按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
这个想一想就能理解了,虫子嘛,在油锅里炸一炸就是又酥又脆,比较可口。但要是换成炖虫子,或者虫子汤……
想想,一大锅汤,里面飘着几条虫……
反正那个画面最好还是不要脑补了,咳咳。
地火寨准备的的确很是充分,各种材料齐全,宁古塔手里拎着锅,上下翻飞,另一口锅里则炸出了一样又一样的虫子,两个锅互相配合,一会的功夫就弄出了十多道菜。
再看白常,却是慢条斯理的,对着一盆凤蝶虫卖力气。
凤蝶虫的旁边放着一个盘子,里面似乎是面粉,但又掺杂了一些切成末的绿草,他一条条的拿起那些凤蝶虫,慢吞吞的放进盘子里,看着它们在盘子里一拱一拱的,摇头摆尾,像是在吃东西。
眼看地火寨十多道菜都出锅了,白常却还在那玩虫子。
周围的人大眼瞪小眼,都在互相悄悄询问,天水寨这个厨子在哪找的,脑子进水了么?
其实所有人都早看出来了,白常并不是天水寨的人,而且根本就不是苗人,但对于地火寨和那几个寨子来说,天水寨必输无疑,所以无论是谁当厨子,他们都并不在意。
娜扎也暗暗着急,问古力道:“哥哥,白大哥在做什么,他已经被地火寨的厨子远远甩在后面了。”红颜妃:爱很迷离
古力低声道:“淡定,白大哥一定会有办法的,要知道,现在咱们的虫子数量太少,跟地火寨比种类就是以卵击石,所以,或许他是想在口味上取胜吧。”
“可是,白大哥又不是厨子,他真的会做虫子宴吗?”
“那就管不了太多了,不过既然白大哥敢出面比赛,他必然心里有数,等着看吧。”
天水寨的其他人,也都屏住了呼吸,紧张的看着白常,都在盼望着他能取胜。
其他几个寨子的人,看了一会之后,几乎一致判断,天水寨输定了。
看他们那个厨子,一点都不着急做菜,却在那玩虫子,就算做出的口味有什么不同,可人家做二十道菜的时间,你只做一道菜,怎么赢?
又看了一会,那几个人,什么帕特,雅格,铁龙,还有一些人,已经开始交头接耳的聊天了。
只有月堰湖的雪兰,还有其他几人,却一丝不苟的看着比赛,尤其是若兰,看着白常的眼神充满了异样的神情。
但是,她也并没有出言相认,就假装并不认识白常。
又是几分钟过去,地火寨又有两道菜下锅,这时,白常才把所有的凤蝶虫都在盘子里玩耍了一遍,这才烧热了油锅,把那些凤蝶虫,一条条的丢了进去。
活生生的凤蝶虫,进了油锅之后,立刻泛起油花,滋啦滋啦的响了起来。
白常慢腾腾的用勺子推动着油锅里的凤蝶虫,但他只炸了两分钟,就把凤蝶虫捞了出来。
此时,那些凤蝶虫体表被面粉覆盖,炸成了金黄色,颜色很是诱人。
更让人食指大动的是,这一盘凤蝶虫散发着奇香,让人一见之下,就忍不住想要拿一条丢进嘴里尝尝。
白常拿起这一盘油炸凤蝶虫,递给了旁边的助手。
“这盘虫,拿给那些大人们尝尝,记住,刚出锅的味道才最好,嘎嘣脆哦。”
那助手马上把这盘油炸凤蝶虫分成几个小份,一一送到了评审团的桌子上。
地火寨的宁古塔却傻眼了。诱捕高冷总监:极品恶魔妻
他只顾埋头炒菜,完全没想起来,要把菜品趁热送过去品尝。
现在他已经做出了十几道菜,先前的甚至已经都凉了,这特么的怎么送?
四大古寨的人,见到这盘令人食欲大开的油炸凤蝶虫,早已按捺不住了,纷纷抄起筷子,夹起一条条金黄色的虫子,品尝起来。
“好,这凤蝶虫炸的又酥又脆,香!”
