页，这里记录的是专门为醉忘归提供海鲜的一家名叫吴记鱼行的店铺。
她皱了皱眉头道：“这家店铺的情况和方才那一家完全不同，但也有一个共同点，明明咱们酒楼并没有减少进货量，他们却突然供不上货了。”
含笑恍然大悟道：“所以姑娘怀疑这两件事情背后是有人在搞鬼？”
豆豆道：“要知道如今已经是腊月，好些人家已经开始准备年货了，这个时候应该是这些店铺一年中生意最好的时候，存货必然十分充足，如果没有人指使，我想不出他们这样做的理由。”
含笑第三次点头：“姑娘放心，我明日一定向翟掌柜打听清楚。”
豆豆拍了拍她的肩膀道：“暂时就先问这些吧，你有空便多和院里的小丫鬟们一起玩耍，我是不好对你太过特殊的，免得遭人妒忌。”
丫鬟婆子们之间也存在激烈的竞争，这一点豆豆做了六年多的元家二姑娘早就心知肚明，她不愿意含笑被大家排挤。
姑娘竟然连这个都替她考虑到了，