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又过了两天,王长喜终于将石磨送来了,不过是用一头牛车分两次拉来。这个石磨太大,太重了。天甲和众人将石磨费力的拉进事先准备好的豆腐坊,出了一身的细汗,这才小心的安装起来。
伊雪又叫甲嫂等人将磨盘洗的干干净净,把整个屋子都清扫的不留一丝灰尘。为此,伊雪还特地找了张先,在屋子内地面上装了地板,使用花岗岩装的,墙面也是用生石灰刷成白色,屋子显得干净明亮。
将石磨组装好了之后,伊雪就有些迫不及待了。终于可以做豆浆,吃豆腐,和豆花了,伊雪心里呐喊。
“甲嫂,你们将这些豆子全部用水泡上”,伊雪说道。
众人合力,泡了一大坛的黄豆。
等到第二天,豆子都泡的鼓胀起来,伊雪看了看,然后只留下娘,甲嫂、秋水和冬香。
“娘,以后我们有好东西吃了”,伊雪高兴的看着磨盘,眼睛里全部是小星星。
张氏知道伊雪的能耐,只是笑。
“冬香和秋水,你们转动这个磨盘”,伊雪指着推杆说道。
秋水和冬香一起用力推,却堪堪推动一点,然后就没有力气了,看着二人面红耳赤,伊雪无语。看来人力是不行了,难道牵头驴进来?
不行,那样太脏了,不卫生,伊雪感觉还是自己考虑不周。秋水和冬香二人细胳膊细腿,这样的粗活从来没干活,涨红了脖子,觉得丢脸而难受。
“小姐,都是我们没用”,秋水是几个丫头里面最大的,长得皮肤白净,丹凤眼,但却很水灵,此时忐忑不安的说道。
伊雪摆摆手,沉思着,“和你们没关系,休息一下吧”
还是找两个大男人吧,伊雪无奈,只好叫来天甲和天丙,天甲不用说,有力气,天丙个头大点,或许能换一换人。
天甲看着石磨,卷起袖口,往手上啐了一口吐沫,然后抓住推杆,丝毫没有用多少力气,轻而易举的推动起来。伊雪感慨,谁说那女是平等的啊,这力气上就差距太大了。
“还是管家力气大啊”,伊雪笑着说道。
天甲呵呵一笑,“从小就是做力气活的”
伊雪赶紧叫甲嫂将豆子放到磨盘上,然后倒入少量水,用刷子不断的将溢出来的豆子扫到石磨下面。
很快,在石磨底部一个孔里流出白白奶汁,流到筒里。看着那些白色液体,伊雪顿时激动的难以言表。
“豆浆,我来了”,伊雪高声呼喊。
众人看着大小姐莫名其妙的喊着,也不知道这是什么东西,让自家大小姐这么疯狂?不过那白色的汁液还真是好看,白白嫩嫩的。
“真好啊”,伊雪高兴的说着,“娘,以后我们就喝这个了,比粗粮粥可好喝多了,而且最营养呢”
张氏也高兴,虽然她没有吃过,但是那颜色,看着就新鲜。
“大姐,这是什么东西?”,三丫探头进来,紧接着和二丫、小军也跟着进来。
“这是豆浆,这是豆浆啊”,伊雪重复的说着,让三个小家伙一头雾水。
“娘,快去,到镇上买几斤白糖回来”,伊雪急忙说道,她差点又忘了重要的一环。
张氏急忙吩咐老张头去买白糖,自己就守在豆腐坊看着。等到接了满满一坛豆浆的时候,伊雪让天甲他们继续磨,自己却将一坛的豆浆端到厨房。
“秋水,烧火”,伊雪急促的指挥道,然后用纱布将豆浆过滤一遍,宝贝的将豆浆倒在锅里。
第八十九章 豆浆,我的最爱(二)
秋水和冬香一起忙碌起来,二人满头大汗的烧火,小火慢开,不一会,豆浆烧开了,雪白的豆浪在锅里翻滚,一股浓郁的豆香弥漫在空气里。
伊雪忘情的用鼻子用力的吸着空气中的香味,陶醉的微笑。
“好香啊”,秋水和冬香也闻到了香味,惊喜的看着锅里面泛着白泡的豆浆。
“大丫,好香啊,这真的能喝?”,张氏看着一旁忙碌的伊雪,她对伊雪的说法也是满怀信心,这样问也只是表达她喜悦的心情。
