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沈小西看了一样程咬金,打趣的笑了,说:“我可不敢给程大将军做干孙女,他那肚皮,还不得把我吃穷啦!”
“哈哈哈哈!”众人顿时发出一阵爆笑!
程咬金这才意识到,自己此刻已经吃了一个整猪蹄、一堆鸡翅鸡脚、好几碗蒜香青豆,卤蛋更是没数。不由得嘿嘿笑着,摸着肚皮,想不出什么话语,好给自己找个台阶下,只一个劲的嘿嘿傻笑。
此时,御膳房那边估计把猎物也收拾得差不多了,派了个小太监前来请示,是否请沈小西过去。
李世民看着条案上空空的坛子、食盒、碗碟,笑着对沈小西说:“小西姑娘,你且去指点一下即可,不必亲自辛苦。”
沈小西这个聪明的女孩,立刻就明白了李世民的用意,人家辛苦了这么久,还做了那么多好吃的东西,总不好意思再麻烦人家吧。
不过沈小西心里最明白的还是那些御厨。本来嘛,自己初来乍到,人生地不熟的,又没有什么官爵,总不好在资深的御厨们面前指手画脚的吧。更何况御厨们本来手艺就非凡,又有伺候李世民的经验,可谓厨界前辈,在前辈面前,还是要谦虚谨慎才是呀!
沈小西礼貌的向李世民告退,跟着前来请示的小太监,向营地后面的厨房走去了。
只见厨房内已是热气蒸腾,沈小西自报是前来学艺的小姑娘,受李世民提点,特意来向御厨们请教。
原本这次狩猎出来,御膳房就听说李世民钦点了一个很会做饭的小丫头,心中多有些不服。但见到沈小西这般乖巧谦逊,丝毫没有颐指气使的架势,心中多少平复了些怨气。又加上沈小西勤快的时而帮忙打个下手,时而嘴甜的“伯伯大爷“的叫着,御厨们也就没把沈小西当成来抢饭碗的对手,只是开心的做着饭,指挥着沈小西忙里忙外的跑东跑西,尽情烹制着主子们猎来的野味。
不一会,红烧大雁、炖野鸡蘑菇煲、砂锅兔肉、功夫野猪肉等等野味就一应被端上了桌。
李世民特许沈小西同坐,大家吃着笑着,把酒谈天,好不快活。
吃了一会儿,李世民眉头微皱了一下,道:“年年狩猎,年年吃野味,御膳房的手艺虽说精湛,却也有些索然了。”
听到这话,太子爷在一旁附和了一句:“父皇说的极是,便是这红烧大雁,儿臣也是吃过无数回了。竟没有些新鲜玩意儿!”
李世民不回他,只闭目咀嚼。
沈小西在一旁想:唉!真是天家难伺候,人家御厨大师傅都费那么大劲了,做了这么多好吃的野味,你们还那么挑剔,都是让御厨给惯的,您老人家想吃什么呀?山珍海味还不合您的胃口!
这么想着,沈小西突然想到自己来狩猎之前,倒是想到了一个好主意,还曾经提前几天,去了街上的铁匠铺子,打制了一些特殊的工具。要不是刚才李世民和太子爷挑口,自己竟一时忘记了那些工具装备了。亏得小顺子帮忙带着,还挺沉的呢!
沈小西指的是什么铁质工具呢?嘻嘻,说出来大家就都明白了,那便是一套便携式烧烤用具,有烤炉、烤盘、还有若干铁签。
说不定这些玩意儿,倒能派上用途呢!
“陛下,小西倒有一个新鲜吃法,不知陛下可愿一试啊?”沈小西这边想着,那边起身向李世民请示。
“哦?是什么方法,快快讲来!”李世民猛然张开双眼,惊喜的问道。
“是烧烤!陛下请稍后片刻!“沈小西边说,边向外退,走到小顺子身边,又和小顺子耳语了几句,小顺子便跟了出去。
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贞观十年 第五十章 烧烤
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不一会儿,只见沈小西和小顺子便搬来了一个大包袱,打开后却见一个长条形的铁槽。
李世民大惊,好奇的问道:“这是?”
沈小西诡秘的朝李世民笑了笑说,“陛下请稍后,马上便好。”
说罢,沈小西让小顺子去厨房取来了些木炭,用火石引燃,随后自己去厨房盛了些还未烹制的野味,切成薄薄的肉片,放于抹了油的铁盘中,架于引燃木炭的铁槽中。
“嘶——”铁盘中的肉片,瞬间卷曲变色,沈小西随即快速的翻转的一下肉片,又迅速的撒了些盐和胡椒、孜然等自带的调味料,趁着肉的余热,用筷子夹了放于李世民的碗中,道:“陛下快试试!”
其实,刚才沈小西烤肉的瞬间,肉的香味结合着浓烈的烧烤调料味,已然喷香在了这餐食大帐中,所有人都目不转睛的看着沈小西现场烹制忙碌,早已垂涎欲滴,馋虫四溢。
那薄薄的肉片,金黄发亮,外焦里嫩,配上异香的西域调料,更是让人飘飘欲仙,光是闻味,便可让人食欲大开,想必品尝起来,也会让人欲罢不能的。
只见李世民,轻轻夹起碗中的烤肉,送入口中,细细品尝,这肉不同于平日里他吃过的任何肉类,野味的原汁原味,被炭火一烤,似乎回归了本来的灵性,焦香四溢、软嫩多汁,还有那肉上的调料,似乎有股异域的风情在里面,让人流连忘返。
“妙哉!妙哉!小西,这是何肉?”李世民惊喜的问道。
“就是您猎到的战利品——野猪肉啊!陛下,就是您刚才吃的这盘红烧野猪肉啊!”沈小西笑道。
“哦?怎么味道全然变幻了呢?”李世民很是好奇。“来来,诸位快尝尝!”