“嗯嗯,这火候也是刚好,一点油腻感都没有!”
“不错不错,他这道油炸凤蝶虫,你们发现了没有,不光外表沾了面粉,凤蝶虫的肚子里都有,所以这口感才会这么棒。”
“我刚才注意看了,他的那个盘子里,绝不是普通面粉,里面掺杂了什么东西,似乎是这凤蝶虫最爱吃的……。”
“可是,天水寨的厨艺咱们都清楚,他们从哪找来这么一个人参加比赛?”
“从哪找来的不重要,问题是,天水寨刚做了一道菜,淡定。”
是啊,这天水寨才做了一道菜,而地火寨,已经做了快要二十道菜,密密麻麻的摆了一大桌子。
苗寨里的比赛简单粗暴直接,就算白常做的再好吃,但数量太少的话,他还是必输无疑。
等到评审团的人全部吃完,白常还是纹丝不动,但地火寨,还是在那紧张的忙碌着,几道菜又即将出锅。
看来,地火寨所说他们已经找到两百多种食材,所言非虚。
那些评审团的人,一边吃着菜,一边不住交头接耳,似乎在商量着什么对付自己的办法一样,白常只是嘴角微微翘起,脸上毫无神色变化,没有半点波动。
他此时已经猜到,那四大古寨的人,多半都是地火寨请来看热闹的。
他们暗地里,说不定早已和地火寨勾结在一起了。
但就在这时,天空极远处,忽然有一大片烟雾怪异的腾起。
白常心中一动,莫非,马瑶光成功了?
〔本章完〕
第383章 百里香炸蜂蛹
当地火寨已经在做第二十四道菜的时候,白常开始做第二道菜。
这是一道炸蜂蛹。
蜂蛹其实很多人都吃过,营养丰富,蛋白质含量很高,味道也很香,酥脆可口,不过白常在炸蜂蛹的时候,手法和苗寨普通的炸法,大大不同。
他先是将蜂蛹上屉蒸熟,再通风晾干,在这个过程中,他拿了两个鸡蛋,打在碗里,加上面粉、食盐,勾了一个薄薄的芡汁。
然后,他又取了一些不知是什么植物的花瓣,剁碎掺在芡汁里面。
顿时,一股奇异的香气飘散开来。
娜扎一直在旁边看着白常做菜,见状奇怪道:“哥哥,白大哥在那里面放的是什么,怎么会这么香?”
古力摇摇头,也不解道:“我也不知道,今天一大早,他就选了很多种类的花花草草,让人去采集了新鲜的回来,我问他做什么,他只说有用,没想到,原来是用来做菜的。”
用花花草草来入菜,这在苗寨里倒也不算新鲜,但都是直接用来炒的,或者作为配料,像白常这样的做法,周围几个寨子的几百号人,从来都没见过。
地火寨的马甲大巫师,疑惑着说:“刚才是用芸香树叶,喂了凤蝶虫,现在又用百里香的花瓣勾芡,他分明不是苗族里的人,为什么对咱们这的东西,这么熟悉?”
阿西巴族长撇着嘴,满不在乎地说:“我看,他只不过就是故弄玄虚罢了,就算他做的再仔细,现在也才做两道菜,如果我没猜错,天水寨的人恐怕连一百种食材都没凑齐,放心吧,他们输定了。”
马甲大巫师嘿嘿陪着笑了起来,不再说话,但他的目光却紧盯在白常身上,似乎想要看穿这个年轻人的秘密。
此时,蜂蛹已经晾干,白常不慌不忙,等锅里的油温升起来达到六分热时,他把晾干的蜂蛹在芡汁里打了个滚,用筷子一个个夹起,放入油锅中。
随着蜂蛹入锅,一个个漂亮的油花泛起,一阵阵“吱吱”的声音响起,一股奇异的香味弥漫在整个广场。
看台上的各个寨子评审团成员,甚至包括广场上的围观群众,都闻到了这股香味。
香,太香了,香得简直是丧心病狂,天下大乱。
其实对于虫子宴,苗寨里的人并不陌生,只不过这次的规模比较大而已,就像是地火寨已经做出近三十道菜,周围的人也并没什么太大反应。
但是白常做出的这两道菜,却是一个比一个惊艳,这炸蜂蛹更是香到让人忘乎所以,有不少人提着鼻子,眯着眼睛,追着香味飘动的方向,满脸都是陶醉。
地火寨的人,自然也闻到了香味。
那位主厨宁古塔,脸色已经微微变了。
这才是白常做的第二道菜,而且都还没出锅,就引起了这样的轰动。
这个家伙,到底是从哪冒出来的?