“一会大家就知道了,准备好小碗”,伊雪给了一个神秘的微笑。
秋水和冬香自然快速的准备好了小碗,张氏将盆子放过来。
片刻之后,伊雪将豆浆从火炉上端下来,倒入盆里,然后等着老张头买糖回来。
“大小姐,糖买回来了”,甲嫂提着一袋白糖走进来。
因为是内院,一般不允许外院男人进入的,现在甲嫂就立了这样一个规矩。对于这个规矩,伊雪还是比较认可的。现在家里人口多,也需要一些规矩了。
伊雪倒了一碗豆浆,放了不少的糖,搅匀,吹口气,就怕烫着,然后小心的抿下,豆香与甜味在味蕾里卷动,蛋白的豆汁还残留在伊雪的嘴角。她深情的回味,“好香啊,就是这个味道啊”
众人看到伊雪那副陶醉的模样,也被伊雪那夸张的表情给吸引了,都感觉非常香,嘴里的口水都在涌动。三丫眨着大眼睛,小手立刻拉着伊雪的衣袖,卖萌撒娇的喊着,“大姐,我也要喝,我也要喝哦”
“好,给你喝,稍等等哦,现在太烫了,小馋猫”,伊雪笑着说道。
“娘,你也尝尝”,伊雪舀了一碗,递给张氏。
张氏先是闻了一下,然后也吹了几下,喝了一口,立刻眼睛发亮,舔着自己的嘴唇,“好喝,真的非常好喝啊,真是好东西啊”
“我也要,我也要”,三丫急的都快哭了,小嘴咧着,委屈的伸着手。
伊雪舀了一碗,递给了三丫,三丫喜滋滋的喝了一口,豆汁挂在嘴上,舌头轻轻在嘴唇间卷动,非常可爱。于是小丫头抱着碗就不放下,将一碗全部喝了,用手将嘴摸了一下,把碗一伸,可怜巴巴的说道,“大姐,我还要”
“好,给你”,伊雪笑着又舀了一碗。
“让大伙都歇一歇吧,秋水,将这盆豆浆全部端出去,让大家都喝点,尝尝这个味道”,伊雪笑着说道。
“嗯,对,还有,秋水,给王先生端一碗去”,张氏补充道。
秋水一听大小姐说给大伙喝,顿时高兴。刚才看着大小姐那副陶醉的样子,秋水和冬香就已经忍不住了,端起盆子就往外走。
众人在院子里看着这个白白如奶汁的东西,有些疑惑,不过那浓郁的豆香味道却是真实的。当听秋水说特别好喝的时候,大伙就不淡定了,对于新鲜的东西,每个人都有好奇心,纷纷拿着碗端起来就喝。
“真好喝,这真是那种豆子磨得?”,天甲顿时眼睛发亮,刚才他还参与了劳动呢,而且看到那白花花的豆汁流出来,没想到是这个味道,甘美至极啊。
“呀,确实好喝啊,比,嗯,比那个……”,春梅舔着嘴角高兴的笑着,还努力的用手比划,但半天也说不出怎么比较。
“好了,赶紧把碗腾给我了,说不上就不说了”,夏雨笑着从春梅手里抢过碗。
“给我留点啊,你们太过分了”,秋水给大伙舀着,忽见豆浆见底了,顿时着急了。
“秋水姐,你没喝啊,怎么不早说啊,我给你留点啊”,夏雨缩着脖子,将自己的碗丢给秋水,秋水一看,里面就剩下碗底了。
“夏雨,你给我站住”,秋水大喝一声。
“秋水姐,我有点不舒服,不陪你了……”
秋水看着夏雨跑了,“……”
“秋水姐,咱这没喝过瘾呐”,天乙双手将碗第到秋水的跟前,脸色带着挤眉弄眼的表情。
“混蛋,你们都喝好了,跑来消遣我啊”,秋水笑骂道,急忙将盆底里生下不足半碗的豆汁全部一口气喝掉。
“哈哈哈”,众人大笑,场面愉快而又和谐。
“好了,要是舒服了,就干活去,别在这里碍眼”,甲嫂笑骂道,和秋水一起收拾碗。
众人看到甲嫂发话了,相互调侃几句,就去干活了。
“娘,我还喝……”,三丫看着众人完,不自觉的又想了,拉着张氏的衣角。
“嗯,一会吧,现在还没有烧呢”,张氏拍着三丫的小手,这丫头,都已经喝了两碗了,怎么不觉得胀呢?