在座的众位,早就等着李世民这话了,纷纷拿起碗筷,自己动手,帮沈小西翻烤着铁盘上的野猪肉。
然后又纷纷夹于碗中,贪婪的咀嚼着。
“好吃!好吃!这野猪肉经小西姑娘这么一烹制,果然脱胎换骨,全然变了味道,真是一绝!”李泰吃的最欢,边吃边夸。
“大家慢慢吃,小西再帮大家烤些肉串。”沈小西见大家吃得如此开心的样子,心中升起一丝小得意,心想:这么个铁板烤肉,就把你们迷成这样,那接下来的烤肉串,岂不是要疯抢啊!
这样想着,沈小西麻利的把剩下的野猪肉、鹿肉、野鸡肉、兔肉等等,纷纷改切了小块,肥瘦均匀的串在了一个个铁签子上,一把把的放在烧了木炭的铁槽中,刷油、翻转、放调料、再时不时的翻翻木炭火,样子极其的娴熟。
不一会儿,餐食大帐中,便是青烟缭绕,香气四溢,现代21世纪的烧烤风味,在这群皇宫贵族中,弥漫开来,很是抢手。
大家吃着沈小西烤好的肉串,顿觉精神为之一振。
刚才满席的野味,虽然美味,但毕竟常吃,已让人失了胃口,大家似乎都有了饱意。可现在,沈小西的烤肉、肉串一上来,便被分发殆尽,大家吃着嚼着,胃口大开,似乎野味盛宴才刚刚开始。
只见丽妃等宫中女眷,手握铁签,斯文的享受着沈小西带来的异域风情。不知不觉已是吃了许多肉食,却全然不觉。
又见程咬金等大臣,手握满满的一把铁签,大口大口的撸着铁签上的肉,狼吞虎咽的,边吃边说:“好吃!好吃!”
太子爷也是吃得满嘴流油,不时的抬眼,看着巧手的沈小西,来不及称赞,只在嘴里翻出啧啧的声音,很是享受。
李泰今天可是过足了瘾,平日里就能吃的他,今日又碰到了沈小西的妙手烹制,自然放开肚皮,吃了个痛快,什么肚大腰圆,什么大腹便便,什么形象之类,全然不顾了,这才是吃肉,大块吃肉,大口喝酒,真乃人生一大幸事!爽!
李世民到底是大唐皇帝,自有一番皇家的威仪,虽说吃得也是相当过瘾,但还是不忘赞美沈小西。
“小西,这便是你说的烧烤吧?果然技高一筹!你是怎么想到的?哈哈,朕宣布,以后每年外出狩猎,都用小西的烧烤,这才能彰显野味的本质呀!哈哈哈哈!”
“小西姑娘聪慧过人,我等此番跟随陛下出行,真是享尽口福呀!”就连一贯严肃的长孙无忌,也被沈小西的手艺所折服了,边吃边夸!
李世民很是开心,一边喝着酒,一边随意的说:“小西,给朕进宫做御厨,如何?”
沈小西一愣,她自是不想进宫,不过见李世民只是随意一问,也就随意答道:“好啊,皇上!”
李世民一见沈小西的样子,便知道她毫无诚意,言不由衷,故意道:“既然如此,那便说定了。”
沈小西一见李世民似是当真了,冷汗马上下来了,不由擦了擦汗,硬着头皮道:“不过皇上,小西所学都是市井小吃,难登大雅之堂,唯恐不能胜任御厨之重任。陛下若是喜欢小西的手艺,大可常来民间走走,一来体察民情,二来也可以到小西这来尝尝鲜。再说,陛下不是赏赐了块玉腰牌给小西吗?陛下若是需要,小西随传随到!”
李世民佯怒道:“花言巧语,巧言令色,说到底还是不愿意进宫,难道朕这个皇帝就这么让人唯恐避之不及不成!”
沈小西吓得赶忙站起身子,道:“其实在小西心中,皇上和蔼可信,便如邻家大叔一般,亲近还来不及呢。”
李世民笑了,这个沈小西呀,嘴还真是甜!
到时很是有一些人,因为沈小西的婉言谢绝,感到黯然伤神呐。可不?要是沈小西肯留在宫中,他们岂不想吃什么就有什么?可现在,人家沈小西不愿意留下,看来要吃美味,还得出宫专跑一趟呀!
丽妃刚才一直都没有说话,只顾得上吃了。这会儿,听到大家都在不住的夸奖沈小西,又听到李世民要挽留沈小西进宫中做御厨,心中不免生了几分妒意,生怕沈小西真留在宫中,抢了她的风头,更怕万一李世民看上了沈小西,再纳为妃,岂不把自己给比下去了。不行,不能让她这么得意,我得挫挫她的锐气。
丽妃这样想着,酸溜溜的说道:“可惜呀!可惜!小西姑娘毕竟是一介女流,只懂得厨房之事,上不了大台面哦!”
听见丽妃这样挖苦自己,沈小西顿时就恼了,噌的一下站了起来,看着丽妃没好气的说:“谁说我只会做饭?我会得可多了!”
众人此刻都不说话了,大概是被沈小西的突然起身给愣住了,但也许是碍于丽妃的面子,大家都不敢吭声。
丽妃见沈小西被自己的话激到了,顿觉得意万分,扬眉瞥了一眼沈小西,继续尖酸刻薄的说:“呦!你都会什么呀?像今天这狩猎,你会吗?”
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贞观十年 第五十一章 神射手
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傲慢的丽妃故意给沈小西出了个难题。
她想,沈小西不过区区一个姑娘家,除了厨房手艺出众一些,其他会的无非也就是些针线活,本来嘛,自古道:女子无才便是