白常却对周围的情形视若无睹,专心致志的炸着蜂蛹,很快,一盆香气四溢,形状似梭子,颜色成金黄,香的让人咬掉舌头,漂亮的让人心都在颤抖的炸蜂蛹就出锅了。
白常刚才用的花瓣,的确是百里香。
百里香,又叫做地花椒和麝香草,不但气味独特,并且带有一丝甜味,是一种药食两用的植物。
苗寨里的人们,有时也会用百里香来做调味料,或者食用它的茎叶,但白常所用的这种秘法,却是在易牙食经里提到的。
通常人们食用百里香,都是用其茎叶,白常却用的是新鲜采摘下来的花瓣,经过烹炸后,能够使花瓣中的香味彻底的挥发出来,再配上炸蜂蛹本身的香味,互相产生连锁反应,才能达到刚才那种效果。
“百里香炸蜂蛹,请品尝。”
白常微笑着,将这一盆菜,摆在了评审席。
众人迫不及待的抄起筷子,贪婪的大吃起来。
对于这些人的反应,白常已经不感兴趣了,他听着身后一片惊呼和赞叹,回到炉灶处,瞥了宁古塔————他也把自己刚做的几道菜摆了一些出来,送到评审席,但那些人的注意力只在炸蜂蛹上面,对宁古塔的菜,根本连看都没看。
不仅如此,就连地火寨的那几个人,也火急火燎的抢起炸蜂蛹,完全冷落了宁古塔送过去的菜。
不得不说,这真是啪啪的打脸啊。
数量再多,没人吃,有个毛用?
宁古塔铁青着脸,继续加快做菜速度,他心想,即便我做的不如你好吃,我也要从数量上压制你!
这时,一个寨民跑到古力身边,低低说了什么,古力眼前立刻一亮,马上来到白常身边,在他耳边说了两个字。
“成了。”
白常不动声色,点了点头,抓起一把调料洒在锅中。
顿时,火焰爆起。
“开六个炉灶,把所有食材都推过来。”
白常开口吩咐,古力兴奋的答应一声,立刻去办。
很快,白常的周围开了六个炉灶,这再次让评审席,和周围的观众大为惊讶。
地火寨的宁古塔,刚才一直在用三个炉灶,三口锅做菜,这已经算是一个厨师的极限了。
而白常刚才一直是用一个炉灶,慢悠悠的做菜。
可现在,六个炉灶……
白常却是满脸淡然,挂着微笑,啪啪啪啪啪啪,开了锅,六道火焰冲起,开始做菜!
油炸竹虫,清蒸知了,辣炒蜗牛,油炸蚕蛹、油炸蚂蚱、油炸蟋蟀、油炸水鳖、油炸水蜻蜓,爆炒水蜈蚣,清蒸山螃蟹、清蒸蚂蚁蛋,蚯蚓、铁豆虫、蝌蚪、屎克螂……
各色各样的虫子宴,快速的一道道呈现出来。
白常一反常态,和刚才慢悠悠的样子截然不同。
他也不再每道菜都送去评审席,手中加速,上下翻飞,在六个炉灶间闪展腾挪,油炸,烹炒,各种各样的香气,在热气中腾起,很快弥漫在小广场上。