不过那个味道真的很好。
“哈哈哈,真是爽快,这豆汁比酒还过瘾,简直是舒服到全身了”,王寅走了出来,拿着碗,笑着说道,“姑娘不介意我再喝点吧”
伊雪莞尔一笑,两手一摊,抿着嘴笑,“现在没有了,先生要是想喝,每天早上我准备就让大伙都喝这个”
“哦,每天都有?”,王寅惊喜的问道。
伊雪点点头,“从今天开始,我们每天早上都喝豆浆,豆浆有很多的元素,可以补充人体所需的微量元素,对身体很好”
什么元素,什么微量元素?王寅和张氏她们听得稀里糊涂的。
伊雪暗骂自己,干嘛给他们说这些呢。
不过大家听懂了,这个东西每天都能喝道,而且对身体非常好。
伊雪继续进入豆腐坊,下一步就是豆花和豆腐了。将剩余的豆汁全部装好,然后让甲嫂几人将豆汁倒在事先做好的模子里,加入少量的石膏。
“甲嫂,秋水,你们轮换着这样搅”,伊雪慢慢的给教,一根长木棍洗的干干净净。
甲嫂心领神会的点头,这么简单的工作,没什么技术性,然后不住的搅动,不一会,豆汁就越来越粘稠了,眼见得就要凝固了,伊雪急忙舀出来一盆。
“这个也是好东西呢”,伊雪笑着说道,然后又说,“继续搅吧”
伊雪然后安排冬香用锅将豆腐花慢火蒸上五六分钟,端了出来,伊雪就开始打卤了。张氏和甲嫂等人都在一旁看着。伊雪也不怕甲嫂等人偷学,这东西总得有人做,难道让自己和娘做饭?再说了,她也没打算将豆腐坊珍藏,等赚一笔钱之后,或许就交给村里人经营。
现在这个世界,没有先进的机器,只是靠人工,挣钱也不容易。
熬了一点猪油,放入少量葱花,还有胡萝卜切成小丁,加入盐,可惜这里没见到过胡椒粉。
盛出一碗,轻轻的将豆腐花搅开,吃了一口,嫩嫩的,真是爽口啊。
这次三丫最是积极,一看大姐捣鼓出来一样好吃的,立即端过去,尝了一口。
“哇,好吃,好吃”,三丫高兴的眉开眼笑。
张氏也舀了一小碗,吃起来。
“真的不错啊,从来没有吃过这么好吃的东西,真的很嫩啊”,张氏不断的赞叹,“没想到这这种我们平常看不上的黄豆,居然还能做出这么好的吃食来”
“还有比这个更好的呢”,伊雪笑着说道。她想到一个笑话,就是说豆腐的,放稀了就是豆浆,稠点就是豆腐花,块就是豆腐,豆腐压扁了就是豆腐皮,放臭了就是臭豆腐,简直全身都是宝啊。
以后有机会,就做豆腐的连锁店。对啊?连锁店,伊雪忽然想到这个问题。
既然这个世界还没有人发明豆腐,那我就可以抢占这个先机,将豆腐店开到全国,或者其他帝国去。越想越兴奋,伊雪感到自己的超级农场除了种地,又有一条好路子了。
伊雪将豆腐花让众人品尝,立刻就得到吹捧,连王寅都不住的赞叹,立即做了一首诗:黄豆水中柔,轻舞清如酒。雪花落入口,心爽开天眸